Justin Trudeau

Un leader bilingue qui respecte le bilinguisme svp


19 janvier 2017 à 14h45
apcm_trilleor

Forte compétition pour les trophées Trille Or


17 janvier 2017 à 15h28
Exposition WW Hung et Marie-Do Hyman-Boneu à l'Alliance française jusqu'au 4 février.

Arrimage réussi de deux artistes «asiatiques»


17 janvier 2017 à 9h13

+Récents dans Gastronomie

40 ans de recettes à base de lait

calendrier1

Le Calendrier du lait 2017 vient de sortir et célèbre à la fois sa 40e édition et le 150e anniversaire de la Confédération canadienne, revenant pour l’occasion sur ses meilleures recettes de cuisine et offrant une édition 100% francophone. Diffusé à 1,7 million d’exemplaires, notamment à partir du site calendrierdulait.ca et encartés dans les grands […]


22 novembre 2016 à 0h24

Quand Toronto mange québécois

Des organisateurs du Rendez-vous Gourmet Québec, dont Nicole Lemieux (au centre), chef du Bureau du Québec à Toronto, et les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand. (Photo: Sébastien Auger)

Près de 50 entreprises agroalimentaires québécoises ont participé lundi à la 6e édition du Rendez-vous Gourmet Québec à Toronto. L’événement, à l’hôtel One King West, permettait de créer un lien d’affaires original entre les entreprises québécoises et des acheteurs ontariens importants. Les quelque 1000 participants inscrits, provenant du service alimentaire et du commerce de détail, […]


25 octobre 2016 à 11h29

Soupes, crêpes et gâteaux aux grillons

Grillons et ténébrions sont élevés dans des poulaillers modifiés chez Entomo Farms.

Les frères Darren, Ryan et Jarrod Goldin attribuent une grande part de leur succès dans la vie au conseil que leur répétaient leurs parents qui avaient l’esprit d’entreprise. Pendant leur jeunesse en Afrique du Sud, on leur disait de «poursuivre leurs rêves, aussi fous qu’ils soient». Ce conseil les a bien servis. Aujourd’hui, les trois […]


12 juillet 2016 à 9h43

Créez votre vin ou votre bière chez Fermentations

Charles Fajgenbaum à l’oeuvre dans sa boutique Fermentations de l’avenue Danforth.

Fermentations est une sorte d’OVNI à Toronto. Entre usine et boutique, cette brasserie située juste en face d’un LCBO permet à ses clients de créer leurs propres vins ou bières. Ce qui marque dès qu’on rentre dans la brasserie, c’est sa chaleur. On s’y sent bien, on a envie d’y passer quelques minutes. L’odeur de […]


28 juin 2016 à 9h49

Le Cordon bleu à l’Alliance française samedi

L’institut Le Cordon bleu forme des chefs dans 20 pays.

Un représentant du prestigieux institut Le Cordon bleu, Philippe C. Rocheron, présentera les formations offertes dans son nouveau campus de Paris ce samedi le 27 février à 16h15 à l’Alliance française de Toronto. À cette occasion, Le Cordon bleu organise un tirage au sort pour gagner un atelier culinaire dédié aux fameux macarons. C’est une […]


23 février 2016 à 9h01

Fondez pour Cacao 70… où le chocolat est roi

Le gérant Andrew Willcock.

Comme Charlie, vous rêvez de visiter la chocolaterie de Willy Wonka? Peut-être pouvez-vous commencer par vous rendre à Cacao 70 dans le quartier de la Distillerie. Pizzas, gaufres, crêpes, crèmes glacées, fondues… Ici, le chocolat est roi. Le restaurant de desserts a ouvert ses portes, vendredi 20 octobre. «C’est un bon emplacement avec une ambiance […]


1 décembre 2015 à 9h02

Pas facile de recréer un festin de Champlain

La chef Chantal Véchambre au Blowfish dimanche soir.

Sous le thème des 400 ans de présence francophone en Ontario, et avec la participation du Festival Francophonie en Fête, le Festin de Champlain a mis en lumière la richesse du patrimoine gastronomique francophone, dimanche soir dernier au restaurant Blowfish, rue Bay. La société Pop-up à la carte, chargée d’organiser la soirée, a invité ses […]


22 septembre 2015 à 8h36

La gastronomie s’invite chez vous

En médaillon: Didier Leroy. À droite: Émeric Grosjean et Stan Leveau-Vallier, fondateurs de Thank You Chef.

Ils vont vous faire aimer manger. Adieu poutines, frites et burgers, place à la véritable gastronomie! Que ce soit pour un simple barbecue en famille ou entre amis, ou pour une soirée chic, les chefs cuisiniers viennent chez vous pour vous offrir leurs services. Entre les dîners d’été de Didier Leroy et la variété culinaire […]


27 juillet 2015 à 15h07

Virée gastronomique congolaise au Ma Yvé Grill

Yvette Kavungu dans son restaurant à Pickering avec Ernest Ngongo et Quentin de Becker, enseignants à la Toronto French School.

Un enseignant torontois originaire de la Belgique a tellement aimé la cuisine congolaise, après un séjour en République démocratique du Congo, qu’il a voulu renouveler l’expérience avec des collègues africains de son lieu de travail. Or, ceux-ci ne sont pas plus informés que lui relativement à ce qui existe. Tenace, il cherche et trouve un […]


1 juin 2015 à 16h22

Bientôt à la LCBO: un rouge des Pays de la Loire

Pierre Charon et Julien Cothenet.

La liste des vins Rémy-Pannier à la LCBO s’enrichira dans quelques mois d’un rouge foncé et fruité, De Neuville Chinon. C’est ce qu’ont annoncé récemment l’oenologue Pierre Charon et le directeur des exportations de Rémy-Pannier, Julien Cothenet, lors d’une dégustation organisée pour les spécialistes locaux par leur représentant en Ontario, Eurovintage. Originaire de la Bretagne, […]


12 mai 2015 à 9h06
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