Porte-greffes clonés pour pommiers clonés

Pendant plus d’un an, le Dr Praveen Saxena, professeur et chercheur au département de l’agriculture végétale de l’Université de Guelph et son équipe de chercheurs, dont le Dr Max Jones, ont utilisé une méthode de culture de tissus pour multiplier et pour faire pousser les porte-greffes de pommiers plus rapidement que jamais, et ce, dans un environnement de laboratoire contrôlé. La recherche du Dr Saxena accélère le processus traditionnel de reproduction des porte-greffes par l’utilisation de méthodes modernes de cultures de tissus végétaux ou par la micropropagation (multiplication végétative in vitro). La nouvelle méthode de multiplication aidera les pomiculteurs à […]

Vive l’alimentation locale!

Un nouveau centre alimentaire dans l’Est de l’Ontario ouvrira ses portes et les représentants locaux ont de grandes aspirations concernant ce que cela pourrait accomplir pour la région. Le centre de développement Ontario Agri-Food Venture Centre (OAFVC) stimulera l’économie rurale et les entrepreneuriats alimentaires, en plus d’offrir des possibilités de formation locale pour aider à garder les gens dans la région, indique l’administratrice des questions agricoles du comté Northumberland. Le centre, à la fine pointe de la technologie, est disponible pour location soit à la journée ou à la demi-journée, il est entièrement doté de la technologie nécessaire pour ajouter […]

Un engrais intelligent

Imaginez un engrais qui demeure dans le sol jusqu’à ce que les plantes en aient besoin au lieu d’être emporté par les eaux, ou de donner aux plantes plus de nutriants qu’elles en ont besoin. C’est ce que la professeure de chimie Maria DeRosa et le professeur auxiliaire Carlos Monreal de l’Université Carleton développent – un engrais intelligent qui libère ses nutriants uniquement lorsque les cultures le lui indiquent. Il s’agit d’une technologie qui pourrait comporter de grands avantages pour l’environnement et la nutrition humaine. Actuellement, les engrais non utilisés ou excédentaires se retrouvent souvent dans les lacs et les […]

Cultiver de la litière

Une pénurie de paille de blé fait en sorte que les agriculteurs doivent chercher des litières de remplacement pour leur bétail et leurs volailles. Il se peut qu’ils les aient trouvées dans les cultures de biomasse comme le miscanthus et le panic raide. Initialement prévues comme une production d’énergie alternative ou comme ingrédients dans des plastiques à base de plantes et autres bioproduits, ces cultures sont de plus en plus en demande par les agriculteurs comme litière pour les bovins, les poulets à griller, les moutons ou même pour les cochons en litière profonde. Environ 2 500 acres de cultures de […]

Homicide involontaire dans les vignes

Une Cour française vient de poser un geste historique. Le Tribunal de grande instance de Paris ouvre la première enquête préliminaire sur un homicide involontaire, causé par une exposition professionnelle à un fongicide cancérigène utilisée en viticulture, l’arsénite de sodium. De quoi faire trembler les vignes, les entreprises phytosanitaires et même l’État français si un procès au pénal a lieu. Ce jalon posé dans l’histoire juridique française, c’est l’œuvre de la bordelaise Valérie Murat. De sa plainte portée contre X à la suite de la mort en 2012 de son père viticulteur. Quarante ans à travailler les vignes et à […]

La créativité des étudiants conduit à l’innovation agroalimentaire

En tant que professeur et formateur, Dan Gillis croit en la motivation et la mise au défi de ses étudiants. Il aime également exploiter leur créativité et leurs connaissances de manière à venir en aide à la communauté. À l’Université de Guelph, il a axé l’énergie des étudiants sur l’innovation en matière de systèmes alimentaires, et de quelle façon ces systèmes pourraient fonctionner plus efficacement pour assurer la sécurité alimentaire dans les zones locales. «À Guelph, de 16 à 20 % des ménages font face à un certain niveau d’insécurité alimentaire, ce qui signifie qu’ils sont incapables ou qu’ils ont […]

Colloque sur la Francophonie économique

Les 18, 19 et 20 juin prochains, le Réseau de développement économique et d’employabilité (RDÉE Canada) tiendra son tout premier colloque sur la Francophonie économique canadienne et mondiale, à Winnipeg au Manitoba.  Le programme réunit des conférenciers de grande envergure comme Étienne Alingué en direct du siège de l’Organisation internationale de la Francophonie à Paris, où il est Directeur de la Francophonie économique, Mariette Mulaire, pdg du World Trade Centre de Winnipeg, Gil Rémillard, président fondateur du Forum des Amériques, Stéphane Dion, député et ancien chef du Parti libéral du Canada, et Greg Selinger, premier ministre du Manitoba. Le RDÉE […]

5e French Tech Tour à Toronto et Montréal

Un programme de promotion de dix entreprises technologiques françaises, sélectionnées par un jury de grands comptes canadiens parmi plus de 30 postulants, s’est déroulé à Toronto et Montréal la première semaine de juin pour la cinquième année consécutive. Sous l’égide de Business France (créée le 1er janvier dernier de la fusion d’UbiFrance et de l’Agence française pour les investissements internationaux), le French Tech Tour veut «immerger les sociétés françaises dans l’écosystème canadien et développer des courants d’affaires entre la France et le Canada». Depuis le mois de mars dernier, les entreprises participantes ont travaillé avec les équipes de Business France, […]

Colorado: de cannabis à cannabiz

Tahoe Original Gangster, Pineapple Express, Ghost Train Haze, Death Panda: ce sont là quelques marques de marijuana, maintenant légales au Colorado. Depuis janvier 2014, la possession, la consommation et la vente de marijuana ont été légalisées au Colorado. Comme pour l’alcool et le tabac, elles sont encadrées dans un système réglementaire comprenant des directives et des obligations, mais ne sont plus passibles de sanctions pénales. Le récent festival de documentaires Hot Docs avait invité Mitch Dickman à présenter son film Rolling Papers, consacré à une nouvelle ère pour la marijuana. Tous ses aspects sont abordés, de l’intoxication alimentaire aux traitements […]

La culture d’Haskap: une nouvelle opportunité pour le Nord

Une nouvelle culture de petits fruits pour climat frais pourrait présenter des débouchés commerciaux accessibles dans le sud aux agriculteurs du nord, et pourrait également être une source d’approvisionnement en produits alimentaires locaux pour les communautés du nord. Les résultats du projet de deux ans piloté par l’Association pour l’amélioration des sols et des récoltes du nord-est de l’Ontario sur la façon de mieux cultiver l’Haskap (camerisier) dans le nord de l’Ontario sont très prometteurs. «Nous avons toujours eu des bleuets sauvages dans le nord, mais il serait vraiment agréable d’avoir un plant à floraisons plus fertiles comme grandes productions […]

Une boisson ontarienne à base de sève d’érable

Peu de choses sont plus symboliques que l’érable du Canada. Bien que la sève d’érable soit plus souvent associée avec le sirop d’érable, l’entrepreneur canadien Keith Harris l’a présentée dans le marché des boissons. Son eau d’érable sucrée – KiKi Maple Sweet Water – se fait remarquer à l’échelle mondiale; cette eau est tellement riche en éléments nutritifs qu’il l’appelle la «boisson naturelle pour sportif». «La sève d’érable contient 80 nutriments différents dont votre corps a besoin pour survivre. L’eau de coco, qui provient également d’un arbre, est une boisson très populaire à l’heure actuelle aux États-Unis; toutefois, la sève […]

Les collèges s’inquiètent du chômage des jeunes

Les collèges de l’Ontario exhortent le gouvernement provincial de collaborer avec des éducateurs et des entreprises en vue de s’attaquer au chômage chez les jeunes, notamment en «remédiant aux lacunes d’information sur les dernières tendances du marché du travail». «Plus nous avons d’informations, plus nos diplômés seront en mesure de répondre aux besoins du marché de travail local, notamment la demande d’employés bilingues dans différents secteurs partout en province», affirme le président Pierre Riopel. «Dès le secondaire, les jeunes requièrent les outils nécessaires pour explorer des choix de carrière et identifier les habiletés à acquérir avant d’obtenir leur diplôme», indique […]