Un tour du monde de la francophonie à TV5

Ce jeudi 21 septembre dès 7h le matin, TV5 diffusera en direct 25 heures de programmation spéciale permettant à ses téléspectateurs de faire un «tour du monde de la francophonie». Les journalistes de TV5Monde et des chaînes partenaires, comme RTBF, RTS, France Télévisions, Radio-Canada, se succéderont à l’antenne pour animer, tour à tour, des émissions de 52 minutes. Dans le sens inverse de la rotation terrestre, ils se passeront toutes les heures le relais, depuis une ville située sur l’un des 24 fuseaux horaires. Dans chacune de ces villes, les animateurs accueilleront des personnalités francophones emblématiques de la destination, issues […]

4500 litres d’eau dans votre steak

Y a-t-il vraiment 4500 litres d’eau dans un steak? Pour répondre à cette question, qui nous a été posée par un lecteur, il faut se référer à une mesure appelée «l’empreinte eau», qui désigne le volume d’eau douce nécessaire à la production d’un produit ou d’un aliment. Le concept d’empreinte eau, proposé en 2002 par le professeur en gestion de l’eau Arjen Hoekstrax, des Pays-Bas, a conduit à la création en 2008 du Water Footprint Network, un réseau de partenaires corporatifs et universitaires voué à promouvoir ce concept et à développer des outils pour mesurer une utilisation durable de l’eau. […]

Epcot, Disney pour les gourmets

Aviez-vous déjà envisagé Walt Disney World comme une destination gastronomique? Chaque automne le parc Epcot, dédié aux univers de la mer, de la terre et de l’espace, se transforme en festival international de la cuisine et des vins. Une échappée gourmande et insolite au pays de Mickey s’impose. Epcot réunit dans son enceinte des pavillons représentant les pays du monde entier. En s’y arrêtant, on découvre les clichés et un aperçu de la culture et du savoir-vivre de chaque destination, puis on en imprègne ses papilles gustatives. Tous les continents étant représentés, c’est à vous de créer votre jeu de […]

De la moutarde et des concerts pour la fête des Français

Musique, gastronomie, bal dansant… Cette année, tout un programme d’activités culturelles attend les Français et les Torontois pour célébrer dignement la Fête nationale française… le dimanche 12 juillet – soit deux jours avant la date officielle. Suite au succès de la première édition du Toronto Bastille Day l’an dernier, le Consulat de France a décidé de renouveler l’expérience. Cette fois-ci, c’est au square David Pécaut, à l’ouest du Roy Thomson Hall, que se dérouleront les festivités. «Nous avons décidé d’essayer un nouveau site afin d’avoir plus de visibilité. Être dans la ville était très important pour nous et nous espérons […]

Le 7e Art au cœur des vignobles du Niagara

Ceux et celles qui ont parcouru la péninsule du Niagara, en vélo ou en voiture, savent que la région est parsemée de vignobles et de vergers, de jolis petits marchés à ciel ouvert, de fromageries et d’épiceries fines. À une heure et demie de route de Toronto, c’est l’endroit idéal pour des virées gustatives ou gourmandes et de jolies randonnées bucoliques, avec toujours en toile de fond, les célèbres chutes Niagara aussi majestueuses le jour, que lorsqu’elles scintillent de mille couleurs, la nuit. La région a développé au cours des trente dernières années un secteur d’activité important sur le plan […]

La rumba pendant huit jours

La Semaine de la francophonie à Toronto, commençant le 20 mars – Journée internationale de la francophonie – célèbre son 15e anniversaire avec huit jours de musique, de théâtre, d’arts visuels, de cinéma et de gastronomie. La soirée inaugurale, dans l’atrium de Radio-Canada, rue Front, met en vedette le quatuor «rétro-trash-bonbon» Cherry Chérie, dont le rockabilly promet d’enflammer la piste de danse. Jusqu’au 28 mars, la Semaine de la francophonie propose des activités un peu partout dans la ville. Toujours dans le registre rétro, le trio de chanteuses Les Chiclettes donneront leur tout nouveau spectacle, Hollywood!, à l’hôtel Gladstone, une […]

Pas assez d’eau pour 9 milliards d’êtres humains?

Dans une génération, la quantité d’eau estimée sera insuffisante pour alimenter les neuf milliards d’habitants que comptera la Terre. C’est ce que soutient le documentaire La soif du monde, d’Yann Arthus Bertrand, présenté mercredi dernier à l’Alliance française de Toronto dans le cadre de son premier «café scientifique» de la saison. Ludiwine Clouzot, fondatrice d’Écoloodi, une organisation française qui sensibilise les enfants à l’importance de protéger nos ressources en eau et les écosystèmes aquatiques, animait la discussion sur le rapport que nous entretenons avec cet «or bleu». La soif du monde contextualise des problématiques liées au manque et à l’assainissement […]

Sur la plage de la liberté

Si vous regardez RDI, vous savez que Claudine Bourbonnais est journaliste, animatrice des émissions d’information et présentatrice des nouvelles à RDI week-end. Cette année, elle est devenue écrivaine en publiant Métis Beach, un roman plein de rebondissements finement architecturés. Si je devais résumer le livre en une seule phrase, je dirais que Métis Beach cherche à prouver que l’argent et la célébrité ne sont pas nécessairement deux saloperies qui pourrissent l’âme. Pour y arriver, l’auteure crée le personnage Romain Carrier, alias Roman Carr, qu’on suit sur une période de quarante ans, soit de 1962 à 2003. L’action se déroule tour […]

Être singulier et pluriel, au présent et au passé, dans le réel et dans l’abstrait

Alain Bernard Marchand a été finaliste du Prix des lecteurs Radio-Canada pour son roman Le Sept cent vingt-cinquième numéro d’Apostrophes. Un roman comme il ne s’en est jamais écrit. Les 160 pages relatent la 725e entrevue réalisée fictivement pour Apostrophes (qui n’en a eu que 724 avant d’être remplacée par Bouillon de culture). Ni le nom de l’animateur ni celui de l’invité ne sont mentionnés, mais on devine assez rapidement que l’invité est nul autre qu’Alain Bernard Marchand. Bernard Pivot aurait mieux fait de le convier à Apostrophes plutôt que de recevoir Denise Bombardier. Nombre de ses propos sont tout […]

Divine Bordeaux

Ce qui m’a frappée à Bordeaux, c’est son dynamisme et sa luminosité. J’y étais l’espace d’une fin de semaine fin mai. La ville vibre au rythme d’une jeunesse de partout. Proche de l’océan, à quelques heures des Pyrénées, la cité du vin et sa région attirent de nombreux étudiants internationaux à la recherche d’un environnement naturel d’exception. Des jeunes de tous horizons se baladent dans les rues piétonnes du centre-ville aux petites places pittoresques. Bordeaux est pleine de vie! La pierre des bâtiments, les fontaines, les monuments grandioses dont celui aux Girondins place des Quinconces, le Jardin public et la […]

Un vent de France sur l’agroalimentaire canadien

Mercredi dernier, une délégation de huit entreprises agro alimentaires françaises avait rendez-vous avec plusieurs détaillants canadiens. Attendez-vous à retrouver bientôt dans vos supermarchés quelques douceurs de l’hexagone. Pâtisseries, fromages, condiments ou encore céréales et petits pains, autant de délices à la française qui pourraient peut-être bien régaler vos papilles d’ici peu. Accompagnées par UbiFrance, les entreprises Brioche Fonteneau, Daylicer (céréales), Européenne des condiments, Européenne des desserts, Florepi (pâtisserie), Foucteau-Pomone (desserts), Interval (fromage) et Senoble (desserts), ont réalisé ces derniers jours une «tournée» de l’Amérique du Nord afin de séduire les marchés étrangers. Débutée au Mexique, l’équipée gourmande a fait escale […]

Sauver des M$ en passant de Times à Garamond?

Des polices de caractères moins énergivores? À la fin-mars, les réseaux sociaux s’enthousiasmaient qu’un adolescent de 14 ans ait trouvé une recette pour économiser 467 millions $: utiliser Garamond comme police de caractère. Mais c’était trop beau pour être vrai. La conclusion de Suvir Mirchandani, au terme de son projet scolaire, semblait pourtant simple: Garamond serait 24% moins gourmande en encre que les Times New Roman, Century Gothic et Comic Sans qui lui ont servi de base de comparaison. Or, sachant combien les cartouches d’encre coûtent cher, si le gouvernement américain en imposait l’usage chez ses millions d’employés, on pourrait […]