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Grève à la LCBO: des boissons dans les bars et épiceries plus tôt que prévu
En pleine grève des 10 000 syndiqués de la LCBO contre l’expansion de la vente d’alcool dans certains commerces privés, le gouvernement de Doug Ford modifie la réglementation pour alléger les formalités administratives entourant la vente d’alcool dans les bars, restaurants et épiceries. Dans le cadre de son «plan d’offrir plus de choix et de commodité à la population de l’Ontario», les 450 épiceries titulaires d’un permis pourront vendre des boissons prêtes à boire et de grands formats d’emballage de bière dès ce jeudi 18 juillet, plutôt que le 1er août. Accélération En réponse aux syndicats cherchant à préserver le […]
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Doug Ford force le retour des sacs en papier à la LCBO
La Régie des alcools de l’Ontario (LCBO) recommencera à distribuer des sacs en papier à ses clients, après que le premier ministre Doug Ford en ait fait la demande. Le premier ministre ontarien Doug Ford a ordonné à la LCBO, une société d’État, de revoir sa politique en matière de sacs, en vigueur depuis septembre 2023. «Je vous demande de prendre des mesures immédiates pour revenir sur la décision de retirer les sacs en papier des magasins de vente au détail de la LCBO», a écrit dimanche le premier ministre dans une lettre envoyée au PDG de la société, George […]
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Boire de l’alcool pour tuer les microbes?
Covid ou pas, réapparaît avec chaque saison froide «la» solution pour combattre le rhume, à laquelle bien des gens aiment croire: prendre un verre d’alcool, qui tuerait le microbe. Propriétés désinfectantes L’éthanol, c’est-à-dire l’alcool contenu dans les boissons alcoolisées, a des propriétés désinfectantes reconnues. Il est notamment utilisé dans divers produits servant à nettoyer les surfaces et la peau. L’éthanol peut tuer des bactéries, des champignons microscopiques et des virus. Selon l’organisme américain de surveillance des maladies (CDC), son action antimicrobienne proviendrait de sa capacité à «dénaturer» les protéines. L’éthanol causerait aussi des dommages aux membranes cellulaires des microbes. De là […]
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Dégustez et achetez des vins français depuis votre salon à Toronto
«Le vin n’est jamais si bon que quand on le boit avec un ami». Ce proverbe ne ment pas: quoi de mieux que de déguster une bonne bouteille de vin français entre amis, chez soi? Et quand il s’agit d’en acheter, on ne sait pas toujours comment s’y retrouver dans les rayons de la LCBO. L’offre est limitée, on ne s’y connaît pas suffisamment, on a envie d’autre chose, on manque d’information… Que diriez-vous si un professionnel se rendait chez vous pour vous proposer une dégustation de vins et vous conseiller pour vos commandes? C’est ce que fait Romain Barraud, […]
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La panacée panachée
Lorsque différents remèdes servis à toutes les sauces comblent tous les désirs de chaque instant. Il y a des moments comme cela. Mettre sur papier une chronique ruminée depuis quelques jours et divaguer. Bodegas Langa Chapillon Siendra Catalayud 2015 (15,95 $) Une petite bombe de fruits noirs gourmande à souhait avec de la rondeur, des tanins gras tendres, du volume et de la tenue. Le vin glisse sans aspérités. Le vin idéal pour les réunions de famille. Et pour soi. Ruffino Riserva Ducale Oro Gran Selezione Chianti Classico 2014 (47,95 $) Un vin de grande classe qui, après quelques heures de décantation, se laisse […]
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Certains vins d’obscure origine méritent une attention certaine
Casa da Passarella Dão Branco 2016 Avouons que les vins blancs de Dão composent moins de 20% de la production de cette région ceinturée de montagnes au centre nord du Portugal. Il est de ces vins d’obscure origine qui méritent une attention certaine. D’autant que le prix n’est jamais un critère de qualité. Ce vin blanc issu des variétés encruzado et malvoisie confirme qu’il est possible (toutefois exceptionnel) de trouver autant d’intensité et de texture dans un vin à petit prix. D’approche aisée avec une rondeur et un certain gras d’attaque qu’une acidité viendra raffermir, le caractère aromatique, lent à […]
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Pas si fragile que ça le vin
J’adore jouer et expérimenter avec le vin. À quelques reprises, lors de dégustations, j’ai étonné plus d’un goûteur, et ce, sans malice aucune. Juste pour s’amuser un peu tout en apprenant encore plus Comme ce jeudi soir en 2006, alors que les vins italiens étaient en vedette. Neuf verres disposés devant chaque participant. Personne ne se doute que les verres sept et huit sont le même vin: Fonterutoli Mazzei Chianti Classico Riserva 1999. Exception faite du vin numéro huit qui avait été décanté le dimanche soir précédent et conservé dans une carafe que j’avais soigneusement agitée matin et soir (faut bien […]
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Du vin pour tous les palais
J’aime le vin, qu’il soit blanc, rosé, rouge, mousseux, sec, demi-sec, doux, nature, bio ou fortifié. Il y en a pour satisfaire tous les palais. Or, c’est là que le bât blesse puisque tous les palais ne se ressemblent pas. Heureusement, d’ailleurs! Si vous aimez le bon boire à juste prix, j’indiquerai mes recommandations des livraisons Vintages aux deux semaines. En moyenne, selon mon expérience, entre huit et douze vins méritent d’être soulignés. Les autres ne montrent que peu d’intérêt pour cause de banalité ou de prix inapproprié. Cela fait beaucoup de grenouilles à embrasser afin de trouver des princesses. […]
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Ontario cannabis: la fumée se dissipe
Depuis un mois, nous savons que la Société ontarienne du cannabis (Ontario Cannabis Store en anglais), filiale de la LCBO, gérera dans la province la vente de cannabis récréatif, en vue de l’entrée en vigueur de sa décriminalisation par le gouvernement fédéral à la fin de l’été. Les quatre premiers emplacements ont été désignés il y a quelques jours: Guelph, Kingston, Thunder Bay et Toronto (au 2480 rue Gerrard Est, non loin de Victoria Park). Shopify fournira la technologie. Les magasins seront équipés d’écrans afin d’informer les consommateurs sur le produit et ses effets sur la santé. Niveau de qualité […]