Les «plaques» dans le cerveau, cause unique de l’Alzheimer? Faux!
La recherche de traitement contre la maladie d’Alzheimer a longtemps été dominée par une seule cible: l’accumulation dans le cerveau de «plaques» dites bêta-amyloïdes. En juillet dernier, des chercheurs qui avaient revisité une recherche-clef sur le sujet, ont annoncé que des soupçons de fraude planaient. Mais en réalité, cette cible était mise en doute depuis le début. L’origine (présumée) de l’Alzheimer Beaucoup de gens sont surpris d’apprendre que, malgré des décennies de recherche, il n’y a toujours pas de consensus sur l’origine de cette maladie… Et aucun médicament susceptible de ralentir son évolution. Pourtant, on compte 50 millions de personnes atteintes […]
Un vin d’Argentine avec des racines canadiennes
Quand on mentionne Argentine, on pense immédiatement à leur passion pour le soccer. On pense aussi bien sûr au tango. Au paysage des Andes et de Patagonie. On pense à l’énergie contagieuse de Buenos Aires. Et bien sûr on pense aux vins argentins. L’Argentine a sept régions viticoles: Catamarca, La Rioja, Neuquén, Río Negro, Salta et, la plus célèbre, Mendoza. Les régions viticoles de l’Argentine Mendoza est la région la plus réputée. D’abord pour la qualité qui y est produite. Et aussi pour la quantité, avec environ 80% de la production de vin du pays concentrée dans cette région désertique située […]
Raptors et Bulls gagnent chacun à la maison
Trois séries de deux matchs face à la même équipe et trois fois le même résultat pour les Raptors. Après avoir partagé les points avec Miami et Philadelphie, Toronto a enchaîné une troisième série en « back to back » face à Chicago. La différence, cette fois-ci, résidait dans le fait que le premier match se jouait à domicile et le second le lendemain dans l’Illinois. Mais le point commun c’est que, de nouveau, les Torontois ont gagné un match sur deux. Les deux équipes ont profité chacune de l’avantage du terrain, avec une victoire canadienne dimanche et une victoire américaine lundi. […]
Expériences gourmandes en Italie, via Toronto, chez Eataly
La semolina al limone de Eataly (au centre Manulife, 55 rue Bloor Ouest) est si jolie! Je l’ai choisie parce qu’elle réchauffe notre assiette comme un vrai petit rayon de soleil. Mais ce n’est qu’un des délices offerts parmi des centaines de denrées italiennes du vaste Eataly luxueux où l’on mange (multiples espaces de restaurants), achète (labyrinthe d’épicerie fine) et apprend (école de cuisine). Mon petit tour du monde gourmand mensuel 2022 tire à sa fin! Chaque bonne adresse présente un mets typique et comprend une belle balade aux alentours. Les pays effleurés à ce jour: Chine, Canada des Autochtones, […]
Les Raptors terminent le mois par une victoire probante
Après avoir réalisé leur plus mauvais match de la saison face à Philadelphie, les Raptors de Toronto avaient à coeur de se racheter face à un de leurs concurrents directs aux places qualificatives pour les séries éliminatoires. Avec un bilan de 4-2 et un duo Trae Young-Dejounte Murray qui fait des merveilles en ce début de saison, la tâche ne s’annonçait pas des plus simples pour les Torontois privés de Fred VanVleet, blessé au dos. Pourtant, avec Scottie Barnes replacé en meneur, Koloko titulaire au centre et un banc qui a répondu présent, les Raps ont totalement dominé physiquement leurs […]
Fabien Hébert élu président de l’AFO
Les membres de l’Assemblée de la francophonie de l’Ontario (AFO) ont élu un nouveau président en la personne de Fabien Hébert, un gestionnaire d’hôpitaux à la retraite actuellement président de l’Université de Hearst. Élu samedi au terme du congrès annuel de l’organisme porte-parole des quelque 700 000 Franco-Ontariens, il en devient le 21e président. Il succède à Carol Jolin, qui cédait sa place après trois mandats de deux ans. La mairesse de Moonbeam, Nicole Fortier Levesque, était la seule autre candidate à la présidence. Leadership de l’AFO «Je suis très heureux de la confiance qui m’a été accordée par les […]
Les Raptors partagent les points avec les Sixers
Réaliser leur plus belle performance de la saison et leur pire en deux jours, c’est ce dont ont été capables les Raptors de Toronto face aux Sixers de Philadelphie, cette semaine. Après avoir gagné 119-109 mercredi, ils se sont inclinés 90-112 vendredi. Les deux rencontres se disputaient à l’aréna Scotiabank après trois matchs joués à l’extérieur face à Brooklyn (défaite 109-105) et deux fois contre Miami (défaite 112-109 et victoire 98-90). Avec désormais un bilan équilibré de 3-3, les hommes de Nick Nurse tenteront de finr le mois d’octobre dans le positif en accueillant les Hawks d’Atlanta (4-1), lundi à […]
Marie-Claude Doucet, TFO, Amikley Fontaine et William Burton honorés par l’AFO
La militante franco-ontarienne Marie-Claude Doucet, l’initiative Théâtre en balado de TFO, l’activiste torontois Amikley Fontaine et le fondateur du média jeunesse Le Réveil sont les lauréats 2022 des Prix de reconnaissance de l’Assemblée de la francophonie de l’Ontario (AFO). L’AFO a récompensé ces quatre «acteurs-clés de la francophonie ontarienne» ce jeudi 27 octobre dans le cadre de son congrès de cinq jours en mode virtuel. Engagement exemplaire Marie-Claude Doucet, directrice générale du Mouvement d’implication francophone d’Orléans (MIFO) de 2003 à juillet 2022, obtient le Prix Paulette-Gagnon «pour son cheminement professionnel exemplaire et son engagement incontestable envers la communauté franco-ontarienne». Le […]
Cloudsley Cellars : le prodige du Pinot Noir
Je vous donne le choix: est-ce que vous préférez acheter votre vin d’un vigneron ou d’un garagiste? Je mésuse peut-être à peine, mais vous êtes sûrement familiers avec le terme «hole-in-the-wall» pour désigner un restaurant sans aucun attrait extérieur, mais qui réussit à vous livrer une expérience culinaire inoubliable. Vigneron garagiste Le terme «vigneron garagiste» est au milieu d’un mouvement presque révolutionnaire dans le monde viticole. Il désigne un vigneron qui fabrique de petites quantités de vin sans installations sophistiquées ou adresse prestigieuse. Sous cette étiquette, que certains peuvent trouver ambiguë, se retrouve des gens immensément passionnés de la vigne […]
Se raconter en images pour lutter contre l’insécurité linguistique
Début septembre, l’Office national du film du Canada (ONF) a lancé l’École des médias, un atelier en ligne qui apprend aux élèves de 13 à 18 ans à créer des récits numériques. Les enseignants francophones en milieu minoritaire saluent cette nouvelle plateforme d’éducation aux médias, qui contribue à la préservation du français et permet de lutter contre l’insécurité linguistique. Permettre aux jeunes en situation minoritaire de se voir et s’entendre à l’écran pour reprendre confiance en eux, de se raconter, de raconter l’histoire de leur communauté. C’est l’objectif de l’École des médias. Grâce à ce nouvel outil en ligne, sur le portail éducatif […]
Les Raptors débutent par une victoire face aux Cavaliers
Les Raptors de Toronto n’ont pas manqué leur ouverture de la saison face aux Cavaliers de Cleveland, mercredi soir à l’aréna Scotiabank. Malgré un banc diminué par les absences de Boucher, Porter fils et Birch, Nick Nurse a pu compter sur un 5 partant productif avec chaque titulaire scorant au moins 15 points. Face à une équipe de l’Ohio qui fait figure de concurrent direct aux places qualificatives directement pour les séries, les Torontois ont du s’employer. La perte de leur meneur de jeu étoilé Darius Garland, en deuxième quart, n’a pas empêché les visiteurs de réaliser une troisième période […]
Les charmes des vins de Niagara
Pour lancer cette nouvelle chronique, il a été facile pour moi de trouver un sujet pertinent où bien des lecteurs allaient être familiers, soit les Charmes de Niagara, avec un grand C. Je parle bien sûr de Château des Charmes – CDC pour les intimes. L’histoire des vins de Niagara Château des Charmes a été fondé en 1978 par Paul Bosc, cinquième génération de viticulteurs français. Bosc est l’un des piliers de notre industrie viticole. Le succès que la région connaît de nos jours est en bonne partie grâce à la vision de ce bâtisseur. À cet effet, il a […]