Une première levure liquide pour les brasseurs ontariens

Les brasseurs artisanaux ontariens pourront bientôt s’approvisionner de leur levure liquide ici même en Ontario, et ce, grâce au travail d’un professeur de l’Université de Guelph et deux de ses étudiants diplômés, vrais mordus de bière. À l’heure actuelle, les bières artisanales locales sont pratiquement toutes brassées avec des levures importées des États-Unis, mais le Dr George van der Merwe, Angus Ross et Richard Preiss ont mis au point une levure ontarienne qu’ils tentent maintenant de commercialiser. «Mes deux étudiants diplômés se considèrent de vrais mordus de bière.» Ces gars sont phénoménaux et ils ont mêmes lancé leur propre entreprise, […]

De meilleurs services bilingues aux élections cet automne

Dans son rapport de vérification publié le 31 juillet, le commissaire aux langues officielles Graham Fraser constate qu’Élections Canada devra faire un effort pour assurer la conformité avec la Loi sur les langues officielles. «Élections Canada a du mal à garantir des services dans les deux langues officielles aux électeurs dans ses différents bureaux partout au Canada», a affirmé M. Fraser. «L’élection générale fédérale de cet automne approche rapidement, et Élections Canada devra mettre en œuvre le plus grand nombre possible de mesures pour satisfaire à ses obligations en vertu de la Loi sur les langues officielles.» Le commissaire Fraser […]

Les îles de Toronto

Vous êtes peut-être allé dans les îles de Toronto cet été. Elles sont surtout connues sous les noms Centre, Ward et Hanlan Point en raison des traversiers, mais cela n’est pas très exact. 1. Ce qu’on appelle Ward Island est en fait l’est de Centre Island, la plus grande île de l’archipel. Quelles sont les 3 autres principales îles? a) Olympic, Snake et South b) Forestry, Snake et Ward c) Olympic, Muggs et Algonquin 2. Un aéroport est situé à l’extrémité de la principale île. Comment se nomme-t-il? a) Billy Bishop b) Toronto City c) Toronto Island 3. L’endroit Hanlan […]

Les psychologues face à la torture

Au cours de son dernier congrès, qui avait lieu cette année à Toronto le 7 août, l’Association américaine des psychologues (APA) a pris une position très ferme contre la torture. À l’unanimité moins une voix, elle interdit à tout psychologue de participer à «des interrogatoires de sécurité nationale», de travailler à la prison de Guantanamo, dans des sites secrets de la CIA ou dans des lieux jugés illégaux en vertu de la convention de Genève contre la torture. 10 ans de silence Il a fallu du temps aux psychologues pour en arriver là: cela fait 10 ans que certains membres […]

La personnalité des théoriciens du complot

Les théories du complot ont plus de chances de fonctionner chez ceux qui ont le sentiment de perdre le contrôle sur leurs vies. Cela pourrait contribuer à faire comprendre pourquoi une personne qui croit à une théorie du complot a plus de chances de croire à une deuxième. Selon Jan-Willem van Prooijen, de l’Université VU d’Amsterdam, ces théories ont tendance à fleurir pendant des périodes d’incertitude économique ou politique — ce qui, déjà, accentue le sentiment de perdre le contrôle sur nos vies. Ces gens, expliquent-ils, essaient d’abord de comprendre et connectent des faits qui ne sont pas nécessairement liés […]

Coup d’œil extraterrestre

L’année 2015 a apporté son lot de nouvelles de premier ordre concernant l’univers dans lequel nous visons. Et des questions fort pertinentes en découlent. Pluton Le 14 juin, la sonde New Horizons, lancée dans l’espace le 19 janvier 2006, survolait Pluton, après un voyage de 6,4 milliards de kilomètres, comme en a rendu compte L’Express dans ses numéros des 7 et 21 juillet. Découverte en 1930 par l’astronome étatsunien Clyde Tomboughm, on ne connaissait de cette planète qu’une image floue et l’on n’attendait pas grand-chose de ce «tas de cailloux» probablement criblé de cratères. Au fil des ans, on a […]

Et volent les millions…

De certains événements récents que les quotidiens ne manquent pas de rapporter, il se dégage l’impression que les œuvres d’art sont un placement intéressant pour qui dispose des moyens suffisants pour les acquérir, des ressources financières considérables nécessaires faudrait-il plutôt écrire au vu des chiffres mentionnés. Et les millions s’envolent, et les chefs-d’œuvre artistiques en font autant. Auguste Rodin Le 23 juin 2015, la société de vente aux enchères Christie’s de Londres adjugeait pour un peu plus d’un million $ une statue du grand maître de la sculpture Auguste Rodin (L’Express 23 octobre 2012, 30 juin 2015). Cette sculpture, qui […]

Des organismes de femmes se rebiffent contre Amnistie internationale

La récente prise de position d’Amnistie internationale, en faveur de la dépénalisation de la prostitution lorsqu’elle est «librement consenti», n’a pas plu à nos organismes de défense des femmes et suscite encore des remous dans plusieurs branches locales de l’organisation. «C’est avec une grande déception qu’Action ontarienne contre la violence faite aux femmes a appris le résultat du vote d’Amnistie internationale concernant la dépénalisation de la prostitution», a déclaré la directrice générale d’AOcVF Maïra Martin. La semaine dernière, une majorité des délégués d’AI à son congrès à Dublin, en Irlande, ont adopté une résolution autorisant le Bureau exécutif international à […]

Des drogues dures dans notre eau douce

On le savait déjà, plusieurs drogues illégales contaminent les sources d’eau potable. Une récente étude pilotée par Viviane Yargeau, professeure au département de génie chimique de l’Université McGill, révèle toutefois que les traitements des eaux usées analysées ne parviendraient pas à en éliminer toutes les traces. On parle ici de résidus pharmacologiques. En tout, 17 drogues différentes ont été recensées dans les eaux analysées, en Ontario, par la chercheuse. «Nous les avons détectées en différentes variations, suivant les journées, sans aucune confusion possible. Certaines ne sont pas persistantes, telle l’héroïne, mais d’autres sont stables et il est aisé de les […]

Saints, bienheureux et vénérables

Le Canada compte 14 personnes qui ont été canonisées (saints ou saintes), 9 qui sont devenues bienheureux ou bienheureuses et 4 personnes vénérables. De quoi alimenter un petit quiz. 1. Les martyrs canadiens de la Huronie ont été les premiers à être canonisés (29 juin 1930). Combien y en a-t-il? a) 6 jésuites, 1 novice et 1 laïc b) 5 jésuites, 2 novices et 1 laïc c) 7 jésuites et 1 laïc 2. La fondatrice de la Congrégation de Notre-Dame a été canonisée le 31 octobre 1982. Qui est-elle? a) Marguerite d’Youville b) Élisabeth Bruyère c) Marguerite Bourgeoys 3. Le […]

Intimidation: la faute à la télévision?

Déjà pointé du doigt pour encourager l’obésité, les troubles d’attention et les difficultés à l’école, le petit écran rendrait aussi les tout-petits plus vulnérables à l’intimidation, et ce, dès la maternelle, révèle une nouvelle étude montréalaise. Ainsi, plus de temps les tout-petits passeraient devant la télévision, plus ils courraient plus tard le risque de se faire taquiner, bousculer ou exclure par ses camarades. Jusqu’à l’âge de 7 ans, la surexposition à la télévision — plus d’une heure et quart par jour, selon les chercheurs — limiterait le développement neuronal de l’enfant dans les zones liées à la socialisation, à la […]

Les algues de retour en force

Le lac Érié pourrait connaître la troisième plus grosse invasion d’algues de son histoire — les deux autres ayant eu lieu en 2011 et en 2014. Une combinaison de pollution agricole excessive dans les cours d’eau et de variations de température des océans favorise les explosions d’algues bleues-vertes dans les régions côtières un peu partout à travers le monde. Des régions qui en viennent à être appelées «zones mortes» lorsque les algues y ont tant absorbé d’oxygène que le reste de la vie marine est à peu près disparu. Depuis les années 1960, le nombre de zones mortes recensées à […]