Non, la nattokinase n’est pas un aliment miracle

Décrite comme un «supplément alimentaire entièrement naturel» et un «aliment miracle», la nattokinase aurait, en plus, un «puissant» effet contre les caillots sanguins. On a cherché d’où venaient ces affirmations. L’engouement pour la nattokinase débute dans les années 1980, alors que le chercheur Hiroyuki Sumi se penche sur un mets japonais appelé natto. Celui-ci est parfois décrit comme un fromage végétal. Substance gluante Traditionnellement, on le prépare en cuisant des fèves de soja, puis en leur ajoutant une bactérie appelée Bacillus subtilis natto. On laisse le tout fermenter à la température de la pièce pendant au moins 24 heures, ce qui résulte […]

Le grand retour des Jeux de la francophonie canadienne

Après huit ans d’absence, les Jeux de la francophonie canadienne (JeuxFC) ont fait leur grand retour à Laval, au Québec, du 15 au 19 juillet 2025. Ce fut l’occasion de célébrer une identité plurielle, riche de ses accents, mais unie par une même fierté. «Le cœur des Jeux, c’est le par et pour les jeunes. C’est de créer cette solidarité-là, cette camaraderie entre les participants et les participantes et leur donner surtout – et ça, c’est le nerf de la guerre – envie de parler en français sans gêne, sans complexe, dans toutes les nuances de la langue», déclare la […]

Nouvel outil pour évaluer l’impact du secteur culturel

L’Ontario génère près de la moitié du PIB et de l’emploi du secteur de la culture au Canada. Mais quel est l’impact économique du secteur culturel dans votre municipalité? Dans votre région, combien de personnes sont directement employées par le secteur des arts et de la culture? Comment connaître le retour sur investissement du financement public des arts dans votre communauté? Jusqu’à tout récemment, il était impossible de répondre à ces questions, car les données de Statistique Canada sur le sujet sont uniquement à l’échelle nationale et provinciale. Or, un nouveau modèle économique régional vient d’être développé par le cabinet de recherche Nordicity pour mesurer l’impact du […]

Soins de longue durée, Hamilton, Idlewyld Manor

Soins de longue durée à Hamilton: une première visite prometteuse

Plusieurs membres de la communauté francophone de Hamilton, ainsi que des partenaires, ont été invités à visiter le foyer de soins de longue durée Idlewyld Manor ce mercredi 9 juillet. Organisée par l’Entité 2 de planification des soins de santé en français dans la région, la visite visait à constater les démarches entreprises pour mieux desservir les aînés francophones dans leur langue. Objectifs: démontrer sur le terrain les efforts en cours, mais aussi nourrir la confiance de la communauté dans le potentiel du projet. Cette rencontre s’inscrit dans une série d’initiatives visant à combler une lacune bien connue à Hamilton, […]

Festival marocain de Toronto: du deuil à la célébration

Témoin direct de l’attaque à la voiture-bélier survenue le 23 avril 2018 à la place Mel Lastman, à North York (Toronto), un événement tragique ayant coûté la vie à 11 personnes et blessé plusieurs autres, Abdellah Messaoudi, président de l’association Atlas Smile, a porté secours aux victimes sur les lieux. Profondément marqué par ce drame, il a depuis nourri la volonté de redonner vie à cet espace autrefois associé à la douleur et au silence. «Cette place occupe une place particulière dans mon cœur. Mon objectif a toujours été d’y faire revenir les gens, alors qu’elle avait été désertée à […]

Radio-Canada: Toronto passe sous le contrôle d’Ottawa-Gatineau

Dans le cadre d’une restructuration de son offre en région, Radio-Canada fusionne ses directions d’Ottawa-Gatineau et du reste de l’Ontario sous Yvan Cloutier, qui s’occupait déjà d’Ottawa-Gatineau. Ce qui entraîne le départ de Zaahirah Atchia qui gérait, de Toronto, le Nord-Ouest et le Centre-Sud de la province. «Cette démarche vise à allier alignement stratégique et gestion de proximité», lit-on dans le communiqué de la société d’État. Au Québec, la Côte-Nord avait déjà été réunie avec les autres régions du Nord du Québec. Le Bas St-Laurent, la Gaspésie et les Îles-de-la-Madeleine ont rejoint la grande région de Québec. Puis la Mauricie […]

Balados francophones: populaires, mais précaires

Le balado est un média de plus en plus populaire. Pourtant, faute de financement suffisant et de partenariats entre organismes francophones, il peine à trouver un modèle viable. Très souvent, la création de contenu repose sur le bénévolat. «Si l’on veut continuer à faire vivre la culture et la langue française, il faut créer du contenu Web qui parle à une génération plus jeune, qui parle de leur réalité», plaide le cocréateur du balado culturel De quoi tu parles de?, Nicholas Monette. Avec le musicien Marc-Antoine Joly, entre 2022 et 2024, il a réalisé 200 épisodes de ce balado et autant d’entrevues avec […]

Des balados francophones qui libèrent la langue

Depuis cinq ans, de plus en plus de balados voient le jour en francophonie canadienne minoritaire. Consciemment ou non, les producteurs de contenus mettent en valeur plusieurs variétés de français. En jouant avec la langue, ils contribuent à lutter contre l’insécurité linguistique. Ils sont néanmoins toujours à la recherche de leur public. «Les balados sont comme des galeries audios de nos accents, de nos dialectes, c’est une façon d’archiver nos français», estime la coréalisatrice du balado fransaskois DéCLIC, Sylvie Walker. DéCLIC, diffusé depuis juillet 2023 sur Spotify, Apple et Google, est destiné avant tout aux jeunes élèves fransaskois. Il décortique en […]

Musique : chanter les chaleurs de l’été

En musique, le mois de juillet est placé sous le signe de l’expression féminine. Je vous propose trois albums réalisés par des artistes qui se laissent inspirer par la nature, leur entourage et leur moi intérieur. Ode jazz à la nature Deux artistes, Marie-Véronique Bourque de la Saskatchewan et Christine Tassan du Québec, ont fait de la nature un projet de création. Elles se sont laissé inspirer par la faune pour produire Bruissement boréal, un album aux sonorités jazz des plus captivantes. Car la nature, peu importe notre emplacement dans ce beau grand pays, influence chaque jour notre comportement et nos vies. […]

Troubles du langage: des outils inadaptés pour les enfants francophones bilingues

Détecter les troubles du langage chez les enfants bilingues, notamment les francophones en contexte minoritaire, reste un défi. Faute de ressources et d’évaluations adaptées, certains pourraient être mal diagnostiqués, alertent des chercheuses. Lors d’un panel tenu le 25 juin à Ottawa, dans le cadre du colloque «Pouvoir des langues, langues du pouvoir», trois professeures de l’Université Laurentienne, à Sudbury, ont dressé le même constat: les normes permettant d’évaluer le développement du langage chez des enfants francophones en situation minoritaire sont inadaptées, voire inexistantes. «À l’heure actuelle, il n’y a pas de dépistage qui permet de prédire si les enfants en […]

Vivez l’été en toute liberté: explorez votre propre pays

Alors que le monde traverse une période d’incertitude géopolitique, il est plus que jamais intéressant de partir à la découverte des merveilles naturelles de notre pays. En effet, avec l’initiative Laissez-passer Un Canada fort, le gouvernement invite tous les citoyens à profiter pleinement de l’été 2025 en explorant nos parcs nationaux, sites historiques et aires marines de conservation, et ce, sans frais d’entrée jusqu’au 2 septembre. Une occasion idéale pour déambuler dans des paysages à couper le souffle, respirer l’air pur des forêts, admirer des panoramas spectaculaires ou encore naviguer sur nos voies d’eau historiques. C’est une occasion en or […]

Lever de rideau sur la prochaine saison culturelle de l’Alliance française

Il est loin le temps où le programme de la saison culturelle de l’Alliance française de Toronto (AFT), premier centre culturel pour la francophonie torontoise, n’était quasiment fait que d’artistes gaulois venus spécialement de l’Hexagone. La programmation 2025-2026, révélée mercredi dernier au théâtre Spadina, comprend une flopée d’artistes nationaux et locaux issus de plusieurs disciplines. Musique, cinéma, sculpture, résidence, tournées, conférences, théâtre pour petits et grands… À l’instar de l’année dernière, le programme de la saison culturelle de l’AFT, qui s’étalera du 11 septembre 2025 au 20 juin 2026, est riche et varié. Merci Pierre-Emmanuel Jacob Toutefois, contrairement à l’édition […]