Tout un choc!

Nombre de mères, dont je fais partie, ont ressenti le syndrome de l’imposteur le jour où elles ont ramené à la maison leur nouveau-né (sans manuel d’instruction). L’expression «nurture shock» fait référence à cet état de choc quand on réalise que le fameux instinct maternel, qui nous pousse à protéger et soigner ce cher nouveau-né, ne saura nous dicter comment agir dans toutes les situations. On apprend vite à s’en remettre à une foule d’experts sur tous les sujets et bientôt s’installe une sorte de consensus collectif sur la «bonne façon de faire» tout et rien. Or, voilà que les […]

Clos La Coutale Cahors 2007, vedette de la livraison Vintages du 12 juin

Les vins sont plus ou moins rouges selon les cépages qui les ont vus naître. Bien que la vinification soit un processus naturel, la chimie y est aussi pour quelque chose. Il y a un certain nombre de constituants d’origine phénolique qui se ressemblent : les anthocyanes et les tanins. Lors de dégustations ou de visites de chais, on parle de tanins du vin, de tanins ronds, de tanins astringents. C’est la traduction d’une sensation gustative. Les anthocyanes représentent tous les pigments rouges des plantes dans la nature. Les anthocyanes du raisin sont les mêmes molécules que dans les pétunias, […]

La Somalie, terre de pirates

Qu’il est loin le temps où régnait dans cette région du Moyen-Orient et de la Corne de l’Afrique une paix inégalée entre le royaume d’Israël et le Royaume de Saba, à la suite de la fastueuse rencontre à Jérusalem entre le roi Salomon et la reine de Saba, vers 960 avant notre ère! Légende que tout cela? Sans doute pour une bonne part. Car le royaume de Saba et sa reine s’entourent toujours de mystère et les archéologues se disputent la découverte de son palais, au Yémen pour certains, en Éthiopie pour d’autres. Et les traditions légendaires de ces pays […]

Journal intime d’une fugitive de l’esclavage américain

Pendant la guerre de Sécession (1861-1865), de nombreux esclaves risquent leur vie pour gagner leur liberté en empruntant le chemin de fer clandestin qui va de la Virginie jusqu’au Canada-Ouest (Ontario). C’est l’histoire de l’une de ces fugitives que Karleen Bradford raconte dans Du désespoir à la liberté. Ce roman fait partie de la collection Cher Journal des Éditions Scholastic, collection dont les auteures sont des femmes soucieuses de transmettre la passion de l’histoire aux jeunes d’ici. Du désespoir à la liberté raconte les aventures de Julia Jackson sur le chemin de fer clandestin, entre 1863 et 1864. Pour écrire […]

Comme à la maison chez Sophie!

Vivre en français à Toronto c’est aussi connaître les commerçants francophones de la Ville-Reine. Alors L’Express se lance à leur rencontre et vous les fait découvrir. Cette semaine, Sophie Racicot, est la propriétaire du café Sophie à l’intersection des rues Queen Est et Logan. Cela fait 8 mois que Sophie a ouvert son café au 889 de la rue Queen Est, dans le quartier de Leslieville. Le lieu est accueillant, clair et lumineux. Et la carte fait tout de suite saliver. Quiches, tartes, soupes sont les spécialités de cette québécoise. «J’ai voulu reconstituer un endroit calme, où l’on se sente […]

Deux Torontois parmi les finalistes du Prix Trillium

C’est le 24 juin que le ministre ontarien de la Culture et du tourisme, Michael Chan, annoncera le nom des lauréats du Prix littéraire annuel Trillium et du Prix de poésie Trillium. Au total, 17 écrivains francophones ou anglophones sont finalistes pour ces deux prestigieux prix. Du côté francophone, deux Torontois figurent parmi les finalistes, soit Daniel Soha et Ryad Assani-Razaki. Selon le ministre Chan, «les Prix littéraires Trillium sont une tradition chérie de longue date, célébrant l’envergure et la diversité incroyables du talent littéraire en Ontario». Cette année, tant du côté francophone qu’anglophone, on trouve des grands noms de […]

La Vieille Ferme 2009 (suite et fin)

Dans ma chronique précédente, je racontais ma surprise de voir le Côtes du Ventoux La Vieille Ferme 2009 si tôt sur les tablettes de la LCBO au début mai 2010. Ce qui signifie un court délai après la mise en bouteille. Il faut savoir que la mise en bouteille choque le vin. Le vin est alors dissocié, peu bavard et ce, pour environ trois mois. Enfin, le voyage en bateau le choque tout autant. La disponibilité du millésime 2008 (huit mois) a d’ailleurs été de courte durée comparativement au 2007 (18 mois). Faut dire que le climat en 2008 dans […]

Cent événements fondateurs de la sexualité

Après avoir publié Les 100 premières fois du rock’n’roll, du cinéma, de l’architecture et du vin, les Éditions Gründ nous offrent maintenant un ouvrage qui raconte en cent dates-clés le chemin par lequel le corps a acquis le droit à la liberté et au plaisir. Il s’agit de Sexualité: les 100 premières fois, d’Olivier Calon. De la préhistoire jusqu’à aujourd’hui, des premières femmes sculptées jusqu’à la pilule du plaisir, ces premières fois composent une histoire de corps et de cœur. «La sexualité, c’est la vie; ne serait-ce que parce qu’elle permet de la donner. Son histoire est notre histoire à […]

La ville de Québec à l’honneur à fête du vin à Bordeaux

La ville de Bordeaux vibrera aux couleurs du fleurdelisé cette année. La Saint Jean-Baptiste sera même célébrée par un grand spectacle en soirée sur la place des Quinconces, la plus grande place d’Europe. La Ville de Québec est en effet l’invitée d’honneur de la 7e Fête du vin de Bordeaux (24-27 juin). La vieille capitale aura donc le privilège d’ouvrir le bal le 24 juin prochain, en la personne de son Maire Régis Labeaume. Une grande soirée «Carte blanche» à Québec célèbrera la Fête nationale québécoise dans la ville jumelle de Québec depuis 1962. Le spectacle gratuit proposera un hommage […]

Du saumon grillé et un verre de Chenin blanc

La vallée de la Loire est la région la plus productrice des vins de France. Les vins rosés et blancs dominent, produits à partir de nombreux cépages différents tous bien acclimatés. Le Chenin Blanc a une place importante dans la région de Saumur et dans d’autres parties de la Loire. Sans être un cépage noble, ce raisin offre une flexibilité peu commune, pouvant donner des vins secs, semi-doux voire même des vins liquoreux. Bien travaillé, le Chenin Blanc peut produire des vins de haute qualité. Originaire de cette région, le Chenin Blanc a été planté en Afrique du Sud par […]

Escapade à Montréal: décompression printanière garantie

Montréal au printemps, c’est le soleil et la ville avant la cohue des festivals. Et gare cette année à un mois de juin surchargé, avec les Francofolies déplacées en juin (8-19 juin), une semaine à peine avant le Festival de Jazz (25 juin-6 juillet), dans la foulée du Grand prix de formule Un (7 juin). Pour ma part, au programme d’une décompression printanière de quatre jours à la mi-mai dernier: Totem, le dernier spectacle du Cirque du Soleil, dans une mise en scène ciselée de Robert Lepage; l’exposition sur Miles Davis au Musée des Beaux-Arts, époustouflante et seule étape nord-américaine; […]

Apprivoiser le français du Québec

C’est un tout petit livre. Assez discret. Qui se glisse bien dans la poche. On le dit destiné aux voyageurs francophones qui visitent le Québec. Le petit ouvrage vise à fournir des notions du français tel que parlé au Québec à ces visiteurs qui, bien que parlant la même langue que la majorité des Québécois, pourraient se retrouver confus devant certaines particularités du parler de la Belle Province. De prime abord, le petit guide publié par la maison Ulysse se veut un ouvrage pratique. Mais on lui trouve rapidement des vertus humoristiques, si bien qu’il est assez agréable de le […]