Je pense, donc j’écris

Pour bien démarrer l’article de ce mois-ci, voici un petit dialogue «en français»: – Slt Jacques komencava? M jvb mer6 bcp pr tn kdo pr mn anif CT vrMen 5pa – Pa 2 koi jve te voir pr prendr 1kfé – Pe etre samdi soir G 1ID on pourré alé o 6né a 18h TOK ? – g nial ! A+ – ; – ) Si vous avez eu un peu de difficulté à déchiffrer cette conversation, ne vous inquiétez pas. Il s’agit d’un message en langage texto. Mais attention! Ce langage n’est pas à confondre avec la sténographie qui est un […]

Épluchons le potentiel des oignons rouges contre le cancer

Vous aurez une nouvelle raison de pleurer lorsque vous éplucherez un oignon dans votre cuisine… vous verserez des larmes de joie! Une nouvelle recherche menée à l’Université de Guelph a permis de trouver une meilleure manière d’extraire les propriétés anticancérigènes des oignons, créant ainsi de nouveaux débouchés pour les producteurs de l’Ontario et les industries alimentaire et nutraceutique. Dans un avenir assez rapproché, on profitera des propriétés bénéfiques pour la santé des oignons par l’entremise de suppléments, d’additifs alimentaires et de crèmes. Flavonoïde antioxydant On sait depuis longtemps que les oignons présentent la teneur la plus élevée en quercétine (un […]

Quand la gomme pour arrêter de fumer vient… de l’industrie du tabac

Certaines gommes et timbres de nicotine sont actuellement développés par l’industrie du tabac. Mais pourquoi cette industrie fabrique-t-elle des produits qui font arrêter de fumer? Dès les années 60 et 70, l’industrie du tabac songeait à développer des produits à base de nicotine, autres que les cigarettes. Le but était de créer un produit utilisé soit avec des cigarettes classiques, soit comme substitut. À cause des premières études sur le rôle addictif de la nicotine et d’une crainte de réglementation par l’agence américaine des aliments et des médicaments (FDA), les projets sont abandonnés. La nicotine réhabilitée Ce sont les compagnies […]

Une société en vase clos: les Amish de l’Ohio

C’est dans l’Ohio qu’on trouve le plus grand nombre de congrégations ou communautés amish au monde. Une visite de trois jours permet de découvrir comment ces gens vivent à l’écart de la société moderne, selon la règle «Tu ne te conformeras point à ce monde qui t’entoure». Les Amish forment une communauté anabaptiste qui fut fondée en 1693 en Alsace par Jacob Amman (d’où le non Amish provient). Jésus-Christ est leur chef spirituel et le baptême a lieu vers 18 ans, soit à l’âge adulte. Les Amish vivent des produits de l’agriculture et de l’élevage. Règle générale, une ferme comprend […]

L’art de voyager seul

Votre période de vacances arrive à grands pas et vous êtes décidé à partir en voyage. Un problème, aucun de vos proches n’est disponible pour vous accompagner. C’est peut-être le moment d’envisager de partir seul. Voyager sans ami ni famille peut sembler peu attrayant, voire même effrayant au départ. Mise à part la facilité à se faufiler dans une foule, obtenir une place dans un autobus tam-tam ou embarquer à bord d’un taxi-moto plus facilement, vivre de nouvelles aventures en solo comporte de nombreux autres avantages. La liberté En vacances, certains aiment relaxer sur la plage, alors que d’autres préfèrent […]

Les jeunes et le cannabis: le vrai du faux

Depuis le dépôt du projet de loi canadien sur la légalisation du cannabis à usage récréatif, de nombreux parents s’inquiètent des impacts sur la santé de leurs enfants. Des informations contradictoires sur la toxicité du cannabis contribuent aussi à des perceptions mitigées: le cannabis, «inoffensif» ou «porte d’entrée vers les drogues dures»? Les mineurs grands consommateurs de cannabis? Le cannabis est sans contredit la drogue illicite la plus populaire chez les jeunes Canadiens. Au pays, son taux d’usage chez les adolescents compte parmi les plus élevés au sein des pays développés, selon le Centre de recherche de l’UNICEF, soit 28% […]

Crise des opioïdes: la province revisite sa stratégie

Le gouvernement provincial fournit un secours aux personnes touchées par la crise des opioïdes, notamment en ajoutant davantage d’intervenants de première ligne, en élargissant l’approvisionnement en naloxone, et en créant de nouvelles cliniques de traitement des dépendances. Le Dr Eric Hoskins, ministre de la Santé et des Soins de longue durée, était en compagnie du Dr David Williams, médecin hygiéniste en chef de l’Ontario, à l’Hôpital St. Michael de Toronto, ce mardi 29 août, pour confirmer que la province investira plus 280 millions $ au cours des prochaines années en vue d’améliorer la stratégie ontarienne pour prévenir la dépendance et […]

Le Puy du Fou célèbre ses 40 ans

Élu «meilleur parc du monde», le Puy du fou célébrait son 40e anniversaire le 16 juin dernier. L’occasion pour moi d’aller en Vendée y faire un tour. Bien qu’étendu, le Puy du Fou reste de taille raisonnable et on peut le traverser de long en large sans trop se fatiguer. La première chose qui me frappe en m’aventurant dans le parc est le manque de boutiques et d’opérations «pousse-à-la-consommation» qui foisonnent d’habitude dans ce genre d’endroits. Une initiative bienvenue qui permet de se concentrer sur les attractions uniquement. Il s’agit de spectacles en extérieur et en intérieur, retraçant divers moments […]

Le miel local efficace contre les allergies: un mythe

Vous avez les yeux rouges, le palais qui vous démange et vous êtes ensevelis sous une montagne de mouchoirs depuis le début de la saison de l’allergie à l’herbe à poux? Si vous vous êtes tournés vers internet, vous avez vu des articles affirmant que le miel local serait un remède efficace pour prévenir les symptômes d’allergies. Ce conseil tient-il la route? Comme un vaccin L’idée que le miel local puisse prévenir les allergies repose sur le concept d’immunothérapie. L’argumentaire semble logique: puisque les abeilles butinent des fleurs, le miel contient du pollen. Donc, en mangeant chaque jour du miel […]

25 000 dons de sang d’ici la fête du Travail

Toutes les 60 secondes, une personne quelque part au Canada a besoin d’une transfusion de sang. Sachant qu’il y a souvent un ralentissement des dons de sang pendant l’été, la Société canadienne du sang planifie en conséquence. Selon ses chiffres actuels, elle a besoin que 25 000 personnes prennent rendez-vous pour donner de leur sang d’ici la fête du Travail. «Nous avions prévu une baisse de dons pendant l’été; les gens voyagent, prennent des vacances, changent leur routine et font plus d’activités en famille», explique Mark Donnison, vice-président aux relations avec les donneurs. «La longue fin de semaine de la fête […]

À la découverte de la gastronomie créole pour une bonne cause

Lancée à Montréal le 15 juillet par le chef torontois Marc-Élie Lissade, d’origine haïtienne, la tournée nord-américaine Black Apron s’associe à des bonnes causes pour faire découvrir la gastronomie créole franco-caribéenne de six jeunes chefs de renom. La prochaine soirée à table haute (on mange debout dans une atmosphère décontractée, mais des serveurs apportent les plats aux tables) a lieu à Toronto, ce samedi 26 août à 20h au centre 519 de la rue Church. On y attend plus d’une centaine de personnes, indique le promoteur torontois Stanley Lilavois. Les profits de l’événement (billets: 50$) vont à la Fondation de […]

Le Norwegian Jade fait peau neuve

Rénové durant l’année 2017, le navire Norwegian Jade revient sillonner les mers d’Europe du Nord, de la Norvège au Cape Nord en passant par l’Écosse et l’Islande, avec South et Hambourg pour ports d’embarquement. Le bateau mettra ensuite le cap vers l’Amérique du Nord et l’Est canadien. Un des fleurons de la compagnie Norwegian Cruise Line, le Norwegian Jade, construit en 2006 vient d’être rénové pour reprendre la mer en Europe du Nord d’abord et en Amérique en suite. Long de 294 mètres, le navire a été relooké dans ses parties communes et ses cabines. Il abandonne son look hawaïen […]