Le bienfait des balades et de la lumière matinales

Un ami a récemment porté à mon attention le podcast d’Andrew Huberman sur l’impact de la lumière du soleil sur notre rythme «circadien». Ça m’a fait réaliser que je connais aussi peu le fonctionnement de mon corps que celui de ma voiture! Ça m’a donné l’envie de me lancer dans une petite expérience de balades matinales autour du lever du soleil. Le Huberman Lab et ses podcasts Andrew Huberman est un professeur titulaire à la faculté de médecine de l’université de Stanford, mais vous m’auriez dit qu’il était bûcheron et je vous aurais cru. Ce colosse, une véritable force de […]

12 mois, 12 pays, 12 expériences gourmandes

Toronto est la ville la plus multiculturelle au monde. Et qui dit culture, dit cuisine! Pour l’édition de février du magazine VIVRE+ de la FARFO, j’ai rédigé récemment un article offrant un tour du monde… à Toronto, en 12 mois et 12 expériences gourmandes. Le thème de ce numéro était la diversité. Pour chaque mois, j’ai trouvé une bonne adresse offrant un mets typique, qui avait aussi l’avantage de permettre une balade intéressante aux alentours. J’ai pensé que ce serait une bonne idée de vous servir ce menu en petits morceaux, en vous présentant ma sélection du mois au début […]

tempête de neige, Toronto, 17 janvier 2022

Toronto enfin sous la neige! On se souviendra du 17 janvier 2022

Lundi 17 janvier, les Torontois se sont réveillés dans la tempête de neige. Plusieurs avec excitation. D’autres, la mort dans l’âme parce que devant se rendre physiquement à leur travail. Ce qui n’a pas dû bien se passer, plusieurs bus et tramways étant restés pris dans la neige! La pandémie a changé la donne pour les écoliers. Quand on est équipés pour faire classe en ligne, il n’y a apparemment pas de raison de sauter une journée d’école virtuelle… Quel dommage! Car les jours de tempête justifiant la fermeture des écoles comptent parmi nos beaux souvenirs d’enfance. En après-midi, quand […]

Un zoo la nuit… dans Riverside entre l’autoroute et la rivière Don

On me demande souvent comment je trouve tous les endroits dans mes guides. Je ne peux passer devant un babillard ou une affichette de lampadaire sans les lire. J’essaie toujours d’emprunter un nouveau chemin et lorsqu’en terrain connu, je suis à l’affût du petit détail intriguant que mon cerveau n’avait pas enregistrer auparavant. Ça arrive continuellement! Cette semaine, ça a donné lieu à une petite aventure, le long de la rivière Don, qui m’a rappelé Un zoo la nuit, du cinéaste québécois Jean-Claude Lauzon. Ne vous inquiétez pas, aucun éléphant n’a été blessé durant cette expédition… Le long de la […]

Une caféinomane de Toronto en temps de pandémie

Je crois fermement que ce sont les cafés, les boulangeries et les petits restaurants qui font les quartiers… Et voilà que nous repartons avec une quatrième vague de covid et de confinement! Un bon temps pour rappeler notre rôle vital dans la protection de ces écosystèmes fragiles que nous tenions pour acquis. « Bienvenue dans mon bureau… », avais-je l’habitude de dire aux personnes qui me rencontraient dans les cafés avant mars 2020. Écrire dans les cafés Depuis l’acquisition de mon premier ordinateur portable, j’écris dans les cafés. J’ai toujours aimé le bruit de fond des cafés et la distraction des allées […]

Delysées Luxury Desserts, Ossington, Trinity-Bellwoods

Balade autour de Delysées sur Ossington, dans le quartier Trinity-Bellwoods

Je continue ma série de balades pour les gourmands explorateurs avec mon dernier chouchou: la nouvelle pâtisserie Delysées Luxury Desserts sur l’avenue Ossington, dans le quartier Trinity-Bellwoods. J’en profite pour refiler une bonne adresse aux maris désemparés cherchant une idée de cadeaux… Delysées sur Ossington Il fut un temps où la pâtisserie Delysées avait pignon sur la rue King Ouest. J’ai un partenaire parfait pour ce genre de crimes, et c’était une de nos destinations préférées. Nous étions bien tristes quand ils ont fermé leurs portes. À l’été 2021, j’ai découvert par hasard que leur cuisine était maintenant dans mon […]

Balade un peu spéciale: se mettre dans les souliers de l’autre

Je vous avise tout de suite, le sujet de cette chronique spéciale du Temps des Fêtes ne vous permettra pas de faire vos 10 000 pas quotidiens. Il s’agit plutôt de tenter de se mettre dans les souliers des autres… et dans l’esprit du partage. Question de perspective J’ai un cousin retraité du monde de la finance. Pendant des années, il a géré les portefeuilles de gens fortunés, entre autres des joueurs de hockey et des gagnants du gros lot de Loto Québec (sources d’histoires croustillantes). En discutant de la différence de perception quand des gens de revenus très différents […]

Riverdale, Namwan Thai Cafe, Sept Merveilles du monde

Balade autour du monde dans le quartier Riverdale

Encore une belle combinaison pour les gourmands explorateurs à Toronto! Voilà deux fois que je lunche avec deux copines au Namwan Thai Cafe dans Riverdale, et nous n’avons toujours pas fait le tour du menu de ce minuscule restaurant! Mais on peut faire le tour du monde autour de ce café thaï, dans le deuxième quartier chinois de Toronto, pour chercher les murales des Sept Merveilles du monde sur un court circuit de 1.3 km. Namwan Thai Cafe Sur les murs extérieurs du petit restaurant, on voit encore les oiseaux d’Elvy et Fils Café, son prédécesseur. Sur une nouvelle murale […]

Quand on est de Pasaj à Leslieville

Oh, la belle combinaison pour les gourmands explorateurs! Je viens d’essayer le brunch de la pâtisserie turque Pasaj, dans le quartier de Leslieville (à l’est du centre-ville de Toronto)… Et me suis souvenu qu’elle est tout près de quelques surprises urbaines amusantes. Voici donc un joli circuit d’un kilomètre à faire avant ou après votre visite chez Pasaj. Pasaj, ou Istanbul à Toronto Au début, il n’y avait que la pâtisserie et la covid nous a empêchés de profiter des quelques tables que permettait l’espace. C’était déjà joli. Les comptoirs offraient des pâtisseries différentes. Nous étions bien contents de cette […]

Bien mangé, bien vu… depuis le 44e étage de l’hôtel Bisha

Je voulais depuis longtemps visiter KŌST, le restaurant situé au 44e étage du magnifique hôtel-boutique Bisha (80 Blue Jays Way). Je me doutais qu’un petit-déjeuner à cet endroit serait un excellent complément à une visite de l’aquarium de Toronto. Pour ceux que ça intéresse, je propose d’ailleurs l’aquarium de Toronto, pour contrer la grisaille, dans l’édition de novembre du magazine VIVRE+ de la FARFO (les aînés francophones de l’Ontario). L’hôtel Bisha et KŌST: wow et miam! Les crêpes à la noix de coco proposées au menu du petit-déjeuner du KŌST me semblaient un parfait préambule à l’eau turquoise de l’aquarium. […]

Old Kingston Road, Scarborough, parc Colonel Danforth

Balade autour d’Old Kingston Road dans le vieux Scarborough

À la mi-novembre, il y avait encore de fort belles couleurs dans le parc Colonel Danforth de Scarborough. Je m’empresse de vous décrire cette partie de la ville afin que vous en profitiez avant le prochain coup de vent vigoureux! Old Kingston Road Comme point de départ pour cette balade automnale, je recommande les espaces de stationnement public gratuit juste à l’est de 130 Old Kingston Road (l’une des entrées de l’Université de Toronto à Scarborough et l’adresse de la maison historique Miller Lash House). Vous vous trouverez ainsi plus près des sentiers. Old Kingston Road est un bout de […]

Balade dans le quartier Riverside avec Live View de Google

Je ne fais jamais partie des premiers usagers des nouveaux gadgets en ligne. Mais lorsque l’un d’eux apparaît sur mon radar, il y a de fortes chances que plusieurs ne le connaissent pas encore. Voici donc ma découverte de la semaine: la fonction Live View sur mon téléphone intelligent. J’ai profité de l’exercice pour me rendre à ma boulangerie locale, Blackbird Bakery, dans le quartier Riverside de Toronto (autour de Queen Est et Broadview). Live View de Google Cette fonction existe depuis 2019… Mais ce n’est que cette semaine que j’ai remarqué un petit signe Live View à gauche du […]