
Salvador: en dehors du tourisme de masse
Parfois le destin nous relie à un pays au hasard. On développe une relation incontournable avec une culture qui nous est inconnue au départ, mais envers laquelle on ressent des affinités inexplicables. C’est le cas de Lucie, amoureuse de l’Amérique latine depuis son adolescence. Elle rentre d’un séjour de vacances au Salvador pour fêter ses 50 ans. C’était sa quatrième visite dans ce pays qu’elle aime sans compromis et dont elle parle la langue couramment. Vers la paix «Je suis allée au Salvador pour la première fois en 1992. Une paix fragile s’installait au pays après 12 ans de conflit […]

Contre le cancer : 25 km pour son père
Quelles que soient les parties du corps qu’il touche, le cancer est un véritable fléau qui affecte de nombreuses personnes dans chaque pays du monde. OneWalk, une marche de 25 km à travers les rues de Toronto le 12 septembre, vient s’ajouter cette année aux loterie, course de 5 km et événement cycliste organisés au profit de la Princess Margaret Cancer Foundation afin de sensibiliser la population, d’accroître les moyens financiers des chercheurs et d’atténuer le coût des soins. Bell Nseké fera partie des marcheurs. Originaire du Cameroun, l’homme de 49 ans a quitté son pays natal il y a […]

Le «procès» d’un superaliment: le kale
Depuis une dizaine d’années, le kale est très à la mode. On le mange cru, cuit à la vapeur, sauté et même sous forme de croustilles ou de jus. En Californie, le nombre de fermes cultivant le kale est passé de 954 en 2007 à 2500 en 2012! On prête à ce légume toutes sortes de vertus en raison de sa forte teneur en calcium, en magnésium, en potassium, en vitamine K, en antioxydants et en fibres. Mais récemment, un article a ébranlé les convictions de plusieurs fanatiques de la bonne nutrition en affirmant que le kale pouvait être dangereux […]

Montréal: balade sur le toit vert de l’Hôtel Bonaventure
Les gens d’affaires qui voyagent souvent à Montréal connaissent sûrement, mais je soupçonne que bien d’autres, tout comme moi, sont souvent passés à côté de l’Hôtel Bonaventure sans se douter qu’on trouve sur son toit une oasis de fraîcheur de 2.5 acres abritant jardins, étangs, ruisseaux et canards ainsi que, pour couronner le tout, une piscine extérieure chauffée à longueur d’année, ce qui en fait officiellement une des meilleures options pour visiter Montréal avec de grands enfants! Pour atteindre la réception de l’hôtel, sur le toit, on traverse un long corridor vitré révélant d’un côté, l’eau turquoise d’une belle piscine, […]
Mon bébé quitte la maison pour l’université
Il ou elle quitte la maison et vous avez le cœur gros. On ne pense pas toujours clairement sous l’effet des émotions. Voici une liste de conseils pratiques. Aspects financiers Compte de banque conjoint: pour le transfert d’argent, c’est la solution idéale. Lorsque vous recevrez un appel de désespoir, car il ne reste que quelques sous dans le compte et la banque est fermée, vous pourrez effectuer le transfert en ligne. Paiement des frais de scolarité Pour la plupart des universités canadiennes, ils sont payables au début de septembre. La facture doit être imprimée sur le site de l’université avec […]
Les théâtres Elgin et Winter Garden: dorures et feuilles de hêtres
L’un est richement décoré de dorures et d’angelots de plâtre. L’autre, plus intime, est orné de rameaux de hêtres et de scintillantes lanternes qui lui donnent l’apparence d’un joli jardin. Elgin et Winter Garden, tels sont les noms de ces deux splendides théâtres siamois situés sur la rue Yonge. Dernier théâtre double encore en activité dans le monde, le Centre Elgin et Winter Garden a été conçu un siècle plus tôt par l’architecte new-yorkais Thomas W. Lamb. Particulièrement prisé pour les vaudevilles que l’on y jouait à l’époque, le centre accueille désormais diverses représentations théâtrales, des opéras ainsi que des […]

Aruba: un climat exfoliant
Les vents forts de l’Atlantique dominent Aruba, petite île néerlandaise au climat désertique, peuplée de cactus, d’iguanes et de serpents, au large des côtes du Venezuela. Le sable blanc de la célèbre Palm Beach étendue sur 3.2 km – l’une des 10 plus belles plages au monde – tourbillonne continuellement autour des vacanciers allongés sous les palapas. Malgré le temps très chaud et sec, on ne ressent jamais la chaleur intense d’Aruba; les alizés sont rois et maîtres de l’île éternellement ensoleillée. Voilà pourquoi Aruba me plaît énormément. Nul besoin de consulter la météo, le soleil brille 365 jours par […]
Avez-vous développé une culture d’obstacles?
Le concept de «culture innovante» a été galvaudé depuis plusieurs années. Nombreuses sont les entreprises qui se disent «innovantes». Ce concept est réellement un but à atteindre plutôt qu’un moyen d’atteindre un but encore plus grand. Souvent, les dirigeants sont maladroits lorsque vient le temps de faire les choses autrement. La peur de l’échec est souvent la cause principale de leurs maladresses. Inconsciemment, ils créent une culture d’obstacles au lieu de favoriser une culture d’ouverture. Énergie positive Afin de transformer votre environnement de travail du stage de «peur» au stage «innovant», vous avez besoin d’énergie positive. La meilleure comparaison est […]
Une chronique qui «porte» à confusion
Les noms composés présentent leur lot de difficultés. Doit-on les souder? Comment les accorde-t-on au pluriel? Il y aurait de la matière pour faire une très longue dissertation sur le sujet. Pourquoi? Parce que dans la langue française, les noms composés sont nombreux. En fouillant dans quelques dictionnaires, je me suis rapidement rendu compte que les mots composés commençant par «porte» sont probablement les plus nombreux de la langue française, devançant les «contre-», les «garde-», les «non-», les «anti-» et tous les autres. Abordons donc, me dis-je, le sujet des noms composés en faisant honneur à tous les «porte-quelque-chose» de […]

Sida: un tournant important empêchant la transmission du VIH
C’est avec beaucoup d’intérêt, rapporte le directeur Éric Cader, que les membres du groupe torontois Action positive VIH/sida ont suivi la 8e conférence de la Société internationale de lutte contre le sida (IAS 2015) qui s’est tenue à Vancouver du 19 au 22 juillet. Cette rencontre, qui a réuni plus de 6000 chercheurs, cliniciens et experts, était l’occasion pour les scientifiques de présenter leurs dernières recherches à la communauté internationale. Plusieurs d’entre elles concernaient le rôle primordial des thérapies antirétrovirales dans la lutte contre la transmission du virus. Ainsi, au terme d’une étude de dix ans, des chercheurs du National […]

Hello Acapulco
L’homme se tient debout tout au bord de la falaise. Son regard se perd dans le bleu du ciel. Quelques 40 mètres plus bas, l’océan se jette avec fureur sur les rochers. La silhouette brune est parfaitement immobile. Ses bras montent lentement à l’horizontal et, dans un souffle, il plonge dans le vide. La chute est vertigineuse. Spectaculaire. Le plongeur disparaît dans les flots. Je retiens mon souffle. Il refait bientôt surface et se laisse porter par les vagues. Je respire à nouveau. La Quebrada est le lieu mythique d’Acapulco, où tout Hollywood venait dans les années 50 admirer ces […]

La gastronomie s’invite chez vous
Ils vont vous faire aimer manger. Adieu poutines, frites et burgers, place à la véritable gastronomie! Que ce soit pour un simple barbecue en famille ou entre amis, ou pour une soirée chic, les chefs cuisiniers viennent chez vous pour vous offrir leurs services. Entre les dîners d’été de Didier Leroy et la variété culinaire de Thank You Chef, vous n’avez plus aucune excuse pour bien manger! Cuisine française Maître cuisinier de France installé depuis plusieurs années au Canada, Didier Leroy s’est donné pour mission de «transmettre son savoir» à ses clients, de «les éduquer» sur la bonne cuisine française. […]