Une première école Cordon Bleu à l’Université d’Ottawa

Un nouveau baccalauréat spécialisé en sciences intégrées des aliments, d’une durée de trois ans et orchestré en partenariat avec l’institut Le Cordon Bleu International, est désormais offert à l’Université d’Ottawa (UOttawa). Il s’agit de la première université canadienne à accueillir une école Cordon Bleu. La CoViD-19 force toutefois le report du début des cours en anglais à septembre 2021, alors que les francophones devront attendront jusqu’en 2022. Moyennant 40 000 $ par année — les étudiants ne sont pas admissibles aux bourses d’études de l’Université d’Ottawa, ni à l’aide financière canadienne dans le cadre de ce programme de partenariat privé — les […]

Rare mais vrai: on peut être allergique à la bière

Si la liste des problèmes associés à l’alcool est déjà longue, il en est un qui laisse plusieurs personnes sceptiques: une allergie à la bière que de nombreux consommateurs affirment avoir développée. Des chercheurs confirment que certains ingrédients utilisés dans la fabrication de la bière peuvent être en cause. D’emblée, il s’agirait toutefois d’une allergie rare: aux États-Unis, de 2% à 3% des adultes seraient touchés, selon Healthline, un site d’information sur la santé, qui cite une dizaine de sources scientifiques sur le sujet. Malt et blé C’est aussi ce qu’avait conclu, entre autres, une équipe de dermatologues et d’allergologues […]

Les heures sont-elles comptées pour la Prestation canadienne d’urgence?

Le ministre des Finances, Bill Morneau, confirmait récemment que le gouvernement envisageait de revoir les mesures d’aide financière mises en place dans le contexte de la CoViD-19, dont la populaire Prestation canadienne d’urgence (PCU) de 2 000 $ par mois. «La PCU va diminuer, la subvention salariale va augmenter et le système d’assurance emploi va recommencer à supporter les gens.» La PCU a été cruciale pour assurer la sécurité financière des travailleurs des secteurs les plus touchés par la crise économique liée à la pandémie: restauration, tourisme, hôtellerie, arts et spectacles. Et ces industries sont loin d’avoir retrouvé leur erre […]

De l’eau entre les fenêtres pour économiser l’énergie

Des chercheurs allemands proposent une nouvelle technologie pour améliorer les économies d’énergie dans les résidences et les bureaux: des fenêtres remplies d’eau. En général, les fenêtres à triple vitrage contiennent un espace rempli d’argon, un gaz rare, qui permet de limiter les transferts de chaleur. Or, dans une étude publiée dans la revue Energy and Buildings, des scientifiques ont tenté de remplacer ce gaz par de l’eau. Grâce à un circuit fermé, l’eau est pompée entre deux épaisseurs de vitre. Elle est alors chauffée par le soleil et lorsqu’elle quitte la fenêtre, elle peut être utilisée comme source d’eau chaude ou […]

Marché virtuel pour les friands de produits afro-canadiens et caribéens

Baswe Ilunga, femme d’affaires originaire de la République démocratique du Congo, établie à Toronto avec sa famille depuis 1995, vient de lancer Afromart, un marché en ligne dédié à faire connaître et à vendre les produits offerts par les commerçants afro-canadiens et caribéens. Prendre leur place «Cette idée m’est venue d’un triple constat», explique Baswe Ilunga, rencontrée (virtuellement) par l-express.ca. Premièrement, le marché des produits ethnoculturels, en Occident et surtout au Canada, est très «éparpillé». La plupart des vendeurs de produits ethniques s’adressent uniquement aux acheteurs locaux dans les villes où ils sont implantés ou les villes proches. Deuxièmement, «la […]

Influence du milieu et de l’époque

Ancien généalogiste aux Archives nationales du Québec, Michel Langlois est l’auteur d’au moins quatre sagas, chacune en quatre ou cinq tomes. Ses romans se sont vendus à plus de 260 000 exemplaires. Il nous présente le premier tome d’une nouvelle saga : La Vie avant tout – 1. Le destin en marche. L’histoire se déroule entre l879 et 1903. Les personnages sont tellement nombreux que l’auteur a cru bon de dresser une liste au début du roman. Il y ajoute aussi une douzaine de personnalités, dont l’écrivain Louis Fréchette et l’artiste-architecte Napoléon Bourassa. Destin Nous suivons Roméo Marion, 21 ans, qui quitte […]

Art public autour de la future Place des Arts du Grand Sudbury

La Place des Arts du Grand Sudbury ne prévoit pas ouvrir ses portes avant environ un an et demi, mais elle propose déjà la création et la diffusion d’une œuvre d’art public. Le Conseil des arts de l’Ontario (CAO) a versé 11 250 $ pour ce projet de fabrication de sonorités et de graffitis. Les deux artistes choisis pour coordonner cette œuvre d’art public collaborative sont le compositeur Daniel Bédard et la muraliste Mique Michelle. Le premier, originaire de Sudbury, est concepteur, réalisateur et ingénieur de son depuis quarante ans. La seconde est Franco-Ontarienne, métisse et artiste de renommée internationale, originaire de Nipissing-Ouest. […]

Cap-Haïtien prépare son 350e sous le signe de la persévérance

La ville du Cap-Haïtien célébrera le 350e anniversaire de sa fondation le 15 août prochain. Le mot «persévérance» caractérise le comité organisateur des activités commémoratives dont les membres ont pu mettre sur pied le Collectif Tous Ensemble (CTE) reprenant le flambeau pour mener les préparatifs des activités virtuelles en raison de la pandémie. Voici un aperçu des principaux projets commémoratifs. Grand tirage Courez la chance de gagner, pour la modeste somme de 20$ US, le magnifique tableau du peintre Hervé Lebreton, artiste haïtien aux multiples talents, reconnu internationalement. Hervé Lebreton a accepté de faire don de cette œuvre originale, […]

Décès de la CoViD: probablement moins de 1%

Entre la minorité qui prétend que «la CoViD-19 n’est pas pire qu’une grippe » et la majorité qui s’inquiète de la portée finale qu’aura cette pandémie, il y a malgré tout un point d’entente: il est très difficile de déterminer le pourcentage exact de décès qu’entraîne cette maladie, ce qui a eu pour effet d’entretenir une confusion dans le public. Pour simplifier, on parle parfois de taux de mortalité. Ce terme renvoie à un autre concept utilisé en démographie, et qui désigne le nombre de décès par rapport à l’ensemble de la population, pour une période donnée. Au Canada par exemple, le […]

Économie canadienne: amortir le choc de la crise… puis se relever

La mise à jour économique et budgétaire soumise par le gouvernement fédéral le 8 juillet présentait plusieurs chiffres au public canadien: une contraction projetée de l’économie de 6,8 % en 2020, un déficit de 343,2 milliards $, une augmentation de la dette fédérale à 49,1% du PIB… Au-delà des chiffres, qu’en pensent les économistes? Possible deuxième vague Ce Portrait économique et budgétaire 2020 s’inscrit sous le signe de l’incertitude – ce terme ou l’une de ses déclinaisons apparaissent non moins de 35 fois dans le document. Ainsi, le déficit fédéral projeté – dix fois celui de l’an dernier – dépend en grande […]

L’oiseau qui veut moderniser son chant

Le bruant à gorge blanche cherche-t-il à innover? L’oiseau délaisserait depuis quelques années son chant traditionnel pour adopter une version plus «actuelle», rapporte le New York Times. «Où es-tu Frédéric, Frédéric, Frédéric?» Le chant du bruant à gorge blanche se reconnait facilement. Son chant se termine toujours par la répétition des trois mêmes notes. Or, des chercheurs canadiens ont remarqué que de plus en plus de bruants à travers le Canada sifflaient plutôt une nouvelle version finissant par deux notes — et que cette version «modifiée» s’est propagée géographiquement. Cette tendance avait en effet été observée en Colombie-Britannique avant les années […]

Réouverture partielle de la Place de l’Ontario

La Place de l’Ontario a repris certaines de ses activités ce lundi 20 juillet, en présentant notamment des films en formule ciné-parc, des concerts et d’autres activités de loisirs. On veut permettre à la population de «renouer de façon sécuritaire avec des expériences artistiques et culturelles», grâce à un octroi de 2 millions $ du gouvernement provincial. Les industries du patrimoine, du sport, du tourisme et de la culture ont été «les premières et les plus durement touchées» par le confinement motivé par la pandémie, estime la ministre Lisa MacLeod. Elles sont aussi «celles qui auront besoin de plus de […]