Une agence pour le Nord agricole

La Northern Ontario Farm Innovation Alliance (NOFIA) vient de mettre en ligne un nouvel outil qui stimulera la croissance du secteur agricole dans le Nord de la province. Son nouveau site Web, FarmNorth, est un guichet unique d’information sur la production alimentaire et l’agriculture dans le Nord de l’Ontario. Il est destiné aux producteurs et à d’autres intervenants du secteur agroalimentaire qui envisagent de déménager dans cette région. «Vu le coût des terres dans d’autres parties de l’Ontario, certains souhaitent s’établir dans le Nord de la province, mais beaucoup ne savent pas par où commencer», explique Stephanie Vanthof, administratrice de […]

Sobeys veut remettre la cuisine-santé au goût du jour

Parti d’une petite entreprise (un homme et sa calèche en 1909) qui livrait de la viande fraîche aux gens de Pictou, en Nouvelle-Écosse, Sobeys est devenu un géant canadien de l’alimentation avec un chiffre d’affaires annuel de 4 milliards $. À travers son expansion, ses acquisitions et sa transformation, l’entreprise continue de promouvoir le «mieux manger» et le «mieux vivre» selon son PDG Marc Poulin, conférencier invité du Club canadien de Toronto mardi dernier. Entre autres grâce à son association avec le chef vedette Jamie Oliver, mais aussi à travers ses circulaires qui présentent des alternatives à la malbouffe, Sobeys […]

De l’aide financière et du mentorat aux jeunes entrepreneurs cet été

Vous êtes entrepreneurs et vous avez moins de 30 ans? On peut maintenant, et jusqu’au 6 mai, présenter des demandes au programme Entreprise d’été qui aide les jeunes à démarrer leur entreprise et à acquérir des compétences. Le programme offre du mentorat et de la formation et verse jusqu’à 3 000 $ aux étudiants. Selon le ministre du Développement économique, de l’Emploi et de l’Infrastructure, Brad Duguid, «offrir des occasions aux jeunes de fonder une entreprise et de la faire croître est crucial pour accélérer la croissance économique de l’Ontario». «Le programme Entreprise d’été est un excellent moyen pour les étudiants de […]

Quand le yabe est aux vaches

Un nouvel instrument portatif peut rapidement et facilement détecter deux maladies importantes chez les vaches laitières avant que celles-ci ne soient malades. Inventé à l’Université de Guelph par le professeur en ingénierie Suresh Neethirajan et par des chercheurs du Laboratoire BioNano, le nanobiocapteur utilise de petits bâtonnets diagnostiques pour indiquer si une vache a une cétose ou une maladie métabolique en analysant une petite quantité de sang ou de lait. Des plates-formes de diagnostic par nanodétection pour les marqueurs biologiques de la cétose ou de la maladie métabolique, ont été mises au point et aident à identifier rapidement les niveaux […]

Pour des autoroutes ontariennes verdoyantes

Les arbres et les arbustes qui poussent à proximité des routes et des autoroutes achalandées ont besoin d’une résilience toute particulière pour se développer. En plus de devoir s’adapter au climat froid hivernal et au climat chaud de l’été canadien, ils doivent être en mesure de survivre sans irrigation ou entretien, ce qui signifie que les paysagistes doivent sélectionner très attentivement les espèces d’arbres et d’arbustes. Pour mieux comprendre comment créer un aménagement végétal en milieu urbain qui reflète les écosystèmes naturels lorsqu’il s’agit de conserver l’eau, l’ombrage sur les racines et la protection contre le stress environnemental, les spécialistes […]

Le ministère des Transports de l’Ontario est centenaire

Le ministère des Transports de l’Ontario est devenu centenaire ce dimanche 17 janvier 2016. D’abord appelé le ministère des Voies publiques de l’Ontario (Department of Public Highways), il a vu le jour le 17 janvier 1916. Findlay G. MacDiarmid a été le premier ministre des Transports. «De l’arrivée de la première route provinciale à celle des véhicules automatisés, notre gouvernement reste déterminé à créer un réseau de transport sûr, fiable et efficace pour la population de l’Ontario», a commenté Steven Del Duca, l’actuel ministre des Transports. Ces 100 dernières années, le ministère des Transports a construit des routes et des ponts, a élargi et amélioré les […]

Gaspillage de gaz naturel

Le gaz naturel brûlé en pure perte à travers le monde équivaudrait à 3,5% de la ressource exploitée. Quatre chercheurs américains et un russe arrivent à ce chiffre en publiant, dans la revue Energies, la première carte mondiale des torchères. L’industrie appelle «torchères» ou «brûlages de gaz» l’action de brûler volontairement du gaz à différentes étapes de son exploitation. Les États-Unis abritent le plus grand nombre de torchères, suivis par la Russie, qui prend toutefois la première place pour la quantité de gaz inutilement brûlé. Le Venezuela est aussi pointé du doigt. Certains s’en inquiètent parce que le gaz naturel […]

Des robots pour la récolte des légumes

Un professeur de génie à l’Université de Guelph a développé une solution pour épargner du travail aux producteurs de légumes en serre, et cette solution est maintenant prête à être mise à l’essai dans une serre – un robot de taille humaine qui récoltera les légumes frais et qui enlèvera les feuilles des plants. Le prototype est doté d’une technologie de visualisation qui lui permet d’identifier si les légumes sont mûrs pour la récolte, ainsi qu’un bras spécialement conçu pour ramasser délicatement, mais pouvant fermement cueillir les légumes de la vigne sans les endommager. «Vous traitez avec des objets délicats, […]

«Toronto ne créé pas de bons emplois»

Toronto figure parmi les villes qui croissent rapidement, selon le professeur Pierre Filion. En effet, la Ville-Reine créé de l’emploi et reçoit 100 000 immigrants par année d’après ses dires. Point négatif: «Elle ne créé par forcément de bons emplois. Toronto subit les aspects négatifs de l’évolution des régions des Grands Lacs. La ville se désindustrialise.» Autre point caractéristique: Toronto est fortement centralisée, «un cas exceptionnel en Amérique du Nord». Les condominiums, principalement en verre, régissent l’esthétique du centre-ville. Dans la banlieue, les maisons côtoient quelques édifices en hauteur. Les Torontois qui ont moins de moyens «sont forcés de vivre […]

De votre supermarché à votre porte en une heure

Misant sur un besoin croissant de services sur demande, Instabuggy est une application qui permet aux consommateurs de faire leur épicerie en ligne et de la recevoir à la maison en moins d’une heure. «Nous offrons un service hors pair qui n’existe pas actuellement au Canada», explique le président-directeur général et fondateur d’Instabuggy, Julian Gleizer. «Les utilisateurs entrent le code postal de l’adresse où ils veulent faire livrer la commande et toutes les données des épiceries offertes dans ce rayon s’afficheront, laissant ainsi le choix aux clients de choisir avec qui ils aimeraient faire leur épicerie.» Là où Instabuggy diffère […]

Des nouvelles variétés de pommes ontariennes

Les phytogénéticiens et chercheurs en préférences des consommateurs de l’Ontario se sont associés aux pomiculteurs de la province afin d’amener sur le marché de nouvelles variétés locales de pommes. Traditionnellement, développer une nouvelle variété de pommes peut prendre jusqu’à 20 ans ou plus, temps pendant lequel les marchés et les préférences des consommateurs peuvent changer. Mais une association de recherche entre les pomiculteurs de l’Ontario et le Centre de recherches et d’innovation de Vineland espère réduire ce temps d’élaboration de moitié. Pour réussir à atteindre ce but, ils incorporent des données des consommateurs de Vineland et de la recherche sensorielle. Ceci […]

Pour de la viande de porc qui sente bon

Un nouvel outil en cours d’élaboration à l’Université Carleton sera en mesure d’identifier rapidement et facilement la présence de deux composés dans la viande de porc, qui peuvent lui donner une odeur désagréable lorsqu’elle est cuite. Dans le domaine du porc, cette odeur est appelée «l’odeur de verrat» et elle provient de deux composés, le scatole et l’androsténone, trouvés parmi les porcs non castrés (verrats) ou les mâles entiers. Actuellement, pour éviter la possibilité d’odeur de verrat, la majorité des agriculteurs font castrer les porcelets mâles à un très jeune âge. Il s’agit d’un travail intensif pour les agriculteurs et […]