Mémorable 30e anniversaire pour le Salon du livre de Toronto

Les organisateurs du Salon du livre de Toronto étaient satisfaits de leur 30e édition, du jeudi 2 au dimanche 5 mars, qui a attiré des centaines d’acheteurs de livres et de festivaliers à l’Université de l’Ontario français (UOF), rue Lower Jarvis. Le Salon y occupait deux fois plus d’espace que l’an dernier, et l’achalandage était à la hausse selon le président Valéry Vlad et le directeur général Paul Savoie, qui sont à la barre de l’événement annuel depuis plus de quinze ans. Les 5 prochaines années à l’UOF Grâce à un partenariat signé la semaine même, le Salon sera de […]

Le lait A2 plus facile à digérer? Et quoi d’autres?

Un nouveau type de lait a fait son apparition sur le marché, dans la dernière décennie: le lait A2, qui serait plus facile à digérer pour les personnes intolérantes au lactose. Vérifions s’il présente des bénéfices par rapport au lait régulier. L’origine du lait A2 Le lait de vache est composé de lactose, un glucide, et de deux types de protéines: le lactosérum et la caséine. Cette dernière représente 80% des protéines du lait et se décline en plusieurs types, dont la bêta-caséine qui, elle-même, se présente sous plusieurs formes. Les deux plus courantes sont la bêta-caséine A1 et la bêta-caséine A2. D’ordinaire, le lait vendu […]

Une collection de radios anciennes unique en Acadie

Luc Doucet, un citoyen de Dieppe, près de Moncton au Nouveau-Brunswick, a développé une passion pour les radios anciennes. Du salon au sous-sol, il s’est constitué un véritable petit musée privé. «Je n’écoute pas beaucoup de télé, mais j’écoute la radio», dit-il au journal de la région, Le Moniteur Acadien. Deux stations dans les années 1950 L’engouement de Luc Doucet pour ce médium remonte à sa plus tendre enfance, dans les années 1950. Il se souvient que chez ses parents, à Balmoral, le poste de radio pouvait capter deux stations: CKNB Campbellton en anglais, et CHNC New Carlisle en Gaspésie. […]

Pour briser l’isolement des proches aidants francophones

Début mars, les proches aidants francophones de l’Ontario pourront assister à deux conférences qui visent à les soutenir et leur permettre de mieux saisir ce qu’ils vivent, alors qu’ils accompagnent un proche en perte d’autonomie. Ces webinaires de 90 minutes sont présentés par le nouveau Réseau francophone des Conseils de familles Ontario (RFCFO), un organisme fondé en 2020 et qui souhaite se faire connaître. En 2020, l’Ontario comptait 3,3 millions de proches aidants, selon l’Ontario Caregiver Organization. Plus d’un Ontarien sur cinq. Connaître les meilleures pratiques Les membres du Réseau — issus de 10 établissements de l’Ontario — se rencontrent […]

Vin rouge, vin blanc: manuel d’instruction

Certains amateurs de vins croient que la différence entre le blanc et le rouge est simplement que le blanc est fait avec des raisins blancs… La réponse est inexacte, mais surtout incomplète. La différence est dans le processus de fabrication où il existe une simple variante. Pour nous aider à comprendre la magie de la vinification, lisons donc entre les vignes. Décortiquons la matière première: le raisin Le raisin est constitué de trois éléments: la peau (aussi appeler pellicule), la chair (aussi appeler la pulpe) et les pépins. La peau contient principalement des tanins et certains composés de saveur, mais […]

Humour, rire, Rendez-vous de la Francophonie

Les RVF nous gardent en santé par le rire

C’est notamment sous le signe de l’humour que les Rendez-vous de la Francophonie célèbrent leur 25e anniversaire, du 1er au 31 mars 2023. En plus d’être rassembleur dans les communautés, le rire est aussi bon pour la santé. Pour Louise Richer, fondatrice et directrice générale de l’École nationale de l’humour de Montréal, si l’humour a su traverser les époques, c’est qu’il joue un rôle central dans nos sociétés. «C’est un moyen de conserver et d’alimenter un état de bien-être. Il est au service du côté lumineux de la force.» Pourtant, le rire n’a pas toujours été pris au sérieux. «L’humour a longtemps été […]

Deux séries et un film sur Netflix et ChaiFlicks

Périodiquement dans l-express.ca, l’équipe de Cinéfranco, le festival torontois du film francophone qui vient de fêter son 25e anniversaire, partage avec vous des suggestions de films ou de séries sur les plateformes Netflix, Apple, Amazon, Crave, HBO, Disney et d’autres. Voici deux séries et un film disponibles ce mois-ci. (Et un bonus à la fin!) EN PLACE Le réalisateur et acteur principal du film Simplement noir, Jean-Pascal Zadi (César 2021 du Meilleur espoir masculin) récidive dans son plaidoyer humoristique de la situation des noirs en France avec la série En Place, créée par François Uzan. On en a pour une saison de 6 […]

Guérison complète du VIH: un 3e cas

Pour la troisième fois de l’histoire, un patient a été déclaré «sans VIH»: autrement dit, complètement débarrassé de ce virus responsable du sida qui, en général, a plutôt tendance à rester indéfiniment «dormant». Depuis qu’ont été mis au point les traitements dits antirétroviraux à la fin des années 1980, l’objectif était de réduire le virus jusqu’à des niveaux indétectables dans l’espoir qu’il ne puisse ainsi plus être transmis à d’autres personnes. Mais le virus restait en quelque sorte «enfermé» dans des réservoirs à l’intérieur du corps, prêt à resurgir dès le moment où le patient cessait le traitement. Greffe de moelle osseuse […]

30e Salon du livre de Toronto: lettres et slam sur l’état de notre monde

La 30e édition du Salon du livre de Toronto – du 2 au 5 mars à l’Université de l’Ontario français – propose des rencontres avec des dizaines d’auteurs canadiens au moyen de tables rondes, conférences, animations et ateliers. Et, comme toujours, des éditeurs y vendront des milliers de livres. L’événement à la fois festif et sérieux, voire dramatique, est placé sous la présidence d’honneur de Guy Mignault, l’ex-directeur artistique du Théâtre français de Toronto. L’entrée est gratuite. «Le livre nous fait redécouvrir le monde tout au long de notre vie», rappellent le président Valéry Vlad et le directeur général Paul […]

Un 5e album plus afro-beat pour Abel Maxwell

Le chanteur et musicien pop-jazz torontois Abel Maxwell a lancé son 5e album plus afro-beat de 12 chansons, 5 Roses, ce 22 février sur toutes les plateformes. Un disque physique sera aussi disponible bientôt. Accompagné de trois musiciens, il a joué quelques-unes de ses nouvelles chansons devant une trentaine d’amis accueillis avec des roses dans une salle de l’Université de l’Ontario français. Le lendemain, il donnait un concert gratuit à London pour présenter l’album, dans le cadre du Mois de l’Histoire des Noirs du Carrefour communautaire francophone. Ce 5e opus a pris deux ans à produire, dit-il à l-express.ca, et […]

Le sport chez les jeunes francophones: un enjeu communautaire

L’accès aux sports en français se fait à échelle variable au pays. Il dépend souvent de la volonté de quelques francophones de démarrer un club sportif. Mais pour les sportifs de talent, l’accès à un niveau supérieur se passe généralement en anglais. Arrivé de France, Jean-Pierre Boué s’est retrouvé à Toronto confronté à une difficulté que rencontrent beaucoup de familles francophones en milieu minoritaire: offrir l’opportunité à leurs enfants de pratiquer une activité sportive en français. «Quand je suis arrivé en 1992, j’ai cherché un club de football [soccer], mais je n’en ai pas trouvé. Alors je suis allé sur les […]

Josette Bouchard au Musée McMichael: «la boucle est bouclée»

Josette Bouchard, qui a longtemps été enseignante à la Toronto French School et qui se consacre désormais à temps plein à son art, la peinture, était finaliste du concours En plein air du Musée McMichael d’art canadien, à Kleinburg. Il fallait peindre un paysage sur le site du Musée, dans sa magnifique forêt ou aux alentours. La beauté et la paix de la nature Josette Bouchard a choisi «un escalier pas très joli», près d’un sentier à l’arrière du bâtiment principal. «Mais tout d’un coup, un rayon de soleil l’a transformé et je me suis installée là», dit-elle à l-express.ca. […]