Textes crus pour public averti

Notre collaborateur Paul-François Sylvestre, à qui on doit quelque 50 livres en langue française, vient de publier un premier ouvrage en langue anglaise, intitulé Man-to-Man Pleasure: A Collection of Homoerotic Short Stories. Il répond aux questions de L’Express qui a cherché à savoir ce qui a motivé ce changement de cap. D’où vous est venue l’idée d’écrire en anglais, d’une part, et d’aborder la pornographie, d’autre part. Mon premier texte a été écrit pour un correspondant anglophone de l’agence de rencontre Silver Daddies. J’ai ensuite découvert que le site suédois Gay Demon publiait des histoires homoérotiques en anglais. J’ai proposé […]

Étienne Fortin-Gauthier à la rencontre des francophonies d’ailleurs

Étienne Fortin-Gauthier, journaliste depuis 4 ans à ONFR+, l’émission d’affaires publiques de TFO, est de retour d’un congé sabbatique de cinq mois, durant lequel il a voyagé en Asie, en Europe et en Afrique, où il a croisé des francophones et vu des aspects de la francophonies dans des endroits parfois inattendus. Il en tiré une série de reportages intitulée Nomade, combinant sa double passion pour les voyages et pour la francophonie. Il raconte que l’objectif de son périple était, dès le départ, «d’aller voir comment la langue française se vivait à l’international». Étant journaliste, il mentionne que, pour lui, […]

Aider les jeunes LGBTQ à cesser de fumer

Les jeunes adultes LGBTQ (lesbiennes, gais, bisexuels, transsexuelles, queers) sont plus susceptibles de fumer que les personnes hétérosexuelles du même âge. Selon le ministère fédéral de la Santé, le taux de tabagisme se situe à 35% chez les 18-24 ans LGBTQ, comparativement à 23% chez les personnes hétérosexuelles du même groupe d’âge au Canada. Le ministère a récemment annoncé un investissement pouvant atteindre 2 840 767 $ dans le projet bilingue Tous ensemble maintenant de l’Université de Toronto, qui a pour but d’aider environ 114 000 personnes LGBTQ à Toronto, Thunder Bay et Montréal à cesser de fumer et à mener une vie […]

Vapotage, le nouveau péril jeune

Les messages apparaissent accompagnés d’émojis souriants à l’écran: «C’est comme une tarte citron pistache, un régal!» Ou encore: «Chaque saveur que je goûte est encore meilleure!» Sur Instagram, les publications flatteuses sur le vapotage se comptent par milliers. Premières cibles: les adolescents. Tabac moderne «Un gadget permettant d’absorber de la nicotine»: il n’existe pas 10 000 façons de définir la cigarette électronique, explique l’urgentologue et toxicologue Martin Laliberté. «Ce n’est ni plus ni moins qu’une version du tabac moderne», confie le professeur adjoint au Centre universitaire de Santé McGill. Avec «les mêmes risques de dépendance à la nicotine». Et plus […]

La pâtisserie Roselle à Toronto: influences françaises et saveurs canadiennes

Roselle, c’est le nom d’un hibiscus, une fleur sobre et élégante, tout comme la pâtisserie éponyme. Mais Rozell, en breton, est l’instrument en bois qui permet d’étaler la pâte à crêpe sur le bilig, la crêpière en Bretagne. Pas de hasard, donc, dans le choix du nom de cette pâtisserie d’exception tenue par deux Canadiens qui ont notamment été formés en France. Un parcours étoilé Stéphanie et Bruce ont étudié la pâtisserie française au Collège George Brown, qui a lancé un programme dédié à cette discipline en 2011. Grâce à cela, ils ont eu l’opportunité d’étudier pendant une semaine à […]

Un vent de nouveauté souffle sur les croisières

Croisiéristes, larguez les amarres et prenez le large avec un éventail d’exclusivités pour des voyages d’exception. Naviguez sur les mers du monde avec des nouveautés chez Celestyal, CroisiEurope, Cunard, MSC, Ponant, Quark Expeditions et Royal Caribbean. Plongez dans le berceau des civilisations Celestyal Cruises chouchoute les croisiéristes canadiens avec des départs de Toronto, Vancouver, Edmonton, Calgary, Montréal et Québec et en travaillant en étroite collaboration avec Air Canada Vacation, CAA, Transat Vacations et Flight Center. Un vol direct Canada/Turquie servi par Turkish Airlines permet aux voyageurs un accès facile aux croisières qui partent d’Istanbul. Opérateur #1 de croisière en Grèce […]

Maman : un peu de Provence à Toronto

Maman, c’est sept boutiques à New York, une à Montréal, et une à Toronto. C’est aussi l’histoire d’un Français, Benjamin Sormonte, et d’une Torontoise, Elisa Marshall, qui ont choisi de puiser dans les recettes de leur enfance pour ouvrir un premier café à Soho, en 2014. Leur maman, cette cuisinière adorée Le choix du nom ne doit rien au hasard. Après s’être mutuellement questionnés sur leur chef préféré, Benjamin et Elisa ont tous les deux répondu «maman»! De l’authenticité des recettes à celle du décor, tout est choisi pour recréer cette atmosphère des cuisines en Provence. Des matériaux bruts, comme […]

Laurianne Simon devant son tableau"Le paradoxe de la poupée et de la poule ou Qu'est-ce-que les nuages?2019

Laurianne Simon a cessé d’avoir peur des couleurs

Laurianne Simon peint des coqs et des perroquets, des oiseaux très colorés, mais il n’en a pas toujours été ainsi. Pendant longtemps, elle peignait beaucoup en nuances de gris, car elle avait «peur» de la signification et du sens des couleurs. «Avec le perroquet, je me suis rendu compte que j’avais une sorte de liberté dans l’utilisation des couleurs sans avoir forcément à penser à leurs significations.» L’intrigue du perroquet L’artiste française née à Brest, qui vit à Toronto depuis 7 ans («une ville que j’adore!»), présentait récemment, à la galerie Pierre Léon de l’Alliance française, une exposition d’oeuvres réalisées […]

Dynacare Plus vous permet de prendre votre santé en main

Dynacare est un réseau de laboratoires de santé qui compte déjà plusieurs centres au Québec et en Ontario. Avec Dynacare Plus, l’offre de suivi va plus loin, proposant maintenant aux patients un outil numérique pour accéder à leur dossier médical. Regrouper ses résultats L’objectif de Dynacare Plus est de «transmettre les résultats des examens et autres tests aux professionnels de santé dans tout le pays, dans des délais aussi courts que possible», affirme le vice-président Arun Thomas, qui travaille dans l’entreprise depuis 2012 après diverses expériences dans des sociétés informatiques. Auprès de cette banque de données médicale, le patient peut […]

Le musée McMichael célèbre le centenaire du Groupe des Sept

Pour marquer le centenaire de la première exposition du Groupe des Sept, le Musée d’art canadien McMichael a ouvert ses prodigieuses réserves et présente une exposition qui est impressionnante par le nombre d’œuvres exposées et éblouissante grâce à leur beauté. Vous en connaissez peut-être certaines déjà, telle Première neige, Algoma, par A.Y. Jackson. Et vous aurez le plaisir d’en découvrir pour la première fois d’autres qui sont moins connues, tels les tableaux à l’huile de Arthur Lismer et les dessins de Lismer, Jackson et Franklin Carmichael. 100 ans depuis la première exposition Le 7 mai 1920, sept artistes formés dans […]

Cryobeauty fait disparaître les marques du temps

La surexposition au soleil, les désordres hormonaux, l’âge… Les causes de l’apparition des tâches brunes sont multiples, et celles-ci se développent surtout sur les mains. C’est une fabrication trop importante de mélanine qui donne cette couleur brune à ce qui est aussi appelé «tache de vieillesse». Inesthétiques De nombreux laboratoires se sont penchés sur le sujet, car si ces taches sont sans risque pour la santé, elles sont souvent considérées comme inesthétiques. Denis Marin, responsable du laboratoire Cryobeauty, s’est emparé du sujet pour apporter une solution plus convaincante et moins contraignante que les traitements existants, notamment des sérums de dépigmentation ou […]

Gare aux faux diététistes sur le web

Alors que le web regorge de «coachs santé», d’entraîneurs personnels et d’influenceurs diffusant des conseils nutritionnels à portée de clic, des diététistes professionnelles mettent en garde contre les régimes et les plans alimentaires «prescrits» sur le web. Régime «zéro glucide, zéro gras» Régime après régime, Chloé n’arrive toujours pas à perdre les 10 livres qui lui ont été promises. En quête du corps «parfait» depuis l’âge de 10 ans, elle n’a pas l’intention d’abandonner. Elle décide donc de se tourner vers un nouvel entraîneur personnel qu’elle a déniché en ligne. Celui-ci lui prescrit un régime «zéro glucide, zéro gras». Lundi matin, Chloé […]