Championnat culinaire canadien: à vos poêles, prêts, cuisinez!

L’Ouest canadien a triomphé au Championnat culinaire canadien. La compétition annuelle était de retour à Ottawa pour un weekend riche en dégustations. Les 2 et 3 février, 12 chefs de différentes régions ont concouru pour tenter de remporter le prix de meilleur chef. Pour grimper sur le podium, les chefs doivent préparer des plats locaux et canadiens dans un temps limité avec un budget. Les chefs en lice, aidés par les sous-chefs et les étudiants en programme des arts culinaires du Collège Algonquin à Ottawa, doivent relever trois défis: le vin mystère, la boîte noire et la grande finale. À […]

Musique : L’hiver entre dans la danse

Pour février en musique, c’est l’Acadie qui nous offre des rythmes reggae et hip-hop endiablés, mais aussi des notes folks plus nostalgiques. Les audiophiles pourront également plonger dans les souvenirs d’une formation franco-ontarienne de la baie Géorgienne. Pulsations acadiennes Gabriel Malenfant, dit GABIO, auteur-compositeur et membre du duo Radio Radio, nous présente une facette plus personnelle avec son premier projet solo, intitulé Vers la mer. L’album nous invite à voguer sur les rythmes des années 1980 aux couleurs de DJ Jazzy Jeff and the Fresh Prince, Rakim ou encore de Grandmaster Flash. La trame mélodique de cet opus est fortement […]

fin de vie, Monique Hauy, Je mens, songe et m’en tire

Une fin de vie n’est pas toujours finale

Bienvenue au Paradis sur terre, résidence pour les personnes âgées, la où le mot mort est interdit, banni, proscrit, tabou. Dans le roman Je mens, songe et m’en tire, de Monique Hauy, on dit plutôt qu’une personne est partie, nous a quittés, a changé de domicile. Si quelqu’un trépasse, on tient ça mort. C’est à cette résidence montréalaise qu’Emma est animatrice en loisirs. Pour joindre les deux bouts, elle propose à des résidentes de rédiger leur biographie. L’une d’elles, la très gentille madame Cohen, est trouvée sans vie dans sa chambre. Mort suspecte Les rumeurs vont bon train au sujet […]

ChatGPT est-il figé dans le temps?

La performance de ChatGPT a-t-elle reculé entre 2022 et 2023? C’est l’hypothèse qui circulait l’été dernier lorsque des programmeurs comparaient les versions 3.5 et 4. Une recherche récente tend à confirmer l’intuition de certains de ces experts: le robot «performe» moins bien sur les tâches qui diffèrent de celles pour lesquelles ses concepteurs l’ont entraîné. Autrement dit, il serait très bon pour refaire ce qu’on lui a déjà fait faire, mais moins bon quand il lui faut improviser. Or, dès le moment où un tel agent conversationnel est rendu accessible au public, il se retrouve inévitablement en train d’improviser. ChatGPT n’aime pas la […]

Imagination fertile d’un guichetier de métro

La Torontoise Marine Sibileau conjugue ses origines françaises et son vécu canadien pour nous inviter à voyager dans Les nuages du métro. Sous sa plume, ce transport public devient poème et tous ceux qui défilent se voient parer d’une histoire. Le personnage principal est Francis Jego, un Français établi à Montréal, un guichetier à la station de métro Sherbrooke. Il aime regarder les usagers à travers le prisme de son imagination et leur inventer une vie. «Je les appelle les nuages. Pourquoi? Parce que toutes ces silhouettes […] sont aussi furtives que des nuages. Certaines sont aériennes comme des cirrostratus, ces […]

Voyage culturel et gastronomique en France à la rencontre des artisans de l’art de vivre

L’épicerie fine Douce France de Christel Saba, à Toronto, organise du 16 au 24 mai un voyage gastronomique à la rencontre de certains de ses fournisseurs, dont des artisans membres du «Patrimoine vivant» de la cuisine française L’escapade de neuf jours, conçue pour un maximum de 23 personnes, passera par la Bourgogne, le Doubs, les Vosges, l’Alsace et la Champagne. «Chaque année appelle un nouveau projet», nous dit Christel Saba. «Ce voyage culturel et gastronomique en France est le premier d’une longue série, j’espère.» À la rencontre des artisans Les participants rencontreront des artisans de produits français vendus, souvent en exclusivité […]

L’immense legs du Frère Marie-Victorin

Le nom Marie-Victorin est associé au Jardin botanique de Montréal et à la Flore laurentienne, encyclopédie des richesses végétales de la vallée du Saint-Laurent. Jacques Pasquet brosse un portrait très détaillé de cet homme dans Frère Marie-Victorin, un botaniste plus grand que nature. Joseph-Cyrille-Conrad Kirouac naît le 3 avril 1885. Il entre chez les Frères des Écoles chrétiennes et reçoit le nom Marie-Victorin. Le jeune religieux se rend compte rapidement qu’il a «des hardiesses que tout le monde n’apprécie pas». On lui confie une classe de jeunes ados turbulents, mais ses hémorragies de tuberculose l’éloignent de la salle de classe, […]

Nouvelle enquête de la reine du crime Patricia Cornwell

Avec plus de 130 millions de livres vendus dans le monde, l’écrivaine américaine Patricia Cornwell s’est imposée comme une reine du crime. Sa plus récente enquête de la médecin médico-légiste Kay Scarpetta s’intitule Livide, un thriller qui nous tient en haleine jusqu’au bout. Livide, du latin lividus, signifie bleuâtre. On dit, par exemple, livide de rage, livide de terreur. La lividité désigne les taches rouge foncé tirant sur le violet, qui apparaissent sur le corps peu après la mort. Reine de beauté La Dr Kay Scarpetta est appelée comme experte dans un procès pour meurtre très médiatisé et controversé, celui […]

4 films et 1 série à voir ce mois-ci sur Netflix, AppleTV, MUBI, Tou.tv, Club Illico…

Périodiquement dans l-express.ca, l’équipe de Cinéfranco, le festival torontois du film francophone, partage avec vous des suggestions de films ou de séries sur les plateformes Netflix, Crave, Apple TV, Disney, Club Illico et d’autres. Voici quatre films et une série disponibles ce mois-ci. ANATOMIE D’UNE CHUTE L’oeuvre de Justine Triet a remporté 56 récompenses, dont la prestigieuse Palme d’Or du Festival de Cannes 2023 et tout récemment le Golden Globe du Meilleur scénario. Deux écrivains, Sandra et Samuel, vivent dans un chalet alpin près de Grenoble, avec leur fils malvoyant Daniel âgé de 11 ans. D’emblée, le film frappe: ambiance glaciale, étrange, luminosité froide issue […]

Marianne Brisebois, Mais l’automne est arrivé

Complexité d’une relation fusionnelle et tragédie dans une secte

Existe-t-il des liens étroits qui n’ont rien à voir avec frère et sœur ou meilleurs amis? Marianne Brisebois le croit et le démontre clairement dans le roman Mais l’automne est arrivé, où elle décrit une relation fusionnelle qui est à la fois amour, amitié et fraternité, passion, affection et platonisme. Les protagonistes du roman sont Gabriel, 21 ans, et Emma, 19 ans. Les chapitres alternent entre la voix narrative de l’un et de l’autre. Ces deux jeunes adultes doivent répondre aux questions de la police qui enquête sur une tragédie commise dans une secte. Gabriel et Emma ont figuré parmi […]

Robert Major, Identité, appartenances, Un parcours franco-ontarien

Robert Major : parcours franco-ontarien d’une «tête bien faite»

Franco-Ontarien de naissance, Québécois d’élection, Robert Major a toujours travaillé à Ottawa. Il partage son cheminement dans Identité, appartenances, un essai que j’ai pleinement savouré parce qu’il faisait souvent écho à mon propre parcours. Dès les premières pages, l’auteur souligne que toute vie humaine contient des pépites ou des filons, «d’où notre intérêt pour le récit de vie». À la fin de l’ouvrage, il précise que son essai est mi-autobiographie, mi-mémoriel, mi-historique et mi-réflexif. Cela fait plusieurs demis et rend le texte d’autant plus percutant. Lauréat du Concours de français Originaire de New Liskeard, sur les bords du lac Témiscamingue, […]

voyage, Ulysse, Les 50 plus beaux itinéraires autour du monde

Cinquante suggestions d’Ulysse pour votre prochain voyage

Premier éditeur de guides de voyage au Canada, Ulysse propose une mise à jour du beau livre Les 50 plus beaux itinéraires autour du monde, qui fait partie de la collection 50 itinéraires de rêve. L’ouvrage renferme plus de 300 photographies et 51 cartes. Chaque itinéraire est décrit selon sa durée (de 4 à 22 jours) et est classé selon le meilleur moment de l’année pour le parcourir (printemps, été, automne, hiver). Le guide met en lumière des expériences inoubliables à vivre, des paysages spectaculaires à voir et des découvertes étonnantes à faire en voyage. En voici quelques exemples: suivre […]