Créez votre vin ou votre bière chez Fermentations

Fermentations est une sorte d’OVNI à Toronto. Entre usine et boutique, cette brasserie située juste en face d’un LCBO permet à ses clients de créer leurs propres vins ou bières. Ce qui marque dès qu’on rentre dans la brasserie, c’est sa chaleur. On s’y sent bien, on a envie d’y passer quelques minutes. L’odeur de vin met l’eau à la bouche. Surtout, l’équipe est professionnelle et passionnée. Il nous donne un peu le goût de leur passion. Fondée il y a bientôt 20 ans par Charles Fajgenbaum, qui est francophone, le commerce du 201 avenue Danforth (non loin de Broadview) […]

Là-bas au Connemara

Tandis que les nuages sombres s’amoncellent dans le ciel et descendent bas sur la lande irlandaise, les paroles de la chanson de Michel Sardou résonnent à mes oreilles: Des nuages noirs qui viennent du nord colorent la terre, les lacs, les rivières, c’est le décor du Connemara. Véritable canevas des maîtres de lumière (Turner se perdrait des heures devant les changements incessants de lumière), le Connemara est une des régions à mon avis les plus romantiques d’Irlande. Une invitation à rêver, écrire ou se saisir de ses pinceaux. Tout ici est rond, doux et harmonieux. Des vagues de dunes brunes […]

Un prix pour Aurélie Resch

Notre chroniqueuse Aurélie Resch a remporté en fin de semaine dernière le prix national du «Meilleur article en langue française» pour son reportage Saïgon, trois générations, publié l’année dernière dans L’Express de Toronto. Le prix est décerné annuellement par la Travel Media Association of Canada. Bravo Aurélie!

Le retour de la dictée

Vous êtes des nostalgiques de la dictée ? Vous étiez des habitués des championnats d’orthographe de Bernard Pivot ou de la Dictée des Amériques ? Eh bien, réjouissez-vous ! C’est le retour de la dictée ! L’occasion de mettre à l’épreuve vos connaissances orthographiques et grammaticales ! Ça fait maintenant quelques fois que je vous convie à ce jeu de la dictée truffée d’erreurs. À quelques reprises, je vous ai proposé un petit exercice inspiré d’une dictée. S’il m’est arrivé d’utiliser les dictées imposées aux participants dans le cadre de concours célèbres, les plus récents exercices du genre sont faits à partir de dictées que […]

Vivre des réussites malgré la dysphasie

À l’école secondaire Horizon Jeunesse, à Laval, l’adaptation scolaire a pris un tournant afin de rendre la réussite éducative accessible à tous, y compris les élèves atteints de dysphasie. La dysphasie est un trouble primaire du langage de nature neurologique. Elle peut affecter seulement l’expression ou à la fois l’expression et la compréhension du langage, et ce, tout au long de la vie de la personne atteinte. «La réception, la compréhension et la transmission d’un message peuvent être affectées à différents degrés pour chaque élève dysphasique. Chacune de nos interventions envers eux est individualisée», explique Caroline Corbeil, enseignante d’un des […]

Vankleek Hill, le beau village calme et occupé…

L’Est ontarien, aux portes du Québec, est une portion clé de l’Ontario français. Les Franco-Ontariens y sont majoritaires et ils y développent depuis longtemps des modèles de bonne entente et de partenariat avec les anglophones qui leur servent bien partout en province. Un des seuls villages à majorité anglophone y est Vankleek Hill, une collectivité de 1200 personnes dans le canton de Champlain. Ses fondateurs étaient néerlandais et ils faisaient dans la dentelle. Cette fascination pour l’esthétique ciselée se retrouvait dans les tissus, mais aussi dans l’architecture. C’est pourquoi Vankleek Hill est surnommée la capitale ontarienne de la dentelle de […]

Nice, la dolce vita sur la French Riviera

Vous souvenez-vous de l’arrogante nonchalance de Jeanne Moreau dans le film La Baie des Anges de Jacques Demy? L’écrin de ses aventures sulfureuses et de sa passion pour le jeu était tout aussi sublime. Nice (2e ville d’importance après Marseille dans la région Provence Alpes Côte d’Azur) tient son rôle de star, élégante, sulfureuse, attirante. Perle de la Côte d’Azur (nommée French Riviera par les Anglais), qui s’étend entre les villes de Cassis et de Menton, Nice étire ses flancs le long de la Méditerranée et regarde son reflet dans les eaux turquoise et tranquilles de cette mer d’huile. Sa […]

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Au secours! Les vacances arrivent!

Finies les journées de classes avec les copains et pour vous, parents, le silence au foyer. Les vacances d’été arrivent et avec elles, chahut, nouveaux plannings,sorties et stress tous les jours pendant deux mois. Sauve qui peut ! Le maître mot pou faire face : o-r-g-a-n-i-s-a-t-i-o-n. Les camps d’été C’est le moment -si ce n’est déjà fait- d’inscrire les enfants à un camp. Les formules sont multiples avec des coûts variés : camps sportifs, de cuisine, de langue, à la campagne ou à l’étranger. Ils ont le double avantage d’offrir à vos enfants des activités variées qui leur plaisent et une bande de […]

À l’appel d’une sirène

Elle est belle, elle est mignonne, elle attire les foules, il suffit de se rendre en espérant la voir à la belle saison pour s’en rendre compte., Des autobus qui ont déversé leur flot de voyageurs attendent leur retour, les emplacements de stationnement sont pleins à craquer, et c’est tout juste si vous pouvez l’apercevoir derrière la foule. Immobile sur ses blocs de rochers, dominant d’un œil impassible les flots et narguant les bateaux qui passent, la petite sirène de Copenhague vous attend. Car c’est à Copenhague, capitale du Danemark, qu’il faut se rendre pour admirer cette merveille de bronze, qui […]

Tu l’aimes plus que moi!

Combien de parents ont entendu le refrain? Le besoin d’amour égalitaire ou exclusif explose dans toutes les familles. Comment rassurer un enfant sur la place unique qu’il occupe dans la fratrie et dans notre coeur? Comment se jouer du reproche quand il s’agit de chantage affectif? Réelle détresse Certains enfants sont véritablement malheureux lorsque vous prodiguez de l’attention au frère ou à la soeur. Ce que vous dites à un enfant, le câlin que vous lui donnez, c’est autant d’affection dont vous privez l’autre. On n’est pas encore dotés d’une multitude d’yeux et de bras et on ne peut évidemment […]

Pécunier ou pécuniaire ?

Quelle ne fut pas ma surprise de voir, dans un journal, que je ne nommerai pas, un gros titre qui contenait une erreur flagrante. Une erreur d’inattention, peut-être, mais grossière quand même. Il était écrit: «Des unités d’intervention rapide envisagées pour la sécurité ferrovière». Avouez que ça fait mal aux yeux. Soudainement, quelqu’un a pensé que «ferrovière» devait être au féminin parce qu’il s’accorde avec «sécurité», qui est un nom féminin. C’est donc dire que dans la tête de cette personne, le masculin est «ferrovier». Un peu comme on accorde «premier» et «première». Sauf que «ferroviaire» est un des adjectifs […]

Naturelle: l’étiquette qui ne veut pas dire grand-chose

Que veut dire l’étiquette «naturelle», comme dans «alimentation naturelle»? A priori, rien. Et ça peut même être dangereux. Cela fait longtemps qu’il n’est plus possible d’acheter à manger sans tomber sur une étagère ou une allée entière d’aliments étiquetés «naturels». Or, même si à peu près tout et n’importe quoi peut porter cette étiquette, même si aucune réglementation précise n’existe dans la plupart des pays, on trouve néanmoins une clientèle prête à payer plus cher pour cette étiquette: un marché de 53 milliards $, en hausse de 50 % depuis cinq ans, selon des chiffres de l’industrie elle-même. Il existe une […]