On termine la tournée gourmande par la France, chez Cluny

Voici la dernière étape de mon petit tour du monde gourmand couvrant 12 pays en 12 mois! Chaque bonne adresse présentait un mets typique et comprenait une belle balade aux alentours. Les pays effleurés à ce jour: Chine, Canada des Autochtones, Espagne, Moyen-Orient, Corée, Portugal, Éthiopie, Pakistan, Grèce, Vietnam et Italie. Décembre en France On termine l’expérience gourmande avec les saveurs de France chez Cluny Bistro dans le quartier historique de la Distillerie (35 Tank House Lane). Chaque fois que je passe devant Cluny (une dizaine de fois par mois), la musique française fuse des haut-parleurs extérieurs de ce grand […]

Expériences gourmandes en Italie, via Toronto, chez Eataly

La semolina al limone de Eataly (au centre Manulife, 55 rue Bloor Ouest) est si jolie! Je l’ai choisie parce qu’elle réchauffe notre assiette comme un vrai petit rayon de soleil. Mais ce n’est qu’un des délices offerts parmi des centaines de denrées italiennes du vaste Eataly luxueux où l’on mange (multiples espaces de restaurants), achète (labyrinthe d’épicerie fine) et apprend (école de cuisine). Mon petit tour du monde gourmand mensuel 2022 tire à sa fin! Chaque bonne adresse présente un mets typique et comprend une belle balade aux alentours. Les pays effleurés à ce jour: Chine, Canada des Autochtones, […]

Expériences gourmandes à Toronto: octobre au Vietnam rue College

Le Coffee Dak Lak vietnamien, en bordure du Kensington Market (283 rue College) est facile à manquer. Ce petit restaurant étroit au joli décor sombre sert un café aux oeufs unique. Passé au mélangeur avec du lait condensé sucré et du jaune d’oeuf pendant près de 10 minutes, il devient extrêmement onctueux. C’est un peu comme boire un nuage. Café vietnamien Dak Lak est à la limite nord du Kensington Market, le quartier le plus éclectique de Toronto. On fait le tour du monde, rien qu’en se baladant dans ce quartier lové entre Spadina et Bathurst, au sud de College […]

Expériences gourmandes à Toronto: septembre en Grèce

Les boules de miel de chez Athens Pastries dans Greektown (509 avenue Danforth) sont incontournables quand on se balade dans le quartier grec de Toronto. Croquer dans ces petites pâtisseries imbibées de miel, appelées«loukoumathes», est réellement addictif! Ils vendent aussi d’excellentes spanakopitas (tartes aux épinards) et des galaktobourekos (tarte à la costarde). Le parc Withrow dans le quartier grec C’est un restaurant simple où l’on peut s’asseoir. Mais c’est plus agréable de prendre les boules pour emporter et d’aller les déguster dans le parc Withrow, l’un des très beaux parcs de Toronto (à 3 minutes de là en descendant l’avenue […]

Little India, Pakistan, Lahore Tikka House

Expériences gourmandes à Toronto: août au Pakistan sur Gerrard

Tout le monde est d’accord pour dire que les naans tandoori directement sortis du four, chez Lahore Tikka House dans Little India (1365 rue Gerrard Est), sont divins. Ces grands pains plats sont le parfait compagnon pour tous les bons plats (brochettes, poulet tandoori, riz, curry, etc.) offerts dans ce grand restaurant aux allures intrigantes. C’est en fait un restaurant qui n’aurait pas obtenu les permis pour terminer la construction de son deuxième étage. Il a contourné le problème en installant une sorte de terrasse aux allures de souk. Quartier indo-pakistanais coloré Le soir venu, plusieurs vitrines du quartier regorgent […]

Expérience gourmande à Toronto: juillet en Éthiopie sur Danforth

Vous avez déjà essayé une injera? On sert ces crêpes salées géantes au café et restaurant éthiopien Hirut dans le quartier éclectique de East Danforth (2050 avenue Danforth, ouvert du mardi au dimanche dès 17h). On y sert des portions de mets variés directement sur une crêpe géante, qu’on découpe à la main pour la tremper dans les mets en question. Une expérience amusante et conviviale! Tour du monde Voilà maintenant sept mois que nous vous offrons un tour du monde gourmand mensuel de Toronto. Chaque bonne adresse présente un mets typique et comprend une belle balade aux alentours. Les […]

Expériences gourmandes à Toronto: juin dans Little Portugal

Pleins feux sur les «pastel de nata» de Caldense Bakery dans Little Portugal (1209 rue Dundas Ouest). Impossible de ne manger qu’une seule des délectables tartelettes à la costarde apprêtées à la portugaise. Légèrement élastique à l’extérieur, puis fondant dans la bouche… On en prend pour emporter, puis on va les déguster dans le parc Trinity-Bellwoods, à 5 minutes de marche vers l’est. Coqs portugais Remarquez que les comptoirs de la boulangerie regorgent bien d’autres spécialités, telle la «rosca de coco», sorte de pain sucré avec cannelle et crème pâtissière et un nappage croquant à la noix de coco. Caldense […]

Exploration gourmande pour les curieux de Toronto: mai en Corée

Nous poursuivons notre petit tour du monde gourmand de Toronto vous offrant une bonne adresse gourmande par mois, incluant un mets typique et une balade intéressante aux alentours. Pour le mois de mai, tournons-nous vers la Corée, c’est-à-dire le quartier Koreatown. À ce jour, nous avons visité la Chine et ses raviolis chinois en janvier, le Canada des Autochtones et son burger au bison en février, l’Espagne et sa paëlla en mars, le Moyen-Orient et ses frites au Za’atar en avril. Hodo Kwaja dans Koreatown Les petits gâteaux en forme de noix de Grenoble de Hodo Kwaja dans Koreatown (656 […]

Exploration gourmande: avril au Moyen-Orient chez Fet Zun

Je continue l’exploration gourmande de Toronto vous proposant un bon resto par mois, offrant un mets typique… En m’assurant qu’elle comprend une balade intéressante aux alentours. Voici donc Fet Zun, non loin de la Casa Loma. On se payait les raviolis de Chine en janvier. Le burger au bison du Canada des Autochtones en février. En mars, c’était le tour de la paëlla d’Espagne. Fet Zun : garçon gras Les délectables frites au za’atar sont un des délices de Fet Zun, à la limite du quartier The Annex (252 rue Dupont, non loin de la station de métro Dupont). Fet […]

Expériences gourmandes: mars en Espagne à La Paella

Cette année, je propose au début de chaque mois une bonne adresse gourmande offrant un mets typique, en m’assurant qu’elle offre une balade intéressante aux alentours. On se payait les raviolis de Chine en janvier, et le burger au bison du Canada des Autochtones en février. Pour se réchauffer en attendant le printemps, on tente la paella de… La Paella, dans le quartier Leslieville (1146 rue Queen Est). La Paella Ce joli restaurant de quartier n’a pas dérougi depuis le début de la pandémie, grâce à l’une des plus invitantes terrasses abritées et chauffées en ville. Ce n’est pas donné, […]

12 mois, 12 pays, 12 expériences gourmandes

Toronto est la ville la plus multiculturelle au monde. Et qui dit culture, dit cuisine! Pour l’édition de février du magazine VIVRE+ de la FARFO, j’ai rédigé récemment un article offrant un tour du monde… à Toronto, en 12 mois et 12 expériences gourmandes. Le thème de ce numéro était la diversité. Pour chaque mois, j’ai trouvé une bonne adresse offrant un mets typique, qui avait aussi l’avantage de permettre une balade intéressante aux alentours. J’ai pensé que ce serait une bonne idée de vous servir ce menu en petits morceaux, en vous présentant ma sélection du mois au début […]

Chrystine Brouillet, gourmande et fin gourmet

La romancière la plus prolifique du Québec est sans contredit Chrystine Brouillet. En arrondissant les chiffres, son 50e roman paraît en librairie aujourd’hui. Pas d’inspectrice Maud Graham cette fois, plutôt un paradoxe de paix et d’excitation où les gourmets feront bombance. «Tout aurait été tellement plus simple si elle était morte dans ce maudit accident!» Mais alors, il n’y aurait pas eu une histoire à raconter, une femme à l’hôpital dans la Chambre 1002, titre du tout dernier roman de Chrystine Brouillet. Cette femme est Hélène Holcomb, chef montréalaise mondialement connue, à la tête du restaurant Strega, mot italien qui […]