Un vent de France sur l’agroalimentaire canadien

Mercredi dernier, une délégation de huit entreprises agro alimentaires françaises avait rendez-vous avec plusieurs détaillants canadiens. Attendez-vous à retrouver bientôt dans vos supermarchés quelques douceurs de l’hexagone. Pâtisseries, fromages, condiments ou encore céréales et petits pains, autant de délices à la française qui pourraient peut-être bien régaler vos papilles d’ici peu. Accompagnées par UbiFrance, les entreprises Brioche Fonteneau, Daylicer (céréales), Européenne des condiments, Européenne des desserts, Florepi (pâtisserie), Foucteau-Pomone (desserts), Interval (fromage) et Senoble (desserts), ont réalisé ces derniers jours une «tournée» de l’Amérique du Nord afin de séduire les marchés étrangers. Débutée au Mexique, l’équipée gourmande a fait escale […]

10 plaisirs d’initiés à Toronto

Voici 10 plaisirs et expériences de connaisseurs, d’insiders, d’initiés, à Toronto, au-delà des clichés, lieux communs et attraits médiatisés. St. Lawrence Market Explorez le savoureux petit monde des fromages de chèvre et de brebis de l’Ontario. Une grande sélection se trouve au comptoir Scheffler’s Deli & Cheese. Vallées de Toronto Le vélo n’est pas toujours bienvenu au centre-ville, mais deux magnifiques vallées cyclables vont du nord au sud de la ville (le long des rivières Humber et Don). Ces vallées débouchent sur la célèbre piste cyclable du Waterfront Trail (qui longe une grande partie du lac Ontario). Massey Hall Le […]

Pascal Bécotte est confortable dans le chaos

Lancer 127 grands magasins dans tout le Canada en 1 an, ce n’est pas une mince affaire. Comme pour bien des projets, «les choses ne se passent jamais exactement comme prévu», a admis un vice-président de Target, le dynamique Pascal Bécotte, à la tribune du Club canadien de Toronto mardi dernier. Et, on le sait, l’entrée en scène chez nous du géant américain Target, deuxième plus gros détaillant après Wal-Mart, après avoir racheté la chaîne Zellers pour 1.8 milliard $, ne s’est pas faite sans anicroche. Les clients («invités» dans le jargon de Target, alors que les employés sont des […]

Pittsburgh: entre minéral et végétal

Pittsburgh, autrefois haut lieu de sidérurgie mondiale est maintenant réputée meilleure ville américaine où il fait bon vivre. Le taux de criminalité est nul, les arts et la culture sont largement subventionnés et encouragés, les espaces verts et la propreté de la ville en font une destination éco-touristique privilégiée, les équipes sportives de grande renommée et l’architecture harmonieuse font de Pittsburgh, un «incontournable» des États-Unis. Un poumon vert Avant même de se pencher sur l’histoire de Pittsburgh ou d’admirer les gratte-ciels du centre-ville, le visiteur est frappé par la verdure ondoyante de part et d’autre de la ville. La végétation […]

À propos de la Saint-Jean-Baptiste

Le début de l’été est étroitement associé à la Saint-Jean-Baptiste, que l’on célèbre le 24 juin. C’est le début des grandes vacances, le retour du temps chaud. Pour les Québécois, c’est aussi le temps de la Fête nationale. Mais la Saint-Jean-Baptiste, c’est bien plus encore. C’est une fête célébrée partout dans le monde et particulièrement chez les francophones d’ailleurs au Canada. Le Québec a fait du 24 juin la journée officielle de sa Fête nationale. La Loi sur la Fête nationale a été sanctionnée le 8 juin 1978 après que René Lévesque eut signé un décret à cet effet, un […]

Vaccins: respecter le calendrier

Jusqu’à 40% des parents américains choisiraient désormais de retarder certains des vaccins de leurs enfants, afin de les étaler dans le temps. Une stratégie qui n’apporte aucun bénéfice tangible pour la santé, conclut une nouvelle étude. C’est qu’une idée circule depuis quelques années dans les mouvements anti-vaccins, à l’effet que plus d’un vaccin en même temps constituerait un danger. Non seulement l’idée ne repose-t-elle sur rien, puisque les dernières décennies ont permis de valider plus d’une fois le traditionnel calendrier de vaccination, mais en plus, il est possible que le fait de retarder indûment le vaccin rougeole-rubéole-oreillons ait un impact […]

La douceur de l’Île-du-Prince-Édouard

Le Canada célèbre cette année le 150e anniversaire des accords de Charlottetown, où a été proposée l’idée du Canada en tant que nation (entérinée deux ans plus tard). Alors pourquoi pas partir à l’Île-du-Prince-Édouard pour une balade au fil des dunes sur la côte Nord, de St. Peters à Malpèque. Au Parc national de l’Île-du-Prince-Édouard à Greenwich, au bout d’une longue promenade de bois au-dessus de l’eau d’un étang, une plage de sable blanc déserte attend le visiteur. Un rare exemple d’une dune parabolique, en demi-cercle, s’y dresse devant la mer. Les panneaux du sentier des dunes (2,5 km) et […]

Bruges, la magnifique

Un voyage en Belgique ne saurait se limiter à une rapide visite de la capitale. À n’en pas douter, Bruxelles a tout ce qu’il faut pour charmer les touristes, mais la quintessence de la Belgique se trouve ailleurs. À Bruges, tout particulièrement. Surnommée la «Venise du Nord» en raison des canaux qui sillonnent son centre historique, Bruges est encore aujourd’hui la destination touristique la plus courue en Belgique, devançant d’ailleurs Bruxelles, mais aussi d’autres villes importantes comme Anvers, Gand ou Liège. Située en Flandre Occidentale, à environ une heure de Bruxelles et à un peu moins d’une heure de Lille, […]

Quelques ou plusieurs?

Y a-t-il une nuance entre «quelques» et «plusieurs»? En français, l’instinct est souvent un bon guide, mais un bien mauvais maître. Quelques questions… Il est tout à fait normal de se poser des questions quand on utilise des déterminants ou des pronoms comme «plusieurs», «quelques», «beaucoup» et autres semblables. Ce n’est pas pour rien qu’on les qualifie d’«indéfinis»… L’Office québécois de la langue française (OQLF) nous dit que le sens du déterminant et du pronom «plusieurs» varie selon les régions de la francophonie. Au Québec et dans certaines régions de l’Afrique, «plusieurs» signifie généralement «beaucoup». Il est donc le plus […]

Votre enfant est en colère

En tant que parent, il n’est pas toujours facile de savoir comment intervenir face aux manifestations de colère d’un enfant. La colère est une émotion normale, qui participe à la construction de l’identité. Toutefois, il arrive qu’elle soit un obstacle au développement sain lorsqu’elle devient excessive et destructrice. Des découvertes récentes dans le domaine des neurosciences peuvent nous aider à mieux comprendre les manifestations de colère chez les enfants et nous donner des pistes pour y répondre de façon plus adaptée. La colère – un moyen pour s’affirmer La colère s’exprime de différentes façons selon le stade de développement dans […]

Figueras, berceau de Salvador Dalí

Il était une fois un petit garçon nommé Salvi. Salvi avait une imagination débordante et une envie de créer délirante. Il avait rangé ses idées dans un meuble à tiroirs dont il avait oublié où se trouvait la clé. Un jour qu’il se promenait sur la plage, le petit Salvi souleva un pan de mer et y trouva sa clé. Il retourna à son meuble et ouvrit un à un les tiroirs de son imaginaire… La légende résume ainsi les débuts du génial artiste catalan Salvador Dalí. J’ai moi aussi soulevé bien des pans de mers et ai trouvé bien […]

Entre Amsterdam et Caracas: Willemstad

Samedi 3 mai 2014. 18h. Chaleur intense et brise légère. Ma sœur et moi dégustons la douce et fraîche Amstel sur les terrasses du quai de Willemstad: lieu de prédilection pour l’apéro du «Happy Hour» à Curaçao. On est entourées de têtes blondes qui parlent néerlandais. On se croirait à Amsterdam relocalisée sur la mer des Caraïbes. Le soleil disparaît petit à petit derrière le pont flottant de la capitale insulaire reliant les deux quartiers de Willemstad: Punda, fondé par les Néerlandais et Otrabanda, le quartier espagnol. Au crépuscule du soir, l’ambiance se transforme sous les rythmes du merengue, de la […]