2008: La patate a la pêche

«Notant que la pomme de terre est un aliment de base pour toute la population mondiale et souhaitant appeler l’attention de la communauté internationale sur le fait que la pomme de terre peut contribuer largement à assurer la sécurité alimentaire et à atténuer la pauvreté», la Conférence de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) demandait le 25 novembre 2005 que l’ONU déclare l’année 2008 Année internationale de la pomme de terre. Et le 22 décembre 2005, l’Assemblée générale de l’ONU donnait suite à cette recommandation. La pomme de terre est la quatrième culture vivrière du monde, […]

Cours de cuisine: un phénomène qui prend de l’ampleur

Depuis quelques années un délicieux phénomène prend une ampleur surprenante en France: les cours de cuisine! Apprendre à faire la cuisine en France n’est plus réservé à une élite. C’est aujourd’hui une activité que l’on peut pratiquer quel que soit son niveau, son âge ou son budget. Lorsqu’en 1997, la pionnière des cours de cuisine grand public, Françoise Meunier, a souhaité ouvrir un atelier, aucune banque n’a voulu investir dans son projet! Le paysage des cours parisiens était non seulement très restreint – Le Cordon bleu, l’école Ritz Escoffier , Lenôtre et deux femmes qui recevaient chez elles – mais […]

Livingston au Guatémala: Terre des Garifunas

Le trajet pour se rendre à Livingston est en soi une aventure qui vaut le coup. Dans les eaux de la rivière Rio Dulce, on voit le reflet d’une jungle épaisse et mystérieuse. En route, on y croise des réserves d’oiseaux, des pêcheurs dans leur microchaloupe tentant leur chance à l’hameçon et des enfants s’amusant dans l’eau. À mi-chemin, un petit arrêt est de mise. Des sources d’eau chaude naturelles, situées tout près des berges, nous permettent non seulement de nous détendre, mais également d’apprécier le chant des oiseaux et de saluer les voiliers venant des quatre coins du monde, […]

L’auteure Aurélie Resch honorée

Le Sénat, représentant constitutionnel des Français établis hors de France, vient d’attribuer ses six «trophées de la présence à l’étranger», récompensant «ceux dont le parcours exemplaire contribue au rayonnement de la France dans le monde», et qui seront décernés le 1er mars 2008 dans l’hémicycle. S’en suivra un débat sur la place et le rôle des expatriés, joliment intitulé Destination: monde. Un nom qui évoque le nomadisme poétique de Blaise Cendrars, que transcendent concrètement ces exaltés de l’exil. Notre chroniqueuse Aurélie Resch s’est méritée la troisième position dans ce concours. Premiers porteurs du rayonnement de la France à travers le monde, […]

Le Maurice Richard du XIXe siècle

Il fut un temps où le nom de Jos Montferrand revenait dans toutes les conversations des Canayens soumis à une autorité extérieure, politique ou religieuse. Aux yeux des gens nés pour un petit pain, l’étonnante force physique du géant Montferrand personnifiait les valeurs de son temps. Il était un héros tout désigné. C’était dans la première moitié du XIXe siècle. Au fil des ans, les exploits de Jos Montferrand sont tombés dans l’oubli. Gilles Vigneault l’a fait renaître, brièvement, dans une chanson avec ces paroles: «Le cul su’l’bord du cap Diamant, les pieds dans l’eau du Saint-Laurent / J’ai jasé […]

La St-Valentin, une tradition ancestrale

L’histoire de la Saint-Valentin, une histoire d’amour et par extension une d’amitié. Mais comment en est-on arrivé là? Pourquoi un 14 février et pourquoi un saint Valentin est-il mêlé à cet événement? Il n’existe pas de réponse historique claire pour répondre à cette question. La réponse que l’on peut apporter repose sur des hypothèses, des suppositions, des légendes et quelques témoignages plus ou moins avérés. Origine des traditions de la St-Valentin Comme c’est bien souvent le cas avec nos traditions, l’origine de la Saint-Valentin remonte sans doute à l’Antiquité. À Athènes, le mois de gamélion (mi-janvier-mi-février), consacré au mariage de […]

Qui se ressemble ne s’assemble pas nécessairement

J’ai dû argumenter pendant plusieurs longues minutes avec une de mes amies pour lui prouver qu’on ne disait pas «cahier à colorer» mais bien «cahier à colorier». Elle était convaincue que les deux se disaient. Moi, j’étais convaincu qu’un enfant fait du coloriage. Dans un cahier à colorier. Et je n’allais pas lâcher prise! Il m’arrive rarement de m’emporter pour des questions linguistiques, mais je voulais tellement que sa fille de cinq ans connaisse tout de suite le terme correct. Et je pense bien qu’à la voir suivre avec attention la séance d’«obstinage» amical et plutôt rigolo – qu’on se […]

Les formes inoubliables de Berlin

Berlin est aussi un musée d’architecture à ciel ouvert avec des prouesses à perte de vue. La plus prodigieuse est peut-être la Berlin Haupbanhof, gare centrale de Berlin – et de l’Europe – avec ses six niveaux ferroviaires superposés. On croit rêver. Pour un Canadien qui a grandi à l’ombre de notre Stade olympique, visiter l’Olympiastadion des Jeux olympiques de Berlin (1936) est un pèlerinage émouvant. Dès la sortie du métro Olympiastadion (bien sûr), on se sent transporté aux côtés des foules qui allaient célébrer dans le plus grand monument de leur époque. Et c’est un des rares monuments du […]

Pierre Karch sait gâter ses lecteurs et lectrices

C’est en 1988 que Pierre Karch publie le roman Noëlle à Cuba. L’ouvrage est salué par la critique mais passe inaperçu auprès des jurys de prix littéraires. Dommage, car il s’agit d’un livre attachant centré sur l’humain, «où l’écriture fait voir sans se faire voir». La réédition de Noëlle à Cuba dans la collection Bibliothèque canadienne-française est une heureuse initiative. Histoire bien ficelée et bien racontée, Noëlle à Cuba est surtout une réflexion sur le comportement des êtres humains. En plus de nous offrir un brillant tableau de mœurs, Pierre Karch nous donne à lire «un texte dans lequel la […]

Effervescence bouraouiste

L’œuvre d’Hédi Bouraoui est considérable. Une série d’ouvrages sur l’homme et l’œuvre vient de nous le rappeler. D’abord un livre de l’auteur lui-même, Puglia à bras ouverts, qui traite du problème brûlant de l’immigration. Homme de trois continents, enfance en Tunisie, éducation secondaire en France, carrière universitaire au Canada, il a déjà à son actif bon nombre de publications sur le thème. Dans ce dernier ouvrage, il évoque la région du sud de l’Italie, les Pouilles, où il est reçu à bras ouverts, acclamé par une foule de collègues et amis. Son héros Samy, qui lui ressemble comme un frère, […]

Bain de culture et d’histoire à Berlin

Un bain de kultur à Berlin. Voici une immersion incontournable pour une personne cultivée. New York, Paris et Londres ont de la compétition dans la super ligue des villes lumières de l’Occident de notre temps. Et pour prendre ce bain, il faut bien une semaine. Dans l’angle mort de notre champ de vision culturel il y a l’Allemagne, et surtout Berlin. Certes, la culture underground berlinoise des années 1990 est bien connue. Mais qui prend une semaine pour «faire Berlin», comme on fait New York, Paris ou Londres? Pourtant, Berlin s’affirme comme une capitale mondiale des grands musées, de la […]

Voir la francophonie au travers de la poésie

La ville de Québec sera, en 2008, l’hôte du 12e Sommet de la Francophonie qui regroupe 55 États et gouvernements membres. À cette occasion, Écritout – une entreprise réseau offrant une gamme variée de services linguistiques – a mis sur pied un concours international de poésie libre ayant pour thème «Québec et la francophonie». Par ce concours de poésie, Écritout vise à donner à la langue française une place prépondérante dans le monde par l’intermédiaire des poètes francophones, à tisser des liens entre les sociétés et à sensibiliser les communautés à l’importance de communiquer entre elles et, du même coup, […]