À quoi ressemblaient les fruits et légumes du passé?

Les fruits et légumes ont beaucoup changé depuis que nous avons commencé à les cultiver, il y a des milliers d’années. Ils sont devenus plus gros, ont un goût plus sucré, contiennent moins de pépins… Mais écrire cette histoire n’a jamais été une tâche facile. L’art pourrait-il y aider? Jusqu’ici, les scientifiques parlaient de cette évolution à travers des traces archéologiques de plantes anciennes, incluant des fragments d’ADN. Ils ont également épluché d’anciennes œuvres littéraires et des documents historiques, à la recherche de descriptions de ce que mangeaient nos ancêtres. Mais ces stratégies ne fournissent pas d’images des aliments d’autrefois. […]

Une pièce de deux dollars pour le 75e anniversaire de la victoire alliée

La Monnaie royale canadienne lance une pièce de circulation de deux dollars qui souligne le 75e anniversaire de la fin de la Seconde Guerre mondiale, ce mercredi 2 septembre. Elle célèbre «ces Canadiens qui ont vaincu les ennemis de la liberté après six longues années passées sur le champ de bataille et le front intérieur». Symbole de cet exploit héroïque, le «V» de la victoire s’affiche fièrement sur cette nouvelle pièce de monnaie commémorative dévoilée sur la chaîne YouTube de la Monnaie. Bravoure «Pendant près de six ans, des Canadiens ont combattu sous les drapeaux ou joué un rôle essentiel […]

Des bactéries qui dorment pendant 100 millions d’années

Des scientifiques ont réveillé des bactéries endormies au fond de l’océan depuis pas moins de 100 millions d’années. Il pourrait s’agir d’un record — ou à tout le moins, une preuve de plus de la résistance de la vie microbienne. Pour évaluer la tolérance des bactéries au manque d’oxygène et de nourriture, ces chercheurs spécialisés dans l’étude des profondeurs marines ont extrait une carotte de 76 m dans des sédiments marins du Pacifique. Désert océanique Cette région dite de gyre du Pacifique Sud, à l’est de l’Australie, est connue comme un désert océanique, qui contient peu de vie marine, donc très peu de […]

Le Collège Boréal veut protéger la chaîne alimentaire en temps de pandémie

Le Centre de recherche en biodiversité du Collège Boréal amorce une recherche sur des stratégies possibles afin d’atténuer les conséquences d’une rupture de la chaîne alimentaire lors d’une nouvelle pandémie. Dirigée par le directeur Jean-Pierre Kapongo, cette recherche examinera les meilleures pratiques de production et de commercialisation qui permettront aux producteurs de mieux connecter avec les consommateurs. Inquiétude Au début de la crise de la CoViD-19, l’inquiétude était bien présente relativement à une rupture de la chaîne alimentaire dans divers secteurs. Tous se souviennent du réflexe des consommateurs de faire des réserves de nourriture et d’autres denrées comme le fameux […]

Aristide Maillol, le peintre et sculpteur qui aimait les femmes nues assises

Le sculpteur et peintre Aristide Maillol est né le 8 décembre 1861 à Banyuls-sur-Mer, une petite ville d’environ 5 000 habitants du sud-ouest de la France, côté Méditerranée. Très tôt, il s’intéresse au domaine artistique, à l’art décoratif en particulier. Ayant bricolé dans la tapisserie et la céramique, il s’adonne finalement à la sculpture vers l’âge de 40 ans. Ses réalisations sculpturales lui obtiennent un grand succès. «Son œuvre, silencieuse, fondée sur des formes pleines, élaborée à partir de l’étude du nu féminin et simplifiée jusqu’à l’épure, représente une véritable révolution artistique», lit-on dans Wilkipédia. «Sa création a marqué le tournant […]

Vos données génétiques sont-elles en sécurité?

Les tests d’ADN permettant d’en savoir plus sur nos ancêtres sont de plus en plus populaires. Une attaque informatique contre une base de données génétiques soulève toutefois des inquiétudes sur ces renseignements parfois très personnels. GEDmatch, le site visé par les attaques, permet à ses usagers de télécharger vers une base de données les résultats de leurs tests d’ADN, même s’ils ont été réalisés par une autre compagnie. Les outils mis à leur disposition peuvent ensuite prédire le lien de parenté entre eux et les autres utilisateurs. C’est donc un incontournable pour les passionnés de généalogie qui cherchent à identifier des membres […]

Picnic Girl : de la danse à Montréal à la culture de lavande sur Île-du-Prince-Édouard

Malgré le nom qu’elle a choisi pour son entreprise, «Picnic Girl», Hélène Bouchard avoue que le mode de vie qu’elle et son mari Claude Savard ont choisi pour leur seconde carrière est «loin d’être un pique-nique». «Les gens me visitent et me disent: “Vous avez une vie merveilleuse, idéale”… Oui c’est vrai, mais c’est aussi une vie très éreintante», dit la dame qui, par ailleurs, adore les pique-niques. «Ça a toujours été mon surnom: Picnic Girl, parce que j’ai toujours aimé faire des pique-niques, en plein air, en plein milieu du salon, peu importe. Et ça m’est resté.» «Lorsque le […]

Le père Germain Lemieux: autobiographie à retardement

Réservé et entêté: deux des mots utilisés par le chercheur Jean-Pierre Pichette pour décrire dans un récent ouvrage, le père Germain Lemieux, pionnier du patrimoine franco-ontarien. Le livre de l’ancien professeur de l’Université de Sudbury, Germain Lemieux sur le billochet – Confessions d’un passeur de mémoire, est en quelque sorte une autobiographie. Il a été rédigé à partir de quinze heures d’enregistrement. Parmi elles, douze heures d’entretien réalisé à la fin de 1995 dans les studios de Radio-Canada à Sudbury et qui ont servi à créer des capsules et des émissions de radio. Dans le livre, c’est le père Lemieux […]

On comprend mieux la nage des spermatozoïdes

En 1677, le biologiste Anton van Leeuwenhoek décrit le mouvement des spermatozoïdes: une ondulation symétrique semblable à celle d’une anguille. En 2020, des chercheurs prouvent qu’il avait tort. Cette description n’était d’ailleurs pas compatible avec ce que l’on sait depuis un bout de temps de la morphologie du spermatozoïde. «Nageoires» asymétriques En effet, les structures de leur queue qui servent à leurs déplacements sont disposées de façon asymétrique. Elles devraient donc provoquer un mouvement qui l’est lui aussi. Pour élucider le mystère, des scientifiques britanniques et mexicains ont utilisé une caméra 3D enregistrant 55 000 images par seconde. Ils ont ainsi observé que […]

Quatre nouvelles désignations reconnaissent l’importance historique des Noirs au Canada

Quatre nouvelles désignations du gouvernement fédéral reconnaissent désormais deux personnes noires marquantes dans l’histoire du Canada: le combattant loyaliste Richard Pierpoint et le boxeur Larry Gains; ainsi que deux événements: soit l’asservissement des Africains au Canada aux 17e, 18e et 19e siècles, et le Programme de recrutements de domestiques antillaises. L’annonce a été faite à la fin juillet par le ministre responsable de Parcs Canada, Jonathan Wilkinson. Il s’agit d’une bonne nouvelle selon Amadou Ba, professeur à l’Université Laurentienne et auteur du livre L’Histoire oubliée de la contribution des esclaves et soldats noirs à l’édification du Canada (1604-1945). «C’est une […]

Retour aux origines de la variole

Bien qu’il ait été déclaré éradiqué en 1980, le virus de la variole continue de susciter beaucoup d’attention. Ainsi, selon un article paru dans la revue Science, des chercheurs auraient résolu en partie le mystère de ses origines. Les Vikings Il faut remonter loin dans le temps: tout commence par une étude sur le mouvement des populations vikings à la fin du premier millénaire. Un projet connexe voit alors le jour, dont l’objectif est d’évaluer la présence d’ADN de la variole sur les restes de 1867 individus. Les scientifiques identifient ainsi 11 personnes du nord de l’Europe, de l’ouest de la […]

«Effet multiplicateur»: l’AFO renouvelle son offre de subventions non remboursables

L’Assemblée de la francophonie de l’Ontario (AFO) lance la quatrième ronde d’Effet multiplicateur, le programme d’aide financière non remboursable financé par l’Agence fédérale de développement économique de l’Ontario (FEDDEV). Géré par l’AFO, le financement de 1,2 million $ sur 3 ans veut servir à renforcer la capacité de développement économique des organismes et entreprises francophones de la province. Des montants non remboursables variant de 5 000 $ à 25 000 $ seront versés aux entreprises et organismes communautaires admissibles. Le projet et l’organisme doivent desservir un territoire local ou régional, et non pas provincial, national ou international. Il doit être […]