Robert, mon ami fidèle
C’est presque devenu une tradition. Je vous ai habitués à une ou deux chroniques sur les nouveaux dictionnaires et ce n’est pas cet automne que je ferai exception. Je sais, il est un peu tard. Les maisons d’éditions qui publient des dictionnaires usuels lancent leur nouvelle cuvée en plein été, histoire de voir leurs plus récents ouvrages sur les tablettes des libraires à temps pour la rentrée des classes. Mais qu’à cela ne tienne: je ne vais pas vous priver de notre rendez-vous annuel avec les dicos! Vous vous en doutez bien: le Petit Robert est pour moi un compagnon […]
Organique: pourquoi des prix plus élevés?
Le débat sur les avantages des aliments organiques refait surface! Des chercheurs de l’Université de Copenhague au Danemark ont récemment démontré que les aliments organiques secs ne comportent pas plus de nutriments que ceux cultivés en présence de fertilisants et de pesticides. Selon ces experts, ce sont l’ensoleillement, les précipitations et le sol, et non pas le mode de culture, qui influenceraient le plus la quantité de nutriments dans ces aliments. Même leur assimilation par les animaux n’est pas supérieure à celle des aliments «traditionnels». Organique et traditionnel arrivent donc nez à nez sur l’aspect nutritif; pourtant, ces aliments sont […]
Manger végétarien: un art de vivre
La 24e foire annuelle de la nourriture végétarienne a pris place à Harbourfront le week-end dernier. Ce festival annuel, qui est le plus important du genre en Amérique du Nord, était organisé par l’association végétarienne de Toronto. Plusieurs centaines de végétariens, de végétaliens et de simples curieux ont dégusté les divers mets cuisinés sous les tentes des nombreux petits restaurateurs réunis. «Nous sommes là pour célébrer, pour la 24e année consécutive, le style de vie végétarien qui je le rappelle n’est pas seulement un régime alimentaire, comme certains ont tendance à le croire, mais aussi, une façon de vivre et […]
Le péril de la chair
La contamination par la Listeria est un péril associé à la consommation de viande. Mais il y en a d’autres, pires encore, dus au fait que la viande implique une destruction massive de céréales. L’an dernier, des 2100 millions de tonnes de céréales produites, 1100 ont servi à nourrir les humains, 100 à produire de l’éthanol comme biocombustible et 760 à nourrir bétail et volaille. Le prix des céréales augmente. Nous pouvons nous en accommoder, mais pas les personnes les plus pauvres de la Terre. Conséquemment, il y a des décès. C’est pourquoi il est désolant que Conservateurs et Libéraux […]
Des droits pour les singes
(Agence Science-Presse) – Le chimpanzé est devenu récemment le premier animal à obtenir des droits similaires aux vôtres… Sauf le droit de vote! Le Parlement espagnol a en effet voté une résolution en ce sens, appplaudie par les uns, décriée par les autres. Si elle devient loi l’an prochain, et pour l’instant tout laisse croire qu’elle le deviendra, l’Espagne aura accompli une révolution: élargir aux chimpanzés les droits légaux. Les droits humains si l’on peut dire. Un moment historique, se sont évidemment réjouis les défenseurs des droits des animaux. Un moment-clef, a dit au Times de Londres Pedro Pozas, directeur […]
Parc naturel d’Algonquin: un beau retour aux sources
Sortir de Toronto pour découvrir les grands espaces naturels canadiens n’est pas si compliqué qu’on pourrait le penser. Quelques heures de voiture vers le Nord vous emmènent aux portes du parc d’Algonquin, de ses animaux sauvages, de ses lacs et forêts. Pas besoin d’être un aventurier dans l’âme pour relever le défi, les seuls ingrédients nécessaires pour visiter le parc étant une bonne dose de volonté, de l’organisation et des coups de pagaies. Des canoës, des sacs à dos, des tentes, un peu d’huile de coude et c’est parti, à vous les moustiques et l’aventure, souvenir impérissable garanti. Partie de […]
Les frissons des films IMAX
Lors de mon passage au Musée canadien des Civilisations, j’ai visionné trois films IMAX qui m’ont fait tour à tour plonger dans une mer préhistorique, dans un monde aquatique sans égal et dans un polar archéologique. Chacun suscite à sa façon quelques frissons. Le film Océan sauvage/Wild Ocean (2008, 40 min) décrit l’incroyable frénésie qui agite l’océan au large de l’Afrique du Sud, au moment où des milliards de sardines migrent jusqu’à la côte du KwaZulu-Natal. Cette migration déploie une source de nourriture à la fois pour les espèces marines et pour les communautés côtières. Nous sommes donc témoins du […]
Voyage au cœur de l’art populaire du Québec
Le Musée canadien des civilisations à Ottawa propose un voyage à travers 400 ans de créativité grâce à 400 pièces d’art populaire, et tout ça pour célébrer le 400e anniversaire de Québec. L’exposition Du coq à l’âme – L’art populaire au Québec réunit une variété impressionnante de sculptures, de peintures, de tapis crochetés et de créations mixtes médias qui témoignent du talent des artistes en art populaire, d’hier à aujourd’hui. «Contrairement à ce que l’on entend souvent dire, l’art populaire est loin d’être “naïf”», souligne Jean-François Blanchette, conservateur de l’exposition et spécialiste de la culture matérielle. «En plus d’être talentueux, […]
Visite estivale dans la région d’Ottawa
Les visiteurs de la région de la capitale nationale ont, cette année encore, le choix d’activités de divertissement ou culturelles, selon leurs goûts ou leurs intérêts, avec notamment la possibilité de visiter de nombreux musées aux activités et aux expositions variées. Bien entendu, Ottawa offre toujours ces spectacles classiques que sont la relève de la garde devant le Parlement ou la résidence de la Gouverneure générale, sur la route qui conduit au belvédère qui, non loin, domine la rivière des Outaouais et Gatineau. La vue est époustouflante, avec les collines bleutées de la Gatineau en arrière-plan. Des panneaux explicatifs rappellent […]
Trois jours de Francoforce pour Toronto
La semaine dernière, la Francoforce à dévoilé sa programmation torontoise. Le spectacle officiel de la francophonie canadienne qui célèbre les 400 ans de présence française au pays sera de passage trois jours dans la Ville-Reine début juillet et présentera au total une dizaine de manifestations. Toutes prendront place sous le Francodôme, une structure portative de 22 mètres de diamètre qui sera installée au Nathan Phillips Square en face de l’Hôtel de Ville. Le vendredi 4 juillet, la programmation débutera par Libérés sur parole, présenté à 11h et à 14h. Une pièce de théâtre laissant libre cours à l’imagination de ses […]
Décès du conteur Émile Maheu
L’Ontario français vient de perdre son conteur le plus coloré. Émile Maheu est décédé le dimanche 15 juin à l’âge de 77 ans. «Il est parti sereinement aujourd’hui, jour de la Fête des Pères, à 12h36», a annoncé sa fille. M. Maheu a été un habitué du Salon du livre de Toronto et un artiste souvent invité dans les écoles primaires de la Ville-Reine. Ange-Émile Maheu avait vu le jour à Sainte-Germaine-de-Dorchester (Québec) le 24 février 1931. Arrivé à Sudbury au milieu des années 1940, cet enseignant s’était intéressé aux contes ou légendes dès son adolescence. Au fil des ans, […]
Un monde à découvrir
Alors que la NASA vient de nous révéler de spectaculaires images du pôle sud de la Lune prise au moyen du puissant radar de Goldstone (Californie), qui révèlent un paysage bien plus accidenté qu’on ne l’imaginait, avec des sommets culminant à plus de 6 000 mètres et des cratères pouvant atteindre une profondeur de 4 000 mètres, on se prend à rêver. Ne s’agirait il pas d’aller sur la Lune, dont le pôle sud pourrai receler de grandes quantités de glace, en vue d’aller sur Mars? Les mondes extraterrestres attirent. N’y aurait-il pas quelque part dans notre galaxie ou dans une autre, […]