Des poutines torontoises à toutes les sauces

Février est aussi le mois de la poutine! Parfaite occasion pour réessayer quelques-unes des poutines torontoises, et lever le voile sur les plus remarquables. En théorie, la recette d’une bonne poutine est simple. Si le secret réside surtout dans la sauce, la qualité du fromage est elle aussi essentielle. Et enfin, pas d’indulgence envers les frites, qui doivent être maison, point de salut sinon. Pourtant, force est de constater que beaucoup, beaucoup (beaucoup) de versions existent! Petit tour d’horizon. Les traditionnelles Pour ceux qui considèrent qu’on ne doit pas toucher à la recette québécoise originale, rassurez-vous. De nombreuses adresses torontoises […]

Le Programme de contestation judiciaire: un instrument sous-estimé

Nous apprenions récemment que la Commission scolaire English-Montreal avait obtenu un financement du Programme de contestation judiciaire (PCJ) en soutien de ses procédures de contestation de la Loi 21 sur la laïcité au Québec. La Commission scolaire y a finalement renoncé. La couverture médiatique a largement fait état des reproches formulés par le gouvernement du Québec sur l’octroi de ce financement, mais a malheureusement fourni peu d’information sur son importance pour les communautés de langue officielle en situation minoritaire. Il m’apparaît donc primordial ici de rappeler certains faits omis sur le PCJ, particulièrement eu égard au rôle crucial que celui-ci […]

100e anniversaire de la mort d’Aurore l’enfant martyre

Le nom d’Aurore Gagnon (1909-1920) ne dit pas grand-chose à bien des gens. Ajoutez-y «l’enfant martyre» et voilà que les souvenirs affluent. Ce qui aurait pu passer pour un fait divers est devenu une leçon de morale. Marie-Aurore-Lucienne Gagnon naît le 31 mai 1909 à Sainte-Philomène-de-Fortierville, dans le comté de Lotbinière au Québec, du mariage de Télesphore Gagnon et Marie-Anne Caron. Sa mère meurt en 1918 et, une semaine plus tard, son père épouse en secondes noces Marie-Anne Houde. 54 blessures sur le corps d’Aurore Gagnon Le 12 février 1920, on appelle un médecin au chevet de la petite Aurore. […]

Échec des ateliers de francisation des sportifs

Un an après le lancement d’ateliers de francisation destinés aux sportifs de haut niveau, la Fondation pour la langue française siffle l’arrêt du jeu. Fin de la partie. La création d’ateliers de français spécialement conçus pour les sportifs devait permettre de les rapprocher de leurs admirateurs francophones. Peu d’intérêt Malgré plusieurs appels de la Fondation lancés au sein du monde du sport, tant du côté des équipes professionnelles que des différentes fédérations sportives, il n’y a que l’Impact de Montréal et Judo Canada qui se sont montrés intéressés. Charles-André Marchand était l’un des responsables de ces cours. Selon celui-ci, «le […]

Connaissez-vous quelqu’un qui mérite l’Ordre des francophones d’Amérique?

La période de mise en candidatures pour l’Ordre des francophones d’Amérique et le Prix du 3-juillet-1608, décernés par le Conseil supérieur de la langue française du Québec, est maintenant ouverte. Chaque année, sept personnes qui se consacrent à l’épanouissement de la vie française en Amérique peuvent être admises à l’Ordre des francophones d’Amérique, à raison de deux personnes du Québec, et une personne pour chacune des régions suivantes: Atlantique, Ontario, Ouest et Grand Nord canadiens, le reste des Amériques et les autres continents. Depuis 1978, plus de 325 personnes ont été reçues. De ce nombre, 92 viennent du Québec, et […]

Champlain: personnage clé de la Nouvelle-France… oublié des Français!

Connaissez-vous le fondateur de la ville de Québec et de la Nouvelle-France au début du 17e siècle: Samuel de Champlain? Chez nous, la réponse est plus souvent oui: Champlain est un héros, l’un des personnages les plus illustres de l’histoire du Canada. En France, malheureusement, la réponse est non. Champlain y est plutôt un illustre inconnu. Navigateur Originaire de Brouage, ancienne commune du Sud-Ouest de la France près de l’Atlantique, Samuel de Champlain fut militaire, navigateur, cartographe, ethnologue, illustrateur, écrivain… et gouverneur d’un immense territoire. Aucun sondage ne le démontre, mais ça se vérifie de façon anecdotique: la plupart des […]

Premier concert à Toronto pour le groupe Gigi French

«Toutes les personnes au Québec qui chantent en français font souvent une tournée au Québec, puis après c’est la Belgique et la France. Moi, je me suis dit qu’il doit y avoir des francophones partout au Canada…» Giselle Weber, chanteuse du groupe Gigi French, explique ainsi pourquoi son groupe jouera bientôt pour la première fois à Toronto. Avec la voix rauque de Giselle Weber, dans un style jazz, swing et punk, Gigi French est en tournée pour son deuxième album La boue. Rendez-vous le 27 décembre de 20h à 22h au Today/Tonight Bar (1704 Queen Street West) pour découvrir l’univers […]

Soirée électorale trop québécoise à Radio-Canada: ménager la chèvre et le chou

Selon Le projet Voltaire, «une personne qui tente de ménager la chèvre et le chou est… perçue comme cherchant à satisfaire des intérêts ou des protagonistes opposés». C’est ce qu’a fait de main de maitre l’ombudsman de Radio-Canada, Guy Gendron, dans sa décision concernant l’émission spéciale de la soirée électorale du 21 octobre dernier. Plainte d’une téléspectatrice d’Ottawa Dès le lendemain du scrutin, Aude Rahmani, d’Ottawa logeait une plainte contre l’émission, dénonçant, entre autres, «le parti pris éditorial québécocentriste». Elle écrivait: «Accent mis sur les résultats des circonscriptions québécoises en termes de nombre de vues et de temps d’antenne», et […]

La sauvegarde d’un «joyau» du français passe par Sudbury

Une professeure et chercheuse de Sudbury fera partie de l’équipe qui travaillera à la mise à jour du Dictionnaire actuel de l’éducation. L’ouvrage destiné aux enseignants, au personnel des conseils scolaires et des ministères, aux étudiants postsecondaires et aux chercheurs se veut une «porte d’entrée aux termes et concepts» de l’enseignement, illustre la professeure associée de l’Université Laurentienne Isabelle Carignan, responsable du projet. Le ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur du Québec a annoncé le 26 novembre un investissement de 875 000 $ sur quatre ans dans ce projet de l’Université TÉLUQ afin de réviser le dictionnaire, d’ajouter de nouveaux éléments et […]

Fragile équilibre de nos deux langues officielles

L’Ordonnance de Villers-Cotterêts, en 1539, fait du français la langue du royaume en France. Cela va s’étendre à la Nouvelle-France où les accents de Normandie et du Poitou se répandent respectivement dans la vallée du Saint-Laurent et en Acadie. Voilà une première donnée historique que Serge Dupuis fournit dans Deux poids deux langues – Brève histoire de la dualité linguistique au Canada. Dualité linguistique Après la cession de la Nouvelle-France à la Grande-Bretagne en 1763, le Canada sera marqué par une dualité linguistique entre anglophones et francophones. Commence alors une longue histoire au cours de laquelle différentes conceptions de la […]

Sommet sur le rapprochement des francophonies canadiennes

Pessimisme à la Denise Bombardier VS optimisme à la Sonia LeBel

Deux visions de la Francophonie se côtoient. L’une évoque l’avenir d’un Québec en évolution à côté des minorités en perdition (Denise Bombardier). L’autre croit toujours en la force d’un français épanoui partout au Canada (Sonia LeBel). Sonia LeBel? C’est la ministre québécoise de la Justice, également responsable des Relations canadiennes et de la Francophonie canadienne. Elle a exposé sa vision à Winnipeg le mois dernier, bien loin du plateau de Tout le monde en parle, au congrès annuel de la Fédération nationale des conseils scolaires francophones (FNCSF), au moment même où le documentaire Denise au pays des Francos semait l’émoi. […]

5 mythes tenaces sur l’homéopathie

Même si les données scientifiques indiquent hors de tout doute que l’efficacité des produits homéopathiques n’est pas différente de celle d’un placebo, ils continuent de gagner des adeptes. Dilutions L’homéopathie est une idée de Samuel Hahnemann en 1796. Elle repose sur deux grands principes. Le premier, une substance qui provoque un symptôme est censée pouvoir être utilisée pour soulager ce même symptôme. Le second implique la dilution très forte, et en série, d’une substance active qui est ensuite secouée afin d’en augmenter soi-disant la puissance. Au final, les dilutions sont telles qu’il ne reste plus une seule molécule de la […]