Les meilleurs vins liquoreux au monde

Situées au Sud Est de Pessac Leognan, deux petites enclaves représentant 2.2% du vignoble Bordelais, Sauternes et Barsac, produisent les meilleurs vins liquoreux au monde, à partir de Muscadelle, de Semillon et de Sauvignon Blanc. Le sol graveleux mélangé d’argiles n’est pas le facteur principal de ce phénomène unique. Le climat joue un rôle capital, nécessitant des périodes ensoleillées avec une contrepartie de forte humidité favorisant l’apparition de la «pourriture noble», ce champignon microscopique (Botrytis Cinera) qui ride la peau du raisin en le rendant confit et avec l’ensoleillement, le dessèche partiellement, tout en le transformant chimiquement en libérant le […]

Sedona en Arizona: l’alliance art/désert/spas

Il y a certaines petites villes du monde qui ont été bien avantagées par la nature. Ces villes sont belles, bien situées, avec tous les services désirés par les touristes. Et lorsque ces villes se trouvent dans un État touristique des USA, elles prennent un aspect mythique. Sedona est magnifique. Ses formations de roc rouge sont comparables à celles de Monument Valley, la région de l’Arizona à la frontière de l’Utah, où tant de films westerns ont été tournés. D’ailleurs, Sedona est aussi un centre de la production des films westerns à la mode du Sud-Ouest des États-Unis. Sedona est […]

De la littérature jeunesse en français à Mable’s Fables

La librairie anglophone Mable’s Fables, spécialisée dans la littérature jeunesse depuis une vingtaine d’années, vend maintenant des livres en français. Depuis un mois, la librairie située au 662 Mount Pleasant Road (à proximité de la station de métro Eglinton), a décidé d’élargir son commerce à la clientèle francophone et francophile de Toronto. «Nous visons de travailler au maximum avec les enseignants des écoles francophones et d’immersion, et surtout avec les bibliothécaires, comme nous le faisons déjà avec le secteur anglophone», déclare Ségolène Valençot, responsable de la section française de la librairie Mable’s Fables. Il est à noter que les enseignants […]

Une soupe savamment épicée et poétiquement mijotée

J’avais d’abord donné à cette recension le titre suivant: «T’en faguès pas, le pécaïré pitchoun espinche bélèu son coulègo». Mais il vous faudrait connaître le provençal marseillais des années 1940 ou avoir lu le tout dernier roman de Claude Tatilon, La Soupe au pistou, pour comprendre pareille phrase (T’en fais pas, le pauvre enfant espionne peut-être son collègue). Le provençal n’est qu’un ingrédient de cette soupe savamment épicée et poétiquement mijotée. La couverture indique qu’il s’agit d’un roman mais le terme «autofiction» serait plus juste. Claude Tatilon raconte une partie de son enfance, de 1943 à 1945. À 6 ans, […]

Bonjour Madame

Madame la professeure a mis sa jupe rose et son chemisier blanc. Elle est tout sourire en ce premier jour. Elle a bien profité de ses deux mois de vacances et elle est heureuse de retrouver une nouvelle marmaille. Micha porte son nouveau chandail à l’effigie de «Dora l’Exploratrice» et nous exhibe son nouveau sac à dos coordonné à ses chaussures de course. Qui a dit que l’économie allait mal avec tous ces achats pour la rentrée? Le retour à l’école est attendu avec impatience par les enfants qui retrouveront leurs amis, leur routine, les petits plaisirs de ce milieu […]

La limite entre culpabilité et innocence peut-elle être floue ?

Phyllis Dorothy James, qui signe P.D. James, a inventé une dix-septième enquête policière en campant des personnages dans un cadre pittoresque et en les plongeant dans une intrigue qui les ramène constamment à leur passé douteux. La psychologie occupe une place de choix dans Une mort esthétique, tout comme les réflexions sur la structure sociale britannique, la nature humaine et, surtout, la limite floue entre culpabilité et innocence. Quand la célèbre journaliste d’investigation Rhoda Gradwyn est admise dans la clinique privée du docteur Chandler-Powell pour faire disparaître une cicatrice qui la défigure depuis l’enfance, elle a en perspective une opération […]

Trois finalistes pour le Prix CDVS

Privilégier le passé ou le présent? Tel était le choix difficile du jury entre les oeuvres finalistes du prix littéraire Christine-Dumitriu-van-Saanen qui sera remis en décembre par le Salon du livre de Toronto. Les finalistes sont: Claire Rochon, d’Ottawa, pour ses poèmes Fragments de Sifnos (publiés par le Noroît); Jean-Mohsen Fahmy, pour son roman Frères ennemis (publié par VLB); et Claude Tatilon, pour son roman La Soupe au pistou (publié par le Cherche-midi) Sifnos peut être une île grecque, mais cela n’a pas d’importance dans la poésie de Claire Rochon. Le jury note ici «des trouvailles expressives comme l’infinitif du temps». […]

Marguerite Andersen, à la croisée du moi et de l’imagination

Marguerite Andersen, lauréate 2009 du Prix Trillium et Prix des lecteurs de Radio-Canada, a présenté son ouvrage Le figuier sur le toit, lors d’une rencontre avec le public à la galerie Pierre-Léon, jeudi soir 17 septembre. La comédienne Geneviève Trilling, a prêté sa voix à la lecture de passages de l’oeuvre de l’écrivaine. La soirée était organisée par Les Éditions L’Interligne, éditeur du livre. «Il m’est particulièrement désagréable de me faire demander Where are you from? à cause de l’histoire du passé de mon pays d’origine», déclare Marguerite Andersen, auteure franco-ontarienne, née en Allemagne.«Plusieurs immigrants n’aiment pas cette question, parce […]

La Corona et la tarte aux fromages et aux épinards

Brassée par Cerveceria Modelo, la bière Corona Extra est celle qui est la plus vendue au Mexique, et se trouve exportée dans 150 pays, faisant d’elle une des bières les plus consommées au monde. 50 % des actions étaient détenues par Anheuser Busch, qui maintenant fait partie de Inbev. C’est une bière du type lager pâle, avec une couleur jaune paille et un col blanc qui s’étale rapidement, sans laisser de marques sur l’intérieur du verre. Sa carbonisation est moyenne, sa structure en bouche l’est également; brassée avec des houblons nobles, elle ne laisse pourtant pas de goût prononcé en bouche, […]

San Francisco: Alcatraz… forcément

On n’est pas obligé de visiter l’ancienne prison d’Alcatraz quand on passe par San Francisco. Mais au bout de quelques jours, la présence de cette l’île dans la baie, visible de toutes les hauteurs de la ville, à une vingtaine de minutes seulement du traversier de Fisherman’s Warf, devient obsédante. On tente donc d’acheter des billets sur le site Internet de cette attraction touristique, annoncée à une trentaine de dollars par personne. En haute saison (juin, juillet et août), tous les billets sont vendus plusieurs jours et parfois quelques semaines d’avance! En réalité, on en trouve facilement pour le lendemain […]

Les dictionnaires de la rentrée

Alors? Vous avez passé un bel été? Les vacances ont été profitables? Vous n’avez pas trop souffert des sautes d’humeur de Dame Nature? Vous aviez hâte de retrouver cette chronique dans les pages de L’Express? Moi, j’anticipais avec beaucoup de plaisir le fait de renouer avec vous. Ceux qui sont des habitués de cette chronique savent à quel point je suis un inconditionnel des dictionnaires. Et que je me fais un devoir, assez tôt à l’automne, de consacrer une chronique à ces populaires outils qui nous reviennent, immanquablement chaque année, dans une forme revue et bonifiée. Une tradition s’est installée […]

Les mensonges de l’homéopathie

Saviez-vous qu’il existe des gens qui font la promotion de l’homéopathie en Afrique en prétendant que cela peut guérir… le sida, la tuberculose et la malaria? Il a fallu en arriver là pour que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) publie un avis sur cette médecine douteuse. Dans une lettre adressée à l’OMS le 1er juin, un groupe de jeunes chercheurs et médecins britanniques et africains avait tout d’abord appelé l’organisme international à prendre fermement position, expliquant notamment que «les médecins travaillant dans les régions éloignées et auprès des plus démunis de la planète devaient déjà suffisamment lutter pour recevoir […]