La bataille des épidémies

Le 3 septembre 1928, le biologiste anglais Alexander Fleming, qui rentre de vacances, retourne son laboratoire du Saint-Mary’s Hospital à Londres. Il remarque dans les boîtes de Petri, où il cultive des staphylocoques, des colonies cotonneuses d’un blanc verdâtre, provenant des souches d’un champignon microscopique, le penicillium notatum, utilisé par un collègue. Or, s’aperçoit le biologiste, ces colonies contaminanets inhibent autour d’elles le développement du staphylocoque. Il suppose que les champignons produisent une substance responsable de ce phénomène et il l’appelle «pénicilline». Optimisme Pendant une dizaine d’années, la pénicilline, difficile à produire, servira en laboratoire. Elle sera utilisée pour la […]

Journée mondiale de la philosophie

Lorsque l’Organisation des Nations Unies pour l’Éducation, la Science et la Culture (UNESCO), a demandé de célébrer, à compter de 2002, la Journée mondiale de la philosophie, le troisième jeudi de novembre de chaque année, il ne s’agissait pas d’une décision prise à la légère, pour répondre à quelque groupe de pression, mais bien au contraire le fruit d’une très longue réflexion, amorcée pratiquement dès sa création, le 15 novembre 1945. Objectifs Les objectifs de l’UNESCO sont de «contribuer au maintien de la paix et de la sécurité dans le monde en resserrant, par l’éducation, la science, la culture et […]

La peur: y en a qui aiment ça

Fidèle au courant gothique, Benjamin aime composer de la poésie dans les cimetières et les chambres au look macabre avec des murs noirs et des gargouilles monstrueuses. L’Halloween est évidemment sa fête favorite, tout comme Andréa. Elle, son plaisir passe dans la décoration de sa maison près d’un mois avant le jour J avec des pendus, des crânes et d’autres monstres à donner des frissons. De nombreuses personnes adorent avoir peur. «Pour certains, la peur peut être agréable», avance la psychologue France Slako. Avoir peur provoque un «rush» d’adrénaline que l’on retrouve aussi dans la pratique des sports extrêmes, comme […]

Dictionnaire farfelu pour jouer avec les mots

Grand amoureux des mots et de langue française, André Couture a consacré sa vie à faire connaître la beauté de cette langue et la richesse de ceux qui la portent. Il l’a fait à titre d’éditeur, de critique littéraire, de traducteur et d’auteur. Sa plus récente publication est le Dictionnaire d’homonymes et de paronymes. Les homonymes et les paronymes sont ces créatures bizarres que l’on appelle parfois faux amis ou faux frères. Les homonymes sont essentiellement des mots qui ont la même prononciation, mais qui diffèrent par le sens (fil, file). Quant aux paronymes, ce sont des mots qui se […]

La Lazy Mutt Ale avec pâtes au jambon et champignons

Les plus jeunes propriétaires de brasserie jamais vus sont les frère et soeur Rawinder et Manjit Minhas. Originaires de Calgary, et dans la vingtaine, ils ont acheté une brasserie dans la ville de Munroe, dans l’état du Wisconsin, et avec les brasseries Sierra Nevada de Californie et la Big Rock de Calgary, ils sont devenus des fabricants de bière de haute qualité, à l’opposé des multinationales qui produisent une bière de qualité moindre. Monroe est surnommée la Capitale mondiale du fromage. Nombre de ses habitants sont de descendance suisse allemande, comme les ex-propriétaires de la brasserie. Après une année de […]

Un bébé né sur le tard

Je me suis maintes fois demandé d’où pouvaient bien provenir, sur le plan de l’histoire de la langue, certains mots tout simples. Maison, table, chien ou ciel sont des mots tellement courants qu’on imagine assez bien leur ancienneté étymologique. Je croyais bien que c’était aussi le cas pour «bébé» qui semble désigner un enfant nouveau-né depuis des lunes. Je me trompais. Ce n’est qu’au milieu du XIXe siècle que le mot a été lexicalisé en français au sens de «petit enfant». Il était toutefois utilisé depuis un siècle comme terme d’affection. On dit que c’est d’abord le roi Stanislas 1er […]

Petit guide des arguments antivaccination

Bien qu’il y ait peu de chances qu’une discussion avec un croyant puisse se transformer en une discussion parfaitement rationnelle, il est au moins possible de répliquer aux arguments les plus fréquents. De l’autisme jusqu’au vaccin non testé. Les vaccins causent l’autisme? Commençons par cette peur, qui provient d’un agent de conservation appelé le thimérosal, lequel contient du mercure. Et le mercure, comme chacun sait, peut causer des problèmes neurologiques. Il y a deux problèmes avec cette peur: la première, c’est que la quantité de thimérosal était si infime (50 millièmes de milligramme par dose) qu’elle ne pouvait infliger aucun […]

Mais qui est Dame toux?

L’automne n’est pas seulement symbolisé par les jolies feuilles colorées qui tombent des arbres et qui vont librement au vent. Loin d’une fin, l’automne est la période d’éclosion de virus, heureux de retrouver des milieux confortables. Dans les écoles, les services de garde et bientôt dans les logis, ces personae non gratae vont se multiplier. À moins de leur interdire le droit de séjour. Voici la petite histoire de madame toux Histoire de dame toux Il était une fois, dans l’Antiquité d’Hippocrate il y a 2400 ans, un virus qui s’est fait reconnaître coupable d’une épidémie dans la Rome antique. […]

Passeport rouge: un premier roman bien rythmé

La Québécoise Suzanne Gagnon vient de publier son premier roman chez un éditeur franco-ontarien. Passeport rouge est paru aux Éditions David, à Ottawa. Ce roman jette un regard dramatique sur la condition des femmes de confession musulmane et sur notre capacité de juger une telle condition à partir d’un point de vue purement occidental. Anna, l’héroïne du roman, est mariée depuis peu à un diplomate canadien quand celui-ci l’oblige à abandonner sa vie et sa carrière prometteuse de pianiste pour le suivre en Algérie. Commence alors pour Anna une lente descente en enfer. Presque obligée de se murer dans sa […]

Un Salon pour les artistes du chocolat à New York

La 12e édition du Salon du chocolat de New York s’est tenue la semaine dernière, du 30 octobre au  1er novembre, au Metropolitan Pavillon de Manhattan. Une manifestation très prisée qui a concurrencé une fin de semaine chargée entre la parade d’Halloween et le marathon annuel de New York. Un salon pas comme les autres C’est en 1994 que Sylvie Douce et François Jeantet mettent sur pied le premier Salon du chocolat à Paris, voulant mettre ainsi à l’honneur les artisans et créateurs chocolatiers et répondre à un engouement mondial pour le chocolat. Véritable passerelle entre producteurs et consommateurs, novateur […]

H1N1: nouvel outil d’auto-évaluation des symptômes

Dans le but d’aider le public à mieux reconnaître les symptômes de la grippe H1N1, et prévenir la panique, le site Internet du ministère de la Santé vient de diffuser un outil d’auto-évaluation très important pour la population, maintenant disponible dans les deux langues: www.health.gov.on.ca Suite à la plainte de Lise Marie Baudry, directrice générale du Centre francophone de Toronto (CFT), déposée vendredi 30 octobre auprès du commissaire aux services en français, pour lui demander d’enquêter sur les raisons de la non accessibilité de cet outil, qui en date de vendredi dernier n’était disponible qu’en anglais uniquement, ledit outil est […]

Deux nouveaux projets de prévention du VIH/SIDA au Centre francophone

Dans le cadre de ses programmes de promotion de la santé, le Centre francophone de Toronto a lancé deux nouveaux projets appelés Ubuntu et Lisanga, visant la réduction de la propagation du VIH chez les adultes francophones originaires de pays africains et caribéens. Les projets ont pour but de renforcer les interventions déjà amorcées, briser les mythes, les tabous, les préjugés et autres barrières socioculturelles qui font obstacle à la lutte contre le VIH/SIDA. Lors du lancement des deux projets, le 30 octobre, on a pu voir un DVD intitulé Ubuntu qui se veut un outil d’éducation communautaire, ainsi que […]