Manque de sommeil: un rien nous distrait

On sait tous que le manque de sommeil nuit entre autres à la concentration. Mais pourquoi? Une recherche israélienne sur le cerveau révèle… qu’on ignore en fait ce qui se passe dans notre cerveau quand on manque de sommeil. On en connaît certes les symptômes: on sait par exemple que nous devenons capables de monter en épingle un incident banal. Mais pourquoi? La recherche de Talma Hendler, de l’Université de Tel-Aviv, n’a porté que sur 18 volontaires — qui ont accepté de passer une nuit blanche — mais ouvre la porte sur quelque chose d’inédit: lorsqu’on juxtapose l’exercice de concentration […]

Pour de la viande de porc qui sente bon

Un nouvel outil en cours d’élaboration à l’Université Carleton sera en mesure d’identifier rapidement et facilement la présence de deux composés dans la viande de porc, qui peuvent lui donner une odeur désagréable lorsqu’elle est cuite. Dans le domaine du porc, cette odeur est appelée «l’odeur de verrat» et elle provient de deux composés, le scatole et l’androsténone, trouvés parmi les porcs non castrés (verrats) ou les mâles entiers. Actuellement, pour éviter la possibilité d’odeur de verrat, la majorité des agriculteurs font castrer les porcelets mâles à un très jeune âge. Il s’agit d’un travail intensif pour les agriculteurs et […]

Les membres de l’AEFO ratifient l’entente de principe

Les enseignants franco-ontariens ont ratifié le 15 octobre l’entente de principe intervenue le mois dernier avec le gouvernement de l’Ontario et le Conseil des associations d’employeurs (les regroupements de conseils scolaires). «L’AEFO croit qu’il s’agit d’une bonne nouvelle pour les quelque 10 000 enseignantes et enseignants», a déclaré le président Carol Jolin. «Nous sommes persuadés que dans son ensemble, il s’agit d’une bonne entente pour nos membres et pour la qualité de l’enseignement des élèves dans les écoles de langue française en Ontario», a-t-il ajouté. Les négociations locales entre l’AEFO et chaque conseil scolaire devraient commencer dans les prochaines semaines […]

Les grandes oubliées du Nobel

Toujours pas de femme dans les prix Nobel de physique cette année. Depuis sa création en 1901, le comité Nobel n’a récompensé que deux physiciennes, Marie Curie en 1903 et Maria Goeppert-Mayer en 1963. Une situation que dénonçait la physicienne Pauline Gagnon, dans sa conférence au titre provocateur Belles, mais pas Nobel à l’Université du Québec à Montréal, le 30 septembre. Pourtant, plusieurs femmes ont été pionnières en physique. Par exemple, l’astrophysicienne britannique Jocelyn Bell-Burnell et la physicienne autrichienne Lise Meitner, dont le monde de la recherche admet les grandes contributions. La première obtient son doctorat à 24 ans en établissant […]

Le Nobel des migrants

Un quart des gagnants du Nobel de physique sont des immigrants. Une modeste recherche du magazine Physics World qui arrive à point nommé. En tout, depuis 1901, ils sont 200 à avoir remporté ce prix, dont 51 immigrants. Les États-Unis sont le grand gagnant: ils ont attiré 30 de ces gagnants et n’en ont «donné» que deux. Lointain deuxième, la France, avec six lauréats, dont une certaine Marie Curie (Pologne) et quatre venus du reste de la francophonie. Le calcul n’est pas parfait, admet son auteur: Willard Boyle par exemple, lauréat en 2009, est né au Canada, a accompli le […]

L’Action de grâce de nos aînés

Environ 80 résidents des Centres d’accueil Héritage, au centre-ville de Toronto, ont fêté l’Action de grâce vendredi midi lors un grand repas. «Il s’agit de l’un des événements importants de l’année pour nos aînés, comme Noël et Pâques», indique la nouvelle chef des communications des CAH Christelle Lasserre. La directrice générale Isabelle Girard et plusieurs dirigeants de l’organisme, de même que des gens de son antenne à Oshawa, étaient également de la fête. * * * À lire aussi dans L’Express: Dr Actif et le modèle des CAH intéressent les anglos

Fruits et légumes frais conservés plus longtemps

De nouveaux bacs de rangement qui pourraient prolonger la durée de conservation des produits frais de l’Ontario sont actuellement mis à l’essai. Pour les agriculteurs, cela peut représenter un véritable défi de faire correspondre leur approvisionnement en fruits et légumes frais à la demande des consommateurs, en particulier au plus fort de la récolte en présence d’un fréquent excès de produits frais sur le marché, pouvant faire baisser les prix des producteurs. Les nouveaux bacs, conçus pour une utilisation dans des installations d’entreposage frigorifiques, pourraient aider à résoudre ce problème en prolongeant la durée de conservation des denrées périssables afin […]

Quand des Nobels embrassent des pseudo-sciences

Un biochimiste qui défend l’astrologie. Un physicien qui fait la promotion de l’eugénisme, ou la sélection des humains par leur «race». Un virologue qui se tourne vers l’homéopathie. Un chimiste qui affirme que la vitamine C guérit le cancer. Qu’ont-ils en commun? Ils ont tous gagné un Nobel… avant. Et après Al Gore et le comité de l’ONU sur le climat qui remportent un prix Nobel (de la Paix), plusieurs Nobels qui continuent de promouvoir la thèse de la prédominance des causes industrielles plutôt que naturelles sur les changements climatiques. Il est facile d’oublier que les Nobels ne sont pas […]

Nobel: la futilité des prédictions

La semaine dernière, le quotidien Ottawa Citizen publiait un portrait d’un physicien canadien, Paul Corkum, «qui pourrait gagner le Nobel» cette année. Mardi, un Canadien a effectivement gagné le Nobel de physique — événement rare — mais ce n’était pas Corkum. Et il ne faut pas s’en étonner: les prévisions pour les Nobels de science ratent presque toujours la cible. Ça en est au point où personne n’avait songé à créer une page Wikipedia pour deux des trois gagnants du Nobel de médecine (William Campbell et Satoshi Omura), avant l’annonce de lundi! La prévision concernant Corkum provenait de la firme Thomson Reuters, […]

Nobel: un anachronisme?

Au début des années 1900, il n’était pas rare qu’un scientifique travaille tout seul dans son laboratoire ou son sous-sol. Aujourd’hui, la moindre des recherches est faite par des équipes allant d’une demi-douzaine à plusieurs douzaines de personnes. Les Nobels de science, qui ne peuvent jamais être remis à plus de trois personnes, sont un anachronisme qui dérange. Ces prix apportent aux gagnants «une attention disproportionnée» par rapport à leur contribution réelle à la recherche: c’est l’une des raisons que donnait la revue Nature, en éditorial, pour recommander carrément l’abolition des Nobels… en 1975. En fait, même la phrase «plusieurs douzaines […]

L’Ontario offre une plaque commémorative à la ville d’Honfleur

L’Ontario a offert ce lundi 12 octobre une plaque commémorative à la ville de Honfleur, en France, afin de souligner les liens historiques, sociaux, culturels et économiques qui unissent l’Ontario à la France et les 400 ans de présence française en Ontario. C’est du port de Honfleur, en 1615, que l’explorateur français Samuel de Champlain est parti pour se rendre en Amérique du Nord et explorer le territoire qui allait devenir l’Ontario. Aujourd’hui, l’héritage des explorations de Champlain bénéficient l’Ontario comme la France. Plus du tiers des échanges économiques franco-canadiens se concentrent en Ontario. «L’Ontario souligner les nombreux liens qui […]

Le chien est-il stupide?

Les chiens sont-ils plus stupides parce qu’ils sont domestiqués? Non, ils ont développé plus d’habiletés sociales. Ce sont les deux interprétations contradictoires qui ressortent d’une étude sur l’intelligence de nos amis les plus fidèles. Après avoir fait subir le même test à 10 loups, 10 chiots et 10 chiens adultes, Monique Udell, de l’Université d’État de l’Oregon, conclut que le chien est plus susceptible d’abandonner sa tâche que le loup et de s’en remettre à l’humain pour l’aider. La tâche consistait à tenter d’ouvrir une boîte contenant de la nourriture. Huit des 10 loups ont réussi, mais seulement un des […]