Quel monde léguons-nous à nos enfants?

Inondations et sécheresses de plus en plus fréquentes, feux de forêt plus nombreux et dévastateurs que jamais, vagues de chaleur qui fracassent des records année après année, ouragans si forts qu’on envisage maintenant d’ajouter une catégorie 6 à leur classification… et la liste ne s’arrête pas là! Les désastres naturels engendrés par les changements climatiques deviennent monnaie courante malgré les efforts louables de plusieurs pays, de certaines entreprises et de nombreux citoyens. L’état actuel de la planète laissant présager des défis de taille à l’avenir, une question se pose: de quel monde hériteront nos enfants? Surconsommation et surpopulation Les changements […]

cuisine anti gaspillage, Eataly, Too Good To Go

Too Good To Go et la «cucina povera» italienne font bon ménage

La lutte contre le gaspillage alimentaire est de plus en plus à la mode. Mais l’Italie n’avait pas besoin de cette tendance pour développer un gros bon sens dans la cuisine. Depuis belle lurette, les ménages italiens préparent des repas rustiques où rien ne se perd quand on crée pour nourrir sa famille. Too Good To Go et Eataly se sont associés récemment pour partager avec nous cette sagesse culinaire. L’application numérique anti-gaspillage Too Good To Go compte déjà plus de 4 000 commerces à Toronto (170 000 à travers le monde). L’épicerie Eataly fut l’un des premiers partenaires à […]

Toronto au pied du mur… de déchets

Avec une population et une économie en constante croissance, la quantité de déchets produite par Toronto ne cesse d’augmenter. La capacité de son unique dépotoir arrivera à saturation dans moins de 10 ans, rappelait récemment la mairesse Olivia Chow. La situation pousse la Ville à chercher urgemment des solutions de substitution, mais cela est loin d’être du goût de tout le monde! 830 000 tonnes, c’est la quantité de déchets que produit Toronto annuellement, soit près de 300 kg par habitant. Or, seulement 54% de ces détritus sont recyclés ou compostés, bien loin des 70% fixés pour 2010 sous l’administration […]

Les infrastructures vertes au chevet de la santé des villes

Derrière le nouveau parc du port de Toronto, qui ouvrira au printemps 2025, se cache une innovation d’éco-ingénierie qui devrait contribuer à la santé urbaine locale. La naturalisation de l’embouchure de la rivière Don, réduisant les risques d’inondations, illustre une autre manière d’aborder l’aménagement urbain et de s’adapter notamment aux changements climatiques: les infrastructures vertes. Que du bonheur «Les infrastructures vertes permettent de réduire la pollution atmosphérique, les émissions de carbone et les risques d’inondation, mais aussi l’hypertension artérielle, le diabète et les maladies cardiaques [grâce à l’exercice]», explique Mili Roy, professeure de médecine à l’Université de Toronto. «Elles contribuent […]

Le monde sans fin, exposition, Jean-Marc Jancovici

L’éco-exposition «Le monde sans fin» passe par l’AFT

L’«éco-exposition» Le monde sans fin vient d’ouvrir à la galerie de l’Alliance française de Toronto sur l’avenue Spadina. Il s’agit d’une adaptation de l’album éponyme né de la collaboration entre le bédéiste Christophe Bain et l’ingénieur et professeur Jean-Marc Jancovici. Paru en 2021, l’ouvrage porte sur les énergies et les changements climatiques explorés dans le contexte de l’histoire de l’humanité. Traduit en plusieurs langues, incluant même le turc et le japonais, c’est le livre qui s’est le plus vendu en France en 2022 avec plus de 500 000 exemplaires. Vulgarisation de la science Si le livre d’environ 190 pages nous […]

L’architecture biophilique arrive à Toronto: on touche du bois…

Les deux projets T3 (Timber, Transit, Technology) en cours en ce moment à Toronto sont précurseurs d’une approche plus en douceur des espaces dans lesquels nous travaillons, vivons et nous rencontrons. Il s’agit de l’architecture biophilique, particulièrement préoccupée d’intégrer la nature – notamment le bois – dans l’environnement urbain créé de la main de l’homme. Du côté de Sterling Road L’an dernier, les visiteurs du Museum of Contemporary Art (MOCA), rue Sterling, sentaient qu’il y avait quelque chose de différent sur le site de construction adjacent au musée. Les plus curieux ont remarqué sur les panneaux réclames du projet le […]

Démantèlement des pistes cyclables, le gouvernement passe à l’acte

Le gouvernement provincial ne voit pas d’un bon oeil les pistes cyclables – actuelles ou planifiées – qui ralentiraient la circulation automobile à Toronto. Ce qui semblait n’être que des paroles s’est rapidement concrétisé, projet de loi 212 adopté en mode accéléré à l’appui. Fini de pédaler, le projet de loi vient d’être adopté ce lundi 25 novembre, soit à peine quatre semaines après sa proposition, laissant ainsi peu de temps aux consultations, du rarement vu à Queen’s Park. À en croire Adil Abdulla, associé au cabinet d’avocats torontois Sotos LLP, dans ce bras de fer opposant la Ville au […]

Sushis à prix réduit sur Too Good To Go

La plateforme Too Good To Go, qui s’occupe de vendre à bas prix des surplus d’épiceries et de restaurants pour réduire le gaspillage, propose maintenant des Paniers Surprise Bento de sushis dans 66 comptoirs en Ontario, et une vingtaine dans les quatre autres provinces les plus populeuses du pays. Des paniers sont offerts à 7,99$ ou 9,99$ via l’application, soit environ le tiers du prix régulier des aliments qui s’y trouvent. L’assortiment de surplus peut inclure des combos de saumon, des rouleaux californiens, des bols de riz au poulet teriyaki ou encore des bols de pokés au saumon. Succès instantané […]

Un quartier construit pour résister aux ouragans

Une communauté résistante aux ouragans? C’est ainsi qu’un nouveau quartier d’une ville de Floride aimerait bien qu’on le présente. Non seulement a-t-il échappé aux pannes d’électricité qui ont suivi les deux derniers ouragans, mais il a échappé aux inondations qui ont accompagné la plus récente tempête. Construits en hauteur… Ses édifices ont été construits en hauteur, ce qui veut dire qu’au niveau du sol, on ne retrouve qu’un garage — une façon d’éviter le pire en cas d’inondations — qui est lui-même légèrement surélevé par rapport à la rue. Le premier étage résidentiel se retrouve ainsi à près de 5 […]

L’air marin, bon pour la santé respiratoire? Incertain!

Comme chaque année, avec le retour de la saison froide, des Canadiens migrent vers la Floride. Même si c’est la chaleur qui les attire, on associe depuis très longtemps les séjours au bord de la mer à la santé. On constate toutefois que les vertus de l’air marin ont été grandement exagérées. Depuis le 18e siècle, les régions côtières sont vantées, y compris par les médecins, pour leurs impacts bénéfiques sur la santé et le rétablissement des malades. En 1938, des médecins écrivant dans le journal médical The Lancet constataient que leurs prédécesseurs, un siècle et demi plus tôt, avaient parlé des effets […]

L’eau au Canada est-elle bien gérée?

L’économie canadienne repose en grande partie sur l’eau. Mais la ressource demeure fragile et des voix s’élèvent pour repenser la gestion de l’or bleu au pays, alors que la demande ne cesse de croître. «On habite dans un pays où on pense qu’on a toute la richesse de l’eau autour de nous, sauf qu’on ne la gère pas bien», estime Soula Chronopoulos, la présidente d’AquaAction, une organisation dédiée à la santé de l’eau douce en Amérique du Nord. Industries, agriculture, logements, transport, énergie… «Dans notre économie, tout se passe par l’eau», poursuit-elle. Mais l’offre ne suit pas toujours la demande. […]

À l’embouchure de la rivière Don: un quartier et un parc en devenir

Si vous avez récemment visité le secteur près du lac à hauteur des rues Cherry et Commissioners, vous avez sûrement remarqué tous les changements incluant des grues, des chantiers et trois superbes nouveaux ponts. La naturalisation de l’embouchure de la rivière Don fait partie intégrante du développement du quartier des Port Lands. Un projet en marche depuis plus de trente ans. Un vaste quartier sous-utilisé Les Port Lands de Toronto couvrent environ 356 hectares (880 acres). Ils s’étendent du port intérieur à l’Ouest jusqu’à la rue Leslie à l’Est, et du boulevard Lake Shore au Nord jusqu’au lac au Sud. […]