De plus en plus de médecins hésitent à prescrire des opioïdes

L’impact de la «crise» des opioïdes qui sévit dans l’Ouest du Canada et aux États-Unis est tel que certains patients canadiens, atteints de douleurs chroniques, n’auraient pas un plein accès aux médicaments de ce type qui pourraient pourtant les soulager. C’est du moins ce laisse croire un sondage réalisé en début d’année auprès de 1404 patients du Québec et de la Colombie-Britannique. 20% des patients ont vu leur dose de médicaments réduite entre 2010 et 2018, tandis que 2% n’ont pu en obtenir de leur pharmacien. Médecins frileux «Et il y a tout de même 14% des patients québécois dont […]

Du vin pour tous les palais

J’aime le vin, qu’il soit blanc, rosé, rouge, mousseux, sec, demi-sec, doux, nature, bio ou fortifié. Il y en a pour satisfaire tous les palais. Or, c’est là que le bât blesse puisque tous les palais ne se ressemblent pas. Heureusement, d’ailleurs! Si vous aimez le bon boire à juste prix, j’indiquerai mes recommandations des livraisons Vintages aux deux semaines. En moyenne, selon mon expérience, entre huit et douze vins méritent d’être soulignés. Les autres ne montrent que peu d’intérêt pour cause de banalité ou de prix inapproprié. Cela fait beaucoup de grenouilles à embrasser afin de trouver des princesses. […]

La cuisine française sous un nouvel angle au Nord Bistro

Près de la Casa Loma, se trouve un restaurant au nom à la tonalité bien française, Nord Bistro. Entre ces murs, le chef cuisinier canadien Bart Pocock prépare avec passion à ses clients des plats français et européens en général, non sans y ajouter sa touche personnelle. Bart Pocock a 47 ans et vient d’Ottawa. Sa mère était d’origine hollandaise et son père d’ascendance française et anglaise. Il a découvert la cuisine alors qu’il n’était qu’un adolescent. Un livre ouvert «Ma mère était en train de cuisiner pour toute la famille», raconte le chef Bart Pocock. «Elle avait laissé le […]

Le jugement européen sur les OGM ajoute à la confusion

La décision rendue en juillet par la Cour européenne de justice contre les OGM risque de créer encore plus de confusion, autant pour les scientifiques que pour les futurs juristes qui tenteront de définir ce qu’est un OGM et ce que ce n’est pas. Le jugement a été salué avec enthousiasme par les opposants aux OGM, puisqu’il conclut effectivement qu’en Europe, des plantes modifiées génétiquement par de nouvelles technologies de manipulation génétique, comme CRISPR, seront strictement réglementées, voire interdites, au même titre que les OGM «conventionnels» qui font l’objet d’un quasi moratoire depuis 2001. Anciens et nouveaux OGM Les promoteurs […]

Agritourisme tropical à Sainte-Suzanne

L’agritourisme favorise la découverte du monde agricole, de son patrimoine, de ses produits et ses savoir-faire. Un volet du tourisme écoresponsable qui propose une expérience authentique et personnalisée, d’autant plus particulière en zone tropicale. Comme dans la paisible commune de Sainte-Suzanne (département du Nord-Est d’Haïti) où siège l’Institut de Recherche et d’Appui Technique en Aménagement du Milieu (IRATAM) qui nous a accueillis en avril dernier. Sainte-Suzanne est située à 23 km de Cap-Haïtien, la deuxième plus grande ville d’Haïti. Approche de proximité L’IRATAM (1996) offre un appui technique et financier aux membres de l’Institut qui regroupe plus de 400 agriculteurs […]

Herbe à puce et herbe à poux : l’une pique, l’autre fait éternuer

L’herbe à poux et l’herbe à puce sont facilement discernables, pourtant de nombreuses personnes confondent toujours ces deux plantes… et les problèmes de santé qu’elles entraînent! L’herbe à poux : Ambrosia artemisiifolia On peut toucher sans risque l’herbe à poux, c’est son pollen qui pose problème. Pouvant atteindre 1,5 mètre de haut, on la reconnaît à son feuillage vert et dentelé, semblable à celui des carottes. De la fin juillet jusqu’aux premiers gels, ses fleurs mâles produisent de grandes quantités de pollen que le vent peut transporter sur plus de 200 km! On retrouve l’herbe à poux principalement dans le sud […]

Le passage du Nord-Ouest sur un bateau à l’énergie solaire

La navigatrice française Anne Quéméré tente de franchir le passage du Nord-Ouest sur un bateau propulsé par l’énergie solaire. Elle a déjà traversé le Pacifique et l’Atlantique en solo, mais le passage du Nord-Ouest lui a jusqu’ici résisté, et deux fois plutôt qu’une. 2018 sera-t-elle la bonne année pour Anne Quéméré? L’aventure a pourtant débuté plutôt mal alors que son bateau, l’Icade, devait arriver par barge à Tuktoyaktuk le 20 juin. Mais les pluies ont augmenté le niveau du Mackenzie et ont apporté un grand nombre de morceaux de bois flottants, rendant hasardeuse toute navigation, et ce n’est que le 2 juillet […]

Des suppléments de gras contre le déclin cognitif

Nous ne pouvons éviter de vieillir. L’objectif devient donc de rester en santé le plus longtemps possible. Des chercheurs y travaillent en tentant notamment de repousser le déclin cognitif à l’aide de l’alimentation. Les changements biologiques liés au vieillissement pourraient bénéficier d’un coup de pouce de la part de certains suppléments alimentaires, particulièrement les gras et autres lipides. Huile de coco enrichie Stephen Cunnane, titulaire d’une chaire de recherche sur le métabolisme cérébral et la cognition au cours du vieillissement, à l’Université de Sherbrooke, s’intéresse ainsi à l’huile de coco purifiée et enrichie d’acides gras. «Nous avons développé une émulsion […]

Beaucoup de gens croient en savoir plus sur la santé que les médecins

Plus de 33% des Américains (un sur trois) croient en savoir plus sur la santé que les médecins. Ce sont aussi ceux qui sont les plus susceptibles d’être anti-vaccins. Ce sont peut-être aussi ceux qui sont les plus à risque de croire les conseils médicaux de leur artiste préféré. Questions factuelles Trois chercheurs en santé publique et en politique ont testé en décembre dernier 1300 personnes, à qui ils ont demandé de comparer leur propre niveau de connaissance sur les causes de l’autisme avec le niveau de connaissances des médecins et des scientifiques. Ils ont ensuite posé à ces personnes […]

Programme de promotion de la santé en français

Promotion de la santé en français à Mississauga

L’accès à la santé dans la région de Toronto reste un défi, surtout pour les nouveaux arrivants. C’est pour améliorer cette situation que le East Mississauga Community Health Center a dévoilé ce mardi un plan d’action pour favoriser l’accès des francophones à la santé. Accompagnement Le but de ce plan est d’agir avec plus d’efficacité dans l’accompagnement des nouveaux arrivants, qu’ils soient immigrés ou réfugiés. «Ce sont les personnes qui ont le plus de mal à trouver les services adéquats en français», explique Christiane Fontaine, promotrice de la santé au centre. Avec la directrice générale Charis Romilly Turner et Tanzina […]

Le kombucha : pétillant, désaltérant, mais pas une panacée

Le kombucha est sur une lancée. Les ventes de cette boisson à base de thé fermenté ont augmenté de 30% au pays depuis un an. Plusieurs lui attribuent des bienfaits santé. Or, la science est bien loin d’avoir démontré de tels bienfaits. Thérapeutique? Cherchez rapidement sur le web et vous trouverez quantité d’articles et de vidéos qui affirment que le kombucha possède des vertus thérapeutiques. On prête à cette boisson d’origine incertaine (la Chine est souvent citée) des propriétés énergisantes, relaxantes, anti-inflammatoires et même anticancers: une véritable panacée! «C’est une boisson pétillante très tendance. Bien des gens la consomment simplement […]

Un temps de chien ? Il n’en est rien !

Il y a quelques semaines, tout l’est du Canada se trouvait en pleine canicule. En plus des pannes d’électricité et de l’annulation de plusieurs événements, on parle de trois décès en Ontario et de presque 90 au Québec. Voilà le triste bilan de cette vague de chaleur intense qui, selon les experts, pourrait en être suivie d’autres au cours de l’été. Mais, en fait, que signifient ces termes et comment pouvons-nous éviter d’autres tragédies à l’avenir? D’où vient le mot canicule? Le mot canicule trouve son origine dans le mot latin canicula, c’est-à-dire petite chienne, diminutif de canis, ou chien. Le terme canicula […]