Une «bonne rencontre» de l’AFO avec Doug Ford

Doug Ford, le nouveau chef du Parti progressiste conservateur de l’Ontario, approuve le projet d’université francophone à Toronto, la refonte de la Loi sur les services en français et le développement des services en français en général: les trois promesses intéressant directement les Franco-Ontariens qui figurent au programme adopté par le parti avant la chute du chef Patrick Brown. C’est ce que retient Carol Jolin, le président de l’Assemblée de la francophonie de l’Ontario (AFO), de la rencontre téléphonique que lui et son équipe ont eu avec le candidat Doug Ford pendant la courte campagne à la direction de l’opposition […]

Des truffes dignes d’un roi… dans la terre de l’Est ontarien

Lucille Groulx se passionne pour la truffe, un champignon aussi rare que délicieux. Elle en importe d’Europe depuis 2016 pour le bonheur des chefs de la région d’Ottawa. Mais c’est d’abord son désir de lancer sa propre production, qui l’a amené de l’autre côté de l’océan Atlantique. Elle s’y est rendue avec l’objectif premier de se procurer le mycélium nécessaire à la multiplication de ce fin champignon. Nichée dans l’Est ontarien, elle récoltera ses premières truffes d’ici trois ans et la production de son Domaine du Roi augmentera avec le temps. Truffe de Bourgogne «Au fur et à mesure que […]

La «désignation partielle» pourrait être facilitée

Le gouvernement de l’Ontario devrait moderniser son mécanisme de désignation des organismes sous le régime de la Loi sur les services en français, et un comité spécial d’intervenants et de fournisseurs de services devrait en définir la mise oeuvre rapide. C’est ce que conclut le commissaire aux services en français François Boileau, qui a publié une étude spéciale sur cet enjeu ce mercredi 7 mars. De l’identification à la désignation Il existe actuellement 245 organismes désignés en Ontario, dont 84 pour le ministère de la Santé et des Soins de longue durée, le plus gros portefeuille du gouvernement provincial. La […]

La Fédération tricolore, un nouvel acteur dans la francophonie

L’arsenal associatif de la francophonie torontoise compte un nouveau membre: la «Fédération tricolore», qui sera notamment chargée d’organiser des rassemblements comme le «Bastille Day», la Fête nationale française le ou autour du 14 juillet. Le consul général de France, Marc Trouyet, en avait esquissé les grandes lignes l’été dernier. L’Express a rencontré Olivier Debregeas, le président de la Fédération tricolore, récemment désigné par les membres fondateurs, afin d’en savoir plus sur ce nouvel organisme. Nommé temporairement, il devrait être confirmé à la première assemblée générale de la Fédération tricolore le 26 mars prochain. Un catalyseur pour la francophonie Crée conjointement […]

Le café d’Anne Campion à Stratford: «comme chez soi»

Le samedi matin, à Stratford, ils sont nombreux à attendre que le café d’Anne Campion ouvre ses portes. En plus des boissons chaudes et des beignes uniques du jour, un petit je-ne-sais-quoi d’autre attire les gens de la communauté vers ce commerce. En entrant dans le revel – avec un r minuscule –, cet établissement de la rue Market dans le centre-ville, l’arôme du café frais et des succulents beignets préparés sur place réchauffent le cœur et l’âme. Derrière le comptoir de la cuisine à aire ouverte, c’est une propriétaire plutôt cool et engagée que vous verrez travailler au même […]

Une fontaine de Jouvence dans le maïs sucré?

L’entreprise de biotechnologie Mirexus, dérivée de l’Université de Guelph, élargit ses activités pour répondre à une demande mondiale croissante pour son produit de glycogène aux propriétés anti-âge obtenu à partir du maïs sucré. Elle construit présentement une installation de recherche et de production de 6,8 millions$ qui aura la capacité de produire chaque année seize tonnes de PhytoSpherix, son produit phare breveté. Le PhytoSpherix est une forme nanoparticulaire de glycogène servant essentiellement d’ingrédient clé dans divers produits de soins personnels et cosmétiques, plus particulièrement pour ses propriétés anti-âge. Ce produit est certifié naturel, non toxique, de qualité alimentaire et biodégradable, ce qui le […]

«La carrière de Patrick Brown est finie, mais il ne le sait pas»

Le feuilleton électoral du Parti progressiste conservateur de l’Ontario se poursuit depuis la démission soudaine du chef Patrick Brown, le 25 janvier, à la suite d’allégations de nature sexuelle. Pour relancer à tout prix sa carrière politique, le député semble prêt à sacrifier l’avenir électoral de sa formation, estiment les analystes. Candidat à sa propre succession, son avenir va se jouer le 10 mars lorsque les membres éliront la personne qui les mènera au scrutin du 7 juin. Patrick Brown pourrait remporter la course à la chefferie, estime Laure Paquette, politicologue de l’Université Lakehead (Thunder Bay), mais ce serait tout. […]

Centre d’innovation en agroalimentaire: si vous le construisez, ils viendront…

Il y a près de deux ans, l’Ontario Agri-Food Venture Centre (OAFVC) ouvrait ses portes pour favoriser la croissance de l’industrie agrolimentaire dans l’Est de l’Ontario, et les résultats obtenus sont exceptionnels. «Nos clients sont récompensés pour leurs produits à l’échelle internationale, créent de nouvelles possibilités de transformation pour les agriculteurs locaux et stimulent l’industrie de l’alimentation et de l’agriculture de façon générale dans notre région», affirme Trissia Mellor, gestionnaire agricole pour le comté de Northumberland et l’OAFVC. Conçue pour les agriculteurs, l’installation sans but lucratif de transformation des aliments par petits lots encourage les idées nouvelles et les occasions […]

Nicole Lemieux Bureau du Québec à Toronto

Au revoir Nicole Lemieux

Amis et collègues ont fêté jeudi soir la chef de poste au Bureau du Québec à Toronto, Nicole Lemieux, qui prend sa retraite de la fonction publique. Le rassemblement avait lieu dans une salle du 400 rue University, l’édifice où se trouve la représentation officielle de la province dans la capitale ontarienne, que dirigeait Mme Lemieux depuis trois ans. Auparavant, elle avait été sous-ministre de l’Éducation. On ne connaît pas encore le nom de celui ou celle qui va lui succéder. La directrice des affaires économiques, Catherine Tadros, assure l’intérim, épaulée notamment par le conseiller politique Daniel Bonnin et Manon […]

De samedi à lundi: les bus et trains GO gratuits pour les enfants

L’ensemble du réseau de bus et de trains de banlieues GO sera gratuit pour les enfants de 12 ans et moins pendant le long week-end du jour de la Famille, donc du samedi 17 au lundi 19 février. (Les enfants de 12 ans et moins voyagent toujours gratuitement sur le train UP Express reliant la gare Union à l’aéroport Pearson.) La signalisation aux gares GO rappellera la promotion aux voyageurs. Les adultes qui voyagent avec des enfants sont encouragés à utiliser la carte PRESTO ou à acheter des billets pour adultes seuls. Rappelons que les personnes qui utilisent leur carte […]

Irrigation sur commande pour réduire la consommation d’eau

Il faut beaucoup de travail, et beaucoup d’eau, pour produire des arbres et des arbustes sains pour le secteur des plantes ornementales du Canada. L’industrie, qui compte environ 3 500 pépinières au pays, utilise quelque 190 millions de mètres cubes d’eau chaque année. Toutefois, de récentes recherches suggèrent qu’il s’agirait d’une quantité de deux à trois fois supérieure à celle dont ont besoin les arbres en santé. Justement, un nouvel outil sera bientôt offert aux pépiniéristes pour les aider à déterminer quand ouvrir et fermer leur système d’arrosage. Jared Stoochnoff, un étudiant de cycle supérieur à l’Université de Guelph, au Controlled Environment Systems […]

Botte de tiges de maïs AgInnovation Ontario

Recycler la paille en sucre

Une entreprise de raffinage de Sarnia aide les agriculteurs locaux à obtenir un meilleur rendement par acre en ouvrant un marché pour une matière considérée jusqu’à présent à faible potentiel de valeur ajoutée: la paille de maïs et de blé laissée dans les champs après la récolte. Le projet de la nouvelle usine étant bien amorcé, l’entreprise Comet Biorefining élargit son partenariat de 2014 avec les agriculteurs membres de la Cellulosic Sugar Producers’ Cooperative (coopérative des producteurs de sucre cellulosique) pour convertir annuellement 60 000 tonnes de fibres végétales résiduelles en 30 000 tonnes de dextrose cellulosique, un sucre destiné à la transformation industrielle. […]