Stéphane Vedeau: la passion des vins de la vallée du Rhône

Je lisais des commentaires qui disaient, du vigneron français Stéphane Vedeau, qu’on voit tout de suite que c’est un perfectionniste, qu’il fait preuve d’une attention méticuleuse aux détails. Le tout évoquait l’image d’une excellence un peu froide et contrôlante. Une entrevue téléphonique avec le propriétaire de La Ferme du Mont, en Provence, m’a convaincue que Stéphane Vedeau est en fait un passionné subtil, à l’écoute. Il a toute la patiente humilité que confèrent des années de contact direct avec la nature. «Je suis un accompagnateur de ce que la nature propose», explique-t-il avec son léger accent chantant du Sud. Il […]

Encore plus de restaurants pour Summerlicious

Depuis le 5 juillet dernier et ce jusqu’au 21 juillet, vous pouvez vous faire plaisir sans que votre monnaie n’en prenne un coup! Cette année, l’édition Summerlicious bat encore son plein avec 195 restaurants choisis par la ville qui proposent des menus à prix fixe allant de 15 $ à 45 $ (par personne) pour le déjeuner et le dîner. Plus d’une vingtaine de restaurants français n’attendent plus que vous pour vous faire profiter de ce programme. «On a toujours besoin de clients, mais lorsque Summerlicious est lancé, on a une plus grande visibilité et les clients viennent de partout!», […]

Des verbes au singulier ou au pluriel?

Les noms collectifs, vous connaissez? Bien sûr que vous connaissez. Ce sont ces mots qui provoquent inévitablement une hésitation sur l’accord du verbe lorsqu’on les emploie comme sujet. Et je suis à peu près convaincu qu’on a tous eu cette hésitation un jour ou l’autre. Un nom collectif, c’est en fait un nom singulier qui représente un ensemble d’éléments: un groupe, une poignée, une centaine, une horde, un peloton, etc. Là où ça devient problématique, c’est lorsque vient le temps d’accorder le verbe qui suit le nom collectif en question. La plupart des grammaires nous disent que l’accord du verbe […]

Une invitation au voyage en France dans le quartier Yonge/Eglinton

Une nouvelle enseigne vient d’ouvrir ses portes dans le quartier Eglinton/Yonge, pour le plus grand plaisir des Canadiens à la recherche de produits provenant du terroir français: Douce France. L’initiative revient à Christel Saba, une femme aux racines et aux traditions françaises encrées au plus profond d’elle-même, qui concrétise son rêve de faire partager sa passion aux Torontois. Ce «café-boutique» est le fruit de deux expériences professionnelles de Christel: la première dans le monde de la boulangerie, pâtisserie et confiserie, l’autre dans le monde de l’éducation. «J’ai beaucoup aimé m’investir dans différents univers, c’est très intéressant pour moi, car cela […]

Rencontres insolites aux Îles Galápagos

La nuit est d’encre au large de l’île de Mosquera. Tranquille et sans un bruit. L’orage de la veille a cédé la place au calme plat. Sur le bateau de G-Adventures, je quitte la salle à manger et monte prendre l’air sur le pont. Les lampes du bateau projettent un cercle lumineux sur l’eau, à l’arrière du pont. Seule tache de lumière dans l’obscurité. Un aileron de requin pointe soudain. Sans pour autant froisser la surface de l’eau. Sous le faisceau des projecteurs, la silhouette de squale se dessine: un bon trois mètres, gris pâle. L’animal est quasi immobile, balançant […]

Escapade nature au Village Blue Mountain à Collingwood

Besoin d’une escapade dans la nature, mais balisée et dans le confort? Alors le Village Blue Mountain, un mini Mont-Tremblant ontarien, est peut-être pour vous. Au programme: grottes, vue imprenable sur la baie Georgienne, pont suspendu au-dessus des arbres, tyroliennes (suspendu à un câble), montagnes russes en chariot individuel et détente dans un spa au cadre rural intime. Au cœur du Blue Mountain Village, un village touristique créé de toutes pièces, mais agréable, les édifices reprennent une architecture rurale de l’Ontario du début du XXe siècle, au bord d’un grand étang artificiel. Mon séjour au printemps dernier a débuté par […]

Safari en Camargue

Arles, 21 mai 2013, 9h. Départ en 4×4 avec quelques touristes et un guide du pays à destination du Parc Naturel Régional de Camargue. Entre terre et mer, j’ai le coup de foudre pour les marais sauvages, royaume des flamands roses et l’un des derniers milieux naturels sur la façade méditerranéenne. Petit à petit, on se laisse envahir par la passion de ces hommes du Sud dont l’intense rythme de vie est marqué par l’environnement des taureaux Camargue. À l’horizon, marécages et vastes espaces en nature authentique à perte de vue… Sur des terres sur lesquelles ne poussent que roseaux […]

Nos destinations préférées cet été

Chaque année, les Guides de voyages Ulysse dressent la liste des destinations estivales les plus populaires, basée sur les ventes de guides de voyage et de cartes dans les deux librairies Ulysse de Montréal et la boutique en ligne d’Ulysse: www.guidesulysse.com Comme par les années passées, le Québec conserve la première place dans le cœur des Québécois. 1. Le Québec 2. Nord-est des États-Unis 3. Sud-ouest des États-Unis 4. Paris 5. Royaume-Uni 6. Italie du Nord 7. Provence – Côte d’Azur 8. Portugal 9. Barcelone et la Catalogne 10. Allemagne 11. France 12. Sud-est des États-Unis 13. Grèce 14. Canada […]

Le club-sandwich le plus cher est à Genève

La Ville Lumière a cédé son titre de ville la plus coûteuse au monde où commander un club-sandwich au profit de la ville suisse de Genève. Les voyageurs à l’affût de ce grand classique composé de poulet, de bacon, d’œufs, de laitue et de mayonnaise peuvent maintenant le déguster au prix moyen de 31,34 $, d’après les spécialistes des voyages de Hotels.com. Utilisé comme baromètre d’abordabilité, l’Indice club-sandwich de Hotels.com fournit aux voyageurs une indication du coût de la vie qui accompagne les voyages dans les villes populaires du monde entier. Le prix moyen est calculé à partir des prix réels […]

Chicago, ville de vents francophones

Chicago est une ville synonyme de francophonie. Surpris? Avant que Chicago ne devienne étatsunienne, les explorateurs Louis Joliet, le Père Jacques Marquette et René-Robert Cavelier de La Salle remontèrent le fleuve St-Laurent avant de parcourir la région des Grands Lacs et le fleuve Mississippi en 1673 pour en tracer la cartographie. Donc, les premiers non-autochtones à s’installer sur le territoire de la région de Chicago étaient francophones. Stratégiquement situés à l’embouchure de la rivière Chicago, entre le Canada et la Louisiane, des missionnaires et commerçants de langue française pratiquèrent le commerce de la fourrure via des postes de traite avec […]

L’été en Ontario: Moins cher avec le Passeport Plaisirs

Plus de 1,5 million d’enfants ontariens auront la chance de découvrir leur province tout l’été grâce à l’accès gratuit à diverses attractions que leur offre le passeport Plaisirs 2013, qu’on peut maintenant télécharger en ligne. Le passeport Plaisirs permet d’économiser plus de 185 $. Grâce à lui, le prix de l’entrée de 20 attractions différentes, y compris Science Nord à Sudbury, Le Havre de la découverte à Penetanguishene et le Musée des beaux-arts de l’Ontario à Toronto, devient plus abordable. Les enfants d’âge scolaire, partout en Ontario, recevront leur passeport Plaisirs 2013 en même temps que leur bulletin, en juin, et les familles […]

Le caviar organique, ça existe

Fondée en 2011 à Montréal, la compagnie de caviar KelpCaviar, est devenue rapidement une valeur sûre sur le marché canadien de ce mets raffiné. Grâce notamment à la création de substituts de caviar et d’un caviar d’esturgeon organique unique au monde et de premières qualités, l’entreprise qui sera mise à l’honneur lors de Soirée Québec, est indubitablement en plein essor. Une gamme diversifiée Neuf gammes de substituts de caviar végétarien, raffiné et peu couteux, toutes lancées en 2012, toutes différentes les unes des autres, voilà la raison principale du succès initial que rencontre KelpCaviar. Pour ceux qui aiment les classiques, […]