Les affaires étrangères

J’avais vaguement entendu parler. En plus, les échos étaient partagés. Je connais celui qui fait le vin puisqu’il consulte différents petits producteurs dont Organized Crime Winery. J’ai aimé tous les vins d’Andrzej Lipinski. En fait, il est possiblement le plus talentueux des producteurs à travailler en Ontario. Nous avons trouvé l’endroit, non sans craindre de se perdre, même si les indications sont claires. «Es-tu sûr qu’on doit passer par ici?», de demander mon collègue et ami Raymond Chalifoux. À chaque fois qu’il vient à Toronto l’ami Chalifoux, je lui prépare une petite brochette de producteurs à visiter. Chaque fois, il […]

Théâtre vs course automobile…

Après Ottawa, Toronto et Sudbury, voici que Mireille Messier choisit Stratford comme lieu d’action de son quatrième roman de la collection Viviane et Simon. Il s’intitule Coup de théâtre à Stratford et s’ajoute à Une Twiga à Ottawa, Déclic à Toronto et Coupe et soucoupe à Sudbury, qui ont tous connu au moins trois réimpressions entre 2006 et 2010. Simon et sa sœur Viviane rendent visite à une amie de leur mère, qui est costumière au Festival de Stratford. C’est à reculons que Simon fait le voyage, car il aurait préféré assister à une course automobile à Toronto. Mais une […]

Le vignoble ontarien

Concentré en deux sites principaux, le vignoble ontarien s’étend entre les Lacs Ontario et Érié pour le secteur de Niagara et près de Windsor pour le vignoble du Sud-Ouest qui subit l’influence directe du lac Érié. Quatre régions distinctes appelées DVA (Designated Viticultural Areas) produisent du raisin de cuve : la péninsule du Niagara (Niagara Peninsula), la Rive-Nord du lac Érié (Lake Erie North Shore), l’Île Pelée (Pelee Island) et le comté de Prince Édouard (Prince Edward County). Récemment reconnu par les instances officielles, le secteur de Prince Edward County, une vraie champignonnière à 180 km à l’est de Toronto, […]

Les morts font vendre

Chaque année, les éditeurs profitent d’événements marquants de l’année en cours, anniversaire de la naissance ou de la mort de personnalités célèbres, découvertes, faits historiques, expositions, pour publier quelques ouvrages qui permettent aux lecteurs que le sujet intéresse d’approfondir leurs connaissances ou de suivre le fil de l’actualité. Questions internationales C’est le titre d’une revue élégamment présentée paraissant tous les deux mois, pour tenir compte du fait que l’actualité internationale a un impact croissant sur notre quotidien. Elle propose des mises en perspective, des synthèses et des analyses qui offrent des clés de compréhension pour les grands thèmes de l’actualité […]

Succès créole

Le premier Festival du Film Créole de Toronto a été lancé au Musée des beaux-arts de l’Ontario (AGO), vendredi 19 novembre. À cette occasion, Carl Edwin Michel, instigateur du Festival annuel et son équipe, ont accueilli plusieurs membres de la communauté créole et du public torontois lors du cocktail d’ouverture suivi de la projection du film La première étoile de Lucien Jean-Baptiste (France-Martinique). Au programme figuraient quatre films et deux courts métrages issus du monde créole et présentés à l’AGO, salle Jackman, du 19 au 21 novembre. «Le Festival du Film Créole de Toronto aspire à faire connaître la richesse […]

Coup de cœur francophone 2010

Le Centre francophone a lancé sa saison culturelle, jeudi 30 septembre, à la galerie Céline-Allard. «Une programmation qui se poursuit sous le signe de la diversité artistique tant sur la scène qu’à la galerie», d’annoncer Sophie Bernier, coordonnatrice du volet culturel du CFT. «La mission du volet culturel est d’offrir au public torontois des événements culturels francophones de qualité tout en contribuant au rayonnement des artistes franco-ontariens d’ici et d’ailleurs», a rappelé Ngalala Kalanda, directrice des services établissement, accueil et culturel. La saison débutera chaleureusement sous une ambiance à l’antillaise avec l’artiste Sara Rénélik, auteure-compositrice-interprète, danseuse et chorégraphe. Femme des […]

Croisières sur le Saint-Laurent: découvrir le seigneur bleu de notre coin de continent

Aller voir les baleines depuis la ville de Québec? C’est possible depuis cet été avec une nouvelle croisière d’une journée Québec-Charlevoix. À l’arrivée, le navire croise au large de Tadoussac pour observer les baleines. Et en prime, une nuit au Manoir Richelieu, avec buffets compris le soir et le lendemain matin, pour un forfait des Croisières AML qui vise à renouer avec la tradition des «bateaux blancs». Cette nouveauté prolonge la classique croisière Montréal-Québec, la veille, permettant un forfait complet Montréal-Québec-Charlevoix de deux jours. Lors de la croisière Québec-Charlevoix, l’observation des baleines et la nuit au Manoir sont la cerise […]

Clos La Coutale Cahors 2007, vedette de la livraison Vintages du 12 juin

Les vins sont plus ou moins rouges selon les cépages qui les ont vus naître. Bien que la vinification soit un processus naturel, la chimie y est aussi pour quelque chose. Il y a un certain nombre de constituants d’origine phénolique qui se ressemblent : les anthocyanes et les tanins. Lors de dégustations ou de visites de chais, on parle de tanins du vin, de tanins ronds, de tanins astringents. C’est la traduction d’une sensation gustative. Les anthocyanes représentent tous les pigments rouges des plantes dans la nature. Les anthocyanes du raisin sont les mêmes molécules que dans les pétunias, […]

Journal intime d’une fugitive de l’esclavage américain

Pendant la guerre de Sécession (1861-1865), de nombreux esclaves risquent leur vie pour gagner leur liberté en empruntant le chemin de fer clandestin qui va de la Virginie jusqu’au Canada-Ouest (Ontario). C’est l’histoire de l’une de ces fugitives que Karleen Bradford raconte dans Du désespoir à la liberté. Ce roman fait partie de la collection Cher Journal des Éditions Scholastic, collection dont les auteures sont des femmes soucieuses de transmettre la passion de l’histoire aux jeunes d’ici. Du désespoir à la liberté raconte les aventures de Julia Jackson sur le chemin de fer clandestin, entre 1863 et 1864. Pour écrire […]

Vintages: pourquoi attendre le samedi?

Je me souviens du temps pas si lointain (le temps passe trop vite…) alors qu’il n’y avait qu’une livraison mensuelle de produits de la catégorie Vintages. Maintenant, il y en a deux. Deux fois par mois, le consommateur se voit offrir plus d’une centaine de vins. Les conseillers en vin en ont plein les bras. Outre les journées de congé, il faut compter celles réservées pour la dégustation des produits (il faut bien qu’ils connaissent ce qu’ils vendent). Certains conseillers sont membres d’autres panels d’évaluation et de connaissances de produits, d’autres enseignent; il faut bien se préparer. Donc, pour certains […]

La TFS s’est mobilisée en faveur de Haïti

Les couloirs de Toronto French School étaient tapissés aux couleurs d’Haïti. La bibliothèque avait consacré ses activités, du 22 février au 5 mars, à l’art et à l’artisanat d’Haïti. L’événement, ce furent les deux Assemblées du 4 mars bouclées par la levée des fonds du 5 mars. But de ces activités : sensibiliser et lever des fonds en faveur d’écoles dans ce pays meurtri par le séisme du 12 janvier dernier. Il y a eu la découverte du pays grâce à la présentation faite par trois élèves des classes d’immersion (Austin Taylor, Michael Aw et Evguenia Ignatchenko) menés par Mme […]

Des ours et des hommes

Les ours blancs ont eu bien de la chance par rapport à leurs congénères noirs ou bruns. C’est qu’il n’a jamais été prudent de se frotter à des ours polaires, sans doute à cause de leur taille et de leur force phénoménale, ce qui ne veut pas dire qu’on ne les a pas chassés. Ils faisaient partie du gibier, dont la nourriture était précieuse aux anciens Eskimos. Tous les ours étaient révérés dans la mythologie des peuples nordiques. Aujourd’hui, espèce en danger de disparition, les ours blancs ne peuvent être tués que par les Inuits, les Indiens, ou les riches […]