Obésité, diabète, AVC, cancers… merci le sucre!

Accusé de créer une dépendance similaire à la cocaïne, le sucre est le premier facteur responsable des maladies cardiovasculaires, du diabète, du cancer et de l’obésité. C’est ce qui ressort de l’enquête menée par Catherine Lefebvre, nutritionniste, conférencière et chroniqueuse sur l’alimentation et le voyage. Ce mardi 28 mars, elle présentait son livre Sucre: Vérités et conséquences à la Librairie Mosaïque, dans les locaux de l’Alliance française. Catherine Lefebvre s’est aussi intéressée à l’impact des plantations sucrières sur l’environnement et sur la vie des gens qui y travaillent. «La culture du sucre est intimement liée à l’histoire de l’esclavagisme», et la culture de […]

Le temps d’écran, c’est comme le chocolat: il ne faut pas en abuser

Téléphones intelligents, tablettes électroniques, ordinateur, télévision. Les jeunes passent de plus en plus de temps devant leurs écrans. Un comportement sédentaire, qui inquiète les experts de la santé publique, en plus des parents. Pourtant, ce qu’on croit savoir des impacts n’est pas aussi clair. Survol en quatre temps. Trop de temps Selon un rapport publié l’automne dernier par l’Institut national de la santé publique du Québec (INSPQ), les jeunes passent beaucoup de temps devant les écrans. Les enfants de deux ans et demi regardent la télévision en moyenne 8,82 heures par semaine tandis que les enfants et adolescents de 11 à […]

Tabac et Snapchat: d’une dépendance à l’autre

Peut-on mettre dans le même panier la dépendance à une drogue et à une technologie? Notre cerveau a-t-il à ce point besoin d’un «stimulant» pour rester éveillé? À ces deux questions, le psychologue Adam Alter répond par l’affirmative dans un livre intitulé Irresistible : Why we can’t stop checking, scrolling, clicking and watching. Il n’est pas le premier à pointer le fait que, dans notre cerveau, c’est la zone du plaisir qui adore que nous recevions des «j’aime» et que nous «partagions» frénétiquement. Mais à Facebook et Instagram, il ajoute Netflix et toutes les applications susceptibles de nous ramener à […]

Les souvenirs partagés s’incrustent, même les faux

Si un de vos souvenirs est partagé à travers un groupe, il a davantage de chances de s’enraciner profondément dans votre cerveau. Et ce, même s’il s’agit d’un faux souvenir. Or, à l’heure de Facebook, ce phénomène est en train de prendre une nouvelle importance. Que la mémoire soit faillible, c’est un fait connu. Que nos souvenirs d’un événement puissent être altérés par le récit que nos amis ou notre famille en ont fait est pris pour acquis en psychologie cognitive: nos souvenirs sont plus «malléables» que nous ne voulons l’admettre, tout dépendant des groupes dont nous faisons partie ou des […]

Trois mythes sur la poignée de main

Les poignées de mains du président américain Donald Trump ont été scrutées à la loupe, notamment lors de sa récente rencontre avec le premier ministre Justin Trudeau. De nombreux articles ont souligné la fermeté de ses poignées de main, ses tapotements sur l’épaule de son interlocuteur, sa tendance à attirer brusquement vers lui l’autre personne, qualifiant ses poignées de mains de «bizarres» et «dominantes». Mais une poignée de main a-t-elle vraiment autant d’importance qu’on le croit? Le Détecteur de rumeurs en profite pour vérifier la validité de quelques-unes de nos idées reçues. Première impression Une étude qui se démarque à ce sujet est celle de l’Université de […]

Quand un neurologue s’intéresse à la beauté

C’est un ouvrage bien surprenant que nous proposent les éditions Odile Jacob sous la plume de Jean-Pierre Changeux. Surprenant par son titre qui allie beauté et cerveau, surprenant parce que l’auteur est un neurologue et qu’il est bien rare qu’un neurologue s’intéresse à la beauté. «Jean-Pierre Changeux», nous dit l’éditeur, «est l’un des plus grands neurobiologistes contemporains. Il est professeur honoraire au Collège de France, membre de l’Académie des sciences. Il a été président de la Commission interministérielle d’agrément pour la conservation du patrimoine artistique national, dite Commission des dations, et président du Comité consultatif national d’éthique.» Né en 1930, il […]

Quand le bonheur pousse à l’assassinat

Au mois de mars, je vous ai parlé de l’écrivain Britannique Tony Parsons et de son roman Des garçons bien élevés, qui met en scène l’inspecteur Max Wolfe. On retrouve maintenant ce dernier dans Les anges sans visage, une histoire qui commence par un cri de douleur, un cri de terreur, un cri de fureur. Le lendemain du Jour de l’An, la famille Wood est retrouvée massacrée dans un quartier très chic de Londres. On retrouve les corps du père, de la mère et de deux adolescents, mais le plus jeune enfant manque à l’appel. A-t-il été enlevé? Tout cela […]

Zika: la levée de l’urgence contestée

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a décrété la semaine dernière que le virus Zika n’était plus une urgence de santé publique… ce qui a déplu au Brésil, le pays le plus durement touché par le Zika. Le statut «urgence» qui était le sien depuis le 1er février, venait du fait qu’on ne connaissait à peu près de ce virus alors en train de se répandre au Brésil. À présent qu’on connaît mieux la façon dont le Zika se transmet et qu’on a confirmé qu’il pouvait affecter le développement du cerveau des foetus, l’inquiétude n’est plus à court terme, mais […]

Une ado en hibernation: que restera-t-il de son corps?

À l’heure qu’il est, il y a quelque part aux États-Unis une adolescente britannique de 14 ans qui, immédiatement après son décès, a été congelée dans l’espoir que la médecine, un jour, puisse la ressusciter. Il y a quelques dizaines d’années que la cryonie (qu’on devrait cesser de confondre avec la cryogénie, qui est l’étude très sérieuse des basses températures) n’est plus de la science-fiction: on peut préserver un corps aussi longtemps qu’il y a quelqu’un pour alimenter l’appareil en azote liquide et veiller à ce que la température demeure à moins 196 degrés. Le problème réside dans le fait […]

Alzheimer: les plaques non coupables

C’est un mystère : ils ont tous les signes de l’Alzheimer dans leurs cerveaux, mais ils n’avaient pas d’Alzheimer. Le constat présenté cette semaine au congrès de la Société américaine des neurosciences redonne du poids au débat sur les recherches sur les causes de l’Alzheimer : soit les fameuses «plaques» dans le cerveau, qui sont des accumulations de protéines, et qui seraient la cause de la dégradation de nos fonctions cognitives. Or, des autopsies réalisées sur 8 personnes de 90 à 100 ans qui avaient une excellente mémoire jusqu’à leur décès, ont pourtant révélé la présence de ces plaques chez trois […]

Parlons chanson avec… Philippe B

«La beauté de ce travail d’auteur-compositeur est cette aptitude qu’ont les chansons d’avoir une vie bien à elles en dehors de nous et de s’infiltrer dans la vie des autres de toutes sortes de façons qui continuent de m’étonner», reconnaît d’emblée Philippe B lorsqu’on lui annonce que les étudiants du cours Parlons chanson ont planché pendant deux heures et demie sur Philadelphie, une des pièces clés de son premier album, qui remonte déjà à 2005. En pleine campagne électorale présidentielle américaine, c’était bien sûr l’occasion de réfléchir non seulement à la chanson en tant que telle, mais aussi à cette […]

«Je vais amener mon accent franco-ontarien partout»

Bianka Giuristante est étudiante en journalisme à Toronto au collège d’arts appliqués La Cité. Dans le cadre du festival Francophonie en fête, mais présentée par le Centre francophone de Toronto, la Franco-Ontarienne Céleste Lévis montait sur la scène du théâtre Spadina de l’Alliance française, jeudi soir. Accompagnée de son guitariste et d’un homme à tout faire, cette dernière proposait une soirée intime en performant certains succès de son album, des covers et quelques-unes de ses nouvelles compositions. C’est à l’âge de 15 ans que l’auteure-compositrice-interprète commence à s’intéresser à la musique. Après avoir appris qu’elle ne pourrait plus faire de sports […]