Cinéfranco: 11 films qui parlent aux enfants et ados

Le Festival Jeunesse Cinéfranco propose 11 films qui parlent aux enfants et aux ados, du 20 février au 12 mars au Cineplex Empress Walk à North York. Des histoires d’amour, d’amitié, de prise de conscience de soi et de ses capacités face à l’adversité. Trois films d’animation sont au programme: La Légende du papillon, Interdit aux chiens et aux Italiens, Ernest et Célestine : Le Voyage en Charabie. Ce dernier film sera présenté par le réalisateur Jean-Christophe Roger en personne. La fondatrice et directrice de Cinéfranco, Marcelle Lean, mise aussi sur «des aventures incroyables». La Guerre des Lulus se déroule […]

La cuisine canadienne, un langage en perpétuelle évolution

Depuis des siècles, la cuisine canadienne s’enrichit des pratiques importées par les nouveaux arrivants. Elle n’a jamais cessé de se métisser et de se complexifier. Mais le patrimoine culinaire originel reste celui des Premières Nations. Des chefs réinventent aujourd’hui cette gastronomie du terroir faite d’herbes sauvages. Plongée dans la grande marmite. La cuisine canadienne ne se résume pas à un seul plat national. C’est une tout autre histoire qui mijote depuis des siècles derrière les fourneaux des grands chefs et dans l’intimité des foyers. «Nous n’avons pas de cuisine homogène typiquement canadienne, nous avons une cuisine multiculturelle qui s’est développée […]

Faut-il se méfier du verre d’eau sur la table de chevet?

Est-il dangereux de boire un verre d’eau qui a passé la nuit sur la table de chevet? On nous a posé la question… Il ne fait pas de doute que la contamination de l’eau par des microorganismes contribue à la transmission de maladies. L’eau potable contaminée est même une importante cause de décès à travers le monde, rappelle l’Organisation mondiale de la santé. C’est en partie sur la base de cette réalité que circuleraient des craintes sur la contamination des verres d’eau sur les tables de nuit. La réglementation Mais ces décès à cause d’une eau contaminée se produisent généralement dans […]

Retour de l’ankylosaure Zuul au ROM pour le Jour de la famille

L’entrée au Musée royal de l’Ontario (ROM) sera gratuite les samedi 17, dimanche 18 et lundi 19 février, Jour de la famille. Pendant cette fin de semaine, les visiteurs pourront découvrir la majesté de Zuul, le célèbre ankylosaure du ROM, qui revient tout juste d’une tournée triomphale au Japon. Pendant quelques semaines, on pourra à nouveau se retrouver face à face avec le «destructeur de tibias», un dinosaure à l’armure rugueuse munie de pointes et doté d’une queue en forme de massue. Cet herbivore de 6 mètres de long pesant 2 tonnes a vécu il y a 76 millions d’années. […]

TfT, L'Amour telle une cathédrale ensevelie

Les Voix du coeur dans une production du TfT

Vingt membres de l’Ensemble vocal Les Voix du Coeur seront de la distribution de la pièce L’Amour telle une cathédrale ensevelie, présentée à Harbourfront par le Théâtre français de Toronto du 22 au 25 février. L’œuvre théâtrale d’origine franco-haïtienne, créée par Guy Régis Jr, est portée par la musique du guitariste classique Amos Coulanges. Les choristes, avec leur directrice Manon Côté, interviendront à deux reprises. Une première C’est la première fois que les Voix du Coeur font partie d’un spectacle du TfT. L’ensemble vocal travaille aussi à préparer son spectacle annuel du début juin, celui de sa 30e saison. «C’est […]

Les territoires inconnus de l’implant cérébral

La récente et enthousiaste annonce de l’implantation d’une puce électronique dans le crâne d’un humain a fait oublier qu’au moins une douzaine de singes, soumis par la même compagnie à cette même expérience, sont morts ces dernières années après avoir reçu ce même implant. Le milliardaire Elon Musk, dont la compagnie Neuralink est derrière cette expérience, s’était défendu en septembre dernier que l’on puisse faire cette association. Il réagissait alors à la publication d’un premier reportage du magazine Wired. Un singe sur cinq Aucune donnée ne permet d’affirmer que c’est à cause de leur implant que ces animaux sont morts. Il n’en […]

Entraîner sa mémoire… avec un crayon

Si vous voulez vous souvenir de quelque chose, et même entraîner votre mémoire, laissez le clavier de côté et utilisez un crayon. C’est ce que suggèrent deux psychologues norvégiens à partir de leur observation de ce qui se brasse dans les neurones de jeunes adultes lorsqu’ils écrivent. Il est possible que cela soit dû aux mouvements que doit faire la main qui écrit. Ces mouvements sont différents pour chaque lettre, alors qu’en comparaison, lorsqu’on tape sur un clavier, ce sont toujours les mêmes mouvements, quels que soit la lettre ou le chiffre. Davantage de connexions Or, comme notre cerveau fonctionne […]

Championnat culinaire canadien: à vos poêles, prêts, cuisinez!

L’Ouest canadien a triomphé au Championnat culinaire canadien. La compétition annuelle était de retour à Ottawa pour un weekend riche en dégustations. Les 2 et 3 février, 12 chefs de différentes régions ont concouru pour tenter de remporter le prix de meilleur chef. Pour grimper sur le podium, les chefs doivent préparer des plats locaux et canadiens dans un temps limité avec un budget. Les chefs en lice, aidés par les sous-chefs et les étudiants en programme des arts culinaires du Collège Algonquin à Ottawa, doivent relever trois défis: le vin mystère, la boîte noire et la grande finale. À […]

TFO honore le patrimoine noir en février… et toute l’année

À l’occasion du Mois de l’Histoire des Noirs, TFO célèbre les histoires et les voix des communautés noires. Mais c’est aussi «en tout temps» que TFO met en lumière l’excellence des personnes noires, sur sa chaîne et sur TFO.org. Le diffuseur public franco-ontarien se veut «le reflet de la diversité des communautés francophones qui tissent l’Ontario», mentionne-t-il dans un communiqué de presse. Cinq productions originales TFO Au cours de la prochaine année, le média public francophone de l’Ontario s’apprête à porter à l’écran cinq productions originales TFO mettant de l’avant l’excellence noire en collaboration avec des artisans afro-descendants issus des […]

Musique : L’hiver entre dans la danse

Pour février en musique, c’est l’Acadie qui nous offre des rythmes reggae et hip-hop endiablés, mais aussi des notes folks plus nostalgiques. Les audiophiles pourront également plonger dans les souvenirs d’une formation franco-ontarienne de la baie Géorgienne. Pulsations acadiennes Gabriel Malenfant, dit GABIO, auteur-compositeur et membre du duo Radio Radio, nous présente une facette plus personnelle avec son premier projet solo, intitulé Vers la mer. L’album nous invite à voguer sur les rythmes des années 1980 aux couleurs de DJ Jazzy Jeff and the Fresh Prince, Rakim ou encore de Grandmaster Flash. La trame mélodique de cet opus est fortement […]

Espérance de vie: l’écart hommes-femmes se resserre

L’écart entre l’espérance de vie des hommes et des femmes a-t-il rétréci un peu partout dans le monde en raison de la diminution de la consommation de tabac et d’alcool? Historiquement, les hommes ont toujours eu une espérance de vie légèrement moins élevée que les femmes. Cet écart a subsisté tout au long du dernier siècle, alors même que l’espérance de vie de la population en général augmentait. Une équipe sous la direction de l’économiste David Atance, de l’Université d’Alcalá, en Espagne, s’est attelée à la tâche de comparer les taux de mortalité de 194 pays, de 1990 à 2010. Rattrapage des hommes En les regroupant en cinq […]

Indice pâté chinois 2024: augmentation généralisée

«Steak, blé d’Inde, patates», l’épilogue. En janvier et en mai 2023, Francopresse avait calculé le coût moyen d’un pâté chinois maison pour quatre personnes dans chaque province et territoire du Canada. Un an après, la facture continue d’augmenter, inflation oblige. Le résultat était attendu, mais reste éloquent. En janvier 2023, le prix moyen d’un pâté chinois au pays était de 22,53 $. En mai, la moyenne s’établissait à 22,70 $. La facture affiche aujourd’hui 23,46 $. Le prix moyen a donc augmenté de 0,93 $ en un an, soit une hausse de 4,12 %. Des chiffres cohérents à la lumière du contexte inflationniste actuel. Méthodologie La […]