Art de vivre à la cour pontificale du XVIe siècle

Le biographe d’un cardinal italien a déjà écrit que l’État ecclésiastique est une monarchie à l’intérieur de laquelle se trouvent «plusieurs espèces de Républiques» et où, «quoi que tout le pouvoir appartint à un seul, chaque Prince ne laisse pas d’y avoir sa petite cour et son autorité particulière». À quoi ressemblent la cour pontificale et les cours cardinalices au XVIe siècle? Voilà la question à laquelle répond Pierre Hurtubise dans Tous les chemins mènent à Rome: Arts de vivre et de réussir à la cour pontificale au XVIe siècle. L’auteur explique en quoi consistaient ces cours, que en faisait […]

Un homme moderne? 500e anniversaire du réformateur Jean Calvin

«Pour bien des historiens, le monde moderne lui-même – ses conceptions scientifiques, économiques et politiques, son attitude à l’égard de la culture – ne peut se comprendre sans prendre en considération l’apport de [cet homme] et de ses disciples.» Ces paroles, d’un historien lui-même, concernent un penseur et un réformateur dont on célèbre de par le monde, et à Genève notamment, le 500e anniversaire de naissance: Jean Calvin. Et, précise notre auteur, il a «laissé une empreinte indélébile sur la religion et la culture d’Europe, d’Amérique du Nord, d’Afrique du Sud et partout ailleurs où des immigrants», inspirés par ses […]

Le terroir, élément incontournable d’un vin

Dès que nous parlons de vin, tôt ou tard surgit la question du terroir! Mot exclusivement français qui n’a aucun autre équivalent linguistique ailleurs et que je définirai comme étant l’ensemble des facteurs environnementaux qui entourent la vigne, y compris le vigneron! Prenons à titre d’exemple, le Cabernet Sauvignon. Il s’agit d’un cépage facile à cultiver, répandu pratiquement dans la plupart des pays producteurs de vin. Sachant que ce cépage garde les mêmes caractéristiques, à savoir un niveau de tannins élevés, une capacité de bien vieillir, des saveurs de petits fruits rouges, une charpente solide et structurée en bouche, pouvons […]

Windsor, une ville pleine de surprises

Dans l’ombre de Detroit, dans la pénombre de la crise de l’auto, dans la frustration des compressions de Radio-Canada, la ville canadienne la plus méridionale, Windsor, est rarement proposée ou rêvée en tant que destination touristique. Cette destination méconnue réserve pourtant de délicieuses surprises, enrobées de prix hôteliers nettement plus alléchants que ceux proposés habituellement dans les grands centres urbains. À la fois capitale régionale et banlieue La particularité absolument unique de Windsor, c’est qu’il s’agit à la fois d’une capitale régionale ontarienne et d’une banlieue américaine! En effet, Windsor est la plus grande ville au sud de London… et […]

Bijou papal,  thriller pontifical

Avignon est le siège de la papauté de 1309 à 1378. La ville accueille tour à tour les papes Clément V, Jean XXII, Benoît XII, Clément VI, Innocent VI, Urbain V et Grégoire XI. Lors du couronnement de Clément V, la tiare tombe par terre et une émeraude de cinq cents carats se détache. Elle disparaît. À jamais! On la cherche encore sept cents ans plus tard. C’est du moins le sujet du thriller pontifical de Claude Mossé, L’Émeraude du Pape. Qui s’est emparé de la fabuleuse émeraude? Mystère! En 2009 des hommes liés à des sociétés secrètes – Nouveau […]

Un vin se goûte et  se déguste en 4 étapes

Pour bien apprécier un vin, il faut respecter certaines règles. Voici comment savourer un bon vin. Le regard Le regard nous permet d’apprécier la couleur, ou la robe du vin; Cela ne peut se faire que dans un verre non teinté! Outre la couleur, certain vins dégagent des reflets qui donnent une nuance additionnelle à la perception de la robe; Ainsi un vin du rouge d’un rubis foncé peut avoir des reflets violacés comme le carménère chilien de la maison Errasuriz … Dans les vins blancs et rosés qui sont plus transparents nous pouvons quelques fois apercevoir dans le fond de la bouteille […]

Hôtels de Toronto: des choix d’Ulysse

Notre explorateur Benoit Legault a fait la mise à jour du dernier guide de voyage Ulysse Toronto. Benoit présente cette semaine des hôtels du guide qui, selon lui, se distinguent par leur confort ou leur rapport qualité-prix. Vous pouvez recommander ces hôtels à des visiteurs ou en profiter vous-même à l’occasion de pauses-vacances passées sans sortir de la ville! Cosmopolitan 8 Colborne St. 416-350-2000 ou 800-958-3488 www.cosmotoronto.com Le Cosmopolitan Toronto Hotel and Spa propose une expérience zen qui rencontre la modernité. Ses 95 chambres sont munies de grandes fenêtres qui s’ouvrent (ce qui est rare dans un hôtel moderne). La […]

Trois-Rivières célèbre son 375e anniversaire

C’est en juillet 1634 qu’un certain sieur de Laviolette, subalterne de Champlain, arrive au lieu-dit des Trois-Rivières pour fonder une habitation devant faciliter le commerce. Cette année marque donc le 375e anniversaire de Trois-Rivières, deuxième plus ancienne ville francophone d’Amérique, après Québec. Le site de Trois-Rivières était fréquenté par des autochtones de la grande famille algonquine bien avant l’arrivée des premiers Européens. En raison de sa situation sur deux axes importants (rivière Saint-Maurice et fleuve Saint-Laurent), les autochtones avaient choisi l’endroit pour procéder au troc de fourrures. Le lieu-dit des Trois-Rivières fut exploré par Jacques Cartier en 1535 et par […]

Fin de semaine sur deux roues

Après une semaine de travail, si vous voulez épuiser l’énergie qu’il vous reste, l’une des possibilités est de partir pour une demi-journée de vélo de montagne aux environs de Barrie, au Nord de Toronto. Si vous ne disposez pas de vélo le centre Hardwood ski and bike qui gère le domaine, offre la possibilité d’en louer durant la saison estivale. Au retour de l’hiver le domaine est utilisé pour le ski nordique. «Du vélo de montagne en Ontario… ça ne doit pas être bien impressionnant!» diront probablement certains. Il est vrai que notre province n’est pas réputée pour son relief […]

Fumera, fumera pas?

Les raisons sociales pour lesquelles on devient accroc aux bâtonnets sont aussi variées que les marques de paquet. Influence de la famille, des pairs, classe socio-économique… Une équipe du centre de recherche Léa-Roback de Montréal a ratissé une centaine d’études sur le sujet publiées entre 1998 et 2007. Verdict: le quartier de résidence et son ambiance ne sont pas étrangers aux coups de briquet. Au Canada, on respire mieux. Entre 1985 et 2007, le nombre de consommateurs de tabac est parti en fumée, passant de 35% à 19%. «Paradoxalement, les inégalités sociales face au tabac augmentent», dénote cependant Paul Bernard, […]

Une magistrale épopée policière et historique

Il est extrêmement rare que la traduction d’un roman paraisse avant son édition originale. Peut-être n’est-ce jamais arrivé avant la publication de La Dague de Cartier, de John Farrow, aux Éditions Grasset. L’éditeur Harper Collins n’a pas encore publié le texte original anglais, mais les lecteurs peuvent déjà dévorer ce neuvième roman de John Farrow… dans la langue de Molière. John Farrow est le pseudonyme de Trevor Ferguson. Né en 1947 aux abords du lac Huron, Trevor Ferguson arrive à Montréal à l’âge de trois ans, dans le quartier multiethnique de Parc-Extension où aboutiront, plus tard, nombre de ses personnages. […]

Le filet de boeuf Wellington accompagné d’un rouge racé

Prolongeant vers le Sud-Est le Medoc, les Graves s’étendent sur une bande de 15 km de large et de 60 km de long. La ville de Bordeaux empiète de plus en plus la nouvelle enclave viticole des Graves, Peyssac -Léognan qui constitue un peu plus du tiers de l’ensemble des Graves en superficie vinicole; 16 crus classés se situent dans les environs immédiats de la ville de Bordeaux dont le Premier Cru Classé de France, le Château Haut Brillon. Mentionnons aussi les châteaux de la Tour Haut Brillon, la Mission Haut Brillon, tous les trois appartenant à la famille Dillon, […]