Bangkok, temple de la boxe thaïlandaise

Parfois, aller voir un événement sportif est une manière extraordinaire de pénétrer profondément dans le cœur d’une culture étrangère, et de faire des découvertes qui dépassent de loin les clichés attendus. Imaginez de voir un match de soccer en Angleterre; ou un match de cricket à Trinidad; ou un tournoi de tae kwon do en Corée. Mais voilà que j’ai mieux encore pour vous: je vous amène voir un gala de boxe thaïlandaise à Bangkok! Déjà, à l’approche du vieux stade, on sent une ambiance unique. Les femmes se font rares, les hommes se pressent pour aller voir leur sport […]

En bref: nouvelles, roman, essai, guides

Un coeur rouge dans la glace de Robert Lalonde, nouvelles, Montréal, Éditions du Boréal, 2009, 248 pages, 22,95 $. L’auteur poursuit son exploration des formes narratives en nous proposant trois courts romans – ou trois longues nouvelles – réunis dans un seul livre. Trois histoires indépendantes, complètes en elles-mêmes, mais toutes les trois traversées par les mêmes échos. Chacun de ces brefs «road novels» raconte une errance, une quête, un chemin que parcourent les personnages à la recherche d’un fantôme, d’un être désiré, perdu. Chacun raconte le combat contre le malentendu, contre le temps, contre tout ce qui nous sépare […]

Gogol, l’inventeur du fantastique

En 1831, dans une imprimerie de Saint-Pétersbourg, des typographes éclatent de rire en composant un livre. À l’époque, le compositeur travaillait debout, puisait les caractères dans la casse, en lisant la copie attentivement, pour les placer dans un composteur. Il fallait donc que le texte soit particulièrement drôle, pour que les typographes puissent rire, tout en exécutant leur travail complexe. Ils composaient alors Les Soirées du Hameau, près de Dikanka. Qui pouvait bien en être l’auteur? L’avant-propos le laissait peut-être deviner: «En voilà encore une nouveauté! Drôles de soirées! Et, c’est un apiculteur, s’il vous plaît, qui vous lance ça […]

Tournedos et foie gras accompagnés d’un Medoc

Le Medoc s’étend à l’Ouest de l’Atlantique, formant une bande étroite et allongée longeant la rive Sud de l’estuaire de la Gironde pour finir à l’Est sur une petite distance le long de la rive Sud de la Garonne. Le sol graveleux surtout, avec des parcelles d’argiles ferrugineuses, l’ensoleillement et l’humidité aident à constituer un terroir exceptionnel. Les cépages rouges dominants sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et un peu de petit Verdot. Les mélanges des cépages rouges sont la marque des grands vins du Medoc. Les cépages blancs les plus importants étant le Sémillon et la Muscadelle. 60 […]

Géants, acrobates et choco-musée à Québec

Cette année encore, mon escapade à Québec a coïncidé avec les Fêtes de la Nouvelle-France. J’ai profité de mon séjour dans la Vieille Capitale pour voir le spectacle de rue que le Cirque du Soleil présente sous une autoroute et pour me sucrer le bec dans un choco-musée. Les Fêtes de la Nouvelle-France ont lieu durant la première semaine d’août. Cette année, les activités se tenaient principalement autour de la Place Royale, exception faite du défilé des géants. Ce défilé sert de rampe de lancement pour les Fêtes. Quelque soixante géants défilent au grand plaisir des festivaliers massés le long […]

Votre professionnel de la santé dépasse-t-il les limites?

(EN) – Dans le contexte des soins, lequel de ces scénarios serait jugé inapproprié? A) Un fournisseur de soins invite une cliente à sortir avec lui. B) Un fournisseur de soins demande à un client d’investir dans sa société. C) Un client offre à un fournisseur d’utiliser gratuitement une maison de vacances. D) Un client offre un petit cadeau au fournisseur en remerciement d’un service rendu. La réponse? A, B et C dépassent certainement les limites, selon Anne Coghlan, présidente des Ordres de réglementation des professions de la santé de l’Ontario (ORPSO). Ce pourrait aussi être le cas pour D; […]

Art de vivre à la cour pontificale du XVIe siècle

Le biographe d’un cardinal italien a déjà écrit que l’État ecclésiastique est une monarchie à l’intérieur de laquelle se trouvent «plusieurs espèces de Républiques» et où, «quoi que tout le pouvoir appartint à un seul, chaque Prince ne laisse pas d’y avoir sa petite cour et son autorité particulière». À quoi ressemblent la cour pontificale et les cours cardinalices au XVIe siècle? Voilà la question à laquelle répond Pierre Hurtubise dans Tous les chemins mènent à Rome: Arts de vivre et de réussir à la cour pontificale au XVIe siècle. L’auteur explique en quoi consistaient ces cours, que en faisait […]

Un homme moderne? 500e anniversaire du réformateur Jean Calvin

«Pour bien des historiens, le monde moderne lui-même – ses conceptions scientifiques, économiques et politiques, son attitude à l’égard de la culture – ne peut se comprendre sans prendre en considération l’apport de [cet homme] et de ses disciples.» Ces paroles, d’un historien lui-même, concernent un penseur et un réformateur dont on célèbre de par le monde, et à Genève notamment, le 500e anniversaire de naissance: Jean Calvin. Et, précise notre auteur, il a «laissé une empreinte indélébile sur la religion et la culture d’Europe, d’Amérique du Nord, d’Afrique du Sud et partout ailleurs où des immigrants», inspirés par ses […]

Le terroir, élément incontournable d’un vin

Dès que nous parlons de vin, tôt ou tard surgit la question du terroir! Mot exclusivement français qui n’a aucun autre équivalent linguistique ailleurs et que je définirai comme étant l’ensemble des facteurs environnementaux qui entourent la vigne, y compris le vigneron! Prenons à titre d’exemple, le Cabernet Sauvignon. Il s’agit d’un cépage facile à cultiver, répandu pratiquement dans la plupart des pays producteurs de vin. Sachant que ce cépage garde les mêmes caractéristiques, à savoir un niveau de tannins élevés, une capacité de bien vieillir, des saveurs de petits fruits rouges, une charpente solide et structurée en bouche, pouvons […]

Windsor, une ville pleine de surprises

Dans l’ombre de Detroit, dans la pénombre de la crise de l’auto, dans la frustration des compressions de Radio-Canada, la ville canadienne la plus méridionale, Windsor, est rarement proposée ou rêvée en tant que destination touristique. Cette destination méconnue réserve pourtant de délicieuses surprises, enrobées de prix hôteliers nettement plus alléchants que ceux proposés habituellement dans les grands centres urbains. À la fois capitale régionale et banlieue La particularité absolument unique de Windsor, c’est qu’il s’agit à la fois d’une capitale régionale ontarienne et d’une banlieue américaine! En effet, Windsor est la plus grande ville au sud de London… et […]

Bijou papal,  thriller pontifical

Avignon est le siège de la papauté de 1309 à 1378. La ville accueille tour à tour les papes Clément V, Jean XXII, Benoît XII, Clément VI, Innocent VI, Urbain V et Grégoire XI. Lors du couronnement de Clément V, la tiare tombe par terre et une émeraude de cinq cents carats se détache. Elle disparaît. À jamais! On la cherche encore sept cents ans plus tard. C’est du moins le sujet du thriller pontifical de Claude Mossé, L’Émeraude du Pape. Qui s’est emparé de la fabuleuse émeraude? Mystère! En 2009 des hommes liés à des sociétés secrètes – Nouveau […]

Un vin se goûte et  se déguste en 4 étapes

Pour bien apprécier un vin, il faut respecter certaines règles. Voici comment savourer un bon vin. Le regard Le regard nous permet d’apprécier la couleur, ou la robe du vin; Cela ne peut se faire que dans un verre non teinté! Outre la couleur, certain vins dégagent des reflets qui donnent une nuance additionnelle à la perception de la robe; Ainsi un vin du rouge d’un rubis foncé peut avoir des reflets violacés comme le carménère chilien de la maison Errasuriz … Dans les vins blancs et rosés qui sont plus transparents nous pouvons quelques fois apercevoir dans le fond de la bouteille […]