Le chocolatier québécois Qantu: «de la fève à la tablette»

Le Québécois Maxime Simard et la Péruvienne Elfi se sont rencontrés à Cusco au Pérou, où ils ont découvert la technique de fabrication de chocolat dite «de la fève à la tablette» («bean to bar» en anglais), permettant l’obtention d’un produit aux saveurs puissantes et variées. De leurs visites chez les petits chocolatiers péruviens, à Alto El Sol en 2014, naît le projet de rapporter au Canada ce savoir-faire et cette richesse. Leur entreprise Qantu participe au Winter Chocolate Show de Toronto, le 1er février de 10h à 17h au Enoch Turner Schoolhouse, juste au nord du quartier de la […]

La Nuit des idées revient à l’Université de Toronto samedi

Des expositions, des ateliers de réflexion, des débats sur le corps, sur l’identité, sur la norme, ou encore des performances artistiques: le programme de la troisième édition torontoise de la Nuit des idées est éclectique à souhait. Non content de découvrir des oeuvres, le public aura l’occasion de participer activement aux discussions (en anglais) initiées lors de cet événement mondial organisé par l’Institut français et les ambassades de France, ce samedi 25 janvier de 17h à 2h du matin sur le campus de l’Université de Toronto. Des événements semblables se déroulent simultanément dans 70 villes du monde, sur le thème […]

L’art de rue sera interactif et universel

L’art de rue se doit d’être interactif, universel, et contrecarrer les diverses formes de pollution et de problèmes auxquelles les citadins sont exposés. Se faisant, il gardera une place de choix dans les villes, et restera apprécié des habitants. C’est ce qu’on a entendu de dirigeants d’entreprises d’art public, réunis par le Bureau du Québec à Toronto la semaine dernière autour de l’installation LOOP, une oeuvre interactive qui se trouve dans le parc York Street (au nord de Front) depuis le 15 janvier jusqu’au 9 février. Il s’agissait de comprendre comment concevoir une programmation urbaine qui rassemble et qui divertit, […]

5 sorties à faire cette semaine à Toronto: du 20 au 26 janvier

De la lumière, du rire, de l’art, et un ancien président des États-Unis sont au programme à Toronto cette semaine. Un seul mot d’ordre: lutter contre la morosité hivernale! Lumières! Le Toronto Light Fest a commencé le 17 janvier et se poursuit jusqu’au 1er mars, au quartier de la Distillerie. Il s’agit d’une expérience visuelle et d’une aventure pleine de joie, qui transforme les rues historiques de la Distillerie en une explosion lumineuse. Pour sa quatrième édition, l’objectif est de transformer l’hiver froid et sombre en un moment chaleureux et clair. Le festival est entièrement gratuit. Petit et drôle The […]

Carine Lacroix à l’AFAF: faites passer votre message

Comment faire passer ou mieux faire passer nos messages, que ce soit dans un contexte professionnel ou personnel: c’est l’expertise de Carine Lacroix et le sujet de sa conférence devant l’Association des femmes d’affaires francophones (AFAF) le jeudi 23 janvier prochain. Présidente fondatrice de la compagnie de consultation en ressources humaines Reneshone Corp., «Carine comprend les avantages qu’une communication efficace peut apporter, notamment pour le support mutuel, et la réalisation des choses», promet l’AFAF. Elle écrivait en novembre, dans le Globe And Mail, que «les employés ne quittent pas leur emploi, ils quittent leur patron». Il faut donc non seulement […]

5 sorties à faire à Toronto cette semaine: du 13 au 19 janvier

De l’art de rue, une scène ouverte sur le thème de l’hypocrisie, du design, de l’histoire et de la cuisine, voici quelques-uns des thèmes à l’honneur cette semaine à Toronto, pour occuper votre curiosité. StART, l’art de rue StART, une exposition gratuite jusqu’au 19 avril à la Market Gallery (au 2e étage du St Lawrence Market), met en lumière la manière dont les artistes de rue et leurs oeuvres ont transformé Toronto, garantissant à la ville une renommée internationale dans le domaine. Grâce à leurs diverses productions, les rues, les zones de stationnement et autres avenues sont devenues de vraies […]

Un Repair Café à la Bibliothèque de référence de Toronto samedi

Dans la famille Réduire-Réutiliser-Recycler, il y a aussi le petit dernier: Réparer (pour pouvoir… réduire et réutiliser.) C’est l’objectif du Repair Café de Toronto depuis mai 2013, inspiré d’un projet similaire lancé à Amsterdam en 2009. Les réparateurs bénévoles torontois ont ainsi réparé gratuitement plus de 8 800 objets, et qui ainsi n’auront pas fini dans les poubelles. Tous les dimanches Le Repair Café répare gratuitement, tous les dimanches, divers objets de consommation, petit électroménager et électronique, vêtements, en autres. Et une fois par mois, les bénévoles organisent un très gros café avec plusieurs dizaines de réparateurs, de meubles, de bijoux, […]

Guy Mignault de passage à Toronto

Guy Mignault, ex-directeur artistique du Théâtre français de Toronto (TfT) pendant près de 20 ans, qui vit maintenant à Montréal, était de passage à Toronto cette semaine. Ce mercredi 8 janvier, il a répondu aux questions de membres des Centres d’Accueil Héritage (CAH) venus assister à la projection d’une captation sur film de la pièce de théâtre Une maison face au Nord. La pièce de Jean-Rock Gaudreault, sur les souvenirs d’un couple âgé de Chicoutimi, avait été présentée en 2009 et en 2011 par le TfT au théâtre de la rue Berkeley, dans le quartier Front et Parliament, à deux […]

De grandes opportunités pour l’industrie de l’image en 2020

Vous pensez que la production de contenu sur écran vit des heures difficiles? 2020 nous réserve pourtant de formidables opportunités, nous assure Valerie Creighton, présidente et chef de la direction du Fonds des médias du Canada: À l’aube de cette nouvelle décennie, nos créateurs ont le vent dans les voiles. Notre réputation n’est plus à faire. Jadis, on parlait du Canada en évoquant notre ouverture sur le monde ou la fiabilité de notre système bancaire. Aujourd’hui, c’est notre offre culturelle audacieuse qui nous fait rayonner à l’international. En plus de rejoindre de nouveaux auditoires, l’industrie de l’image constitue un moteur […]

Pascal Siakam et Dyane Adam parmi les 10 personnalités influentes de 2019

La présidente de l’Université de l’Ontario français Dyane Adam et l’illustrateur de la Résistance franco-ontarienne Marc Keelan-Bishop se retrouvent sur le même podium que le joueur vedette des Raptors Pascal Siakam dans le Palmarès Francopresse 2019 des personnalités influentes de la francophonie canadienne. Compilée par les journalistes de la presse écrite et de la radio communautaire francophone du Canada hors Québec, la liste 2019 célèbre les actes de fierté identitaire qui marquent le quotidien, plutôt que les gestes d’éclat comme en 2018. L’an dernier, en effet, la solidarité dont ont fait preuve les communautés après la montée de partis politiques […]

Revue de l’année 2019 pour la francophonie torontoise

En lien avec plusieurs articles publiés dans L’Express, voici une revue d’événements qui ont intéressé et impliqué la francophonie torontoise au cours des douze derniers mois. JANVIER 2019 commence en beauté avec l’inauguration en grandes pompes de la galerie de l’Alliance française de Toronto longeant le mur sud de l’édifice. À la veille de l’arrêt du financement provincial du projet d’Université de l’Ontario français, la ministre fédérale Mélanie Joly annonce un octroi de 1,9 million $ pour maintenir l’équipe en place. Le Centre francophone de Toronto ouvre officiellement son point de service à Mississauga. L’immigration comme solution pour faire croître la […]

Bye Bye 2019 : le réveillon devant la télé

Plus de 4,4 millions de téléspectateurs (surtout au Québec, mais aussi un peu partout dans la francophonie canadienne) auraient regardé l’an dernier le Bye Bye, qui marque la dernière heure de l’année à Radio-Canada depuis 51 ans. Invariablement le lendemain, entre amis et dans les médias, on discute des gags qu’on n’a pas compris ou trop vulgaires ou subtils à souhait, on se demande si c’était meilleur ou pire que l’année précédente, pourquoi ils n’ont rien fait sur ceci ou cela, etc. «L’émission de télévision la plus attendue de l’année» revient évidemment en 2019, ce mardi 31 décembre à 23h […]