La Heineken Lager, avec des pâtes végétariennes à la Romaine

Mentionnons le nom de Heineken et nous envisageons une histoire familiale de grande envergure dans l’industrie de la bière. En 1863, Gerard Adriaan Heineken à l’age de 22 ans, achète au centre-ville d’Amsterdam le plus grosse et la plus ancienne brasserie d’Amsterdam, la «de Hooiberg» ayant près de 400 ans d’existance. Ayant besoin de rénovations majeures, il recherche les materiaux de plus haute qualité entrant dans la fabrication de la bière. Il obtient la collaboration de H.Helion, disciple de Louis Pasteur, qui isole la levure Heineken A, utilisée partout dans le monde pour fabriquer la bière Heineken; c’était aussi l’époque […]

Festival des tulipes

Notre collaborateur Paul-François Sylvestre pose fièrement devant une plate-bande fleurie de tulipes à Ottawa, où se tient le Festival canadien des tulipes jusqu’au 18 mai. Ce festival est né grâce à un cadeau offert, plus de soixante ans passés, par la princesse Juliana des Pays-Bas. En 1945 elle a fait cadeau de 100 000 bulbes de tulipes à Ottawa, en reconnaissance de l’asile que la famille royale en exil y a trouvé, pendant la Seconde Guerre mondiale, ainsi qu’en reconnaissance du rôle des troupes canadiennes dans la libération des Pays-Bas. Chaque année, les Pays-Bas envoient des bulbes qui fleurissent principalement […]

Un modus operandi bien huilé

Au dire de Chateaubriand, «il paraît qu’on n’apprend pas à mourir en tuant les autres.» Mais on peut passer de bons moments en présence des tueurs. C’est ce que vous apprendrez en lisant le tout dernier recueil de nouvelles de Claude Forand: R.I.P. Histoires mourantes. R.I.P. – Requiescat in pace (qu’il repose en paix). Curieusement, ceux qui trouvent la paix, dans ces treize nouvelles de Claude Forand, sont ceux qui donnent la mort. Accidentelle ou provoquée, froide ou banalisée, nécessaire ou pas, la mort échappe ici à toute forme de compassion ou de morale. Dans une nouvelle, de soi-disant bons […]

Une plage, des pages…

À la suite de la remise du prestigieux Prix des lecteurs Radio-Canada 2009, Radio-Canada, ARTV et Renaud-Bray ont annoncé que Joanne Labrie de Sherbrooke, a remporté le concours grand public Ma page au Soleil. La gagnante remporte ainsi une semaine de vacances pour deux personnes au Bluebay Cayo Coco à Cuba, en formule tout-inclus. Du 28 mars au 27 avril 2009, les internautes étaient invités à prendre part à la grande aventure de la littérature franco-canadienne en participant au concours «Ma page au soleil» à l’issu duquel, une personne avait la chance de gagner un voyage pour aller lire sur […]

Vins des côtes du Rhône et gigot d’agneau

Située au sud du Beaujolais les 44 000 hectares du vignoble des côtes de Rhône descendent en ligne droite vers le sud jusqu’à Avignon, tout au long de la vallée du Rhône. Avec plus de 7000 cultivateurs regroupés dans 171 communes produisant 495 millions de bouteilles, la région offre une grande variété de vins à la fois jeunes et complexes. La partie septentrionale, qui va jusqu’à la ville de Valence, est une vallée glacière avec des côteaux de granite, un sol d’alluvions fluviaux et glaciaires, avec des cailloux noirs (moraines) arrondies et polis par le retrait des glaces. En été, […]

Charlesbourg, Cap-Rouge, Sillery, Wendake… Québec d’Est en Ouest au Nord!

La vieille ville de Québec est si magnétique et captivante qu’on néglige le reste de la ville, comme si elle n’existait même pas! Voici le meilleur de Québec, à proximité mais loin des circuits touristiques. Poussez l’exploration à l’Est… Le site du Trait-Carré de Charlesbourg, implanté en 1665, a été protégé des envahisseurs anglais par son éloignement du fleuve. Et il demeure aujourd’hui relativement peu visité des touristes pour les mêmes raisons! Pourtant, les maisons et bâtiments historiques qui le composent, comme le Moulin des Jésuites (construit en 1740), sont aussi vieux et souvent plus authentiques que ceux du Vieux-Québec; […]

Pour scrabbleurs  et verbicrucistes

J’ai recommencé à jouer au Scrabble. Je ne suis pas un grand joueur, mais ma passion pour ce jeu, quelque intermittente qu’elle soit, est réelle. Je joue par le biais de l’Internet. Et j’y prends un malin plaisir. Je crois que je vous l’ai déjà dit: je ne fréquente pas les clubs de Scrabble, de peur d’y avoir l’air ridicule parce que je ne connais pas toutes les subtilités, les stratégies et, surtout, tout le contenu de l’Officiel du Scrabble. Je m’amuse et j’apprends beaucoup en jouant pour le simple plaisir et pour l’amour de la langue française. Pour bien […]

Beaujolais rosé, l’élixir à la couleur de l’amour

Le duo Gaï de Ropraz et Virginia Kuypers, président et coordonnatrice du festival du Beaujolais à Toronto, organisait vendredi dernier La vie en Rose. La soirée bien arrosée célébrait le Beaujolais rosé et l’arrivée du printemps. La fête se passait au Boiler House dans le quartier chic de la Distillerie. Plus d’une centaine de personnes ont répondu présentes. Des hors d’œuvres et des plats raffinés de toutes fantaisies accompagnaient l’explosion de bouchons. Le Beaujolais ne serait donc pas composé uniquement de vins rouges. Gaï de Ropraz nous apprend que, contrairement à ce qu’on croit souvent, la couleur rose de ce […]

Prix des lecteurs Radio-Canada 2009: Marguerite Andersen recompensée

L’écrivaine Marguerite Andersen a reçu le Prix des lecteurs Radio-Canada 2009 pour son roman Le figuier sur le toit publié aux Éditions L’Interligne. Ce livre a été choisi à titre de meilleure œuvre de fiction franco-canadienne publiée au cours de l’année par un jury composé de lecteurs et présidé par Stanley Péan, à partir d’une sélection de cinq finalistes. L’auteure gagnante reçoit ainsi de Radio-Canada une bourse de 5 000 $ et un trophée du RÉCF, le Regroupement des éditeurs canadiens-français. L’œuvre primée a été annoncée ce vendredi 24 avril 2009 au cours d’une édition spéciale de C’est ça la […]

Deuxième tome de Lili Klondike: Deux femmes dans le grand Nord

En 2008, Mylène Gilbert-Dumas a publié Lili Klondike, tome I, que j’ai recensé pour L’Express. En vous présentant ce roman sur la ruée vers l’or des années 1890, je vous signalais que la quête de l’or devenait, pour Liliane et Rosalie, «une quête de liberté». La ruée et la quête se poursuivent dans Lili Klondike, tome II. Et même si elles ont atteint le Grand Nord, les deux Lilis ne sont pas au bout de leurs peines. Point nécessaire d’avoir lu le tome I pour entrer dans l’action du tome II puisque le roman commence par un résumé des 384 […]

Chicago, une ville dans le vent

Capitale de l’Illinois, la ville de Chicago est surnommée «the Windy City» ou la ville venteuse. Après y avoir brièvement séjourné, je dirais plutôt qu’il s’agit d’une ville «dans le vent». Elle a certainement toutes les raisons de se vanter. Ses attraits sont multiples et haut de gamme. Avant l’arrivée des premiers Européens, la région de Chicago était occupée par les Amérindiens Potawatomis. Le nom de la ville proviendrait d’un mot de cette tribu indienne: «checagou» qui signifie oignon sauvage ou ail. La ville serait la seule au monde à porter le nom d’un légume. Un mot brièvement sur les […]

Être, quinze nouvelles pour comprendre

Être. Quinze nouvelles. Quinze verbes en guise de titres. Quinze personnages «qui se débattent à leur façon avec la vie», précise l’auteur Éric Simard. Avec ce premier recueil de nouvelles, l’auteur cisèle à sa manière l’existence humaine, avec précision et minutie. Le titre du livre est un verbe – être – et l’existence demeure au cœur de chacune des quinze nouvelles qui portent des titres comme Vivre, Rêver, Mentir, Aimer, Penser, etc. Règle générale, chaque nouvelle décrit l’existence d’une personne: Boris, un enfant; Rachel, une ado; David, un célibataire. Parfois, le personnage n’est pas nommé. L’homme en question est Il, […]