Économie canadienne: entre nervosité et morosité

Les Canadiens ne sont pas optimistes face à leurs perspectives économiques en 2016, malgré une réalité qui n’est pas si noire. C’est ce qui se dégage de l’avalanche de statistiques et de graphiques présentés par Matthieu Arseneau, directeur et économiste principal à la Banque Nationale, que le Club canadien de Toronto avait invité le 22 mars à sa tribune mensuelle. Comme dirait le Capitaine Bonhomme, «l’économie confondra peut-être les sceptiques», pense M, Arseneau, qui s’exprimait quelques heures avant le dépôt à Ottawa du budget fédéral annonçant une décennie de déficits censés dynamiser l’économie canadienne. Selon la Banque Nationale, dont les […]

De l’aide pour lancer des entreprises de transformation des aliments

Près de 20 000 nouveaux produits alimentaires sont mis sur le marché chaque année, offrant un vaste choix aux consommateurs. Chaque nouveau produit est la somme d’innombrables heures de travail acharné consacrées au perfectionnement, aux études de marché, au respect des exigences réglementaires et à la prise de décisions opérationnelles cruciales. Food Starter est une nouvelle initiative qui offre un tremplin pour la découverte, la création et la réussite de nouveaux produits et entreprises alimentaires à Toronto, en Ontario. Lancé en 2015, Food Starter est un programme d’incubation pratique destiné aux entrepreneurs qui désirent effectuer une percée sur le marché […]

Un nouveau ravageur s’attaque à nos cultures fruitières

Une nouvelle mouche du vinaigre envahissante menace les cultures de petits fruits à peau mince et de fruits tendres de l’Ontario. Mais grâce au Programme ontarien d’innovation agricole (POIA), des chercheurs et des producteurs en apprennent davantage sur la drosophile à ailes tachetées et les moyens d’empêcher ce ravageur de détruire leurs cultures. Contrairement aux mouches du vinaigre courantes qui sont attirées par les fruits avariés, la drosophile à ailes tachetées s’attaque aux fruits sains juste avant la récolte. Elle pond des œufs sous la peau de fruits intacts, puis au fur et à mesure que les larves se nourrissent, […]

Un nouveau ravageur envahit nos cultures fruitières

Une nouvelle mouche du vinaigre envahissante menace les cultures de petits fruits à peau mince et de fruits tendres de l’Ontario. Mais grâce au Programme ontarien d’innovation agricole (POIA), des chercheurs et des producteurs en apprennent davantage sur la drosophile à ailes tachetées et les moyens d’empêcher ce ravageur de détruire leurs cultures. Contrairement aux mouches du vinaigre courantes qui sont attirées par les fruits avariés, la drosophile à ailes tachetées s’attaque aux fruits sains juste avant la récolte. Elle pond des œufs sous la peau de fruits intacts, puis au fur et à mesure que les larves se nourrissent, […]

Un vaccin prometteur pour les poulains

Des chercheurs de l’Université de Guelph ont fait une percée équine qui peut modifier la santé des poulains nouveau-nés. Menée par John Prescott, chercheur en pathobiologie et ancien professeur, l’équipe de recherche a identifié une bactérie inhabituelle, mais mortelle, responsable de l’entérite nécrosante chez les très jeunes poulains — un vaccin a déjà été créé pour des recherches plus poussées. Depuis de nombreuses années, une souche inconnue de cette bactérie intestinale est la cause de décès chez les poulains dans la première semaine suivant leur naissance. M. Prescott et son équipe ont travaillé pendant plusieurs années pour comprendre la cause […]

Un drone conçu pour l’agriculture

Un nouveau véhicule aérien sans pilote (UAV, selon l’appellation anglaise « unmanned aerial vehicle »), conçu et fabriqué en Ontario à des fins agricoles, vient d’être lancé sur le marché. La société A&L Canada Laboratories de London, en Ontario, a mis au point le tout premier drone muni de capteurs, d’équipements et d’un logiciel qui permettra aux producteurs agricoles de recueillir et d’interpréter facilement des données précieuses qui les aideront à prendre des décisions éclairées en matière de cultures et de gestion des affaires. «Nous avons fabriqué un aéronef qui offre une solution globale: facile à piloter, bon marché et […]

Désormais 10 000 $ de remise sur un véhicule électrique

Le gouvernement ontarien bonifie son programme de remise sur l’achat de véhicules électriques (VE), offrant maintenant entre 6 000 $ et 10 000 $ selon le type de véhicule. La première ministre Kathleen Wynne en a fait l’annonce mercredi dernier à WaterPark Place (qui se targue d’être l’édifice le plus écolo de Toronto, à l’angle de Bay et Queen’s Quay), affirmant que l’adoption de véhicules à faibles émissions de CO2 est «cruciale pour que l’Ontario réalise son objectif de réduire les émissions de gaz à effet de serre de 80% par rapport au niveau de 1990 d’ici 2050». Il s’agit là des cibles officielles […]

Nos porcs meurent de surmenage

De nouvelles recherches financées par le Programme ontarien d’innovation agricole montrent que l’insuffisance cardiaque liée à l’hypertrophie du cœur serait l’une des principales causes de la mort de porcs au sein d’exploitations porcines ou durant le transport. Les pertes en cours de transport – les porcs qui meurent durant le transport – sont généralement plus nombreuses durant les mois d’été lorsque le temps se réchauffe, un constat qui résonne avec le point de vue très répandu voulant que le stress thermique soit l’un des principaux facteurs de mortalité. «Nous savons maintenant qu’il y a bien des causes qui sous-tendent cette […]

Hamilton-Montréal sans escale tous les jours

Air Canada va lancer au mois de mai un nouveau service Express assuré toute l’année entre Hamilton et Montréal. Les nouveaux vols quotidiens sans escale marquent un retour d’Air Canada à Hamilton et représentent le seul service entre cette ville et Montréal. «L’horaire des vols est établi de manière à permettre des correspondances pratiques au départ ou à destination des villes du Canada atlantique notamment Halifax et St. John’s, et de l’Europe, dont Rome, Genève, Barcelone, Paris et Lyon», indique le transport aérien. «Située au cœur de la région populeuse du Golden Horseshoe, dans le sud de l’Ontario, Hamilton constitue, pour les touristes, […]

Une nouvelle poire canadienne dans nos épiceries

Question éclair: nommez une variété de poire en vente à votre épicerie. Vous êtes sûrement capable d’en nommer une ou deux, mais si vous n’en connaissez pas d’autres, sachez que vous n’êtes pas seul. Des recherches conduites au Vineland Research and Innovation Centre en 2014 montrent que le Canadien moyen n’envisage pas longtemps d’acheter des poires lorsqu’il fait l’épicerie. Et à la différence des pommes, dont les noms viennent plus facilement à l’esprit, les consommateurs sont rarement capables de nommer les variétés de poires qu’ils aiment. Cependant, un nouveau partenariat entre le Vineland Research and Innovation Centre et la Vineland Growers’ […]

Une agence pour le Nord agricole

La Northern Ontario Farm Innovation Alliance (NOFIA) vient de mettre en ligne un nouvel outil qui stimulera la croissance du secteur agricole dans le Nord de la province. Son nouveau site Web, FarmNorth, est un guichet unique d’information sur la production alimentaire et l’agriculture dans le Nord de l’Ontario. Il est destiné aux producteurs et à d’autres intervenants du secteur agroalimentaire qui envisagent de déménager dans cette région. «Vu le coût des terres dans d’autres parties de l’Ontario, certains souhaitent s’établir dans le Nord de la province, mais beaucoup ne savent pas par où commencer», explique Stephanie Vanthof, administratrice de […]

Sobeys veut remettre la cuisine-santé au goût du jour

Parti d’une petite entreprise (un homme et sa calèche en 1909) qui livrait de la viande fraîche aux gens de Pictou, en Nouvelle-Écosse, Sobeys est devenu un géant canadien de l’alimentation avec un chiffre d’affaires annuel de 4 milliards $. À travers son expansion, ses acquisitions et sa transformation, l’entreprise continue de promouvoir le «mieux manger» et le «mieux vivre» selon son PDG Marc Poulin, conférencier invité du Club canadien de Toronto mardi dernier. Entre autres grâce à son association avec le chef vedette Jamie Oliver, mais aussi à travers ses circulaires qui présentent des alternatives à la malbouffe, Sobeys […]