Tempranillo : le cépage qui aime le temps

C’est le dernier article de notre série consacrée aux grands cépages. Et pour conclure en beauté, impossible de ne pas revenir à celui qui incarne l’Espagne comme personne: le Tempranillo. Un raisin qui voyage à travers les siècles avec une élégance tranquille, un tempérament discret, mais ferme, et une capacité d’évolution qui ferait rougir plus d’un aristocrate bordelais. Le Tempranillo n’est pas seulement un cépage. C’est une chronologie liquide. Le visage du vin espagnol Son nom vient de temprano, «tôt». Le Tempranillo mûrit vite, pressé par le calendrier, mais jamais par la panique. On en trouve la trace dans les […]

10 activités incontournables du temps des Fêtes

L’air se refroidit, des sapins sont plantés aux quatre coins de Toronto, et la ville est illuminée: Noël arrive à grands pas! De nombreuses activités contribuent à l’esprit du temps des Fêtes. Voici une dizaine de spectacles des fêtes et sorties originales pour attendre le 25 décembre. Au programme: danse, musique et moments hors du temps. Casse-Noisette C’est le ballet de Noël par excellence, qui narre l’histoire fantastique d’une fillette ayant reçu un casse-noisette pour Noël, l’emmenant dans un voyage surprenant. Chaque année, la compagnie canadienne propose ce spectacle, attirant les foules. Pour la saison 2025, le spectacle du Ballet […]

Une nouvelle vie pour le parc provincial Samuel de Champlain

Le gouvernement de l’Ontario souhaite transformer le parc provincial Samuel de Champlain, entre Mattawa et North Bay, en parc de destination quatre saisons. Cela fait suite aux dommages causés par la tempête de juin 2025. Un investissement de 4,75 millions $ permettra de nettoyer les dégâts. Ce site, qui dépendait principalement du tourisme estival, pourra devenir une destination ouverte toute l’année. Champlain est passé par là C’est par là qu’est passée en 1615 l’expédition du gouverneur de la Nouvelle-France, Samuel de Champlain. Parti de Québec et remontant la rivière des Outaouais, c’est à cet endroit (Mattawa) que Champlain a bifurqué […]

Le Cabernet Franc à travers les yeux d’Allison Slute

Neuvième étape de notre voyage à travers les cépages, et le calendrier nous offre une synchronicité parfaite: aujourd’hui, 4 décembre, nous explorons le Cabernet Franc, en plein cœur de sa Journée internationale. Ce cépage, souvent relégué au second plan derrière ses cousins les plus célèbres, mérite une attention particulière pour sa complexité discrète et sa polyvalence. Pour éclairer ce portrait, nous avons choisi de nous appuyer sur l’expertise d’une voix qui l’incarne: Allison Slute, fondatrice et rédactrice derrière l’incontournable Cab Franc Chronicle. Allison ne se contente pas de goûter le cépage; elle le lit, l’interprète et le défend avec une […]

Court-métrage de Cynthia-Laure Etom pour la Course des Régions

Cynthia-Laure Etom s’est imprégnée de la sagesse des aînés

C’est l’artiste Cynthia-Laure Etom qui a représenté l’Ontario, avec son court-métrage Fragments de mémoire, à l’édition 2025 de la Course des régions, dont le thème cette année était les aînés. La finale de cette compétition nationale de cinéma s’est déroulée le 29 novembre à Magog, au Québec. Récompensée d’une mention spéciale au prix Concordia, elle signe un documentaire qui balaye les stéréotypes et met en lumière trois aînés, porteurs de transmission et garants de notre mémoire collective. Un premier court-métrage Cynthia-Laure Etom est photographe, scénariste et réalisatrice originaire de France. Elle a toujours été passionnée par le fait de combiner […]

Le cuivre: un oligo-élément essentiel pour notre corps

L’hiver s’en vient à grands pas et les gens commencent à s’y préparer. On fait le plein de vitamine D à cause du manque de soleil, de vitamine C et du zinc pour renforcer le système immunitaire. Et peut-être qu’on regarnit la pharmacie d’échinacée et d’autres suppléments susceptibles de nous aider à passer à travers la saison froide. Pourtant, il y a un petit minéral dont on ne pense pas souvent, mais qui joue un rôle important dans le corps humain, et ce, pendant toute l’année: le cuivre. Un manque chronique de cet oligo-élément peut entraîner des conséquences négatives autant […]

Protéger les enfants: éduquer, signaler, réformer

Près d’une dizaine d’intervenants, lors de cinq conférences, se sont succédé ce mercredi 26 novembre au Centre francophone du Grand Toronto (CFGT). Leur fil conducteur: proposer des pistes de réflexion pour les familles et les intervenants de première ligne au sujet des abus envers les enfants. Cette initiative du CFGT s’inscrit dans le cadre de leur projet d’accompagnement juridique. En collaboration avec Oasis Centre des femmes, avocats, spécialistes et thérapeutes ont expliqué les tenants et aboutissants du sujet, offrant ainsi à l’audience des outils juridiques et pratiques pour faire face à ces situations. La question des violences faites aux femmes […]

Micro-croisières en régions polaires avec Secret Atlas

De l’Arctique à l’Antarctique, ces immensités glacées ne cessent de nourrir l’imaginaire et attirent de nombreux voyageurs. Le rêve de beaucoup: appréhender ces déserts blancs au plus près et partir dans les traces des aventuriers d’autrefois pour découvrir ces fragiles contrées lointaines. Avec un effectif de 45 passagers pour l’Antarctique, et de 12 à 44 pour les destinations arctiques, la compagnie Secret Atlas propose des croisières intimistes pour mieux se fondre dans les éléments. Leurs vaisseaux, petits, solides et agiles, se faufilent là où de plus gros bateaux sont dans l’incapacité de s’aventurer, permettant ainsi un accès privilégié aux endroits […]

Sauvignon Blanc : le globe-trotteur aux herbes fraîches

Huitième étape de notre exploration des cépages. Après la danse libre du Gamay, place à un blanc qui préfère la tension, la lumière oblique et les herbes fraîchement coupées: le Sauvignon Blanc. Globe-trotteur infatigable, il s’est imposé de la vallée de la Loire à la Nouvelle-Zélande, en passant par l’Afrique du Sud, sans jamais perdre son énergie. Partout où il passe, il laisse derrière lui un parfum de vivacité. Vin «sauvage» Né en France, entre la vallée de la Loire et Bordeaux, le Sauvignon Blanc tire son nom de «sauvage», en référence à son feuillage indiscipliné. À Sancerre, Pouilly Fumé […]

Marine Sibileau, animatrice de la série de balados littéraires Coeur d'encre à TFO.

Cinq nouvelles voix de notre littérature au balado de TFO

TFO enrichit sa première édition du balado Coeur d’encre avec cinq nouveaux épisodes dédiés à des voix majeures et émergentes de la littérature franco-canadienne. Animée par l’autrice et scénariste Marine Sibileau, cette édition spéciale de recommandations du temps des fêtes permet de plonger dans l’univers de cinq livres aux univers variés, sélectionnés pour plaire à tous les goûts et à tous les âges. Lancé au printemps dernier avec une première série d’entretiens consacrés aux lauréats du Prix Trillium 2025, le balado Coeur d’encre a été créé pour donner envie de lire, révéler les secrets derrière les pages et découvrir qui […]

Une voix collective pour mettre fin à la violence contre les femmes

Une femme est tuée par son partenaire chaque semaine au pays, tandis qu’une femme ou une fille meurt tous les deux jours dans un contexte de violence, principalement commise par des hommes. C’est ce que rappelle l’Observatoire canadien du féminicide (OCFJR) en cette fin novembre début décembre consacrée à cet enjeu. Les femmes autochtones, racisées ou vivant la pauvreté demeurent surreprésentées parmi les victimes. C’est pour ouvrir les «16 jours d’activisme contre la violence fondée sur le genre», que de nombreux organismes, intervenants et survivantes se sont réunis au centre Waterfront de Hamilton, ce lundi 24 novembre, pour réaffirmer l’importance […]

dépression, santé mentale, exercices, sports

L’exercice physique pour soigner la dépression

Un psychiatre à l’Université d’Ottawa recommande de l’exercice physique à ses patients souffrant de dépression légère et modérée. Certains médecins prescrivent déjà la nature pour la santé physique et mentale. Alors pourquoi pas du sport? «L’exercice physique comme traitement de première ligne de la dépression a des effets comparables à ceux de certains traitements de première ligne comme les médicaments ou la thérapie verbale», résume Nicholas Fabiano, un résident et chercheur en psychiatrie à l’Université d’Ottawa. «Une activité physique régulière, quel que soit votre âge, favorise le bien-être physique, mental et social», confirme Michelle Murti, médecin-hygiéniste de la Ville de […]