Quand les enfants partent de la maison: dépression ou libération?

Il y a toujours les deux côtés à une médaille, plusieurs facettes dans toute situation. Voici deux histoires inspirées de vécus différents autour d’une expérience commune: le départ d’un enfant du toit familial. Partager le vécu d’autrui peut faire évoluer le sens critique, aider à dédramatiser les incontournables de la vie, permettre un renouvellement. Deux petites histoires différentes, mais positives pour une fois… Le départ d’Émilie Émilie, fille unique d’Aline est partie l’an dernier, un soir d’été, à l’aube de ses 20 ans. Aline lui a dit au revoir en souriant, le cœur en mille miettes. Sa fille a quitté […]

La cyberdépendance encore méconnue

Encore aujourd’hui, la cyberdépendance fait l’objet de débats au sein de la communauté scientifique. Bien que de nombreux intervenants en santé mentale traitent des personnes qui ont un usage problématique d’Internet et des nouvelles technologies, la cyberdépendance n’est pas reconnue officiellement, d’un point de vue médical. Si la cyberdépendance n’a pas encore de statut médical officiel, c’est qu’elle implique l’usage abusif d’une ou de plusieurs technologies qui n’existaient pas il n’y a pas si longtemps: Internet en général, mais aussi jeux multijoueurs en ligne, médias sociaux, séries et films en flux continu sur internet, etc. C’est aussi parce qu’on a […]

Combattre les allergies une arachide à la fois

Des spécialistes québécois tentent d’aider les victimes d’allergies sévères en les exposant à des doses croissantes de la substance. Une stratégie qui ne fait pas encore l’objet de recommandations des organismes canadiens de santé, au contraire des États-Unis. Une clinique d’immunothérapie orale a ouvert ses portes le 31 août au CHU Sainte-Justine. Le traitement proposé, appelé désensibilisation, ne fait toutefois pas encore l’objet de recommandations chez Santé Canada, dont le site affirme que la seule prévention possible est «d’éviter l’aliment allergène en cause». L’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) suggère les mêmes mesures préventives. Aucune déclaration gouvernementale n’est […]

Les premiers Russes en Alaska

Connaissez-vous le renard bleu, appelé aussi, en Alaska, renard polaire? Ou la vache de mer — Rhytine de Steller —, un grand mammifère marin de l’Arctique? Ils étaient inconnus avant que les Européens ne mettent pied dans la région — non pas ceux qui ont atteint l’Alaska après avoir traversé toute l’Amérique, mais ceux qui y sont arrivés après avoir traversé toute la Russie. C’est en effet au terme d’une expédition de 10 ans, financée par l’empereur russe Pierre Le Grand, que l’explorateur danois Vitus Bering et ses hommes ont atteint pour la première fois cette terre lointaine. Partis de […]

Plus d’eau, moins de sirop

Santé Canada s’apprête à publier des sections du nouveau Guide alimentaire canadien. On recommandera notamment de boire régulièrement de l’eau — sans sucre ni sodium ou bulles. La prise de conscience sur l’eau n’est pas nouvelle, surtout dans les services à la petite enfance. L’importance de boire de l’eau entre les repas et après l’activité physique est un message accentué dans la formation des éducatrices et des parents. «On voit souvent des enfants boire du jus ou des boissons gazeuses. Il y a un manque de conscience qu’il y a énormément de sucre dans ces boissons», explique la coordonnatrice Christine […]

Lutte au VIH: les nouvelles frontières

Loin d’être éradiqué, le VIH — virus de l’immunodéficience humaine — poursuit son hécatombe, en particulier dans les pays du Sud. Pendant ce temps, la recherche cible de nouvelles frontières, comme de réduire la persistance du virus dans le corps des personnes atteintes. C’est ainsi que des équipes de recherche du Consortium canadien de recherche sur la guérison du VIH (CanCURE) visent des cellules du système immunitaire, les lymphocytes T et les macrophages, et aussi les tissus des organes où le virus reste en dormance. Car malgré le traitement, le virus persiste souvent dans le corps de l’individu qui se […]

Souffrez-vous de pléonasmes redondants?

Vous vous demandez peut-être ce que c’est qu’un pléonasme redondant? Tout d’abord, rassurez-vous. Il ne s’agit pas d’une maladie ni d’un syndrome. Par contre, ils peuvent être contagieux à force d’être répétés à tout vent. Selon la Banque de dépannage linguistique, un site incontournable pour qui s’intéresse à bien s’exprimer en français, un pléonasme est «un enchaînement de mots qui véhicule deux fois une même idée». L’université d’Ottawa parle d’une «répétition inutile de mots qui ont le même sens.» Est-ce que cela veut dire que tous les pléonasmes sont forcément à proscrire? Selon l’université, oui. D’après la BDL, non. Au […]

Le Baratin: pas besoin de se ruiner pour manger français

Au cœur du Little Portugal, au 1600 de la rue Dundas Ouest, se trouve Le Baratin, un petit bistro français qui fêtera bientôt ses deux ans, tenu par Pascal Vernhes, le propriétaire du lieu, et le chef français Jean Régis Raynaud. Comme plusieurs restaurants à Toronto, Le Baratin propose un menu inspiré de la cuisine française. Mais contrairement à plusieurs, Le Baratin se veut accessible financièrement, avec un service et des produits peu coûteux. «Il n’est pas nécessaire de se ruiner pour manger français», explique Jean et Pascal à L’Express. «C’est ce qu’on savait faire» Les deux hommes se sont […]

Fertilité: bientôt un problème d’hommes aussi

Y a-t-il un problème de fertilité masculine qui pointe à l’horizon? S’il y en a un, ce n’est pas celui auquel on pense traditionnellement — le déclin du sperme —, mais plutôt un problème qui mettrait les hommes à égalité avec les femmes: l’âge. Plus précisément, l’âge tardif où, dans nos sociétés, les couples choisissent désormais d’avoir leur premier enfant. Jusqu’ici, lorsqu’on abordait cette question, «l’horloge biologique» était un problème pour les femmes seulement. Or, de plus en plus de chercheurs croient que les hommes sont tout autant concernés. Le taux de sperme en baisse En juillet dernier, la revue […]

Le café en capsules pas plus cancérigène

Le café infusé à partir de capsules, ou dosettes, augmenterait le risque de cancer, selon une étude espagnole publiée en 2011 et relayée par de nombreux médias, incluant des médias de science et des sites de santé alternative. L’étude soutient que le café préparé à partir de capsules serait plus concentré en furane, un composé chimique organique, volatil et incolore, qui apparaît lorsqu’on traite des aliments par la chaleur. Et comme le furane est classé potentiellement cancérigène par l’Organisation mondiale de la santé, rapidement le lien entre le café en capsules et le cancer a été publicisé… Ces chercheurs soutiennent que ce […]

Nadège, pâtisserie et pâtissière françaises

Nadège Nourian, cheffe pâtissière française, originaire de Lyon, est la propriétaire des pâtisseries Nadège, quatre boutiques de Toronto spécialisées en pâtisserie fine. Formée par les plus grands, à Lyon, puis à Londres, Nadège Nourian ouvre sa première pâtisserie à Toronto en 2009, au 780 de la rue Queen ouest, et lui donne son prénom. Un style moderne d’un blanc immaculé, avec des touches rose bonbon: cette boutique, très design et toujours présente dans le quartier de la mode, ne désemplit pas, et les clients peuvent y boire thé, café, et déguster pâtisseries «haute couture», mais aussi des sandwiches travaillés. Nous […]

L’attention au terroir produit les meilleurs vins

La Ferme du Mont, domaine viticole créé par Stéphane Vedeau dans le Vaucluse, dans le sud de la France au début des années 2000, produit des vins d’excellence, aux appellations renommées. Le producteur de vin a construit lui-même son domaine de 50 hectares, selon la qualité des sols et du terroir. Son activité, il ne l’a pas reçue en héritage, il l’a choisie. D’après Thomas Noitsis, président d’Eurovintage spécialisé dans l’importation de vins et autres alcools en Ontario, «c’est au terroir que Stéphane Vedeau porte de l’attention, avant la qualité de tout autre critère». Au laboratoire de dégustation du Collège George Brown, […]