Fruits et légumes frais conservés plus longtemps

De nouveaux bacs de rangement qui pourraient prolonger la durée de conservation des produits frais de l’Ontario sont actuellement mis à l’essai. Pour les agriculteurs, cela peut représenter un véritable défi de faire correspondre leur approvisionnement en fruits et légumes frais à la demande des consommateurs, en particulier au plus fort de la récolte en présence d’un fréquent excès de produits frais sur le marché, pouvant faire baisser les prix des producteurs. Les nouveaux bacs, conçus pour une utilisation dans des installations d’entreposage frigorifiques, pourraient aider à résoudre ce problème en prolongeant la durée de conservation des denrées périssables afin […]

Les RDÉE coordonnent leurs services d’intégration économique des immigrants francophones

Le Réseau de développement économique et d’employabilité du Canada (RDÉE Canada) et ses organismes membres provinciaux se sont entendus pour faciliter l’intégration économique des immigrants d’expression française. Un nouveau service, coordonné en collaboration avec le RDÉE Ontario, permettra aux ressources spécialisées des organismes membres du RDÉE Canada de desservir à distance les immigrants francophones de façon individualisée, au moyen de toute la gamme de leurs services en employabilité et en entrepreneuriat. Le rapprochement des nouveaux immigrants avec les organismes membres du réseau répondra en priorité aux besoins de trois groupes cibles: les demandeurs principaux, leurs conjoints et les jeunes dépendants […]

Porte-greffes clonés pour pommiers clonés

Pendant plus d’un an, le Dr Praveen Saxena, professeur et chercheur au département de l’agriculture végétale de l’Université de Guelph et son équipe de chercheurs, dont le Dr Max Jones, ont utilisé une méthode de culture de tissus pour multiplier et pour faire pousser les porte-greffes de pommiers plus rapidement que jamais, et ce, dans un environnement de laboratoire contrôlé. La recherche du Dr Saxena accélère le processus traditionnel de reproduction des porte-greffes par l’utilisation de méthodes modernes de cultures de tissus végétaux ou par la micropropagation (multiplication végétative in vitro). La nouvelle méthode de multiplication aidera les pomiculteurs à […]

Vive l’alimentation locale!

Un nouveau centre alimentaire dans l’Est de l’Ontario ouvrira ses portes et les représentants locaux ont de grandes aspirations concernant ce que cela pourrait accomplir pour la région. Le centre de développement Ontario Agri-Food Venture Centre (OAFVC) stimulera l’économie rurale et les entrepreneuriats alimentaires, en plus d’offrir des possibilités de formation locale pour aider à garder les gens dans la région, indique l’administratrice des questions agricoles du comté Northumberland. Le centre, à la fine pointe de la technologie, est disponible pour location soit à la journée ou à la demi-journée, il est entièrement doté de la technologie nécessaire pour ajouter […]

Un engrais intelligent

Imaginez un engrais qui demeure dans le sol jusqu’à ce que les plantes en aient besoin au lieu d’être emporté par les eaux, ou de donner aux plantes plus de nutriants qu’elles en ont besoin. C’est ce que la professeure de chimie Maria DeRosa et le professeur auxiliaire Carlos Monreal de l’Université Carleton développent – un engrais intelligent qui libère ses nutriants uniquement lorsque les cultures le lui indiquent. Il s’agit d’une technologie qui pourrait comporter de grands avantages pour l’environnement et la nutrition humaine. Actuellement, les engrais non utilisés ou excédentaires se retrouvent souvent dans les lacs et les […]

Cultiver de la litière

Une pénurie de paille de blé fait en sorte que les agriculteurs doivent chercher des litières de remplacement pour leur bétail et leurs volailles. Il se peut qu’ils les aient trouvées dans les cultures de biomasse comme le miscanthus et le panic raide. Initialement prévues comme une production d’énergie alternative ou comme ingrédients dans des plastiques à base de plantes et autres bioproduits, ces cultures sont de plus en plus en demande par les agriculteurs comme litière pour les bovins, les poulets à griller, les moutons ou même pour les cochons en litière profonde. Environ 2 500 acres de cultures de […]

Homicide involontaire dans les vignes

Une Cour française vient de poser un geste historique. Le Tribunal de grande instance de Paris ouvre la première enquête préliminaire sur un homicide involontaire, causé par une exposition professionnelle à un fongicide cancérigène utilisée en viticulture, l’arsénite de sodium. De quoi faire trembler les vignes, les entreprises phytosanitaires et même l’État français si un procès au pénal a lieu. Ce jalon posé dans l’histoire juridique française, c’est l’œuvre de la bordelaise Valérie Murat. De sa plainte portée contre X à la suite de la mort en 2012 de son père viticulteur. Quarante ans à travailler les vignes et à […]

La créativité des étudiants conduit à l’innovation agroalimentaire

En tant que professeur et formateur, Dan Gillis croit en la motivation et la mise au défi de ses étudiants. Il aime également exploiter leur créativité et leurs connaissances de manière à venir en aide à la communauté. À l’Université de Guelph, il a axé l’énergie des étudiants sur l’innovation en matière de systèmes alimentaires, et de quelle façon ces systèmes pourraient fonctionner plus efficacement pour assurer la sécurité alimentaire dans les zones locales. «À Guelph, de 16 à 20 % des ménages font face à un certain niveau d’insécurité alimentaire, ce qui signifie qu’ils sont incapables ou qu’ils ont […]

Colloque sur la Francophonie économique

Les 18, 19 et 20 juin prochains, le Réseau de développement économique et d’employabilité (RDÉE Canada) tiendra son tout premier colloque sur la Francophonie économique canadienne et mondiale, à Winnipeg au Manitoba.  Le programme réunit des conférenciers de grande envergure comme Étienne Alingué en direct du siège de l’Organisation internationale de la Francophonie à Paris, où il est Directeur de la Francophonie économique, Mariette Mulaire, pdg du World Trade Centre de Winnipeg, Gil Rémillard, président fondateur du Forum des Amériques, Stéphane Dion, député et ancien chef du Parti libéral du Canada, et Greg Selinger, premier ministre du Manitoba. Le RDÉE […]

5e French Tech Tour à Toronto et Montréal

Un programme de promotion de dix entreprises technologiques françaises, sélectionnées par un jury de grands comptes canadiens parmi plus de 30 postulants, s’est déroulé à Toronto et Montréal la première semaine de juin pour la cinquième année consécutive. Sous l’égide de Business France (créée le 1er janvier dernier de la fusion d’UbiFrance et de l’Agence française pour les investissements internationaux), le French Tech Tour veut «immerger les sociétés françaises dans l’écosystème canadien et développer des courants d’affaires entre la France et le Canada». Depuis le mois de mars dernier, les entreprises participantes ont travaillé avec les équipes de Business France, […]

Colorado: de cannabis à cannabiz

Tahoe Original Gangster, Pineapple Express, Ghost Train Haze, Death Panda: ce sont là quelques marques de marijuana, maintenant légales au Colorado. Depuis janvier 2014, la possession, la consommation et la vente de marijuana ont été légalisées au Colorado. Comme pour l’alcool et le tabac, elles sont encadrées dans un système réglementaire comprenant des directives et des obligations, mais ne sont plus passibles de sanctions pénales. Le récent festival de documentaires Hot Docs avait invité Mitch Dickman à présenter son film Rolling Papers, consacré à une nouvelle ère pour la marijuana. Tous ses aspects sont abordés, de l’intoxication alimentaire aux traitements […]

La culture d’Haskap: une nouvelle opportunité pour le Nord

Une nouvelle culture de petits fruits pour climat frais pourrait présenter des débouchés commerciaux accessibles dans le sud aux agriculteurs du nord, et pourrait également être une source d’approvisionnement en produits alimentaires locaux pour les communautés du nord. Les résultats du projet de deux ans piloté par l’Association pour l’amélioration des sols et des récoltes du nord-est de l’Ontario sur la façon de mieux cultiver l’Haskap (camerisier) dans le nord de l’Ontario sont très prometteurs. «Nous avons toujours eu des bleuets sauvages dans le nord, mais il serait vraiment agréable d’avoir un plant à floraisons plus fertiles comme grandes productions […]