Les brasseries artisanales ont le vent dans les voiles

Alors que le festival de la bière de Toronto se terminait cette fin de semaine, la situation économique des brasseries artisanales ontariennes ne peut que réjouir les amateurs de bonne bière. L’industrie des brasseries artisanales de l’Ontario continue de croître et attire l’attention sur l’éventail de bières de première qualité brassées ici en Ontario. 47 brasseurs artisanaux emploient aujourd’hui plus de 650 personnes, soit 20% de l’ensemble de l’industrie brassicole de l’Ontario. Récemment, on a pu observer une nette augmentation dans ces chiffres. Le nombre de brasseries artisanales en Ontario est passé de 31 en 2005 à 47 aujourd’hui. Les […]

Même quand le taux d’alcool est redescendu à zéro, une cuite peut être dangereuse

à 10h14 HAE, le 26 juillet 2012. MONTRÉAL – Une étude de l’organisme Éduc’alcool démontre que c’est après une cuite, lorsque la quantité d’alcool dans le sang est tombée à zéro, que les malaises sont à leur point culminant, et qu’il est donc encore tout aussi dangereux de conduire un véhicule ou de manipuler un outil. Cette étude démontre qu’une personne qui a consommé de l’alcool de façon abusive, au cours d’un seul événement, peut ne pas être en pleine possession de ses moyens 24 heures après la fin de sa cuite. Pour les fins de l’étude, une consommation excessive […]

New York s’attaque aux boissons sucrées

à 12h20 HAE, le 24 juillet 2012. NEW YORK, N.Y. — Les New-Yorkais étaient consultés à partir de ce mardi sur le projet du maire Michael Bloomberg d’interdire la vente de boissons sucrées et sodas de plus de 50cl dans les restaurants, les cinémas et les lieux de restauration rapide de la ville. Les habitants devaient donner leur avis lors d’auditions publiques. La décision définitive appartient à la Commission de la Santé de la ville, qui se prononcera le 13 septembre prochain. Mais les opposants à ce projet d’interdiction ne comptent pas baisser les bras. « La consommation de boissons sucrées […]

Rolande Smith vous attend au phare Cabot Head

Pique-nique sur la plage du lac Huron, baignade à la mer sous les étoiles, randonnée pédestre à la rencontre d’une variété d’oiseaux et de plantes rares, découverte du patrimoine maritime de l’Ontario: voilà, entre autres, ce que propose la visite du phare Cabot Head et ses environs situé dans la péninsule de Bruce, à quatre heures de route de Toronto. Rolande Smith, la présidente de la Société d’Histoire de Toronto, bien connue pour les promenades guidées et les conférences qu’elle organise et anime durant l’année, est aussi membre du sentier Bruce Trail et guide bénévole l’été au phare Cabot Head. […]

Stratford, Ontario: entre nature, patrimoine et culture

À Stratford, derrière la ville plus connue pour son festival de théâtre de Shakespeare, se cachent le charme et la douceur d’une petite bourgade en bord de rivière, alliés à la diversité de cafés et restaurants dignes d’une grande métropole, grâce audit festival. À deux heures de route (150 km) à l’ouest de Toronto, la petite ville de 30 000 habitants se combine un cadre riche en édifices historiques typiques en brique rouge et très bien restaurés; une paisible rivière bordée de parcs où paresser au fil de longues promenades; et entre autres, le tout premier Café Balzac en Ontario. Fondée […]

Au cœur de l’île est la vallée

Vancouver, Victoria et Butchart Gardens ont leurs charmes et méritent d’être visités. Mais il y a un petit paradis à découvrir au cœur de l’île de Vancouver. La Vallée de Comox et ses environs vous réservent plein de surprises. En partant de Toronto, WestJet vous conduit presque sans arrêt à Comox. Seulement une petite escale à Edmonton, sans changer d’avion. Un coin de paradis Si vous arrivez entre juin et septembre, la température ne dépassera probablement pas 25 degrés. En hiver, le mercure plonge rarement plus bas que 5 degrés. Mon guide de ce coin trop méconnu du Canada était […]

SIDA: conférence à Washington pour renverser le cours de l’épidémie

à 13h01 HAE, le 22 juillet 2012. WASHINGTON – « Renverser, ensemble, le cours de l’épidémie »: l’objectif va mobiliser cette semaine plus de 20 000 chercheurs, militants d’ONG et responsables politiques, réunis à Washington pour la XIXe conférence internationale sur le SIDA. Mais certains scientifiques veulent aujourd’hui aller encore plus loin et relancer la quête d’un remède pour guérir la maladie, longtemps jugé inaccessible. Pour l’heure, les participants de la conférence, qui s’ouvrait dimanche soir pour six jours, vont se concentrer sur les moyens d’endiguer définitivement la pandémie en utilisant certains des puissants moyens existants. Premier défi à relever: faire en […]

À la rencontre de Kuching

En partance pour Bornéo, je croyais aller découvrir l’orang-outan, symbole de cette contrée mythique. J’ai plutôt rencontré l’homo sapiens de la ville de Kuching, capitale du Sarawak, et plus grande ville malaisienne de Bornéo avec son demi-million d’habitants. En effet, l’office de tourisme avait prévu nettement plus de temps dans cette ville méconnue que dans la jungle mythique. En tant que journaliste touristique, on suit l’itinéraire tracé, mais je grinçais d’abord des dents: Pourquoi me retrouver dans une ville alors que je suis à Bornéo? Au final, j’ai adoré cet endroit, et je retournerais volontiers à Kuching. Ville non-touristique Paradoxalement, […]

Enfin juillet!

Alors ça y est! Nous sommes en plein dans l’été. Profitez-vous déjà de vos vacances? Ou alors comptez-vous les dodos qui vous en séparent? Êtes-vous juilletistes ou aoûtiens? Bon d’accord, ce ne sont pas des termes que nous utilisons fréquemment de ce côté-ci de l’Atlantique… Mais nos amis Français eux, les connaissent bien. Et ces mots se sont rapidement répandus dans les médias, notamment pour expliquer les gros bouchons de circulation sur certaines autoroutes au début ou à la fin des grandes périodes de vacances. Je me souviens d’avoir lu des trucs intéressants sur l’origine du mot «juillet», qui désigne […]

Baie de Fundy: laissez opérer la magie

L’oiseau au duvet clair me regarde, la tête penchée de côté. Un chant clair retentit. Je perds l’attention de mon compagnon, davantage intéressé par le discours de ses camarades, plus haut dans l’arbre. Un dernier coup d’œil et le voilà parti sans se retourner vers le feuillage tendre. Un lieu d’une beauté saisissante En ce début de printemps, la nature s’étire sur la côte de la Baie de Fundy. Elle profite de la caresse du soleil pour déployer toute sa gamme de couleurs et de sons. Debout sur un des nombreux belvédères qui mouchètent les sentiers de la Baie de […]

Bruxelles: escapade dans l’univers de la BD, du chocolat et des loisirs

Partir en vacances avec la familleTout un défi, lorsqu’on veut changer des plages et des parcs d’attractions. Bruxelles, capitale de la Belgique, vole à votre secours et offre une destination surprenante pour combler la curiosité des petits et des grands. Bruxelles, sur les traces du héros d’Hergé Qui n’a pas succombé au charme du reporter en culotte courte? Tintin, héros de bande dessinée belge mondialement connu est né de ce côté-ci de la frontière. Bruxelles, qui affiche son penchant pour le «huitième art» avec la mise en avant de son patrimoine de la bande dessinée, rend hommage au personnage mythique […]

Les enfants entrent gratuitement dans 21 attractions

Plus de 1,5 million d’enfants de 14 ans ou moins ont reçu leur passeport Plaisirs 2012 en juin, avec leur dernier bulletin scolaire de l’Ontario. Ce passeport leur donne accès gratuitement à 21 attractions en Ontario lorsqu’ils sont accompagnés d’un adulte ou d’une personne âgée qui a payé son entrée. Du Centre des sciences de l’Ontario (Toronto) au Site historique national de Fort Henry (Kingston) en passant par le Conservatoire de papillons (Niagara Falls), le passeport Plaisirs propose de nombreux divertissements du 30 juin au 3 septembre (et même jusqu’au 2 novembre 2012 pour certaines attractions). Le passeport Plaisirs, qui […]