Les laits végétaux ne sont pas plus nutritifs que le lait de vache

Les boissons végétales, appelées à tort «lait» végétal, remplacent de plus en plus le lait de vache dans nos cafés, smoothies et autres préparations. Leurs adeptes invoquent souvent des «raisons de santé» pour les consommer. Ces substituts représentent-ils vraiment un meilleur choix nutritif ? Des griefs contre le lait de vache… Le lait a été malmené dans la dernière décennie: accusé de favoriser la prise de poids et l’inflammation chronique, de provoquer des troubles digestifs, d’augmenter le risque d’accidents vasculaires cérébraux (AVC)… En plus de se faire reprocher d’être moins nutritif et moins bénéfique à la santé osseuse que ne l’avaient […]

Trois sports individuels bons pour la santé physique et morale

Vous souhaitez continuer à faire de l’activité malgré la fermeture des salles de sports? l-express.ca vous présente trois sports individuels bons pour la santé physique et morale. 1 – La course à pied, sport individuel très populaire Sport individuel par excellence, la course à pied est sans doute l’activité la plus bénéfique pour le corps et l’esprit. Et cela tombe bien, c’est aussi une activité accessible à tous. Une (bonne) paire de chaussures, un survêtement et c’est parti. Des bienfaits sur le corps En cette période parfois difficile à vivre, où toutes les mesures restrictives liées à la crise sanitaire […]

Pourquoi les tout-petits ne respectent pas les interdictions

Les parents le savent bien: les tout-petits ne respectent pas toujours les interdictions. Mais est-il exact que leur cerveau ne comprend pas la négation? Deux étapes: déjà trop C’est la psychothérapeute française Isabelle Filliozat qui a popularisé ce concept en 2011, dans son livre J’ai tout essayé. Selon elle, le cerveau du tout-petit ne traiterait pas bien la négation parce que cela nécessite deux étapes distinctes: construire l’image mentale, puis la nier. Ce processus serait trop complexe pour un jeune enfant. Par conséquent, si son parent lui dit «ne mange pas ce bonbon», il comprendrait «mange bonbon». Éviter les négations C’est […]

Le Québec-bashing du prof Amir Attaran: pas de sanctions de l’Université d’Ottawa

L’Université d’Ottawa continue de se dissocier des propos controversés de son professeur Amir Attaran à propos du Québec, et son recteur déplore «de telles déclarations hautement polarisantes et sans nuances qui surviennent trop souvent dans la sphère publique et particulièrement sur les plateformes des médias sociaux». Mais l’institution ne compte pas s’excuser ni imposer de sanctions, comme le réclame le chef du Parti québécois (PQ). Intolérance et diffamation Paul St-Pierre Plamondon, a diffusé lundi matin la réponse que lui a transmise le recteur Jacques Frémont à la suite de la lettre ouverte qu’il lui a acheminée vendredi, et qui a […]

On peut vivre sans sucre

Les méfaits des aliments sucrés sont connus: surpoids, diabète, caries, hypertension, accumulation du gras dans le foie… Au point où plusieurs veulent s’en sevrer. Mais peut-on vivre sans sucre? Si manger est généralement un plaisir, c’est aussi une condition de notre survie. Le corps puise, dans les aliments que nous consommons, l’énergie qui lui est indispensable pour fonctionner. Et même pendant que nous dormons, il puise cette énergie dans des réserves constituées par certains organes. Cette énergie provient de trois grands groupes de macronutriments: les protéines, les glucides et les lipides. Le sucre utilisé ou stocké Le corps digère les aliments […]

Le prix Léopold Griffuel à l’oncologue torontois Michael Taylor

L’oncologue torontois Michael Taylor, spécialiste du cancer du cerveau chez les enfants, a reçu ce vendredi 12 mars le prestigieux prix Fondation ARC Léopold Griffuel en recherche fondamentale. Le médecin à l’hôpital pour enfants de Toronto a reçu le trophée des mains de l’ambassadrice de France au Canada, Kareen Rispal, au cours d’une cérémonie retransmise en mode Zoom. Un Canadien, un Allemand, un Japonais Le prix Fondation ARC Léopold Griffuel a été créé en 1970. C’est le prix le plus important en Europe dans le domaine de la recherche sur le cancer. En recherche clinique, la Fondation célèbre également les […]

Pourquoi les enfants doivent apprendre à jouer d’un instrument de musique

Au même titre que le sport, apprendre à jouer d’un instrument de musique est une activité extra-scolaire bénéfique pour tous les enfants. l-express.ca vous explique pourquoi. 1 – Les enfants musiciens sont de meilleurs élèves à l’école Et si jouer d’un instrument de musique était un déterminant de la réussite scolaire? C’est en tout cas ce que tend à montrer une étude scientifique publiée publiée le 24 juin 2019 dans le Journal of Educational Psychology par trois chercheurs de l’Université de la Colombie-Britannique à Vancouver. Selon eux, les élèves qui pratiquent un instrument de musique dans un orchestre ou une […]

livre Lee Child, Simples déductions, un roman court et onze nouvelles traduits de l’anglais par Elsa Maggion, Paris, Éditions Calmann-Lévy, 2020, 448 pages, 32,95 $.

Tout sur le Jack Reacher de Lee Child

À quoi peut-on s’attendre lorsque le personnage est un homme patient qui a nulle part où se rendre et tout son temps pour y arriver? Tel est Jack Reacher, protagoniste de Simples déductions, un court roman et onze nouvelles de Lee Child. L’édition originale en anglais s’intitule No Middle Name. Jack Reacher n’a pas d’autres prénoms. Il est un loup solitaire, un chevalier errant, un ancien flic militaire, un amoureux des femmes, un fléau des méchants et des justiciables. Un seul volume C’est la première fois que tous les textes de fiction de Lee Child, qui mettent en vedette Jack […]

Six doses de fiction policière

Ancien consultant auprès des tribunaux, enquêteur et formateur dans le domaine de l’antiterrorisme, Don Winslow est l’auteur de 21 best-sellers internationaux. Son tout dernier ouvrage s’intitule Le prix de la vengeance et comprend six novellas. Ces petites doses de fiction policière couvrent toute la gamme allant des thrillers graveleux et sanglants à une rencontre humoristique avec un chimpanzé armé d’une arme à feu. Personnages récurrents Les lecteurs de longue date seront heureux de voir certains de ses personnages récurrents faire des apparitions ici et là. Mais rassurez-vous, si vous n’avez jamais rencontré le casting de Winslow auparavant, vous ne vous […]

La musique de Mozart rend plus intelligent?

La musique classique, celle composée par Wolfgang Amadeus Mozart en particulier, rend-elle plus intelligent et pourrait-elle combattre l’épilepsie? Cette hypothèse est suffisamment séduisante pour avoir engendré de nombreux livres et DVD pour enfants. Augmentation du «raisonnement spatial» En 1993, un article de la revue Nature conclut qu’écouter la Sonate pour deux pianos en ré majeur de Mozart entraînerait une augmentation temporaire du «raisonnement spatial», c’est-à-dire la capacité à manipuler mentalement des formes et à se repérer dans un espace. Certains médias extrapolent alors: la musique de Mozart améliorerait l’intelligence. Quelques années plus tard, l’auteur américain Don Campbell publie un livre intitulé L’effet Mozart. Il […]

«L’alcootest du cannabis», c’est pour quand?

Bien avant la légalisation du cannabis, les autorités étaient à la recherche d’un test fiable et rapide pour détecter si un automobiliste avait consommé du «pot». Voici où en est la technologie. Les forces de l’ordre se fient depuis le début à des tests de salive ou de sang pour déceler la consommation de cannabis d’un conducteur. Mais des chercheurs et des compagnies s’affairent à développer des tests semblables aux alcootests, plus rapides et plus fiables. Ces tests, similaires à la «balloune» de l’alcootest, permettraient de détecter la présence de cannabis dans l’haleine. Il subsiste toutefois quatre obstacles. Il reste difficile de […]

La fameuse 5G : tout sera connecté… 20 fois plus rapidement!

Elle fait rêver les ingénieurs et les technophiles, mais elle divise l’opinion publique. Quelles possibilités nouvelles offre la 5G? Qui en profitera? Faut-il s’en méfier? Faisons le point sur les promesses du réseau de demain, annoncé comme un bouleversement majeur dans l’industrie des télécommunications. Cinquième génération La cinquième génération de téléphonie mobile est la nouvelle phase de la révolution digitale. Ce nouveau réseau sans fil sera beaucoup plus rapide: on parle d’environ 20 fois la vitesse de la 4G actuelle. Il sera plus fiable et pourra résoudre les problèmes d’encombrement de la bande passante par sa capacité de prendre en […]