Singapour: exotisme 101 et écologie avancée

Singapour. Ce nom ronronne comme un tigre, un tigre économique puissant, compact et alerte. Cette ancienne colonie britannique est surtout chinoise par ses gênes et ses habitudes de travail intenses, mais elle est devenue internationale à titre de capitale de la finance, de la pharmaceutique, et d’autres secteurs ultra-spécialisés et payants. De très nombreux occidentaux vivent à Singapour et ils s’y sentent très à l’aise. Ici, c’est l’Asie bien sûr, mais le choc culturel va en fait dans le sens contraire de ce à quoi nous sommes habitués en Asie du Sud-Est. Techniquement, économiquement, à tout le moins, Singapour est […]

Planification fiscale de fin d’année 2013

Voici quelques stratégies (par ordre alphabétique), avant la fin de l’année 2013, pour diminuer votre facture fiscale : SVP noter qu’en 2014, il y aura une augmentation du taux de taxation sur les dividendes non-admissibles. Aussi, depuis 2013, vous pouvez bénéficier du Super crédit pour premier don de bienfaisance. Vous trouverez plus d’information dans cet article. Achat de fonds mutuels Vers la fin de l’année, plusieurs fonds d’investissement payent des distributions qui sont imposables dans les comptes non enregistrés. Il est parfois avantageux d’acheter ces fonds après la distribution, car souvent la valeur marchande est moindre et vous évitez des […]

Vendredi fou

Chaque année, à la fin du mois de novembre, on assiste à un phénomène très couru chez nos voisins du sud et qui gagne en popularité chez nous, au Canada: le Black Friday. Cette journée, véritable fête du magasinage, est surtout connue sous son nom anglais. Mais les terminologues de l’Office québécois de la langue française (OQLF) ont trouvé un joli équivalent français, dont ils recommandent évidemment l’utilisation. L’inspiration pour cette petite chronique est venue de l’entrevue que j’ai réalisée, il y a quelques semaines, avec Danielle Turcotte, directrice générale des services linguistiques à l’OQLF, avant sa participation à un […]

Sud-Ouest de la France: temps de vivre et art de vivre

Il n’en tient qu’à vous de personnaliser votre séjour en Tarn-et-Garonne et l’Aveyron: randonnées panoramiques, gastronomie du terroir saisonnier, loisirs extrêmes en pleine nature, rencontres avec les artisans, bastides les plus spectaculaires et chambres d’hôtes pittoresques. Bruniquel Qui n’a pas rêvé de visiter les ténébreux châteaux de Bruniquel? Perchés sur un éperon rocheux dominant la vallée de l’Aveyron, les deux imposants domaines rappellent les scènes du film Le vieux fusil tourné sur le site avec Romy Schneider et Philippe Noiret en 1975. Classés Monuments historiques, les châteaux abritent certaines raretés, dont le donjon du XIIe siècle, une cuisine du XVIIe […]

Changement d’heure, changement de saison

Ça y est. Nous sommes officiellement passés à l’heure d’hiver. L’heure normale. Nous avons reculé d’une heure nos montres et horloges, de même que la panoplie de gadgets électroniques. Lorsque ceux-ci ne se reculent pas eux-mêmes, évidemment. Le changement d’heure nous plonge dans une obscurité encore plus frappante. Il fait noir avant 17 heures. Et du même coup, le retour à l’heure normale nous fait aussi prendre conscience qu’on entre de plain pied dans la saison hivernale. Il fait soudainement plus froid, on dirait. Inévitablement, il nous faut modifier nos habitudes vestimentaires. L’heure est maintenant aux tuques et aux mitaines. […]

La passion du chef Guy Dongué: les terroirs du monde

Guy Dongué, chef diplômé de fine cuisine à Paris, est installé à Toronto depuis cinq mois. Son lieu de production, Le Bistrot 92, sis au 1885, Eglinton ouest, propose des mets français au sein d’un décor typiquement parisien. Mais la cuisine de Guy Dongué nous promet des surprises au-delà des délices françaises. Le chef cuisinier s’apprête à offrir un nouveau service de traiteur francophone «Gourmet tropical» inspiré des terroirs africains et antillais. «Une cuisine raffinée, succulente, innovatrice et abordable par l’usage ingénieux des produits du terroir d’ici et d’ailleurs», selon Guy Dongué. Le chef lancera également une formation en français […]

Un nouveau gym de Sébastien Lagree à Toronto

Un des plus grands défis de nos sociétés modernes est de trouver du temps pour faire de l’exercice physique régulièrement. Pour obtenir des résultats, il faut consacrer plusieurs heures au jogging, au spinning, au yoga, à lever des poids, et la liste continue. Sébastien Lagree, entraîneur français populaire parmi les stars d’Hollywood, affirme avoir trouvé la solution à ce dilemme. «Mes clients allaient souvent faire une session de musculation après notre session de Pilates. Ce n’était pas efficace», explique-t-il à L’Express. Il a donc créé un régime d’entraînement de seulement 50 minutes qui combinent le cardio, la résistance, la flexibilité, la […]

48h à Amman

Avec plus de 2 millions d’habitants, Amman, la capitale de la Jordanie est le centre névralgique économique et administratif du pays. Idéalement située entre le désert et la vallée du Jourdain, la ville, autrefois appelée la Rome du Moyen-Orient, s’étire sur dix-neuf collines et autant de quartiers. Elle marie de façon étonnante modernisme et Histoire et propose aux visiteurs de nombreuses curiosités. Voici un petit itinéraire de 48h pour la découvrir. Jour 1 Matin Tour de la ville en taxi (pratique et rapide pour une ville si grande et étalée) pour mieux appréhender la taille et la répartition par quartier […]

Cancer et obésité

Un lien entre obésité et cancer du sein? C’est ce qu’affirme avoir trouvé un biologiste américain. Le lien est fragile, parce que son étude ne portait que sur 24 femmes. L’équipe dirigée par Bruce Bunnell, de l’Université Tulane, en Louisiane, a prélevé des cellules souches chez des femmes qui avaient subi une liposuccion. Des souris auxquelles ont été injectées ces cellules souches ont développé de plus grosses tumeurs que celles qui ont reçu des cellules souches de femmes qui n’étaient pas classées «obèses». L’excès de gras favoriserait la croissance des tumeurs.

Sur les traces de Lawrence d’Arabie

La jeep quitte le bitume pour prendre la piste. Les roues patinent et la voiture s’enlise peu après. Le désert du Wadi Rum, en Jordanie, pose rapidement ses conditions au voyageur. Seuls les plus patients et les persévérants pourront emprunter les chemins du silence. Ceux qui mènent à la sagesse. Ceux que foula Lawrence d’Arabie. La route qui plonge au cœur des dunes du Wadi Rum est incertaine. La jeep nous malmène avec rudesse tandis que le soleil poursuit sa course dans le ciel. Les immensités blanches aveuglent et la luminosité est telle que mes lunettes de soleil ne me […]

Quand la maternité tourne au cauchemar

Washington, 3 octobre 2013 : les forces de l’ordre poursuivent une voiture fonçant vers le capitole. La conductrice, une jeune mère de 34 ans, est abattue par les policiers. D’après ses proches, elle souffrait de dépression post-partum et se croyait victime d’un complot impliquant le président Obama. Cette histoire spectaculaire n’est pas sans rappeler les cas d’infanticide qui font à l’occasion les manchettes et qui peuvent faire craindre le pire aux nouvelles mères qui vivent une maternité difficile. Pourraient-elles en venir à commettre un tel geste? «Il existe de nombreux types de problèmes de santé mentale suite à l’accouchement, certains […]

Nos villes au riche passé militaire

Que nous en soyons conscients ou non, la guerre a touché tous les Canadiens. C’est pourquoi la journée du 11 novembre revêt toujours une importante particulière. Pour l’occasion, des spécialistes en voyages de chez Hotels.com ont rassemblé les principaux sites de batailles historiques au pays, pour les voyageurs qui désirent en apprendre davantage sur le passé du Canada. «Le Canada n’est peut-être pas aussi vieux que l’Europe, mais il a un riche passé», déclare Taylor L. Cole, chez Hotels.com. «Le fait de visiter les endroits où des événements importants se sont produits est la façon idéale d’apprendre et de rendre hommage […]