La Corona et la tarte aux fromages et aux épinards

Brassée par Cerveceria Modelo, la bière Corona Extra est celle qui est la plus vendue au Mexique, et se trouve exportée dans 150 pays, faisant d’elle une des bières les plus consommées au monde. 50 % des actions étaient détenues par Anheuser Busch, qui maintenant fait partie de Inbev. C’est une bière du type lager pâle, avec une couleur jaune paille et un col blanc qui s’étale rapidement, sans laisser de marques sur l’intérieur du verre. Sa carbonisation est moyenne, sa structure en bouche l’est également; brassée avec des houblons nobles, elle ne laisse pourtant pas de goût prononcé en bouche, […]

San Francisco: Alcatraz… forcément

On n’est pas obligé de visiter l’ancienne prison d’Alcatraz quand on passe par San Francisco. Mais au bout de quelques jours, la présence de cette l’île dans la baie, visible de toutes les hauteurs de la ville, à une vingtaine de minutes seulement du traversier de Fisherman’s Warf, devient obsédante. On tente donc d’acheter des billets sur le site Internet de cette attraction touristique, annoncée à une trentaine de dollars par personne. En haute saison (juin, juillet et août), tous les billets sont vendus plusieurs jours et parfois quelques semaines d’avance! En réalité, on en trouve facilement pour le lendemain […]

Les dictionnaires de la rentrée

Alors? Vous avez passé un bel été? Les vacances ont été profitables? Vous n’avez pas trop souffert des sautes d’humeur de Dame Nature? Vous aviez hâte de retrouver cette chronique dans les pages de L’Express? Moi, j’anticipais avec beaucoup de plaisir le fait de renouer avec vous. Ceux qui sont des habitués de cette chronique savent à quel point je suis un inconditionnel des dictionnaires. Et que je me fais un devoir, assez tôt à l’automne, de consacrer une chronique à ces populaires outils qui nous reviennent, immanquablement chaque année, dans une forme revue et bonifiée. Une tradition s’est installée […]

Les mensonges de l’homéopathie

Saviez-vous qu’il existe des gens qui font la promotion de l’homéopathie en Afrique en prétendant que cela peut guérir… le sida, la tuberculose et la malaria? Il a fallu en arriver là pour que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) publie un avis sur cette médecine douteuse. Dans une lettre adressée à l’OMS le 1er juin, un groupe de jeunes chercheurs et médecins britanniques et africains avait tout d’abord appelé l’organisme international à prendre fermement position, expliquant notamment que «les médecins travaillant dans les régions éloignées et auprès des plus démunis de la planète devaient déjà suffisamment lutter pour recevoir […]

Rêves et illusions d’un «Petit Canada»

La romancière Micheline Duff a entrepris de raconter une saga qui nous ramène à l’époque de l’exode québécois vers la Nouvelle-Angleterre, à la fin des années 1800. Dans Au bout de l’exil, tome 1 – La Grande Illusion, elle mêle allégrement vérité et fiction pour nous faire vivre «les réalités et les règles de la vie et de la mort, celles de la survie aussi». Ce sont les secrets de famille d’une amie et de captivantes recherches qui ont amené Micheline Duff à écrire cette poignante saga qui débute au Saguenay en 1880. Joseph Laurin, qui vient de perdre sa […]

L’auteure et traductrice Hélène Rioux à Eden Mills

Festival annuel qui se déroulait à l’origine dans l’arrière-cours de l’auteur Leon Rooke, le 21e Eden Mills Writers’ Festival aura lieu le dimanche 20 septembre de 12h à 18h au pittoresque village d’Eden Mills, une heure à l’ouest de Toronto. Parmi les 50 auteurs invités, connus et moins connus, on retrouve l’auteure et traductrice québécoise lauréate Hélène Rioux. La traduction anglaise de son roman Mercredi soir au bout du monde vient de sortir chez Cormorant Books. Le livre a remporté le Prix France-Québec et a été présélectionné en 2007 pour la Médaille du Gouverneur général en littérature. Mme Rioux a […]

Littéréalité du Haut Saint-Laurent ontarien

Nicole V. Champeau est née à Cornwall, près du fleuve Saint-Laurent qui a profondément marqué son âme et sa poésie. Ce cours d’eau est devenu sa passion. Je ne connais personne qui a fouillé autant la littéréalité du Saint-Laurent, sans parler de ses facettes historiques et même sensuelles. Si besoin était, elle vient d’en faire la preuve en publiant Pointe Maligne. L’infiniment oubliée. Cet ouvrage met en situation le fleuve Saint-Laurent dans sa partie ontarienne, à partir du lac Saint-François en remontant vers Cornwall (Pointe Maligne) jusqu’aux Mille-Îles. L’auteure nous invite à la suivre dans son périple d’où se dégage […]

Les premières Côtes de Blaye

Sur l’extrémité occidentale de la rive droite de l’estuaire de la Gironde se trouvent les vignobles des Premières Côtes de Blaye. La topographie indique un région de falaises escarpées par lesquelles s’engouffrent les vents de l’Atlantique qui balayent les vignobles. Le sol, en général constitué par des dépôts argilo-calcaires, est propice aux Cabernet Sauvignon, au Cabernet Franc, au Merlot , un peu de Malbec s’y trouve également et du Sauvignon Blanc. De plus, un ensoleillement de 240 jours par année demeure très propice à la culture de ces cépages. Les vins rouges sont puissants, arrondis et élégants avec une robe d’un […]

Phoenix: ville d’eau et de culture

Phoenix, Arizona. La ville est unique, unique en Amérique du Nord, unique au monde: ici, quelque cinq millions de personnes habitent le désert. Et des millions de touristes vont y «déserter» chaque année. On trouve à Phoenix une gastronomie, une culture et un tourisme uniques. Ne pas y aller, c’est éviter l’agglomération urbaine majeure la plus spéciale aux USA. «Éviter», oui, éviter car Phoenix et l’Arizona font des efforts promotionnels pharaoniques pour attirer des touristes. De plus, Air Canada propose des vols directs de Toronto à Phoenix. Il n’est pas difficile aujourd’hui de «se monter un forfait» avec les moteurs […]

Émincé de veau zurichois à la Lowenbrau

La Lowenbrau, cette lager munichoise, est du type «Helles» ou pâle de par sa couleur jaune paille. Légère au goût par une tendance plus marquée vers le malt sucré que le houblon amère, elle connait un succès marqué chez les consomatrices de bière. Moyennement charpentée en bouche, avec 5.2% de niveau d’alcohol, la Loewenbrau possède une longue histoire; Brassée pour la première fois dans l’auberge de Munich Zum Loewen (Chez le lion) par l’aubergiste lui même , elle a été scrupuleusement brassée selon les principes de purification (ou Rheinheitsgebot) promulgués par la loi de 1516. Au 19e siècle lors de […]

Le troisième roman de Gérard Bouchard

Historien et sociologue de réputation internationale, Gérard Bouchard est aussi romancier. Il vient de publier un troisième roman intitulé Uashat. C’est le nom d’une réserve indienne près de Sept-Îles et le lieu où est envoyé un étudiant en sociologie pour recueillir des statistiques et dresser un tableau de ces familles de Montagnais. Le journal tenu par cet étudiant, d’avril à octobre 1954, constitue le corps du roman. Étudiant à l’Université Laval, Florent Moisan est un rouquin de 19 ans. D’origine modeste et à court d’argent, il a accepte l’offre d’un stage parmi les Indiens de Uashat. Il s’attend à un […]

Le vent nouveau des biographies

Il y a celles de Michael Jackson, de Céline Dion ou de Guy Mauffette. Les biographies ont le vent en poupe. Elles se retrouvent souvent au palmarès des librairies. Car les Québécois les adorent! Robert Dion aussi. Depuis 25 ans, cet aficionado du portrait littéraire arpente les vies des grands auteurs. Il se passionne surtout pour les «nouvelles biographies». Pas les «journalistiques à l’américaine». Les biographies écrites plutôt par un écrivain sur un autre écrivain, comme une œuvre littéraire. Ce professeur du département d’études littéraires de l’UQAM a écrit d’ailleurs un essai sur le sujet. Écrire l’écrivain. Formes contemporaines de […]