L’Entre-Deux-Mers se marie bien avec les filets de sole

Constituant la superficie la plus large du Bordelais, l’Entre-Deux-Mers se situe entre la rive droite de la Garonne et la rive gauche de la Dordogne. Elle demeure une zone importante de cépages blancs où dominent le Sémillon, le Sauvignon Blanc, la Muscadelle et le Merlot Blanc. On y trouve en petites quantités de l’Ugni et du Colombard. Le sol est argileux et gravelleux, dans une répartition inégale et dans des proportions variées. Pendant longtemps, cette région produisait des vins dits moelleux, donc doux. La production de vin s’est orientée vers l’opposé, avec des vins secs et fruités possédant une attaque franche […]

Renaissance à Venise

Pourquoi partir en lune de miel après les noces? Mais aussi, qu’appelle-t-on lune de miel? Par définition, c’est la période de 29 jours suivant les noces, censée être la plus heureuse et la plus fertile du couple. Tant et si bien que les Pharaons de l’Égypte antique qui se mariaient, buvaient une boisson à base de miel et de propolis pendant le mois lunaire suivant leur mariage, afin d’obtenir joie et bonheur, d’où l’origine de la lune de miel. Ce n’est qu’à la fin du XIXe siècle, que le terme s’associe à un voyage d’après-noces. Le voyage de noces, associé […]

Péter la bulle des marchés

De la crise des tulipes en Hollande en 1637 à la présente crise financière, en passant par le krach de 1929, les bulles spéculatives, ces mouvements d’exubérance irrationnelle des investisseurs, mettent à mal les économies. Jusqu’à maintenant, leur comportement avait résisté à l’analyse. Mais, voilà qu’une équipe d’éconophysiciens, dirigée par Didier Sornette de l’École de technologie supérieure de Zurich, s’y est intéressée en prédisant… leur éclatement! Les bulles spéculatives sont définies par les économistes comme une situation où les prix sont largement surévalués par rapport à leur valeur réelle. Les investisseurs emportés par l’enthousiasme des marchés se mettent à croire […]

Pour des transports en commun gratuits!

Malgré la bonne volonté des petits gestes que nous pouvons faire chaque jour pour améliorer l’environnement, il faudra bien que de grands gestes soient aussi faits pour que l’on puisse constater un tant soit peu des changements vérifiables et concluants pour vivre dans un monde moins pollué. À titre d’exemple, pourrait-on envisager que le mieux-être de notre monde passe par un accès gratuit aux transports en commun dans les villes? Un service public qui pourrait devenir entièrement subventionné par nos gouvernements avec l’aide du privé. Sinon ce service pourrait être financé par les postes de péages de nos autoroutes. Mais […]

Retour au jeu après une blessure: un parcours qui teste les réflexes

Pour s’assurer que les athlètes qui effectuent un retour sur la glace ou le terrain de football ne conservent de séquelles à la suite d’une commotion cérébrale, des chercheurs de l’Université Laval ont mis au point une nouvelle façon d’évaluer leur condition: un parcours dynamique qui testera les réflexes des joueurs. Et c’est étudiant le parcours accidenté d’un joueur de la Ligue de hockey junior majeur du Québec que ces chercheurs concluent que se remettre d’une commotion cérébrale s’avère plus long et délicat qu’on le pense! «Nous avons rarement l’occasion de tester un athlète avant et après une commotion cérébrale, […]

Morale d’enfant à l’Action de grâces

La dinde, les festivités en famille, les activités dans la communauté et le congé du lundi sont les plaisirs liés à l’Action de grâces. Mais que signifie cette célébration pour les enfants du nouveau millénaire? L’Action de grâces signifie littéralement rendre grâce pour l’abondance des aliments fraîchement récoltés qui permettront à la famille de s’alimenter jusqu’à la prochaine saison. Un vestige de l’histoire chrétienne qui avait un sens réel à une époque où il n’y avait pas de marchés qui vendaient de tout pendant l’hiver. De nos jours, la majorité de la population ne participe pas aux récoltes, mis à […]

CSDCCS: démission de Lucille Gauthier

Lucille Gauthier, conseillère scolaire pour la région de Welland, a remis sa démission au poste de conseillère scolaire de cette région. «Je tiens à remercier Lucille Gauthier pour son professionnalisme et pour son dévouement à titre de conseillère scolaire. Sa motivation à contribuer activement à la vitalité des écoles du Conseil et à répondre aux besoins des parents et des élèves a pu bénéficier à toute la communauté catholique de langue française de Welland. Nous sommes attristés de son départ», a affirmé Yves Lévesque, président du Conseil. Le Conseil amorce dès maintenant le processus d’appel aux candidatures auprès du grand […]

Une Place de la Francophonie sur l’île Granville pendant les Jeux olympiques cet hiver

La nouvelle présidente de la Fédération des communautés francophones et acadienne (FCFA) du Canada, Marie-France Kenny, a salué le lancement de la programmation de la Place de la Francophonie, qui se tiendra sur l’Ile Granville durant les Jeux olympiques et paralympiques d’hiver 2010. «La FCFA est très heureuse de voir la Place de la Francophonie devenir enfin une réalité. Je sais à quel point plusieurs partenaires ont mis l’épaule à la roue pour créer un espace francophone vivant sur l’Île Granville pendant les Jeux», a-t-elle déclaré la semaine dernière. Mise sur pied par la Fédération des francophones de la Colombie-Britannique […]

Nouvelles exigences pour les bicyclettes électriques

Les bicyclettes électriques peuvent partager la route avec les voitures, les piétons et les autres usagers partout en Ontario… en se conformant à de nouvelles exigences de sécurité. Depuis le 3 octobre, de nouvelles exigences s’appliquent: limiter le poids maximal d’une bicyclette électrique à 120 kilogrammes; freiner en moins de neuf mètres; ne pas rouler à plus de 32 km/heure. Tous les électrocyclistes doivent être âgés d’au moins 16 ans, porter un casque de vélo ou de moto et respecter le même code de la route qui s’applique aux cyclistes, comme le fait de rouler aussi près que possible du […]

Des candidatures pour l’Ordre de la Pléiade

La Section ontarienne de l’Assemblée parlementaire de la Francophonie (APF) lance une demande pour les nominations des candidatures à l’Ordre de la Pléiade, Ordre de la Francophonie et du dialogue des cultures. Le rôle de la Pléiade est de reconnaître les mérites et les contributions à l’épanouissement de la langue française en Ontario, de celles et ceux qui se sont distingués en servant les idéaux de coopération et d’amitié de l’APF. La médaille de l’Ordre de la Pléiade, décoration à vocation internationale, est présentée aux personnalités ainsi reconnues lors d’une cérémonie officielle qui aura lieu à Toronto au printemps 2010. […]

Hommage à Pierre Léon au dernier Jeudi littéraire de l’AFT

Dans le cadre de ses jeudis littéraires, l’Alliance Française de Toronto présentait la semaine dernière un spectacle musique et lecture rendant hommage à l’écrivain Pierre Léon, ancien professeur à l’Université de Toronto et chroniqueur à L’Express. Monté à l’initiative de Jean-Claude Duthion, le directeur de l’Alliance, le spectacle regroupait des personnalités bien connues de la communauté francophone torontoise, amies de l’écrivain. «J’ai été contacté par Jean-Claude qui m’a fait part de sa volonté d’organiser cette soirée. J’ai pas hésité une seconde», lance avec enthousiasme Guy Mignault, directeur du Théâtre français de Toronto. «Je connais Pierre Léon depuis que je suis […]

Levée du moratoire sur les renvois vers le Burundi et le Rwanda: informer est un défi

«Nous ne sommes pas là pour dénoncer», insistait Aïssa Nauthoo, directrice des services juridiques au Centre francophone de Toronto (CFT), lors de la dernière session publique d’information concernant la levée du moratoire sur les renvois vers le Burundi et le Rwanda. Cette session d’information s’est tenue vendredi 22 en soirée, au CFT sur lower Spadina et a été suivie par une discussion en présence de membres actifs des communautés burundaise et rwandaise. Depuis la levée par le gouvernement du Canada, le 23 juillet dernier, de la suspension temporaire des renvois pour les ressortissants du Burundi, du Rwanda et du Liberia, […]