Dans l’Est ontarien, une ferme cultive des fruits hors du commun
À Saint-Eugène, dans l’Est ontarien, se cache une ferme pas comme les autres. La ferme Les Fruits du Poirier se fait le devoir de produire des fruits que l’on ne retrouve pas nécessairement à l’épicerie habituelle. À la ferme Les Fruits du Poirier achetée en 2008, il y a 24 acres en culture sur 58. On y cultive et récolte des camerises, des framboises (noires, pourpres, jaunes et rouges), des amélanchiers, des groseilles, des cassis, des gadelles, des casseilles, des aronias, des raisins, des mûres, des kiwis nordiques, des pommes, des poires, des prunes et des argousiers. Le seul intrus […]
La ferme qui fait pousser des légumes… et des connaissances
La Ferme communautaire du Moulin à Fleur fête ses 5 ans cet été. Cette première ferme urbaine de Sudbury a été créée en 2017 par le Conseil de planification sociale de la ville comme outil d’employabilité, de formation et d’éducation pour les adolescents. Ils cultivent et vendent ou donnent les légumes et herbes qu’ils y font pousser. Franck Kouadio est l’un des jeunes employés de la ferme. Le finissant du Collège Notre-Dame a beaucoup apprécié ce qu’il a appris au cours de l’été. Encouragé à créer son propre jardin «Aujourd’hui, si je vois ces plantes et qu’un membre de ma […]
Agrotourisme hors du commun dans des yourtes: de plus en plus populaire
Pour améliorer leur visibilité et créer des liens avec les touristes, des agriculteurs accueillent des visiteurs et leur permettent de passer la nuit sur leurs terres. Certains, comme Eleanor McGrath et Matthew Larivée, offrent à leurs convives de dormir dans des yourtes. La yourte est une tente traditionnelle utilisée par les peuples nomades qui vivent dans les steppes de l’Asie centrale, notamment en Mongolie. Elles sont de plus en plus populaires au Canada. Il y en a dans différents parcs nationaux un peu partout au pays: Mont-Riding au Manitoba, la Péninsule-Bruce en Ontario, Fundy au Nouveau-Brunswick, au parc national et lieu […]
Pingle’s Farm Market : une expérience d’automne complète
Cet automne, pour célébrer l’arrivée de la «spooky season», ma famille et moi avons visité Pingle’s Farm Market, à l’Est d’Oshawa, pour leur festival de la récolte et pour la cueillette de pommes. Nous avions de grandes attentes pour l’excursion, et nous n’avons pas été déçus! Pingle’s Farm Market offre l’expérience complète d’automne, parfait pour s’amuser en famille, entre amis ou avec votre être cher. Voici quelques astuces pour profiter au mieux de votre visite. Pommes sucrées ou acidulées Avant de réserver votre visite, sachez quand vos pommes préférées ont tendance à mûrir pour la récolte. Certaines pommes devraient être […]
5 activités à faire à Toronto pendant l’automne
L’automne: c’est le temps le plus merveilleux de l’année avec le bon air frais, les arbres colorés, les feuilles qui tombent, l’Halloween et les différentes boissons et nourritures de la saison. Voici quelques idées d’activités à faire avec vos ami(e)s, votre famille, avec quelqu’un de spécial ou pour vous-même, pour entrer dans l’esprit de l’automne. 1) Promenez-vous sur le campus de Glendon Tout le monde sait que Glendon possède un très beau campus (à l’angle de Bayview et Lawrence). Je vous encourage à mettre votre tenue d’automne préférée avec des souliers confortables et faire une promenade dans le boisé autour […]
Les VR prennent d’assaut la campagne agricole
Par un dimanche matin d’août, un véhicule récréatif motorisé s’engage dans l’allée menant vers un vignoble de Mountain, en Ontario. Déjà, la vue imprenable qu’offre le petit chemin de campagne sur les allées de vignes donne à ses occupants un avant-goût d’où ils passeront la prochaine nuit, entourés de Frontenac et de Marquette, des cépages hybrides. Ils seront généreusement accueillis par leur hôte, Paul Leblanc, un viticulteur qui, depuis le début de l’été, ouvre généreusement ses portes aux agrotouristes-campeurs en quête d’une nouvelle expérience qui leur en mettra plein les yeux… et les papilles! Agrotourisme tendance Paul Leblanc fait partie […]
De la ferme à la fourchette, sans intermédiaire
Histoire de se démarquer, d’intéresser les restaurateurs, les consommateurs et les touristes à leurs produits, des producteurs locaux vous invitent à leurs tables ou à leurs comptoirs. Le concept de rapprocher les agriculteurs de leur clientèle première, et surtout de les fidéliser en leur offrant des produits de qualité, ne date pas d’hier. En restauration, dans les Amériques, la côte californienne semble avoir été à l’avant-scène dans les années 1970 alors que le restaurant Chez Panisse, à San Francisco, propose toujours à sa clientèle des produits bios des fermes locales. Acheter local… au Yukon Même au Yukon, on encourage les producteurs […]
Utilise-t-on trop de pesticides ?
Le débat sur les pesticides porte souvent sur les risques qu’ils représentent pour l’environnement et la santé humaine. Mais à quel point sont-ils nécessaires à la productivité des exploitations agricoles? Et est-on bien sûr de devoir en utiliser autant? Protection Les pesticides protègent les cultures contre différentes menaces — insectes, mauvaises herbes, maladies, champignons… En minimisant les pertes, ces produits améliorent donc le rendement des récoltes, une préoccupation d’autant plus importante que les revenus des agriculteurs laissent peu de place aux imprévus. Un pesticide peut être utilisé pour combattre un ennemi déjà présent — on parle alors d’une utilisation «curative», […]
La ferme de Riverdale : un petit bout de campagne en plein coeur de Toronto
C’est un trou de verdure où piaillent les poules, gambadent les chèvres, les chevaux, vaches et cochons au beau milieu de Toronto. Installée dans le quartier de Cabbagetown, qui est décidément propice à l’évasion champêtre, la ferme de Riverdale a ouvert ses portes en 1978, il y a donc 40 ans. Depuis, n’importe qui peut partir en vadrouille campagnarde sept jours sur sept de 9h à 17h. Plus d’excuses pour les citadins endurcis! Ici, il est possible de mettre la main à la fourche sous l’œil attentif du fermier qui vous encadre tous les jours à partir de 11h30. Temple […]