Un verre d’alcool par jour, y a rien là

À la fin du mois d’août, une recherche faisait le tour du monde avec des manchettes on ne peut plus éloquentes: un seul verre d’alcool par jour, c’est déjà dangereux pour la santé. Mais si les chercheurs ont effectivement écrit que «le niveau de consommation qui minimise les pertes de santé est de zéro», on constate qu’en fait, leur propre recherche ne dit pas tout à fait ça. Publiée le 23 août dans la revue médicale The Lancet, leur recherche est pourtant solide: il s’agit d’une méta-analyse, c’est-à-dire une étude qui passe en revue les autres études publiées sur le […]

Le riesling goutte à goutte

Amoureux fou du riesling, je définis la magie allemande comme la combinaison exceptionnellement réussie entre le sucre et l’acidité. Ces vins, spectaculaires et vieillissant admirablement bien, demeurent un des secrets les mieux gardés. La consommation en Allemagne favorise les vins secs depuis des décennies. Les marchés exports apprécient le vin demi-sec et doux, essentiellement du riesling. Depuis peu, l’industrie du vin allemand encourage l’exportation de vins secs. Pour preuve, ce vin au nom pas facile à mémoriser: Balthasard Ress Von Urserm Rheingau Trocken Riesling 2015 (Vintages 21,95 $). La pureté du riesling bien sec et tendu à souhait aux effluves de lime, […]

La rentrée scolaire peut soulever de la peur et de la dépression

À titre de formatrice certifiée en cours de premiers soins en santé mentale, je suis très sensible au fait qu’une personne sur cinq au Canada éprouvera un problème de santé mentale cette année. Oui, reconnaissons l’éléphant dans le salon! Les problèmes de santé mentale sont courants. Malheureusement, nos jeunes ne sont pas épargnés de ces problèmes de santé mentale. En fait, les estimations démontrent le même ratio identifié chez les adultes, c’est-à-dire jusqu’à 20%. Et nombreux sont les autres enfants qui présentent des troubles affectifs et des problèmes de comportement plus légers, mais tout de même significatifs. La fébrilité de […]

Les maladies cardiaques, un problème d’hommes? Rien n’est plus faux!

Les femmes sont non seulement de plus en plus nombreuses à souffrir des maladies cardiaques, mais elles seraient aussi moins bien diagnostiquées et moins bien soignées que les hommes… Pas rares chez les femmes Selon Statistique Canada, les maladies du cœur (cardiopathie ischémique, insuffisance cardiaque, crise cardiaque, etc.) sont la deuxième cause de décès après les cancers chez les Canadiennes. «Malheureusement, les maladies cardiaques sont encore perçues comme un problème d’hommes», déplore le Dr Nicolas Noiseux, cardiologue au CHUM. «Les femmes se sentent peu concernées par les maladies du coeur, alors qu’elles sont cinq fois plus à risque d’en mourir […]

Surprises de la dégustation

Nous sommes un petit groupe de privilégiés invités par le monopole, un mois avant les livraisons Vintages, pour déguster les vins. Ainsi, selon les tombées, chaque chroniqueur sur le vin a une occasion de rejoindre ses lecteurs. Les bouteilles sont ouvertes à neuf heures par les premiers arrivants; à quinze heures, c’est fini. L’échantillonnage compte en moyenne un peu plus de 90 vins. Ce n’est pas de la rigolade! La tâche est ardue puisque l’alcool, l’acidité ou les tanins ne font pas toujours dans la symbiose. Techniquement bien faits, toutefois sans vice ni vertu, il n’en demeure pas moins que nous […]

Les enfants veulent être actifs comme Lucy

Lucy est une fillette active: après la luge, le patinage de vitesse et le soccer, voici qu’elle demande à ses parents de l’équiper et de l’inscrire dans un camp de hockey. Lucy joue au hockey est la quatrième histoire de la série jeunesse «Lucy Tries Sports» de Lisa Bowes, illustrée par James Hearne, qui paraît en anglais et en français à la mi-septembre chez Orca Book Publishers. Lucy fait du patinage de vitesse est aussi paru en français, mais pas encore les albums sur la luge et le soccer. (Ces trois livres sont aussi traduits en chinois.) Depuis qu’elle a […]

L’obésité maltraite le cerveau

Être obèse rend malade, on le sait: risques accrus de maladies cardiovasculaires et chroniques. Mais l’obésité maltraiterait aussi le cerveau en entraînant une perte de matière grise. «Toutes les études analysées vont dans le même sens et constatent une diminution de la quantité de matière grise liée aux inflammations plus fréquentes du cerveau de la personne obèse», soutient Alain Dagher, chercheur à l’Institut neurologique de Montréal, le Neuro, et l’un des auteurs d’une étude québécoise, publiée en juillet dans l’International Journal of Obesity. Les chercheurs en obésité constataient depuis des années des modifications subtiles dans la structure du cerveau des personnes […]

La Chine retient de l’information sur la grippe H7N9

Une lutte efficace contre les futures mutations de la grippe passe inévitablement par l’accumulation d’un maximum de connaissances sur les souches mutantes qui apparaissent ici et là. Or, la Chine se fait accuser de faire de la rétention d’information. Selon le New York Times, le gouvernement chinois empêcherait aux experts américains d’avoir accès aux échantillons de laboratoire de H7N9, en dépit des requêtes en ce sens des autorités médicales et des institutions de recherche. D’humain à humain H7N9 est une variété dite de «grippe aviaire» qui, depuis qu’elle a été observée en Chine en 2013, donne régulièrement des maux de […]

Certains vins d’obscure origine méritent une attention certaine

Casa da Passarella Dão Branco 2016 Avouons que les vins blancs de Dão composent moins de 20% de la production de cette région ceinturée de montagnes au centre nord du Portugal. Il est de ces vins d’obscure origine qui méritent une attention certaine. D’autant que le prix n’est jamais un critère de qualité. Ce vin blanc issu des variétés encruzado et malvoisie confirme qu’il est possible (toutefois exceptionnel) de trouver autant d’intensité et de texture dans un vin à petit prix. D’approche aisée avec une rondeur et un certain gras d’attaque qu’une acidité viendra raffermir, le caractère aromatique, lent à […]

Comment se préparer à un achat immobilier en septembre

La rentrée scolaire est souvent propice aux grandes résolutions et aux souhaits de changements de vie. Est-ce venu le temps de quitter le nid douillet de vos parents? D’acheter votre premier appartement? De déménager dans une maison plus spacieuse? Si tel est le cas, profitez de ces derniers jours de l’été pour vous préparer! Le marché immobilier de l’automne commençant mi-septembre, vous serez ainsi fin prêt pour démarrer vos visites lorsque les panneaux «For Sale» vont recommencer à fleurir dans nos rues! Test de stress Se lancer dans un achat immobilier exige un peu de méthodologie, l’aide de professionnels qualifiés, […]

Pas si fragile que ça le vin

J’adore jouer et expérimenter avec le vin. À quelques reprises, lors de dégustations, j’ai étonné plus d’un goûteur, et ce, sans malice aucune. Juste pour s’amuser un peu tout en apprenant encore plus Comme ce jeudi soir en 2006, alors que les vins italiens étaient en vedette. Neuf verres disposés devant chaque participant. Personne ne se doute que les verres sept et huit sont le même vin: Fonterutoli Mazzei Chianti Classico Riserva 1999. Exception faite du vin numéro huit qui avait été décanté le dimanche soir précédent et conservé dans une carafe que j’avais soigneusement agitée matin et soir (faut bien […]

Cinq films français à voir absolument

L’Express vous propose une sélection de films français à succès de ces dernières années. À revoir ou, si ce n’est pas fait, à voir absolument! Intouchables Véritable carton dans les salles de cinéma françaises avec 19 millions d’entrées, Intouchables a battu de nombreux records dès sa sortie en 2011. Un succès qui a également fait de ce film français d’Olivier Nakache et d’Éric Toledano l’un des plus vus à l’étranger avec plus de 32 millions d’entrées. Philippe, riche aristocrate devenu tétraplégique après un accident, décide d’employer Driss comme aide à domicile. Ce dernier, joué par Omar Sy, est un jeune […]