Le cidre de glace en Ontario: une implantation difficile

Le cidre de glace revient sur le devant de la scène à l’aube des fêtes de fin d’année. Marié avec le foie gras ou la bûche de Noël, le cidre de glace est un bonheur pour les papilles et permet de varier les plaisirs. Un péché alcoolisé à déguster pendant les fêtes et qui reste souvent moins onéreux que le vin de glace. À base de pommes fraîches, le cidre de glace Pinnacle possède une nuance d’épices et de cannelle, saupoudrée d’une touche de miel. Servi en apéritif, avec du foie gras, des fromages fins ou des desserts, le cidre […]

À Owen Sound: Festival de lumières magiques et nordiques

Jusqu’au 14 janvier, la belle ville historique d’Owen Sound présente la 19e édition du Festival of Northern Lights. Plus de 200 présentations brillant de mille feux longent un parcours de 18 km qui va du centre-ville au parc Harrison. Voilà une brillante exploration à faire, en couple ou en famille, dans un coin de l’Ontario pas très lointain et très enneigé… Entre 1911 et 1967, Owen Sound était le site du siège social de la NOMA Electric Company. Forte de 325 employés, c’était la plus grande compagnie au monde de fabrication de lumières de Noël dans les années 1950. Des […]

De beaux livres à offrir pour le temps des Fêtes

• Croisades, sous la direction de Thomas F. Madden, Sélection du Reader’s Digest, Montréal, 2005, 224 pages, 59,95 $. Voici un ouvrage de référence sur l’histoire des croisades et de leur contexte social, religieux et culturel. Vous aurez droit à un récit captivant de l’affrontement entre la Chrétienté et l’Islam, et des luttes contre les païens et hérétiques dans l’Europe médiévale. L’ouvrage renferme une chronologie ou un tableau complet des expéditions depuis la prise de Jérusalem jusqu’aux conquêtes ottomanes, soit du milieu du VIIe siècle jusqu’à la fin du XVIIIe siècle. En plus d’offrir un bilan des recherches historiographiques les […]

La Terre hospitalière

Il y a environ 3,5 milliards d’années, notre planète s’est distinguée des autres par son hospitalité. Alors que Vénus les brûlait et que Jupiter les écrasait, la Terre a permis aux germes de la vie, déposés par les météorites dans ses océans, de s’organiser en cellules, d’abord végétales, puis, beaucoup plus tard, animales. La vie – la nôtre, la vie humaine, comme celle des animaux, des plantes, des bactéries – vient donc de l’espace, c’est-à-dire de la matière cosmique et des étoiles, formées elles-mêmes il y a environ 11 milliards d’années, soit quelque 2 milliards d’années après le Big Bang […]

Didier Leroy: «La cuisine est une philosophie»

Dans un décor chaleureux où règne une atmosphère typiquement française, Didier Leroy accueille ses clients avec raffinement et attention. Cuisinier de profession mais surtout artiste et philosophe, le chef décline l’art culinaire sous toutes ses facettes depuis 35 ans pour le plus grand plaisir de nos papilles. Le 26 novembre dernier, le consul général, Philippe Delacroix, lui a remis l’Ordre du mérite agricole français. «J’ai reçu la médaille parce que j’ai toujours respecté la culture et les produits avec lesquels je travaille, explique Didier Leroy. Mais je ne m’attendais pas à cela.» L’Ordre du mérite agricole français a été créé […]

Sept lauréats québécois des GG

Ce sont sept Québécois, dont quatre Montréalais, qui ont remporté les Prix littéraires du Gouverneur général de 2006. Chacun des sept jurys comptait un francophone hors Québec et trois catégories incluaient au moins un ou une finaliste de l’Acadie ou de l’Ontario, mais tous les honneurs sont allés à la Belle Province. Le prix le plus convoité ou le plus médiatisé est celui de la catégorie Romans et nouvelles. C’est Andrée Laberge qui remporte la palme pour le roman La rivière du loup (XYZ éditeur). Les lauréats francophones les plus connus sont sans doute Dany Laferrière dans la catégorie Jeunesse […]

Petite histoire des GG

On a récemment annoncé les lauréats et lauréates des Prix littéraires du Gouverneur général, communément appelés les GG. Ces prix étaient remis pour la 70e année consécutive. Leur histoire est assez peu connue et réserve quelques surprises. En 1936, lord Tweedmuir, Gouverneur général du Canada, institue des prix qui rendent hommage aux meilleurs livres. Il le fait en collaboration avec la Canadian Authors Association. Seuls des ouvrages de langue anglaise (!) sont considérés et le prix ne comporte pas de bourse ou récompense monétaire. En 1936 il n’y a que deux catégories: fiction et non-fiction. En 1937 on ajoute Poésie […]

L’écriture dense et intense de Daniel Castillo Durante

Daniel Castillo Durante a été finaliste du Prix Christine-Dumitriu-Van-Saanen pour son roman intitulé La passion des nomades. L’auteur d’origine argentine enseigne les lettres françaises à l’Université d’Ottawa depuis une dizaine d’années. Pour lui, la fiction littéraire est un lieu dans lequel l’amour et la mort peuvent encore, main dans la main, nous révéler la passion comme premier moteur de l’humain. Le roman primé s’ouvre sur le meurtre du consul argentin à Montréal. Son fils Gabriel apprend la nouvelle et s’envole vers la métropole québécoise dans l’espoir de comprendre ce qui s’est passé. Il rencontre des gens de diverses origines culturelles, […]

La Jamaïque, à nouveau une destination majeure des Caraïbes

La remontée du dollar canadien a rendu la Jamaïque nettement plus abordable. En outre, la Jamaïque propose de plus en plus d’hôtels tout compris à prix modérés. De très grands centres de vacances espagnols sont sur le point d’ouvrir en Jamaïque qui devient donc une alternative majeure aux destinations soleil habituelles. Cette compétition fait d’ailleurs baisser les prix des hôtels de plus haute gamme; par exemple, les luxueux complexes Sandals coûtent moins chers qu’avant. «Beaucoup de gens se lassent du triangle Mexique, Cuba, République Dominicaine. Il veulent du nouveau et la Jamaïque est un pays diversifié, magnifique et de plus […]

Éric Charlebois renaît de ses cendres

Les cendres du poète se posent sur le magma gangréné du monde, sur son égoïsme et ses illusions. Moisissure, putréfaction, scories. Un hymne au flux pestinentiel de l’altération. De Mycoprophylaxie à Sacrophyte, le lecteur se brûle à la cinérite d’Éric Charlebois, un quatrième recueil empreint de résidus en décomposition: Cinérite. Fertilité des cendres. Après le succès de Centrifuge. Extraits de narration, le poète originaire de Hawkesbury crève l’abcès et laisse suinter le pus de notre société. Les mots tentent de panser les maux. Les vers tronqués, déchirés, qui décapitent le poème, saupoudrent la moisissure d’un dépôt ver-glacé. Flux de syllogismes, […]

Marguerite Andersen marie réalité et fiction

En 1929, Louis Mathias Auger est un Franco-Ontarien de 26 ans. Député du comté fédéral de Prescott, il est accusé d’avoir violé Laurence Martel, une jeune femme de 17 ans venue demander son aide pour obtenir un emploi dans la fonction publique. Après pas moins de cinq procès, Auger est innocenté du viol, mais condamné pour séduction et incarcéré pendant deux ans au pénitencier de Kingston. Voilà des faits historiques que Marguerite Andersen s’approprie pour inventer une intrigue qui mène ces deux personnages jusqu’au tournant des années 1950. Dans son roman Doucement le bonheur, elle marie allègrement réalité et fiction. […]

Le Canada, pays de vin? Pas encore, mais…

Plus qu’une célébration épisodique et ciblée, la sortie du Beaujolais Nouveau sonne chaque année comme un hommage global aux vins du monde. Car si les crus du Beaujolais sont évidemment au coeur de l’événement, c’est aussi l’amour du vin qui y est célébré. Un amour qui tend de plus en plus à se transmettre de notre côté de l’Atlantique. Le vin et le Canada, c’est une histoire d’amour. Pas sous la forme d’un pétulant coup de foudre ou d’une langoureuse étreinte éternelle. Il serait plutôt question d’un jeu de séduction progressif, où tour à tour les deux amants jouent à […]