Petites et grandes adresses pour bien manger à Montréal

Montréal. Ton réal. Notre réal. Montréal appartient à tous les francophones, qui y passent tous tôt, tard ou même régulièrement. Voici des astuces et bonnes adresses pour en profiter pleinement. Du poisson Quand on arrive sur l’île de Montréal en voiture en provenance de Toronto, on a souvent un creux et on souhaiterait s’accorder une pause avant d’affronter les conducteurs montréalais. Une bonne option est un repas au restaurant Peter’s Cape Cod à Ste-Anne-de-Bellevue (au 160 Ste-Anne, au bord de l’eau, 514-457-0081; peterscapecod.ca). Comme son nom l’indique, ce resto est d’allure franchement américaine avec ses filets de pêche et nombreux […]

La Manitobaine partie mourir en Suisse voit son fils pour la dernière fois

à 20h38 HAE, le 12 avril 2013. WINNIPEG – Une Manitobaine qui a quitté le Canada plus tôt cette semaine pour avoir recours à un suicide assisté a rendu une dernière visite à son fils qui habite en Europe, vendredi, avant de se rendre dans une clinique en Suisse où elle pourra mettre fin à ses jours comme elle l’entend. Susan Griffiths, âgée de 72 ans et atteinte d’une maladie dégénérative incurable, a décidé de se rendre en Suisse — la seule juridiction qui permet le suicide assisté par un médecin pour les pour les non résidants — avant d’être […]

Le Canada demeure l’une des principales destinations touristiques

à 19h48 HAE, le 9 avril 2013. TORONTO – Le Canada continue d’être l’une des 10 plus importantes destinations touristiques de la planète, révèle le dernier sondage du Forum économique mondial. L’indice de compétitivité en matière de voyage et de tourisme, qui examine 140 pays en fonction de 14 catégories et évalue leurs attraits pour les voyageurs, précise que le Canada s’est classé en huitième position au palmarès de cette année, en hausse d’une place par rapport au coup de sonde réalisé il y a deux ans. L’organisme à vocation économique met de l’avant une série de facteurs pour expliquer […]

Chimiothérapie insuffisante: 26 nouveaux cas en Ontario

à 16h31 HAE, le 12 avril 2013. TORONTO – Le nombre de patients atteints du cancer qui ont reçu des traitements de chimiothérapie à dose réduite dépasse désormais 1200. Un hôpital de London, en Ontario, a annoncé vendredi que 26 autres malades étaient touchés. Le Centre des sciences de la santé de London dit avoir identifié ces patients depuis que l’hôpital procède à un nouvel examen, plus approfondi, de ses dossiers. Cette dernière découverte fait passer le nombre total de patients touchés à cet hôpital à 691 — soit 651 adultes et 40 enfants. Au dire de l’hôpital, 117 des […]

Pourquoi avoir transporté illégalement une bactérie facile à trouver?

à 16h16 HAE, le 4 avril 2013. OTTAWA – Des scientifiques familiers avec les maladies infectieuses ont du mal à comprendre les mobiles d’un ancien chercheur du gouvernement fédéral qui a été arrêté alors qu’il aurait tenté de faire entrer illégalement une bactérie en Chine. Klaus Nielsen, ancien chercheur principal à l’Agence canadienne d’inspection des aliments, est accusé d’avoir fomenté, selon la police, une manoeuvre frauduleuse pour faire le commerce illégal d’une trousse d’analyse servant à détecter la présence de la bactérie Brucella. M. Nielsen, originaire de Richmond, en Ontario, a été accusé d’abus de confiance, de même que sa […]

Okinawa, la Floride du Japon

Tout au sud de l’archipel du Japon, Okinawa baigne dans des eaux coralliennes scintillantes. C’est la Floride du Japon, là où les Japonais rêvent de prendre leur retraite ou de passer des vacances. L’intensité du soleil d’Okinawa est similaire à celle de Daytona Beach. Mais les personnes âgées y sont nettement plus minces et en meilleure santé, car c’est l’endroit du monde où on vit le plus vieux. Île martyre En avril 1945, Okinawa est le premier territoire national japonais envahi par les Américains. Okinawa doit tenir à tout prix, pour donner du temps au Japon de préparer sa défense. […]

Un nouveau venu dans la famille des cognacs

Dans la petite commune d’Aigre de la région de Charente en France, une vieille maison de production de cognac est installée depuis 1755. C’est la maison Gautier. Depuis 10 générations, les Maîtres de chai y élaborent de nouveaux cognacs. Un de leurs derniers nés arrive sur le marché Ontarien, la liqueur Sève, inventée par Isabelle Couprie, Maître de chai de la maison Gautier depuis neuf ans. C’est elle qui règne sur les futs de chêne qui renferment des trésors: les eaux de vie doivent toutes y rester deux ans et demi minimum après distillation, pour s’imprégner du bois mais aussi […]

Des îles Turquoises, vraiment?

Le printemps est arrivé! Vous êtes parmi les chanceux qui ont fui l’hiver pendant quelques jours pour aller prendre un peu de soleil dans les Antilles? Peut-être êtes-vous allé à Cuba? Au Mexique? À la Barbade? Aux îles «Turquoises»? J’ai eu beau chercher, chercher et encore chercher et je n’ai pas trouvé. Je n’ai pas trouvé de traces de l’officialisation du nom français «îles Turquoises» pour désigner les îles Turks and Caicos, un petit archipel britannique des Antilles. La destination devient de plus en plus populaire pour les nordiques que nous sommes lorsque vient le temps de planifier une escapade […]

Le Québec se dotera d’une banque de lait maternel

à 14h43 HAE, le 27 mars 2013. QUÉBEC – Le Québec se dotera bientôt d’une banque de lait maternel. Le gouvernement Marois a déposé, mercredi, un projet de loi qui confie ce mandat à Héma-Québec, déjà responsable de l’approvisionnement en sang. Il existe beaucoup de banques de lait maternel dans le monde, mais le projet québécois est unique au monde, parce qu’il confiera à un organisme public déjà existant cette responsabilité, selon les autorités. Si le projet de loi est adopté, pas moins de 260 donneuses seront sollicitées pour fournir du lait aux bébés nés prématurément, pour ceux dont les […]

Limonana, à boire chaud ou froid

Le chocolat au lait, le thé, il n’y a pas beaucoup de boissons que l’on peut autant boire chaudes que froides. Depuis quelques années, une petite marque séduit client après client, petit magasin après petit magasin avec comme principal argument de vente la passion de Véronique (propriétaire des Crêpes à GoGo) pour son produit, Limonana. «Limon» «nana», en hébreu cela signifie citron et menthe. Connue partout au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, cette boisson rafraichissante est préparée fait selon des recettes «à la louche» depuis des générations et Véronique Perez-McCall est, selon elle, la première à l’embouteiller pour la […]

Risques d’infection de rage à cause d’un donneur d’organes

à 23h08 HAE, le 16 mars 2013. Des agences de santé publique de cinq États américains évaluent les risques d’infection de rage pour des centaines de personnes qui auraient pu être en contact étroit avec un donneur d’organes infecté et quatre personnes ayant reçu des organes, dont une est décédée, ont annoncé samedi des responsables. Environ 200 employés des services médicaux, des proches et d’autres personnes ont été examinés pour une exposition potentielle au Maryland, où est mort l’homme ayant reçu un rein infecté, a déclaré Katherine Feldman, responsable des services vétérinaires. Selon elle, une vingtaine de personnes ont reçu […]

Le traitement Zamboni sans effet sur la sclérose en plaques

à 15h40 HAE, le 15 mars 2013. TORONTO – Une étude clinique portant sur le traitement du professeur Zamboni contre la sclérose en plaques a révélé que cette intervention médicale ne soulageait pas les symptômes de la maladie — et que, dans certains cas, elle empirait même l’état des patients. L’étude de l’Université de Buffalo, menée auprès de 30 patients atteints de sclérose en plaques, a conclu que bien que le traitement était sécuritaire et ne provoquait pas de réactions négatives importantes, il n’offrait pas non plus d’amélioration à long terme. Le traitement implique le déblocage de veines du cou […]