Voyage culturel et gastronomique en France à la rencontre des artisans de l’art de vivre

L’épicerie fine Douce France de Christel Saba, à Toronto, organise du 16 au 24 mai un voyage gastronomique à la rencontre de certains de ses fournisseurs, dont des artisans membres du «Patrimoine vivant» de la cuisine française L’escapade de neuf jours, conçue pour un maximum de 23 personnes, passera par la Bourgogne, le Doubs, les Vosges, l’Alsace et la Champagne. «Chaque année appelle un nouveau projet», nous dit Christel Saba. «Ce voyage culturel et gastronomique en France est le premier d’une longue série, j’espère.» À la rencontre des artisans Les participants rencontreront des artisans de produits français vendus, souvent en exclusivité […]

Une invitation au voyage chez Douce France

À l’occasion de son 10e d’anniversaire, l’épicerie torontoise Douce France en a rénové son magasin de l’avenue Danforth et apporté des nouveautés. La seule épicerie torontoise où tous les produits sont français invite sa clientèle à un voyage à travers les différentes régions de France. En entrevue avec l-express.ca, la fondatrice et propriétaire Christel Saba raconte qu’elle est arrivée à Toronto il y a presque 15 ans avec «une envie d’aventure». Elle indique qu’elle souhaite «redonner le côté culturel et artisanal à l’épicerie». Voyage culturel et gastronomique Des macarons ont été installés dans l’épicerie afin de «montrer les artisans à l’oeuvre». Elle souhaite […]

Dix ans et plein de projets pour Douce France

Le 7 juin 2013 ouvrait à Toronto la chocolaterie et épicerie fine Douce France, alors sur la rue Yonge. En 2018, le magasin a déménagé sur l’avenue Danforth. Depuis dix ans maintenant, le commerce est en constante évolution, avec toujours de nouveaux projets en perspective, notamment en cette année anniversaire. Douce France vous tiendra informés à travers ses différentes publications sur ses réseaux sociaux. Restez branchés! Il était une fois un salon de thé… Comme toute entreprise qui se doit de remettre en question son mode de fonctionnement et faire preuve de flexibilité et d’aptabilité pour répondre aux imprévus et […]

Chez Douce France, les lutins s’affairent à l’approche de Noël

On trouve un régal de saveurs, d’odeurs, de couleurs chez Douce France, la chocolaterie et épicerie fine de l’avenue Danforth, ouverte 7 jours sur 7 en cette période des fêtes. Des produits gourmands et de qualité Les lutins sont à pied d’oeuvre pour ensacher les aiguillettes à l’orange et au gingembre au sucre ou trempées dans du chocolat noir, fruits confits, confectionnés par les mains de fée des Maisons Léonard Parli et Corsiglia. Ces délicatesses viennent de Provence. Christel Saba veut faire de sa boutique la référence de l’authenticité française à Toronto. Mises en sachets, en boîtes ou en ballotins, […]

Le béret Laulhère vous attend chez Douce France

Douce France vous propose cette année de fêter Noël à la parisienne! Imaginez vous un instant confortablement installés à la terrasse d’un café parisien, regardant les passants, coiffés de votre béret Laulhère. Quoi de plus chic! La Maison Laulhère Douce France est fière d’avoir commencé un partenariat avec une nouvelle Entreprise du Patrimoine Vivant, la Maison Laulhère. Fondée en 1830 au pied des Pyrénées françaises par Lucien Laulhère, la maison Laulhère a commencé à confectionner des bérets en 1840. Un des fleurons incontournables de la France, ce couvre-chef résulte d’un héritage ancestral singulier et d’un savoir-faire unique qui n’est plus […]

Des fournisseurs du «Patrimoine vivant» chez Douce France

Nombre des fournisseurs de l’épicerie fine torontoise Douce France sont reconnus comme Entreprises du Patrimoine vivant. Cette étiquette EPV est une marque de reconnaissance de l’État français mise en place pour distinguer des entreprises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. Elle est renouvelé tous les 5 ans et assure ainsi la pérennité de l’artisanat en France. La Maison Mulot & Petitjean a été la première société qualifiée d’Entreprise du Patrimoine vivant en Bourgogne dans le domaine de la gastronomie. De la pâte mère à la pâte braquée La fabrication de leur pain d’épices commence, comme autrefois, par l’élaboration d’une pâte […]

Chez Douce France, des bonbons sains pour fêter l’Halloween

La boutique Douce France accorde autant d’importance à la qualité des bonbons qu’aux autres produits gourmets de sa sélection. Pour l’Halloween, elle vous propose ainsi des bonbons sains pour la santé. Halloween est une parfaite occasion d’apprendre, aux petits comme aux grands, à se régaler avec des bonbons 100% naturels qui ne contiennent aucun additif nocif pour la santé. La Confiserie des Hautes Vosges Douce France a le privilège de travailler en étroite collaboration avec la Confiserie artisanale et familiale des Hautes Vosges qui est en plein essor depuis sa création en 1986. Les confiseurs y fabriquent les bonbons tout […]

Chez Douce France, régalez-vous avec du chocolat équitable

Chez Douce France, il y a comme un doux parfum chocolaté dans l’air frais du matin et de la fraîcheur du soir! L’épicerie fine spécialisée dans la vente de produits français fête cette année ses 9 ans de collaboration avec la Maison Voisin, une Entreprise du Patrimoine Vivant datant de 1897. Un carré de chocolat, une tablette, un ballotin, une boîte… Douce France offre un choix enrichi chaque année des nouvelles créations. Avec le rafraîchissement des températures, elle peut de nouveau envoyer par la poste à ses clients leur sélection de chocolats. Douce France assure qualité et équité Depuis sa […]

Pour faire plaisir à vos proches, passez chez Douce France!

L’entreprise Douce France a été fondée en 2012 par Christel Saba avec l’ambition de défendre, de faire connaître et de promouvoir les savoirs et savoir-faire des artisans de France dans le domaine de la gastronomie en particulier. Aujourd’hui, Christel revient à sa passion première: la confection de présentations et de cadeaux originaux. Ils lui ont d’ailleurs valu plusieurs reconnaissances, dont celle du prix de Lauréate de la Manche, en Normandie en 1986. C’est ainsi que la prestigieuse Maison Beauvillé, Entreprise du Patrimoine Vivant, vient de commencer un partenariat avec Douce France, donnant ainsi l’opportunité à tout un chacun de faire […]

Fêtez l’Action de Grâce en douceur chez Douce France

Les fameux calissons d’Aix-en-Provence sont une des délicatesses les plus appréciées chez Douce France. Tout particulièrement ceux de la Maison Léonard Parli. Cette «Entreprise du patrimoine vivant» se distingue ainsi par un savoir-faire unique datant du 19e siècle. Les amandes y sont toujours broyées à la meule en pierre, ce qui leur confère une texture si particulière. La quantité d’amandes est toujours aussi généreuse: 42%. Le sucre provient des fruits confits préparés à l’ancienne par la Maison Léonard Parli. Savez-vous comment reconnaître un bon calisson bien frais et sucré à point? Brisez-le en deux, la cassure doit être nette et […]

Chez Douce France, c’est l’heure du thé!

C’est le moment de déguster un bon thé, ce mois d’octobre, chez Douce France qui vous en a concocté un beau panel. Best-sellers et nouveautés, l’épicerie fine offre maintenant 25 thés différents pour le grand plaisir des connaisseurs et amateurs. Sur son site web ou en boutique. Vous connaissez probablement de grandes marques de thé comme Mariage Frères ou Dammann. Mais saviez-vous que la Compagnie Coloniale fût la première maison de thé à en livrer aux grands hôtels et restaurants parisiens en 1848? Distinguée par le Collège Culinaire de France, c’est toujours avec la même ferveur et authenticité que l’entreprise […]

La pomme est à l’honneur chez Douce France cet automne

Bienvenue en automne! Pour l’occasion, Douce France vous propose de déguster ses spécialités à base d’un délicieux fruit de saison: la pomme. À manger ou à boire, il y en a pour tous les goûts. Alors, n’hésitez plus! À découvrir tout d’abord: une sublime tarte tatin avec des pommes gorgées du soleil du sud-ouest de la France. Sa pâte pur beurre est faite de farine non enrichie comme la loi l’exige en France, contrairement au Canada. Elle ne demande qu’à être réchauffée pour une belle caramélisation des pommes et servie chaude avec l’inégalable crème fraîche d’Isigny-Sainte-Mère. Une petite soif? En […]