Rencontre littéraire autour d’une microbrasserie
Faire découvrir la littérature à travers la bière, c’est le pari original réalisé par l’Association des auteures et auteurs de l’Ontario français (AAOF) au moyen d’une activité itinérante Accords livres et bières, qui est passée par le Salon du Livre de Toronto le 2 mars. L’activité multisensorielle cherche à d’associer les riches saveurs de l’alcool à la lecture. Un moyen inédit de ravir les papilles des intellectuels. Littérature et papilles gustatives C’est Mario d’Eer, auteur, biérologue et membre de l’Association des micro-brasseries du Québec qui anime ces rencontres. À ses côtés au Salon du livre de Toronto: les écrivains Soufiane Chekkouche, […]
Quatre idées cadeaux de Saint-Valentin pour hommes
Alors que les fêtes de fin d’année viennent de se terminer, il est désormais temps de se tourner vers la prochaine fête, celle des amoureux, le 14 février. Voici quatre idées cadeaux de Saint-Valentin pour hommes. 1 – Le cadeau de Saint-Valentin idéal pour les amateurs de bières Et si vous permettiez à votre conjoint de déguster des bières du monde entier? Bières belges, bières du nord de la France, bières du Mont Blanc ou bières allemandes, l’entreprise Saveur bière propose, notamment pour la Saint-Valentin, des coffrets de six bières originaires du monde entier. Des bières du monde entier pour la […]
Boire de l’alcool pour tuer les microbes?
Covid ou pas, réapparaît avec chaque saison froide «la» solution pour combattre le rhume, à laquelle bien des gens aiment croire: prendre un verre d’alcool, qui tuerait le microbe. Propriétés désinfectantes L’éthanol, c’est-à-dire l’alcool contenu dans les boissons alcoolisées, a des propriétés désinfectantes reconnues. Il est notamment utilisé dans divers produits servant à nettoyer les surfaces et la peau. L’éthanol peut tuer des bactéries, des champignons microscopiques et des virus. Selon l’organisme américain de surveillance des maladies (CDC), son action antimicrobienne proviendrait de sa capacité à «dénaturer» les protéines. L’éthanol causerait aussi des dommages aux membranes cellulaires des microbes. De là […]
Les restaurants pourront continuer de vendre de l’alcool à emporter
Une mesure adoptée dans l’urgence de la pandémie, pour aider les restaurants et les bars, deviendra permanente: acheter et emporter de l’alcool avec sa commande de nourriture (ne serait-ce qu’un muffin). «Le secteur dynamique de l’hôtellerie de l’Ontario et ses travailleurs ont été durement affectés par la CoViD-19 dans chaque ville de l’Ontario», a reconnu le procureur général Doug Downey. Livraison On pourra même se faire livrer de l’alcool à la maison par les titulaires de permis: non seulement de la bière, du vin ou des spiritueux en bouteilles, mais aussi des cocktails mixtes et des produits fabriqués par le […]
Rare mais vrai: on peut être allergique à la bière
Si la liste des problèmes associés à l’alcool est déjà longue, il en est un qui laisse plusieurs personnes sceptiques: une allergie à la bière que de nombreux consommateurs affirment avoir développée. Des chercheurs confirment que certains ingrédients utilisés dans la fabrication de la bière peuvent être en cause. D’emblée, il s’agirait toutefois d’une allergie rare: aux États-Unis, de 2% à 3% des adultes seraient touchés, selon Healthline, un site d’information sur la santé, qui cite une dizaine de sources scientifiques sur le sujet. Malt et blé C’est aussi ce qu’avait conclu, entre autres, une équipe de dermatologues et d’allergologues […]
10 pubs où fêter la St-Patrick à Toronto
La St-Patrick a lieu ce mardi 17 mars, mais des activités s’organisent bien en amont. Dès la fin de semaine, les occasions seront multiples pour célébrer la fête des Irlandais. Pogue Mahone Le Pogue Mahone, sur Bay Street, organise un «drag brunch» le 14 mars de 12h à 14h, en présence de Carlotta Carlisle, et Helena Poison, en plus d’un concert le 17 mars, et d’une offre spéciale sur la bière jusqu’au 16 mars. The Burren The Burren, sur Queen Est, organise une journée dédiée à la Saint Patrick le 14 mars, avec un brunch de 10h à 15h, puis […]
5 sorties à faire à Toronto cette semaine: du 9 au 15 mars
Jeux de société, piano, ballet, enfants… il y en a pour tous les goûts et les âges dans nos suggestions de sorties torontoises cette semaine. Jeu de société et bière En ce début du mois de mars, Dominion Pub and Kitchen propose à nouveau une soirée où les jeux de société et la bière sont au coeur des activités, ce lundi 9 mars à 19h. Le billet d’entrée est fixé à 6$ pour profiter de façon illimitée de tous les jeux. Concert de André Laplante André Laplante est un pianiste québécois qui s’est produit dans le monde entier. Sa venue […]
5 sorties à faire à Toronto cette semaine : du 23 février au 1er mars
Pour cette dernière semaine de février, de nombreuses activités très variées sont offertes à Toronto. De la découverte de nouvelles pratiques en passant par un festival de bière, personne n’est mis de côté. Déjeuner gratuit avec Shaolin Qigong Le lundi 24 février, de 12h à 13h au Meridian Hall (1 Front Street Est) sera la première de quatre séances d’un programme sur les concepts du Ying et du Yang, appliqués à son corps et son esprit. Aucune expérience n’est nécessaire pour cette introduction, puisque l’heure sera consacrée à l’enseignement des bases. Il est en revanche conseillé de s’inscrire en avance. […]
5 sorties à faire cette semaine à Toronto : du 11 au 17 novembre
Placée sous le signe de Noël, cette semaine s’annonce encore chargée en événements à ne pas manquer. L’Express en a sélectionné cinq spécialement pour vous. Lundi 11 novembre : Jour du Souvenir Comme chaque année, la ville rend hommage aux soldats qui ont donné leur vie au service du Canada au cours des guerres du 2oe et du 21e siècles. À travers des commémorations un peu partout dans la ville, vous pourrez rendre hommage aux Canadiens qui ont fait le sacrifice de leur vie pour garantir les droits et libertés dont nous jouissons aujourd’hui. Rendez-vous avant 11h au Cénotaphe de […]
Une demi-victoire pour le commerce interprovincial d’alcool
Les microbrasseries des deux côtés de la rivière des Outaouais sont mi-figue mi-raisin devant la volonté du gouvernement fédéral de supprimer l’exigence selon laquelle l’alcool transporté d’une province à l’autre doit avoir été acheté par l’entremise d’une régie provinciale des alcools telles que la SAQ ou la LCBO. Le ministre des Affaires intergouvernementales, Dominic LeBlanc, a annoncé le 9 avril le dépôt du projet de loi C-97, un engagement qui avait été fait au dévoilement du plus récent budget, à la mi-mars. «Depuis trop longtemps, les Canadiens sont exaspérés par les restrictions imposées au transport de la bière, du vin […]
Deux microbrasseries à découvrir au Brewfest de Toronto
Il sera possible de déguster de la bière artisanale en français au Winter Brewfest de Toronto ce vendredi 1er et vendredi 2 mars. Parmi les 14 microbrasseries qui participeront à l’évènement au Evergreen Brick Works, L’Express vous présente deux compagnies francophones: la brasserie À la fût, de St-Tite au Québec, et Orléans Brewing Company, près d’Ottawa. Si la publicité uniquement anglophone du Winter Brewfest pouvait laisser croire un évènement unilingue, l’organisme qui organise le festival est en fait parfaitement bilingue. Ils orchestrent depuis près de 8 ans les Festibières de Gatineau et d’Ottawa. La qualité d’abord À Toronto, ils présentent […]
Les Saisonneuses houblonnent la francophonie
Rien de mieux qu’une petite bière pour célébrer la Semaine de la francophonie. Le collège d’arts appliqués La Cité l’a bien compris en organisant une dégustation de bières «les Saisonneuses», ce vendredi 23 mars, en partenariat avec la Fondation franco-ontarienne et la brasserie artisanale Bandit, pour anoncer son nouveau programme en hôtellerie et en restauration. Plus qu’une simple introduction au houblon, donc, «on trouvait que c’était approprié d’annoncer ce programme avec une dégustation de bière», explique Judith Charest, directrice de La Cité à Toronto, dont les bureaux sont au 3e étage du 555 ouest rue Richmond avec le Centre francophone. […]